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興隆居營業時間的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦榎本篤史寫的 開店的地點學： 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略， 你務必要懂的街道線索。 和永松茂久的 成為讓別人快樂的人：母親留給我唯一重要的東西都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自大是文化 和圓神所出版 。
嶺東科技大學 財經法律研究所 陳介山所指導 陳應交的 違反廢棄物清理法行為主體法律責任之研究 （2021），提出興隆居營業時間關鍵因素是什麼，來自於連帶責任、一行為不二罰、廢棄物清理、狀態責任、行為責任、環保爭議處理。
而第二篇論文中央警察大學 犯罪防治研究所 周文勇所指導 林盈如的 街頭聚眾鬥毆成因與警察防制作為之研究 （2020），提出因為有 聚眾鬥毆、檢警聯繫、第三造警政、防治策略的重點而找出了 興隆居營業時間的解答。
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開店的地點學： 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略， 你務必要懂的街道線索。
為了解決興隆居營業時間 的問題，作者榎本篤史 這樣論述：
累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 挑好地點，不再是超商總部和房地產公司的機密檔案，現在有了一套方法。 ◎店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ ◎租金高是風險，絕非業績保證，離開蛋黃區，轉角好地點你挑得出來嗎？ ◎所謂有人潮，多少人算多、怎樣算少？用什麼判斷？ ◎跟著麥當勞、星巴克設點投資，就穩賺不賠？捷運出口最容易成旺店？錯！ ◎咖啡店翻桌率好低，怎麼成功？商業辦公區人潮洶湧，為什麼開餐廳很難賺錢？ 作者榎本篤史是地點開發專家，擁有二十年以上實務經驗， 他說，把店開在什麼地點才會賺錢？答案就在現場。
本書就是他量化三萬份勘查資料的結晶。 同個地點他至少走超過四回：平日的白天和晚上、假日的白天和晚上， 整理出開店地點的十大街道線索。完美店鋪有公式，複製套用就好。 ◎想找開店的好地點，你得先喜歡逛街。因為街道是閱讀人類心理的戰略寶庫！ ．路邊開店，三角窗未必都好，你要找「受角」 ！ 十字路口有四個三角窗，只有一個是理想店面，你會挑嗎？ 弧形道路轉彎處是好店面嗎？麥當勞最愛把店開在彎道外緣，為什麼？ 店面太小怎麼辦？你可以模仿得來速的動線規劃。 ．店面不好停車、客人不來怎麼辦？利用錯覺消除心理障礙 ！ 相同面積的停車空間，地上車格畫的是雙線或單線，居然
會影響顧客停車意願？ 怎麼讓駕駛人、司機大哥一眼就看到你的店？本書全圖解給你看。 ．萬一找不到最適合的開店地點，你該怎麼做，才能讓顧客再遠都會上門！ 丸龜製麵懂得用「臨場感」，討小小顧客的歡心，彌補地點上的弱點。 所以，你的行業怎麼複製這種體驗？ ◎只要東西好，客人就會找上門？敢不拘泥於地點的業態極稀，看這邊： ．人潮會消失。注意！不是鬧區都適合開店。 大學學區看似最吸引人潮，常給人熱鬧的印象，實則不然！ 一到寒、暑假時段，大學學區就十分冷清。你怎麼辦？ 還有，人來人往的辦公商圈，其實暗藏一個開店陷阱，你知道是什麼嗎？ ．有些行業不用看地點，
光靠「人」就能吸引顧客。 美髮沙龍是服務業，這種行業並非顧客追隨商品，而是顧客追隨人。 每位美髮師只要掌握30位左右的固定女性客源就可維持營運，顧客忠誠度也高。 ◎所有店面都通用的黃金守則，看這邊！ ．「這裡的人潮好像很多？」人潮，要用手動計數器算過才準！ 車站、百貨公司給人熱鬧的印象，但僅僅差一條路，人潮落差有天淵之別。 一定要用手動計數器，實際計算平日和假日有多少人、車經過，親自確認。 ．兩大障礙，即便你東西好，客人還是不進來！ 物理障礙：門口散亂擺放，會讓客人嫌麻煩而不想上門。 心理障礙：如果這家餐廳可從外面一覽無遺，有一種顧客就不敢上門。
但，看不見裡面的餐廳也導致客人遲疑。怎麼辦？ 群雄割據的便利店連鎖企業總部，都怎麼找好地點？這是開店地點學的必修課。 餐飲業抄襲模仿最兇，開店時怎麼布局好地點，才能無懼激戰？ 最好的地點就是開在顧客方便的地方。什麼才是所謂的「方便」？ 作者用三萬份的大數據告訴你。 本書特色 店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ 累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 名人推薦 正聲廣播《日光大道》房產節目主持人／張欣民 《巷子口經濟學》作者、資深產業分析師／鍾文榮 募資買房達人／羅右宸
