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每日美日：凌宗湧的80+作品解析，收服國際名流與奢侈品牌的原生美學

為了解決汐止越南店的問題，作者凌宗湧 這樣論述：

　　24歲那年，憑著對美感的自信，背負一身貸款，凌宗湧與夥伴一同創辦了CNFlower，他不師法任何一個流派，不強調花材的獨特與昂貴，在世界各地的創作現場，彎下腰低下頭，從大自然裡找出就地取材的故事。 　 　　他以天地為師，觀察植物在自然中的姿態進行創作，22年來，凌宗湧與CNFlower團隊，以「原生美學」為HERMES、LV、Cartier、AMAN、ParkHyatt、W Hotel、ALILA等精品或飯店品牌，打造出獨特的風景。 　 　　雖已是亞洲大師級花藝家，卻少有人知凌宗湧出身雜貨店之家，沒受過正統美學教育，由送花小弟做起自學成材，本書收入凌宗湧的80幅代表作品

，並以24篇散文，分享他獨特的創作理念與人生故事。 　　【凌式美學：用花材說故事】 　　越能詮釋在地材料的份量，越能接軌全球性的美學。 　　選擇主角的重點，其實不在材料本身美不美， 　　而是身為創作者，能不能用花材來說故事。 　　22年之間，一點一滴從大自然中領悟「美的哲理」，艷驚世界： 　　★在西班牙的世界遺產，用橄欖樹、青剛櫟、九重葛、蝴蝶蘭創「水墨畫」。 　　★運用台灣植物界的活化石、兩億年的歷史的雙扇蕨設計圖騰。 　　★在陽朔用當地有的蓖麻、芭蕉、蓮蓬、竹子，創造一座活的「喀斯特花園」。 　　【無框架的美學，你也可以這樣做……】 　　＊三元素的萬用變化── 　　每件作品中，一定會

有「主角」、「配角」、「特別來賓」，小到只有三種材料，大到幾十種素材的裝置藝術，據此排列組合而成。用顏色來創造衝突感，就能讓作品擁有與眾不同的味道。 　　＊找到提味的點睛品── 　　世界上沒有什麼植物一定得當主角或只能當配角，滿天星也可能是主角，選用存在感極強，又與傳統花藝用的花材有所區隔的材料，就能為作品起到「提味」的效果，例如南瓜。 　　＊接地氣的風格養成── 　　從送花小弟、助理、花藝師、經營者……風格，就在人生旅程中順其自然一點一點地形成。花藝師的「接地氣」，就是跟大地接軌，憑藉著對土地與植物的直覺，將大自然的美麗重現到建築物中。觀賞者必然能懂自己在作品中投入對空間、對生命、對自然

的熱情與感激。 　　＊【美學相對論】夢幻精采對談：凌宗湧VS. 當代生活美學家 　　‧美的任性與現實（＋生活美學家 葉怡蘭） 　　‧越Local，越Global（＋米其林主廚 江振誠） 　　‧真實才是競爭力（＋博物館古畫修復師 蔡舜任） 本書特色 　　美，可以自學成材 　　他沒受過正統美學教育，從未拜師學藝， 　　CNFlower × HERMES／LV／Cartier／AMAN／Park Hyatt／W Hotel／ALILA 　　凌宗湧的原生美學80+作品解析 　　雜貨店之子、送花人，兩度受邀於TED演講 　　亞洲最頂尖的花卉藝術家，22年來首度公開「美的自學心法」。 名人推薦

　　資深媒體人  陳文茜 好評推薦 　　花藝師所該追求的不是技術，而是人該如何好好的生活，每一天都美，自然能 　　把自己覺得美的事物，讓其他人感受得到，我們就擁有傳遞美的能力。——凌宗湧

汐止越南店進入發燒排行的影片

以地理資訊輔助涉外犯罪案件區域分析

為了解決汐止越南店的問題，作者曾國展 這樣論述：

隨著現代科技的蓬勃發展，國際移動交通的快速便捷，二十一世紀的今日儼然已型成一個地球村，然而依循著商務、觀光、依親、探親、專業、投資、宗教與文化交流等目的入出我國境的外來人口與日俱增，伴隨而來的在臺涉犯案件態樣日趨多元，各類跨境犯罪手法更是不斷翻新。惟自民國96年1月2日內政部移民署成立後，由原本司職調查外來人口在臺犯罪的數萬警政大軍，主責限縮並轉移至員額僅有數百名的移民署專勤隊隊員，是故如何提昇涉外犯罪的偵防與查緝能量，已是一個刻不容緩且亟待解決的重要課題。 宥於個人研究經費與數據蒐集的來源有限，故本研究僅就外來暫、長住人口頻繁的新北市16個警察分局轄區所發生的涉外犯罪案件，以

