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國立嘉義大學 食品科學系研究所 吳思敬、陳志誠所指導 蔡源炳的 針對食品安全風險管理之落實與探討 (2018),提出sgs檢驗項目查詢關鍵因素是什麼,來自於危害分析重要管制點、食品安全。

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針對食品安全風險管理之落實與探討

為了解決sgs檢驗項目查詢的問題,作者蔡源炳 這樣論述:

近年來食品安全事件日趨頻繁、食安風險日增,政府乃將修訂「食品衛生管理法」並增列第二章「食品安全風險管理」為專章,而定為「食品安全衛生管理法」,落實食品供應鏈成員食品安全制度;其辦法除加強業者自主管理及確保內部管控有效運作,配合HACCP、GHP與各種有效的認證制度的實施,並突顯落實「CCP重要管制點」之關鍵因素,以期達到符合品質標準、全面防止食品危害風險,讓消費大眾享用「安全食品」。本研究採用實際案例解析以及比較方法,先闡述「食品安全衛生管理法」第二章食品安全風險管理實施,進而探究如何執行從供應源至消費端的全面管控,諸如「從農場到餐桌」中從原料生產起的源頭管理到最終成品消費的食品安全等課題。

研究的結論有:「正確落實食品安全風險分析與實踐建立合理食品安全監管架構」與「以食品風險評估的科學方法產生的結果制定合理食品相關法規並落實執行」,結論中呼籲利用擴大民眾參與發揮食品風險溝通中所強調的資訊對等與均衡取得廣大消費大眾對食品安全的信任與信心,將公共「良知、良能、良心」灌輸到食品經營供應鏈環節中的每一個成員,包括負責相關業務監管的各個階層的公務員到企業經營者至食品安全相關的從業人員,以達到食品安全管制標準的要求,終而與國際標準接軌。

進料檢驗人員職能應用之探討 –以某半導體測試公司為例

為了解決sgs檢驗項目查詢的問題,作者葉鳳滿 這樣論述:

摘 要 大環境改變與科技不斷的創新進步直接影響產業,業者面臨需要轉型階段,產業人才能力需求、系統自動化的昇級、勞動人口的比例減少,產業人才的職能也慢慢受到重視,公司內部不斷進行內部及外部的職能課程訓練,是企業組織突破競爭的關鍵性條件,本研究是以半導體封裝測試業U公司品管人員已具備的職能內涵,為品管人員應具備的專業職能。本研究依文獻資料參考並加以整理,採用質性研究方法對品管人員之職能,用訪談進行訪談,並以職能驗證,提出建構U公司品管人員所需主要工作職責,對品管作業人員例行性品管檢驗及對職能內涵加以探討「執行訓練及訓練移轉維持」,並對「職能分析」、「職能盤點」、「職能落差」訓練需求之影響。

關鍵字:職能、職能基準、品管人員