興隆居營業時間進入發燒排行的影片
這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個個皺着眉頭，嘴裏一直嘟噥着，卻又硬要等候，倒也成趣。更早以前，那個舊招牌好像更好一點，紅底白字，加搭一個紅白相間的小簷篷，有特色之餘，又可為人龍遮光擋雨。
一個成功買到外賣的男人步出小店，只顧咬下手中的漢堡包，一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那，天旋地轉間，身旁的快餐店也一併轉走了，只剩下一道深鎖大閘。啊，對了，小店二零一七年就關門了，更掀起爭產風波。翌年，分裂了的大哥及二哥，分別於紅磡各開了一間新店，大哥的店是「時新快餐店」；二哥則是「時新漢堡包」。說不清，理還亂，情懷卻很無辜，只能靜候判決。
有今有昔
踏着快步，來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑，上方有兩個招牌，門口的右手邊亦有一個落地招牌，熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色，字體不大，寫着「時新漢堡包」，這是二哥的店。說時遲那時快，一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門，步出小店，介紹自己名叫「鍾奇濤」，人稱二哥，然後就引領我到店內。時鐘搭正七時，離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多，但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列，黑皮卡座位靜候着，門口右方的收銀處閒擱，只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。
這是二哥幾十年來慣常的早晨，六時左右回到店裏，做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料，只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材，由於是家傳秘方，他也不便透露，配好材料就開始攪肉，以前用人手方法，但隨科技發展，早已改用機器攪拌，攪勻的牛肉用鐵盤子盛起，一盤盤捧到木枱上。只見，他急忙地把幾個方盤放好，手執一個舀雪糕的勺子，就坐下來，把牛肉一球又一球地舀起，再放到方盤上排好，這個功夫要費上一小時。接着，他從廚房拿出一個印模，把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內，再用手壓平，就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造，不能隔夜，這是傳統。就如枱面上的印模，看上去挺新淨，但其實自六十年代起，就一直沿用至今。有今就有昔，說起往事，二哥眸子變得深邃。
是的，早於六十年代，小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦，當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧，更會賣熟食飲料，總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食，後來，十分幸運地得到一位朋友幫忙，才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚，回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法，就是把一些不是最高級，但品質可以的牛肉攪成肉餅，再夾在烘過的麵包內，淋上美味的醬汁，配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做，現時著名的外資快餐店，也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家，及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬，成了一種新口味，二哥笑言：「初初乜都冇㗎，係得一塊肉，配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」，成了香港的地道美食。