統整並歸納涉犯案類、國籍、時間區段、身分態樣及場域屬性等因素進行研析，深入探究新北市16個警察分局轄區犯罪誘因與易發生處所，運用地理資訊系統結合電子地圖，彙整並輸出「治安熱點」、再據以繪製「治安斑點圖」，以提供各區治安指標，妥適建構「區域情報網絡」，作為未來預防涉外犯罪宣導與規劃專案查緝勤務導向，期能達到有效打擊新北市轄內外來人口犯罪，降低涉外犯罪案件發生之成效。

牛肉麵達人之好吃醬拌麵

為了解決汐止越南店的問題，作者劉維珍、林健龍 這樣論述：

打破所有您對麵食的想像，誰說麵只能這樣吃。40道獨門醬料乾拌麵，乾的吃，熱的吃，這樣吃最美味。32道獨門冷涼麵，冷的吃，涼的吃，這樣吃最順口。8道創意冷湯麵，大口飲盡冰涼湯汁，這樣吃最暢快。20道達人推薦速配湯品，或濃郁或清淡，就是這樣搭著吃最好吃。 　　本書以醬料為主軸，利用達人的獨家醬料，變化出各種不同的麵食新體驗，並且介紹了醬料的創意吃法，醬料不只可以拌麵，也可簡單地一躍成為桌上的新寵兒。冰涼的冷湯麵，要您體驗冰涼的湯汁在喉間流動的快意，融合了不同國度的涼麵總匯，是夏日最消暑的清涼小品，只要幾個步驟，您也可以成為下一個醬拌麵達人。 作者簡介 劉維珍 現任：亞洲大學世界美食文化講師、老董牛

肉麵連鎖廚藝顧問、葵果南洋食公司烹飪講師、大安工研食品公司講師曾任：YWCA女青年烹飪講師、中鼎工程家政班烹飪講師、內湖、汐止農會家政班講師得獎經驗：北京健康美食大賞金牌獎、2005年台北市創意牛肉麵冠軍 林建龍 現任：六丁目拉麵負責人曾任：赤□拉麵展店人員、Tony Roma’s 美式肋排餐廳高階管理人員得獎經驗：2005年台北市創意牛肉麵亞軍 ◎獨門醬料乾拌麵香菇醬拌麵　香菇萬用拌醬麻辣雞絲乾拌麵　川味麻辣醬日式昆布拌麵　柴魚昆布醬汁廣式香辣醬拌麵　廣式香辣醬傻瓜乾麵　烏醋油酥拌醬越南酸辣乾麵　越南酸辣醬南洋峇里島風味拌麵　南洋峇里島風味醬沙茶醋醬拌麵　沙茶醋醬蝦米ＸＯ醬拌麵　蝦米ＸＯ醬

咖哩南瓜醬拌麵　咖哩南瓜醬泰式咖哩酸味蒟蒻麵　泰式咖哩酸味醬墨西哥雞肉拌麵　墨西哥雞肉醬蒜白檸檬拌麵　蒜白檸檬醬樹子醬拌麵線　樹子拌醬素食辣醬拌麵　素食辣拌醬八寶辣醬拌麵　八寶辣醬?仔魚醬拌麵　?仔魚拌醬麻醬花生香醬麵　麻醬花生香醬醬味噌拌麵　味噌香醇醬泰式烤魚醬拌麵　泰式烤魚醬紅味噌肉燥乾拌麵　紅味噌肉燥醬玉米酸甜蕃茄拌麵　玉米酸甜蕃茄拌醬香蔥牛肉拌麵　蔥燒牛肉拌醬白味噌醬拌麵　白味噌拌醬辛辣毛肚拌麵　老酒辛辣醬番茄火腿拌麵　番茄酸梅醬 蠔油牛肉拌麵　醬燒蠔油醬熱狗蛋拌麵　美奶滋蛋黃醬甜酸鮭魚拌麵　拉丁酸味醬蟹肉玉米醬拌麵　玉米奶油醬雞肉蘑菇拌麵　蘑菇奶油醬鮮蝦番茄醬拌麵　奶油番茄醬咖哩醬拌

