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一看就會！日本男子天天上菜──60道日本家常味，零基礎也會做，平價超市採買就能煮出道地和風料理！

為了解決無障礙網頁例子的問題，作者KAZU 這樣論述：

網路觀看突破三百萬次， 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究家──KAZU ，以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜，書中不只有實用的料理技巧，還有日式料理小知識，希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味！ 「喜歡吃美味的料理，但是卻沒有勇氣做看看。」 我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人，常因為參考的食譜步驟太多而放棄，雖然買了材料，卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話，那我們應該會成為

好朋友。讓我將這份禮物送給你。 這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買，就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續，去蕪存菁留下最必要的作法，推薦給料理新手，以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU 料理之前應該要知道的事 【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆，精選廚具產品是必要的，KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助，什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。 【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到，有的也可以用台灣食材取代，KAZU告訴你有什麼可以取代。 日式料理神隊友 【醬油】什麼是「濃口醬油」？什麼是「薄口醬油」？口味上有何不同？在台灣可用什麼取代？「鰹魚醬油」是不

是醬油？ 【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同？該選擇那一種？ 【昆布／鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼？KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法！ 【味噌】味噌在全日本，隨著產地不同，有各式各樣的味道，大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合？」的疑問吧！ 料理總整理 【3步驟】5道小菜及10道主菜。 【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。 【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。 【特輯】日式名物：大阪燒與章魚燒 & 日式點心：醬油糰子 【附錄】新手Ｑ&Ａ TASTY NOTE&日式料理小知識 「時雨煮」的說法從何而來？「白蘿蔔」

如何快速預先加熱？提供你不可不知的經驗與小技巧。 【好美味推薦】（依姓名筆劃排序） 《超簡單氣炸烤箱料理110》作者／宅宅太太 萬秀洗衣店主理人／張瑞夫 《媽媽便當店》作者／蘇菲

超高效學習：超級學霸╳跨界學習權威的35個PRO考試秘技

為了解決無障礙網頁例子的問題，作者芭芭拉‧歐克莉,歐拉夫．修威 這樣論述：

國際跨界學習權威（《大腦喜歡這樣學》、《學習如何學習》作者） ╳ 牛津．劍橋超級學霸（《超級學習》作者） 聯手出擊 　　學力也要斜槓！大腦升級非難事！ 　　跨領域／跨學門學習必備 　　★國立陽明交通大學線上課程「學會學：學習之道」系列　學習策略總彙整★ 　　美國Amazon 書店 5 星超好評 　　美國Amazon 書店 綜合榜長銷書‧學習與成長類分類榜長銷書   　　科學原理╳認知心理學X 35個高效學習秘方   　　學習用「方法」，不須「天賦聰明才智」也能高分 　　升學，檢定，證照，公職........................全面制霸考場！   　　「跨界學習權威」芭芭拉

‧歐克莉博士（Barbara Oakley PhD）和「超級學霸」歐拉夫．修威（Olav Schewe）， 　　一位曾經是完全的「數學白癡」；一位曾經是苦於學習障礙的Ｂ段學生。 　　為什麼他們能有如此驚人的轉變？   　　答案很簡單：當他們終於理解大腦的正確使用方法，從那天起，一切從此改變。   　　PRO是專家（Professionalist）的簡稱， 　　學習、考試的方法是門「專業的技術」， 　　75％的學習無關天生智力，而是關乎「你怎麼使用大腦」。   　　如果你是生存而戰的「入學考／國考／各項資格證照考生」： 　　你可能正在苦背數學公式和英文單字。 　　又或者你是「上班族」： 　　你

可能正在跨界學習陌生的外語、金融知識、程式概念等各種新知。   　　無論你正在苦讀什麼， 　　這本書都能讓你快速掌握「學習的關鍵」，確實＋有效吸收知識。 　　35個PRO考試秘技，助你考試拿高分， 　　親身實證「從0分變100分」的神奇過程！   本書特色   　　〈1〉11 大階段，達成超有感！ 　　練習專心並戰勝拖延→突破卡關→深入學習→善用工作記憶，加強筆記技巧→強化記憶力→把學習內容內化為直覺，想得更快→從零開始打造自律能力→激勵自己，提升動力→提升閱讀效率→戰勝考試→成為學習的專家 　　〈2〉「腦神經科學╳認知心理學」衍伸的35個超實用學習秘技（附：自我檢視打勾表） 　　例：番茄

