美國星巴克菜單的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列特價商品、必買資訊和推薦清單

讓顧客開心買單的36招 暗黑訂價法：高明的售價，是能做到解憂的心理價格!

為了解決美國星巴克菜單的問題，作者田中靖浩 這樣論述：

令人失去理性的「限時＋紅利點數」手法、 讓人規避損失而放心的「排行榜效應」， 還有「無限試吃」的圈粉招數， 更有使點暗黑讓業績狂翻10倍的……   　　‧「成人打折」與「兒童免費」，哪個更吸引家庭客群？ 　　‧為什麼宣傳「今日紅利點數10倍」，會讓人忍不住想買？ 　　‧蘋果電腦門市用哪一句話，消除顧客送修時的怒氣？ 　　‧餐廳經營出問題又慘遭偷竊，如何做宣傳起死回生？ 　　‧想讓顧客自動選擇高價商品，你不必問預算而該問什麼？   　　訂價行銷大師田中靖浩，揭露36招暗黑訂價法， 　　你學會不但能訂高價，更能讓顧客忍不住就是要買！   　　★奇襲，是訂價法中最高境界！ 　　作者田中靖浩是會計

師及大學教授，在暢銷書《行銷高手都想上這堂訂價科學》中，運用會計學與商業心理學，讓你學會「物美、訂高價」的獲利祕訣。在本書裡，進一步活用行為心理學與腦科學，教你36句話發動「暗黑訂價法」，出乎顧客意料之外，使他們感到驚喜又滿足，進而引爆暢銷熱賣！   　　孫子兵法說：「凡戰者，以正合，以奇勝。」田中靖浩強調，在商品林立的激烈商戰中，採取「物美價廉」正攻法，可以跟對手對峙周旋，但你想要突破僵局、克敵制勝，就必須祭出奇襲術，即暗黑訂價法。   　　因此，書中透過各行各業的50個實例，傳授你立即可用的暗黑訂價技巧……   　　★活用，一句話也打造人氣商品！ 　　【技巧】以免費的形式，幫助顧客解決日常

煩惱。 　　【案例】鬧區巷弄深處的餐廳，午餐時段提供「沙拉不論大小，一律免費」的服務，具備健康和經濟的雙重誘因，成功在餐飲激戰區域吸引來客。   　　【技巧】用無痛感漲價法，訂出誘人價格瞬間吸引目光。 　　【案例】「1小時250元」和「12分鐘50元」一樣嗎？其實大不同！熱門景點周邊的停車場，以分鐘計價的方式，牢牢抓住人們尋求低價的習性。   　　【技巧】以話術攻擊競爭對手，凸顯與同業的差異。 　　【案例】健康食品網路商店在網站標語中，採用「○○牌健康食品，不如不買！」的話術，贏得顧客關注，再大力宣傳自家產品的優點。   　　【技巧】不問預算、只問職業，讓顧客自動選擇高價商品。 　　【案例】西

裝店的櫃姐不問顧客「您的預算是多少」，而是問「您從事什麼工作」，引導出對方內心的自信形象，順利賣出高級產品。   　　【技巧】跨業合作激發創新巧思，掃除顧客的顧慮。 　　【案例】專業攝影師與殯葬業結盟，舉辦「沖洗照片攝影會」取代遺照拍攝，突破禁忌更造成口碑行銷，參加者後來還邀請朋友加入！   　　【技巧】利用商品固定成本高的特性，增加回頭客。 　　【案例】電影院效法航空公司「累積哩程數兌換機票」的做法，推出「看6部送1部」的活動，不僅提升來客率，同時減少成本的浪費。   　　另外，還有 　　‧與其斤斤計較削減成本，「零成本策略」效益更高。 　　‧學習美軍的OODA戰術，隨機應變接待顧客。 　　

……   　　＊此書為《訂價科學二部曲：奇襲術》第二版   本書特色   　　◎提供暗黑訂價法９原則，從攬客、吸睛到創造感動一次搞定。 　　◎徹底比較賺錢與不賺錢的36句話，點出暗黑訂價法的精髓。　   得獎紀錄   　　★連續38週誠品排行榜暢銷書作家   名人推薦   　　‧政治大學企業管理學系特聘教授 別蓮蒂 　　‧網路趨勢觀察家 Mr.6 劉威麟 　　‧為你而讀執行長 蘇書平

星巴克、宜得利獲利10倍的 訂價模式：為什麼訂高價，買氣卻更好?該如何便宜賣，還能賺更多?(熱銷再版)

為了解決美國星巴克菜單的問題，作者千賀秀信 這樣論述：

只要一張圖表、一個算式， 就可以訂出「一直來買」的商品售價！ 本書揭開賺錢公司運用訂價模式的祕密， 磨練出你我敏感的「數字鼻」。 　　‧為什麼星巴克一杯咖啡在中國的售價，竟然是美國的1.6倍？ 　　‧宜得利家具比大塚家具便宜很多，但資產報酬率卻是10倍，原因何在？ 　　‧青山洋服用「第二件半價」做低價促銷，為何他還能創造利潤？ 　　‧為什麼法拉利超跑動輒上千萬還能暢銷，甚至供不應求？ 　　日本經營之聖稻盛和夫說：「訂價是經營之本。」因此，企業與店家不管是要「訂高價照樣暢銷」或是「拚低價也可獲利」，都必須重視「訂價」這個關鍵要素。 　　本書作者、企業管理顧問千賀秀信主張，決定價格時要考

