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一筆穿雲：永遠的華府特派員劉屏的軍魂國魂與靈魂

為了解決高雄夜市星期二的問題，作者劉屏 這樣論述：

這樣的故事，誕生於特殊的時空環境， 以前沒有過，以後也不會有。 　　劉屏，永遠的華府特派員！採訪過無數美台政要，對時事觀察細微，大筆如椽，樹立了記者的標竿；其文章對國內外局勢分析鞭辟入裡，也在一些重要議題上（如慰安婦等），報導追蹤，起了關鍵作用。經由這本書，我們可以知曉他的精神、努力和他留下來的故事，皆為新聞記者的典範。 　　劉屏長年在華府現場，熟稔台美外交工作的努力與困難，他的筆如千鈞，寫來篇篇都是歷史。他撰寫專欄，內容有放眼天下的國際觀點、針砭時政的嚴詞懇語、尊崇軍魂的硬頸筆鋒、弘揚人性的博愛情懷，還有寰宇小故事，文中總是充滿使命感……。      　　本書收錄劉屏剖析美中台、兩岸

、蔡英文、韓國瑜和「軍魂，國魂，靈魂」等議題數十篇文章，在字字珠璣裡，品論時局，回顧過去，鑑往知來。      　　書後特別集輯，劉屏被告知罹患急性白血病後，短暫日子的「住院手札」，把面對病魔時的心路歷程和深層思考呈現在陽光下。從本書各文，我們可以充分了解劉屏的思想、理念和價值觀。      　　《一筆穿雲》書中句句是「熱血中年」對國家社會與人生的慨嘆與關懷，而這些，也都和二○二○關鍵大選與台灣的未來息息相關……。      　　這是劉屏的第一本書，也是他的最後一本書。     　　但願劉屏的生命之筆穿雲，串串落下的文字能留在一畦畦心田，有如粒粒麥子，有發芽的一天。

高雄夜市星期二進入發燒排行的影片

碳烤店之創業研究-以吉勝碳烤為例

為了解決高雄夜市星期二的問題，作者梁靖梅 這樣論述：

國人的消費與飲食文化密不可分，小攤販進入餐飲產業相對有較低的障礙及較高的購買便利性，加上夜市攤販販賣的食物千變萬化，因此常成為青年創業的優先選擇。但是如何在長期競爭的環境下應付潛在危機的威脅，將會是每位創業經營者所必須面臨的問題。本研究以新創業之高雄市吉勝碳烤店作為探討對象，從其規劃創業至營運一年半期間，在人力、資金和設備有限情況下，以SWOT分析和STP、五力分析、行銷4P，來規劃店家的產品定位、經營管理與行銷策略，收集該店之營運資料，逐一加以分析，並在開始營運後對來店顧客發放問卷，瞭解該店消費者之態度與行為，提供店家作為參考。由2014年4月至2015年9月財務分析結果，發現因店家所在地

於星期三和星期六有夜市人潮，故收入較高，而星期二生意較不佳，建議店家可在星期二安排員工休假或是用產品促銷來吸引消費者，提升當日營收。另由支出項目分析結果得知，最主要支出項目是在「食材」上，占總支出的48%，因此店家應在食材採買和生產過程中更嚴謹的管控，才能持久永續經營。消費者調查結果顯示：1.該店消費者最喜愛產品前三名依序為黑輪片、雞肉串、米血；2.假使店內販買飲料，消費者會選擇內用且提高光顧意願；3.吉勝碳烤店的消費者滿意度調查是正面評價。因此如能針對消費者意見改善，依該店目前的營運情形，應該是成功的創業案例。