鍾家一共有六兄弟姊妹，二哥排行第二，故此擔起了到鋪頭幫忙的責任，每天放下書包，就要跑回店裏工作，起初都只是賣煙仔、糖仔，後來在父母耳濡目染之下，對下廚有了興趣，逐漸學習做漢堡包。小子畢業，不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢，反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海，士多門口就是碼頭，正值香港經濟起飛，生意興隆，湊巧業主要移民美國，於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位，二哥大讚父親：「我爸爸做人好老實，人緣好又準時交租，所以業主唔問左右嗰兩檔，首先問咗我爸爸先。」
生意好又有積蓄，於是把心一橫，買下了左中右三個鋪位，打通擴充，裝修後，參考外國買票後才取餐的做法，一來節省很多人手；二來不怕有人走數：「啲人都唔係想走你數嘅，好多時食食吓有船嚟，佢哋幾大都趕咗船先啦，咁就冇咗㗎啦。」有見及此，他們索性採用賣快餐的模式，主力當然是賣漢堡包，就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港，而且款式多樣，配料裝飾也豐富，雖然父親認為太複雜，但為了順應潮流，他就提議加上芝士及雞蛋，又改為雙層，僅此而已，希望盡量簡單一點，保持港式漢堡包的風味。
往事如煙
光輝霎眼，命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過，此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年，就問他是否有興趣接手小店，希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大，當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。
怎料，一切惡運，也同時爆發。他說，做生意很有趣，任何一個基建，都能令一門生意死或生。最難的難關，就是碼頭搬遷，當時未有海底隧道，整區都沒有人流，生意淡泊。那時候，父親都勸說結業罷了，回想至此，他嘆口氣：「我同爸爸講唔好，我都喺度做咗幾十年，我點捨得唔做。」堅持還是有用的，及後開始周圍都有地盤出現，算是挽回了一點人氣，但快餐店嘛，始終不合三行工人的胃口，既然要生存就要想法子，於是他嘗試多加一點中式食物，例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒，他把漢堡扒煎過後，放於白飯上，淋上醬汁，又外加了一些蒸菜，加上快餐模式的效率，也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外，當時又有理工大學的前身出現，很多學生都開始來小店吃漢堡包，生意開始好轉。
然而，好景還是不常。十多年前，開始傳出大地產商收購該區重建的消息，二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購，心裏也有了準備。終於，二零一七年時，他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的，竟然是身邊的兄弟姊妹，為了賣鋪的三千多萬，竟然掀起一場爭產風波，令本來能營業至當年十月底的小店，八月就突然結業。未幾，傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息，引來了大哥的提告，六人你一言、我一語，兄喊冤、弟呻枉，擾攘一輪，最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好，他今天只拋下一句：「咁多年經歷咗咁多，都唔知點講啦。」不願再爭論，孰是孰非只一時，唯獨情懷永恆。他重開小店，只為兩個心願。
第一，很多街坊見他們結業，都十分關心，每次碰上老顧客，對方都會衝上前猛問小店會否重開，埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊，還有一眾理工學生，結婚生仔後，都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼，但年事漸見高，能力也是有限。此時，他的兒子卻表示願意幫忙：「我今年六十八歲，佢唔幫手都好難再重開啦。」於是，他決定一試，以報答街坊多年來的支持。
