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覺醒：東西方交會下近代西方思想文明的重生與轉變(上下冊不分售)

為了解決罕見疾病名稱的問題，作者CharlesFreeman 這樣論述：

★Amazon暢銷書榜TOP 1 ★西方心智的覺醒過程，東方世界不曾缺席！ 　　‧西元一世紀中國已發明的紙，慢慢透過阿拉伯世界、黎凡特和伊斯蘭統治的西班牙，於十二世紀抵達基督教歐洲。 　　‧西元1000年左右中國的踏桿織布機革新了歐洲人的紡織速度。 　　‧義大利北部商人在地中海東側和北非繁榮的阿拉伯諸國間尋找好賺的生意，造就經濟復甦。 　　‧儘管歐洲嘲笑阿拉伯人是海盜，但阿拉伯人到了八世紀末，已創造高超文化。到了十三世紀前，停滯貧困的歐洲世界已趕不上阿拉伯文化。 　　‧歐洲的成功常倚賴對他者的剝削，而阿拉伯世界、印度和中國文明──對西方智識的貢獻，被略過不提。 　　全彩18開印刷，

收入超過百幅世界各大知名博物館、美術館、圖書館收藏 　　珍貴彩色歷史文獻、建築古蹟圖片 　　呈現、見證千年以來思想文明如何誕生迄今 　　刺激的知性發現之旅，從中世紀到現代初期千絲萬縷的歐洲知識發展過程 　　條理分明、資訊豐富、且可讀性高的精采敘事 　　保羅‧卡特里奇（Paul Cartledge，劍橋大學AG Leventis希臘文學榮譽退休教授）：但丁、笛卡兒……他們以及其他人費解的想法，在本書文筆下彷彿跳出了書頁，抓住了我們的喉嚨，並要求我們全神貫注。 　　從羅馬帝國的遺跡開始，本書一路追查歐洲古典遺產的復原與翻新。一開始岌岌可危的倖存文獻保存過程，在查理曼八世紀成立的基督教帝國下強化

；後來到了中世紀中期，人們成立大學，使哲學研究得以復活。人們對古希臘和古羅馬思想重新燃起興趣，便替十五、十六世紀的文藝復興提供智識方面的動力；而文藝復興的美學、政治和科學思想又靠著印刷機散布全歐洲。重大的是，歐洲遇見新大陸以及因此而來的航海優勢；後者使歐洲的商人和殖民者獲得了遍達全球的可及範圍。 　　本書細節栩栩如生，不只因為千年來諸王的命運或者武裝衝突而充滿力道，而是受更深刻的思潮、探求和發現所推動；這些力量先是復原了古典時代的成就，然後又加以超越，並引領西方來到理性時代的起點。查爾斯‧弗里曼帶領讀者踏上一段迷人的旅程，為我們提供理解今日世界的關鍵，以面向一般讀者的方式，陳述西羅馬帝國滅亡

、文明崩壞之後，歐洲智識生活復興的歷程。 　　在前傳《西方精神的終結》（The Closing of the Western Mind）中，查爾斯‧弗里曼（Charles Freeman）提到從古典到中世的轉化過程。他寫到君士坦丁大帝在368AD改信基督教，造成信仰的崛起與知識的沒落。他利用宗教達到自己的政治目的，但也將羅馬相對開放、包容、多元的希臘化文明推向以集權為基礎的方向。不論是聖經、托勒密的天文學、還是蓋倫與希波克拉底（Hippocrates）的醫藥學，都顯示西方文明已經關上了大門。本書則是盡可能寬廣的範圍內回溯歐洲文明的再生，內容涵蓋政治思想、哲學、神學、藝術、建築、與文學。 　

　本書章節以年代依序劃分，例如查理曼大帝重建知識學習的地位、彼得‧阿伯拉（Peter Abelard）以及為理性思辨的抗爭、城邦國家的復活、中世紀大學（Mediaeval University）的興衰、十三世紀的科學復興、文學與政治思想的演進、人文主義的出現、佛羅倫斯的文藝復興、柏拉圖重返歐洲思想界、印刷機的發明、教皇權威式微與平信徒的崛起、新教的宗教改革、天主教的反宗教改革、天文學的發展……等等。最後以辯證西方思想是否真的重獲開展做結。 　　這是一場刺激的知性發現之旅。弗里曼引用了各領域的最新學術論證，並將從中世紀到現代初期千絲萬縷的歐洲知識發展過程彙編成一部條理分明、資訊豐富、且可讀性高

的精采敘事。 各界學者專家、歷史愛好者一致推薦 　　cheap｜歷史頻道YouTuber 　　江仲淵｜「歷史說書人」粉專創辦人 　　李峙皞｜中央研究院歷史語言研究所助研究員 　　汪采燁｜輔仁大學歷史學系副教授 　　汪雪憬｜台南市立土城高中歷史科教師 　　林美香｜國立政治大學歷史學系特聘教授 　　陳一隆｜臺中一中歷史科教師兼任秘書 　　陳慧宏｜國立臺灣大學歷史學系教授 　　黃春木｜臺北市立建國高中歷史科教師 　　蔡蔚群｜臺北市立第一女子高級中學歷史科教師 　　蔣竹山｜國立中央大學歷史研究所副教授兼所長 　　盧省言｜國立臺灣師範大學歷史學系專案助理教授 　　蕭宇辰｜臺灣吧執行長 　　戴麗娟｜中