鐘工作法／專注模式與發散模式來回切換法／「起頭難」策略／交錯學習法／間隔學習法／學習材料拆解法⋯⋯ ETC. 名人推薦 　　【國內推薦】 　　宋怡慧（丹鳳高中圖書館主任）——熱忱推薦 　　林怡辰（資深國小教師、2016未來大人物教育類得主）——專文推薦 　　陳鏗任（國立陽明交通大學教育研究所副教授、國立陽明交通大學高等教育開放資源研究中心 副中心主任）——專文推薦 　　黃馨弘（《大腦百科》醫學譯者、《適腦學習》醫學審訂） ——專文推薦 　　蔡依橙（素養教育工作坊 核心講師） ——專業點評推薦 　　鄭淳予（腦科學博士暨神經科臨床醫師、《腦科學博士的高效入眠法》作者） ——熱忱推薦（依姓氏筆畫

排列） 　　●「教師帶領學生，或是孩子自己閱讀自學，都具體接地可行！」——林怡辰（資深國小教師、2016未來大人物教育類得主） 　　●「《超高效學習》完全抓住重點，請一定要抓一兩個技巧實際用用看！」——陳鏗任 （國立陽明交通大學教育研究所副教授、國立陽明交通大學高等教育開放資源研究中心 副中心主任） 　　●「要考到第一名，其實真的跟聰明無關！『超高效學習』完全是一種後天可以練習的技術！」——黃馨弘（《大腦百科》醫學譯者、《適腦學習》醫學審訂） 　　●「很容易閱讀並照做的實用小書，對大人或學齡青少年，都是很好的學習模式指引。」——蔡依橙（素養教育工作坊 核心講師） 　　【國際推薦】 　

　●「我希望我在學生時代就讀到這本書。它充滿實用的、有實證的好建議，讓讀者能克服拖延症、增強記憶力，並精準閱讀。每一頁含金量都超高！」──《未來在等待的銷售人才》作者　丹尼爾．品克 　　●「如果你想學習如何學習，我想不出比這本書更好的指南了。兩位作者將自己從苦苦掙扎的學習經歷轉化為大師級的經驗，他們寫了一本異常易懂、能隨學隨用的書，你可以學到：如何積累知識、提高記憶力，以及激發更多學習動力。」──《給予：華頓商學院最啟發人心的一堂課》、《反叛，改變世界的力量：華頓商學院最啟發人心的一堂課2》、《擁抱B選項》作者　亞當．格蘭特   　　●「作為一名教育工作者和一名終生學生，我發現我們大多數人在

學習方面都只是『硬來』：我們靠著偶然學得的技術，勉強應付各種考驗。但現在我終於看到了光。有一種方法可以優化我們的學習，是學習的最佳實踐方法！如果我們不將學習視為一門正確的學科，我們真的是傻瓜。這本書以如此簡單有趣的方式涵蓋了所有重要的學習方法，你會完全投入其中並發現：真的有用！」──預測分析世界大會（Predictive Analytics World）及文本分析世界大會（Text Analytics World）創辦人　艾瑞克．席格博士 　　● 「本書是最佳學習指南，敘述生動且插圖精美，穿插了具有啟發性和娛樂性的漫畫，說明大腦為何會在某些特定狀況下發生潛在的神經變化。極好理解，也使我們成為

更有效率的學習者。」──UCLA特聘研究教授　羅伯特 A. 比約克

臺灣社會住宅政策之政經分析，2010-2020

為了解決無障礙網頁例子的問題，作者張志源 這樣論述：

本研究從政治經濟分析角度，討論臺灣2010-2020年社會住宅政策因果脈絡，並結合社會住宅之建築計畫內容，分析社會住宅建築特色。 在社會住宅政策倡議與反對(2010-2011)階段，主要分析社會各界對社會住宅政策推動的正反意見，討論該政策出現歷程及政策倡議侷限在新北市及臺北市之原因，探討此階段馬英九總統的政治考量及社會住宅推動聯盟的倡議目的和內容。 在社會住宅政策執行停滯與變動(2012-2015)階段，主要分析中央政府原規劃社會住宅與合宜住宅並行，但因2014年桃園八德合宜住宅標案弊案而改變之原因，並探討此階段民間團體發動巢運，對社會住宅政策提出之觀點。由於此階段政策侷限在新北

市、臺北市、桃園市，故探討社會住宅推動聯盟、內政部、內政部營建署、臺北市政府、新北市政府、桃園市政府、三個直轄市的市長候選人及總統候選人對社會住宅政策之觀點。 在社會住宅政策創新與更新(2016-2020)階段，主要分析實現蔡英文總統宣示8年內興建20萬戶社會住宅，中央政府及地方政府提出的各類配套方案內容以及《住宅法》修訂及政策創新，探討此階段社會住宅推動聯盟、內政部及內政部營建署社會住宅政策觀點，分析各直轄市政府對於社會住宅政策的執行成果。 最後討論台灣社會住宅政策的特殊性，並提出社會住宅政策未來展望與建議。