量成本、需求、競爭這３個觀點。書中提供數十個圖表與算式，透過星巴克、宜得利、沃爾瑪、夏普、青山洋服、法拉利等知名企業的實例，教你３大訂價模式，訂出讓顧客一直來買的漂亮價格！ 　　◎擬訂訂價策略，首先要確定市場定位 　　【方法】如果經營策略明確，行銷策略就能有效運作。因此，得先依據顧客（WHO）、需求（WHAT）、專有能力（HOW）三要素來決定經營策略，再規劃行銷４Ｐ，而其中價格是最重要的因素。 　　【案例】宜得利的市場定位是時尚休閒風格，於是採取平價策略。相對地，大塚家具的經營方針是走服務周到的精緻路線，堅持不打折的高附加價值策略。結果，兩家公司的資產報酬率分別是19.7％與2.1%。

　　◎學會3種訂價模式，高價照樣熱賣，低價也可以賺更多 　　★成本加成訂價法──打造品牌提升附加價值，就能訂高價 　　【方法】最基礎的訂價方式，是「成本（製造或採購成本）＋毛利」。但其實只要提供附加價值，就能夠讓同樣的商品或服務，在不同場所擁有不同的訂價。 　　【案例】同樣一杯拿鐵，星巴克的售價大約是便利商店的３倍。星巴克在優雅的環境裡，用微笑和親切溝通，調製美味咖啡，讓顧客身心舒適，還設立咖啡教室傳授相關知識。這樣提供有形與無形的價值，成功設定高價位。 　　★需求導向訂價法──洞悉顧客心理，用訂價激發購買慾 　　【方法】以顧客購買慾望的強度來決定價格，也就是因應目標客群、地點、時間等差異

，對於同一種商品或服務，設定多元化的價格，例如：敬老促銷、加購優惠、演唱會入場券、早鳥折扣、深夜加成等。 　　【案例】顧客看到青山洋服「第二件西裝半價」的海報，即使原本只想買一件，也會心癢癢想要買兩件。但店家這種策略有利潤嗎？事實上，銷售第二件時，不需多花時間接待顧客，靠著節省人事和其他固定成本來創造獲利。 　　★競爭策略訂價法──在激烈價格戰中，持續獲利有訣竅 　　【方法】在餐飲、家電、藥妝等業界，因為商品或服務很難做出差異，光憑薄利多銷根本打不贏對手，必須運用特定的訂價招數，像是組合銷售、每日低價、高低價搭配等。 　　【案例】自助式麵店丸龜製麵，單價比一般麵店還要便宜，到底如何獲利勝

過對手？店家用碼表精確管理，讓顧客看到現點現做的流程，並在結帳台前擺放「精心訂價的飯糰」。店員積極與顧客對話，誘導一半的人都多買一個飯糰，促成組合銷售。 本書特色 　　‧融合會計與消費心理學，教你擬訂讓人買不停的商品售價。 　　‧網羅法拉利、SHARP、SONY、新大谷飯店、沃爾瑪等知名企業的訂價方式。 　　‧簡易的圖表和算式一目瞭然，不具商科背景也能融會貫通。 名人推薦 　　味丹企業處長 張雄輝 　　Animen 數位科技執行長 楊育誠 讀者好評 　　◎日本轟動上市，讀者踴躍分享讀後心得！ 　　‧網友☆yasu：作者解析實際商品、服務策略及商業結構，並揭露早鳥優惠背後的業界生態，

內容有趣。 　　‧網友645TJC：本書讓我更加了解企業策略，還可以複習會計知識。將高階的經營策略與初階的市場策略，都拆解成簡單的結構，淺顯易懂。 　　‧網友morida：閱讀一般的會計書籍，能看懂損益分歧點分析、RFM分析等，卻很難實際應用。然而，本書讓我可以參考不同業界的策略，並加以活用，特別是附加價值的概念，令人回味再三。 　　‧網友toshiki：作者不僅從會計師的角度，分析不同企業的利益結構，還從消費者的角度，解說現金折抵與點數回饋之間，哪個比較有利，很容易理解。 　　‧網友henopinta：本書用會計的角度進行分析，但我即使沒學過會計，閱讀時也沒有障礙。書中充滿商務人士一

定要知道的知識，也推薦給社會新鮮人或年輕朋友。 　　＊此書為《星巴克、宜得利獲利10倍的訂價模式》第二版

泰國素食產業的創新發展

為了解決美國星巴克菜單的問題，作者賴茱瑩 這樣論述：

本研究根據全球植物性飲食 (plant-based food) 的趨勢探討及因應競爭日益強烈的泰國素食產業市場，以及如何創新及擴大植物肉 (plant-based meat) 市場，並結合個案研究法深入了解泰國領導品牌，以植物肉的創新策略為核心架構，從全球議題層次、產業規模層次、經營策略層次以及消費者觀點層次進行分析。研究對象是泰國素食產業，當前素食已不再是傳統單調的青菜豆腐，而是隨著科技的進步與創新研發，逐漸在藍海中找出一片天。本研究探討泰國產業的創新策略及執行過程，並提出下列研究結論：1.全球植物性飲食已成潮流，泰國素食產業的全球在地化 (glocalization) 以泰國當地

的成本以及當地人所喜愛的口味進行研發與創新，結合民間習俗九皇齋節活動，除了吸引人們嘗鮮，也讓植物性飲食更廣為人們所接受。2.經營者以漸進式的產品創新與行銷創新提升彈性素食者 (flexitarian) 選擇植物性飲食的頻率，並藉由突破性的創新快速吸引更多人參與植物性飲食。