央研究院歷史語言研究所研究員兼副所長 　　（姓名排列依筆畫順序） 國際媒體專家學者一致好評 　　查爾斯‧弗里曼又來了──在一個大主題上累積了大量知識，並在其中灌注對歷史的理解和充滿人性的幽默。最重要的是，他讓我們了解到，為什麼古代晚期和現代初期之間的十二個世紀，始終和二十一世紀的世界息息相關。阿奎那、伊拉斯謨、但丁、笛卡兒……他們以及其他人費解的想法，在本書文筆下彷彿跳出了書頁，抓住了我們的喉嚨，並要求我們全神貫注。──保羅‧卡特里奇（Paul Cartledge），劍橋大學AG Leventis希臘文學榮譽退休教授 　　這本博學又令人振奮的書，其主題簡直就是西方心智一路從西元五世紀古典

文明滅亡到中世紀及文藝復興、再到十七世紀科學革命的發展歷程。《覺醒》是一位顯然涉足了各地、飽覽一切並求知若渴的作者所完成的認真學術著作。但它也是以極大熱忱所寫成，且從其廣大範圍來看，想必是帶著極大的勇氣完成......有著清楚到引人注目的設計，結合大量挑選得當的插圖，而完成了一部非凡成就。──克里斯多福‧洛伊德（Christopher Lloyd），女王畫作鑑定人，1988-2005 　　《覺醒》敘述了西方思想的緩慢演變，在這期間，獨立檢驗分析恢復了正當性，最終使人們得以歡慶理性戰勝盲目信仰（儘管歡慶仍須謹慎）。過程中弗里曼提醒我們，有品質、吸引人的敘事史仍未絕跡，同時也證明了，還是有辦法產

出一部文筆絕佳使普羅大眾可讀、但又符合學界嚴苛學術標準的作品。──史丹‧普拉哲（Stan Prager） 　　《覺醒》是一本適時的書，其文筆和整體製作也十分傑出。弗里曼是個優秀的東道主、卓越的敘事者，泰然自若地講述他的故事......他優雅的散文令心靈享受，其插圖也帶給雙眼一場饗宴。──《國際時報》（International Times） 　　由備受尊崇的歷史學家查爾斯‧弗里曼所寫的一本絕佳學術著作......本書製作精良，附有彩色的濕壁畫與古代手抄本圖像。──《愛爾蘭時報》（Irish Times） 　　我今年的第一愛書......美妙的藝術、建築和書籍圖像，為Awakening的細

緻論點增添活力......弗里曼以其他思想史學家鮮少能做到的方式，讓主旨活絡且切題......值得細讀、深思並從容享受。──《好讀》（Goodreads） 　　一個優雅的故事，以優雅的方式述說。弗里曼有寫敘事史的天分，也有將古代歷史學家和神學家那些晦澀難解的爭論加以扼要表述的才華。──《獨立報》（Independent） 　　有太多可仰慕之處......弗里曼以優雅、博學和清明透徹，處理了一整片全方面的視野。──《華盛頓時報》（Washington Times） 　　使人愉悅......傑出又好讀的基督教教義發展記述。──《紐約時報》（New York Times）

新植物油效用指南：芳療複方、手工皂、補充營養必備的99種天然油脂!

為了解決罕見疾病名稱的問題，作者蘇珊‧M‧帕克 這樣論述：

體驗全球最紅的「液態黃金」魅力，讓肌膚與身體變年輕！ 芳香療法、製作手工皂、美容保養、補充營養必備！ 詳細剖析99種植物油的化學成分與功效──包含35種熱門植物油與55種最新植物油。   　　1.【植物油用於芳香療法】 　　一開始入門芳香療法，新手會苦惱要買什麼植物油來稀釋精油？常常是甜杏仁油或荷荷芭油兩瓶打天下。其實，植物油內含的脂肪酸、碳鏈、多酚能讓肌膚維持健康與活力，不只是一種稀釋精油的介質，本身就能保護皮膚和身體。對新手來說，了解植物油的功效，不但能減少精油的劑量，還會增加配方的療癒效果！    　　透過本書，你將學會挑選適合的油脂來製作DIY芳療產品，以及製

作的方法──護膚膏、身體乳、身體磨砂膏、油膏、香草浸泡油、身體按摩油、臉部卸妝油、臉部保養油。   　　◎推薦適合浸泡香草的植物油 　　Omega-9含量60%以上的植物油，如：布荔奇果油、山茶花油、榛果油、馬魯拉果油、辣木油、木瓜籽油、胡蘿蔔籽油、巴西莓果油、澳洲胡桃油、水蜜桃核仁油。   　　2.【植物油用於手工皂】 　　製作手工皂最關鍵的原料就是植物油了，只要可以找出皂化價，都可以製成手工皂，你可以在書中找到90種油脂和蠟的皂化價。而且透過了解五花八門的脂肪酸──飽和與不飽和、長鏈和短鏈、垂直與彎曲、多元不飽和與高度不飽和，分辨各種植物油的差異。   　　你