第二，他一直以鍾家的漢堡包為榮，亦曾經答應過父母，會將它發揚光大，若此時終結，大家都只會記得爭產的黑歷史，浪費了父母的心血，也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特，唔係每樣嘢都可以保存咁耐，唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒，香氣四溢。小店轉眼間已快滿座，眾人享受着那煎炸的聲音，氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆；與時並進；新鮮新意；薪火相傳」。
執拗僅一時，還願經歲月洗禮後，說起「時新」，只記得她的經典情懷。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
時新漢堡飽
地址：紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話：2387 2868
營業時間：10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2R6zbhd
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違反廢棄物清理法行為主體法律責任之研究
為了解決興隆居營業時間 的問題，作者陳應交 這樣論述：
首先，從食品安全問題、生態問題、政治問題和環境問題，通過從各個層面深入分析《廢棄物清理法》的內容和實施過程及效果，本研究期望結合環境學、經濟學和法律學的範圍，增加強化我國環境保護之法律法規、法律常識和環境教育之有效性，使全世界所有公民和人類擁有一個清潔、安全、衛生的生活環境和活動空間，藉此得以繼續人類的生存和發展，尤其經濟成長與工業的發達造成廢棄物的產生是必然的製造過程之一環，企業主如何在公司治理要求下，遵守廢棄物清理法所規定義務，以免除法律上所負之責任，是目前每位企業主極為重要的企業社會責任（Corporate Social Responsibility，簡稱CSR）精神 ，現行《廢棄物清
理法》就廢棄物之清理，查立法有第11條：「一般廢棄物清理主體之規定，有關執行機關、管理機構與私人土地或建築物該所有人、管理人或使用人各自清理區域之責任」，第14條﹕「一般廢棄物應由執行機關負責清除、處理責任」，第15條﹕「物品或包裝與容器之製造、輸入之業者或原料、輸入或製造之業者與販賣業者間應負回收清除處理之連帶責任」，第16條﹕「應負回收、清除、處理之「責任業者」 應依政府公告之費率繳納回收、清除、處理費用以做為中央主管機關統籌分配使用之資源回收基金的管理制度」，第30條﹕「事業廢棄物清理委託人與受委託人間負連帶清理責任及環境改善責任」與第71條﹕「廢棄物非法棄置得由管理機關、執行機關命其限
期清除處理，由其委託人、受委託人與管理人、使用人、所有人負第二次連帶清除與改善環境之責任，逾期不為清除處理管理機關與執行機關得不經土地所有人、管理人或使用人同意，強制進入公私場所進行有關採樣、檢測、清除或處理等相關措施，由政府代為清除其清除處理費用，執行機關有權行使求償權，並於屆期不清償時移送行政執行機關強制執行（廢棄物清理法第65條參照）」，重視行為責任之分辨、事業委託與受託者間之連帶責任與刑法及行政罰法之規範、闡述連帶責任範圍及所涉行為責任之管理理論、經濟法律學說、違法狀態及實務見解分析，並援引法院裁判進行個案分析，期盼透過本研究研擬妥適的立法面與執行面，改善人類生活環境以及精進廢棄物管理
制度，以達到減少廢棄物之產生與生態衛生安全平衡發展之成效，並強調生態環境、資源回收與零廢棄物之理念，以提升全民綠能觀念並適切研討出合乎民情、法理制度與良善管理之政策，強調企業社會責任之四大責任 一經濟責任、二法律責任、三倫理責任、四自由裁量責任之理論，融入國際碳權及碳稅機制應變處置方針，最終提出廢棄物清理法、環境保護專責及技術人員訓練管理辦法修正建議並研擬環保爭議處理法草案作為本研究之建議與結論。
成為讓別人快樂的人：母親留給我唯一重要的東西
為了解決興隆居營業時間 的問題，作者永松茂久 這樣論述：
我的媽媽，讓衰神也破涕為笑！ 日本百萬暢銷書作家最動人的真實故事 有段時期，我討厭接到媽媽嘮嘮叨叨說不停的電話。 但現在，我真希望跟媽媽的通話永遠不會結束。 看完本書，立刻想打電話回家給媽媽！ 就算想忍住，淚水還是不斷落下來—— 編輯看完初稿，感動落淚5回 讀者好評相傳，心中滿是暖意 ★托您的福！特別扉頁設計： 填上重要之人的名字，將本書獻給幫助過您的那位「托福神」。 寫下表達感謝的字句，讓心中的快樂和暖意傳遞出去。 傳遞好心情的禮品店店長、讓人保持健康的健身房老闆、排解他人煩惱的比丘尼 ──這些身分，都是我的媽媽。她
