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南臺科技大學 餐旅管理系 沈韶儀所指導 梁靖梅的 碳烤店之創業研究-以吉勝碳烤為例 (2015),提出屏東星期二夜市關鍵因素是什麼,來自於碳烤、創業、攤販。

最後網站原夜市度小月- 屏東縣 - 飢餓黑熊則補充:原夜市度小月是一間位於屏東縣屏東市的麵店,總共有38位網友評價過此餐廳,平均是4.7顆星。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了屏東星期二夜市,大家也想知道這些:

一筆穿雲:永遠的華府特派員劉屏的軍魂國魂與靈魂

為了解決屏東星期二夜市的問題,作者劉屏 這樣論述:

這樣的故事,誕生於特殊的時空環境, 以前沒有過,以後也不會有。   劉屏,永遠的華府特派員!採訪過無數美台政要,對時事觀察細微,大筆如椽,樹立了記者的標竿;其文章對國內外局勢分析鞭辟入裡,也在一些重要議題上(如慰安婦等),報導追蹤,起了關鍵作用。經由這本書,我們可以知曉他的精神、努力和他留下來的故事,皆為新聞記者的典範。   劉屏長年在華府現場,熟稔台美外交工作的努力與困難,他的筆如千鈞,寫來篇篇都是歷史。他撰寫專欄,內容有放眼天下的國際觀點、針砭時政的嚴詞懇語、尊崇軍魂的硬頸筆鋒、弘揚人性的博愛情懷,還有寰宇小故事,文中總是充滿使命感……。        本書收錄劉屏剖析美中台、兩岸

、蔡英文、韓國瑜和「軍魂,國魂,靈魂」等議題數十篇文章,在字字珠璣裡,品論時局,回顧過去,鑑往知來。        書後特別集輯,劉屏被告知罹患急性白血病後,短暫日子的「住院手札」,把面對病魔時的心路歷程和深層思考呈現在陽光下。從本書各文,我們可以充分了解劉屏的思想、理念和價值觀。        《一筆穿雲》書中句句是「熱血中年」對國家社會與人生的慨嘆與關懷,而這些,也都和二○二○關鍵大選與台灣的未來息息相關……。        這是劉屏的第一本書,也是他的最後一本書。       但願劉屏的生命之筆穿雲,串串落下的文字能留在一畦畦心田,有如粒粒麥子,有發芽的一天。

碳烤店之創業研究-以吉勝碳烤為例

為了解決屏東星期二夜市的問題,作者梁靖梅 這樣論述:

國人的消費與飲食文化密不可分,小攤販進入餐飲產業相對有較低的障礙及較高的購買便利性,加上夜市攤販販賣的食物千變萬化,因此常成為青年創業的優先選擇。但是如何在長期競爭的環境下應付潛在危機的威脅,將會是每位創業經營者所必須面臨的問題。本研究以新創業之高雄市吉勝碳烤店作為探討對象,從其規劃創業至營運一年半期間,在人力、資金和設備有限情況下,以SWOT分析和STP、五力分析、行銷4P,來規劃店家的產品定位、經營管理與行銷策略,收集該店之營運資料,逐一加以分析,並在開始營運後對來店顧客發放問卷,瞭解該店消費者之態度與行為,提供店家作為參考。由2014年4月至2015年9月財務分析結果,發現因店家所在地

於星期三和星期六有夜市人潮,故收入較高,而星期二生意較不佳,建議店家可在星期二安排員工休假或是用產品促銷來吸引消費者,提升當日營收。另由支出項目分析結果得知,最主要支出項目是在「食材」上,占總支出的48%,因此店家應在食材採買和生產過程中更嚴謹的管控,才能持久永續經營。消費者調查結果顯示:1.該店消費者最喜愛產品前三名依序為黑輪片、雞肉串、米血;2.假使店內販買飲料,消費者會選擇內用且提高光顧意願;3.吉勝碳烤店的消費者滿意度調查是正面評價。因此如能針對消費者意見改善,依該店目前的營運情形,應該是成功的創業案例。