將學會判斷自己的皮膚適合哪一種油脂、浸泡油或蠟？以及了解用不同油脂製成手工皂的清潔力、起泡度、保濕度與硬度差異。你只要對天然油脂的化學結構和成分有基本概念，就能提升打皂的成功率！   　　◎推薦最受歡迎、新穎的製皂植物油 　　杏桃核仁油、酪梨油、琉璃苣油、芥花油、蓖麻油、可可脂、卡蘭賈油、芒果脂、堪地里拉蠟……。   　　3.【植物油用於保養、卸妝】 　　天然植物油的營養素就是最棒的護膚成分！油脂會保暖身體，把水分鎖在皮膚和體內。如果懂得搭配各種油脂來防護、保暖和滋養皮膚，就可以發揮油脂的神奇力量。   　　健康的皮膚有賴角質層的完整和平衡。任何皮膚問題，包含痘痘肌

在內，都是脂質和脂肪酸的比例失衡所致。皮膚長痘痘，一方面是因為亞麻油酸不足，另一方面是單元不飽和脂肪酸分泌過剩。   　　作者教你如何使用植物油防曬、淡化斑點、消痘、除濕疹、抗老、消疤痕、重建膠原蛋白……。並針對油性、乾性、混合性肌膚、痘痘肌或問題肌膚對症下藥，提供適合的植物油建議：   　　‧哪些植物油不會致粉刺、不會阻塞毛孔，還可保護痘痘肌？ 　　‧哪些植物油可以防曬，卻不妨害肌膚底層合成維生素D？ 　　‧哪些植物油可以修復受損、敏感和脆弱的肌膚？ 　　‧哪些植物油適合用來卸妝？   　　◎推薦有護膚奇蹟之稱的美容油 　　海甘藍籽油、巴巴蘇油、櫻桃核仁

油、山茶花油、卡蘭賈油、猴麵包樹油、布荔奇果油、馬魯拉果油、夏威夷石栗油、燕麥油   　　4.【用植物油補充營養】 　　早上口服植物油5ml來補充一些必需營養素，或用來調理胃腸是非常好的保健方法。攝取植物油才能獲取身體無法自行合成的必需脂肪酸，像是α-次亞麻油酸（ALA，屬Omega-3家族）和亞麻油酸（LA，屬Omega-6家族）。Omega-6和 Omega-3以3:1和1:1的比例對健康最好。   　　必需脂肪酸會刺激身體分泌類固醇和荷爾蒙，調節神經傳遞，同時也是心臟肌肉的主要能量來源。一旦必需脂肪酸攝取不足和失衡，都可能演變成退化疾病，例如心臟病、癌症、中風、自體免疫

疾病和皮膚病。   　　必需脂肪酸對身體健康至關重要，會影響生長、心理狀態和活力。   　　必需脂肪酸也把陽光的能量帶到全身，吸收氧氣為細胞提供燃料，讓細胞正常運作。必需脂肪酸帶到體內的氧氣，會跟體內的毒素和不良物質結合，進而排出體外。   　　◎推薦10大營養食用油 　　苦楝油、亞麻薺油、榛果油、印加果油、沙棘油、葡萄籽油、巴西油桃木果油、紅花油、辣木油、乳薊籽油   　　5.【本書貼心設計】 　　附錄表格：依照特徵、產地、科屬、皂化價、脂肪酸、飽和度、Omega分類99種植物油   　　方便查找：這本書收錄的植物油，按照英文俗名的字母順序排列，

還額外附上拉丁學名、國際化妝品成分標準命名（INCI），以及INCI肥皂皂化物名稱，方便讀者查詢。   本書特色   　　1.介紹99種植物油的化學成分、色澤、質地、滋味、功效和用途，其中55種植物油是台灣書籍未曾介紹過的種類，又常用於皮膚保養品。   　　2.解說脂質的化學結構和化學成分，以分辨植物油的差異。探討固態油和液態油的差異，為什麼有些油會乾掉，有些油不會？為什麼油會斥水親脂，以及有不同的色澤、質地和觸感？   　　3.破除美國心臟協會對飽和脂肪酸的錯誤假設，以及一般人對於低脂就健康的誤解，讓你知道植物油正確的使用方法，以及你適合服用或塗抹哪些植物油？

  　　4.介紹如何實行油洗法，油洗法會溶解並帶走皮膚老舊的硬化油脂，為皮膚補充全新的油脂。 　　 　　5教你植物油的廣大用途和DIY作法，包括製作手工皂、按摩油、藥草膏、油膏、護唇膏、潤膚霜、乳液、香水。   專業推薦   　　（依姓名筆畫順序排列） 　　女巫阿娥 芳香療法與香藥草生活保健作家 　　靳千沛 芳香學苑SPAATM創辦人＆首位法、英、美系國際芳療認證校長