告訴我人生唯一重要的事情，就是「讓別人快樂」。 永松茂久年幼時本是個小屁孩，但長大後從三坪大的章魚燒店起步，成為知名餐廳的老闆、暢銷書作家、人氣演講者……能有這些成果，一切都源於看似平凡，但非典型媽媽說的話。 一個關於人生的、青春的、充滿笑容的、淚流滿面的、真實動人的故事。 一個有著親情、友情、師徒之情……處處充滿真情，良善循環的溫馨故事。 燃起對生命的熱情，開啟待人處事的門窗，讓別人和自己，都能擁有自信與快樂之書。 章魚燒店開幕那天，是某位員工的生日，大家特別停工幫她慶生。 「這個慶生活動太棒啦！」幾乎沒人告訴我關於章魚燒的感想，都在說這件事。 壽星因為感
動而大哭，當時媽媽緊抱住她，不知為何也跟她一起大哭。 媽媽說：「以後也這樣做吧。」「我們是賣吃的耶，這太浪費時間沒效率了吧？」 「有效率很重要，但往往沒效率的事更令人感動。讓人覺得『竟然為我一個人做到這種地步』，不是很棒嗎？」 我從小就不太能早起，念高中時情況更嚴重。 「你呀，出生就是夜行性的孩子呢。唉呀，不過也是順利念完了國小和國中，高中還這樣也沒差吧？反正出了社會，選擇夜間工作不就好了。」 「早上有吃健康食品，沒問題啦。就算吃炸雞塊便當害身體變差，也可以打平啦。」 就算我是她兒子，還是嚇了好大一跳。該說這是非常積極正向的思考呢？還是居然有人能如此把任何事
情都想成對自己有利？不知道聽誰說過，幸福靠的是自己的念頭，所以我一直覺得被最棒的東西圍繞著的媽媽，實在非常幸福。 媽媽看著公司組織的金字塔圖時說：「這個金字塔應該是倒三角形才對呢。」 對她來說，領導者或指導者並非站在頂尖之人，而是「能夠成為基礎的人」。 喪禮時，我們在媽媽的靈前大鬧特鬧。 八十五歲的出版社社長來守靈，問：「這是九州的習俗嗎？」 「不，這是永松家的做法。」 「這樣啊，我還真是第一次看到。不過這很像是你媽媽會選擇的方式呢。」 我們並不是在胡鬧，這是媽媽教導我們「成為讓別人快樂的人」所希望的方式吧。 給在天國的媽媽： 托您的福，才有了這
本書。我大概還要一陣子才會過去，不過總覺得您就在我身邊。我會一直把妳教導我的話傳給別人，也請妳繼續支持我。謝謝妳生下我，生為妳的兒子真是太好了。 我的托福神媽媽，那些如珍寶般的話語 ‧世界上有「托福神」的存在。就是那些就算沒見過，但托了他們的福，在看不見的地方幫了你的人。所以將來你也要成為別人的「托福神」。 ‧所謂陰德，就是做了讓人喜歡的事後，自然產生的一個東西。如果是在別人沒發現的情況下做了那些會讓別人快樂的事，還會有十倍的紅利喔。 ‧有時間擔心孩子，還不如去做自己喜歡的事。因為我相信，只要讓孩子看見自己開心的樣子，孩子將來也能成為一個快樂的人。 ‧無論發生
什麼事情，都要站在孩子這一邊，都要相信孩子的未來。 ‧所謂溫柔，是要待人親切。但是在那之前，要站在較弱之人的立場，了解他們的痛苦。 ‧會念書的確很棒，但是運動很強、會做料理、能親切待人，也都是很棒的才能。尤其是出了社會之後，能讓別人快樂的人，才會先成功吧？ ‧「覺得自己是笨蛋」，並不是真正的笨蛋。所謂笨蛋，是那些誤以為「自己什麼都知道」的人。 ‧一個人獲得的才能和勳章，並不是用來讓他虛張聲勢，而是要利用那份力量讓其他人感到開心。 真情推薦 吳念真│導演･作家 小 莊│導演･漫畫家 神老師･沈雅琪│資深國小教師 陳志恆│諮商心理師･暢銷作家 陳名珉
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街頭聚眾鬥毆成因與警察防制作為之研究
為了解決興隆居營業時間 的問題，作者林盈如 這樣論述：
近年來，全國各地接連發生街頭聚眾滋事鬥毆事件，案件發生頻率亦逐漸升高，治安狀況亮起了紅燈，隨著科技的進步，聚眾鬥毆案件之態樣亦有所改變，邇來所發生之多起聚眾鬥毆案件，滋事份子多透過社群通訊軟體進行號召，短時間串連集結多數人，此種型態不易事先防範，遂時常演變成大規模的亂鬥情事，嚴重地影響社會治安，亦造成民眾對於警察執法信心的喪失。 為了防制街頭聚眾鬥毆事件，即時壓制是類犯罪，有效打擊潛在組織性犯罪，本研究透過訪談外勤基層員警、中階幹部，以及偵查隊業務承辦人，了解現階段實務上所發生之聚眾滋事鬥毆案件原因為何，分類歸納後彙整實務上對於事前、事中、事後所採用之處置方式，藉此研擬相關之防制政
策。 本研究發現目前聚眾鬥毆現況所顯現出來之現象面：這是一種臨時、突發性且暴力性的活動，期許透過不同法治機關互相予以支持及協助，得以提高新修正刑法所欲保護之法益，具體之策略建議將著重在減少檢察體系與警察機關兩者之間對於法律上認知及解釋的差異性，建立檢警橫向聯繫之溝通管道，同時利用第三造警政功能約束特種營業處所之業者，以收遏阻之效，並強化教育警察蒐證之重點，藉以提高檢方的起訴率，進一步加強警察執法上的作為。