麵　咖哩奶油醬哇沙米海鮮拌麵　嗆辣芥末醬黑胡椒牛肉拌麵　黑胡椒奶油醬辣肉醬拌麵　辣肉醬辛辣咖哩拌麵　辛辣咖哩奶油醬野菜拌麵　蔬菜醬油露紅酒椎茸拌麵　紅酒百菇醬阿美牛肉拌麵　美式牛肉醬 ◎獨門創意冷涼麵涮牛肉冷麵　日式昆布汁芝麻雞絲冷麵　芝麻雞絲醬味醂香醬涼麵　味醂香醬亞洲風味涼麵　亞洲風味拌醬泰式牛肉冷麵　酸辣泰式醬椎茸冷湯麵　泡菜蝦子冷湯麵越南式冷米線　越南式拌醬家常廣式涼麵　家常廣式醬酸辣醋冷麵　酸辣醋汁 蝦米辣拌粉條　蝦米辣醬素香菇涼麵　素香菇醬椰香沙茶冷湯麵　鮮蝦玉米冷湯麵芝?醋香冷麵　芝?醋香醬三色涼麵　橙醋香醬汁和風柚子涼麵　和風柚子醬山葵冷麵　山葵醬雲南冷拌麵　雲南拌醬雞肉蔬菜冷

湯麵　豬肉冷湯麵沙嗲蝦醬冷麵　沙嗲蝦醬XO百頁涼麵　XO拌醬水果涼麵　木瓜籽醬蔬菜香草涼麵　蔬菜香草醬野菜涼麵　蛋黃奶油醬海藻冷湯麵和風醋冷湯麵海藻涼麵　海藻醬汁泰式涼麵　泰式涼麵醬酸洋蔥涼麵　酸洋蔥醬鮭魚親子涼麵　鮭魚白醬水果醋冷湯麵　麻辣冷湯麵麻辣涼麵　麻辣涼麵醬牛蒡涼麵　牛蒡醬咖哩海鮮冷湯麵和風野菜冷湯麵梅子番茄涼麵　梅子番茄醬 ◎達人推薦速配湯品　泰式酸湯馬鈴薯番茄豆腐湯椰汁雞湯海鮮酸辣湯茼筍木瓜清湯海帶芽蛋花湯芹菜養生湯玉米火腿濃湯白木耳豬肝湯田園蔬菜湯苦瓜湯番茄蔬菜濃湯腐竹肉片湯柴魚味噌湯蒟蒻薏仁肉片湯蘿蔔肉羹清湯樹子蛋花湯辣味豬血湯黃牛肉清湯三絲海鮮濃湯

以地理資訊輔助外籍移工高風險職場區域分析

為了解決汐止越南店的問題，作者羅冠璘 這樣論述：

在臺外籍移工人數年年上升，生活管理與申訴問題也隨之而來，新北市外籍移工人數截至2019年底共98,903人，如要每年定期訪視每1名外籍移工實非地方移工主管機關所能負荷。然為有效預防，進而為保障外籍移工之工作權益、生活適應協助等問題，2017年新北市政府勞工局啟動外籍移工高風險職場關懷計畫，找出曾經發生爭議的職場環境做為管理數據，以提早啟動追蹤、關懷機制。外籍移工高風險職場關懷計畫立意良好，然目前未針對該計畫之資料內容深入分析，故本研究計畫從外籍移工高風險職場地理區域的角度出發，蒐集、整理文獻資料、相關問題，並利用GIS系統，以既有統計資料分析法及資料回溯法進行區域分析，制定查察業務、方針及重

點，冀望從高風險職場源頭完善控管移工問題。通過分析移工高風險職場的國籍、類別和使用分區，高風險職場在各個行政區大多位於人口居住密集及工商業區分佈處；其中高風險國籍數量最高為印尼籍，然而依據比率則為越南籍移工風險率最高，尤其以越南籍製造業移工為主要族群。再者，透過風險占比排名比較下發現，在既有觀念下，移工人數比低之區域就風險較低，這些地廣人稀之區域容易被忽略，以烏來區與雙溪區皆屬前者為實地查察上較為困難之地點，然卻皆屬風險占比多項排名前段之地區，故此種類型行政區更需要加強查察例訪。移工高風險職場分析研究可得知，該地區特定國籍、職業、移工高風險類型，讓地方移工主管機關預先加強派員宣導，可配合該地區

所在其他行政機關，如社會局、警察局等單位跨部門合作預先防範避免憾事發生，此即達到了高風險職場源頭控管的效益。增強外籍移工高風險防治體系，以減少管理問題、避免社會成本浪費，塑造臺灣移工人權新形象，成為外籍移工首選出國工作的國度。