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平地而起：星巴克與綠圍裙背後的承諾 (星巴克創辦人、前執行長，霍華‧舒茲獨家授權自傳)

為了解決starbucks分店的問題，作者HowardSchultz 這樣論述：

我們無法獨立生存，只能攜手重建！ 在國家脆弱的時刻，依然懷抱希望。 星巴克創辦人霍華‧舒茲以企業領導人的智慧，無私分享、激勵人心： 「我們要如何重新想像一個更美好的未來？」 　　★星巴克創辦人、前執行長，霍華‧舒茲獨家授權自傳 　　★收錄87幅舒茲個人成長歷程與星巴克發展的彩色照片 　　★比爾‧蓋茲、小威廉斯聯合背書 　　★榮登《紐約時報》暢銷書榜 　　星巴克咖啡店在全球七十多個國家、數百萬人們的心目中，是最常待的「第三生活空間」：一個除了在家及上班，讓人們喘息的地方。 　　而霍華‧舒茲的童年，出身於低收入戶，從小生長在擁擠的破舊公寓裡，只有樓梯間是他逃離一切的地方。 　　童年經

歷塑造價值觀 　　舒茲真誠憶往自己的人生路，從他的成長故事，和經營星巴克的理念，反思企業與國家之間的連結，個人的責任。「星巴克這一路走來，在各方面都反映出美國建國以來的歷程。」他希望透過這本書，引領讀者思考如何改變社會、改變自己與他人的生活：「我們要如何重新想像一個更美好的未來，盡力運用明確又明智的態度從過往中汲取經驗，並且付出堅強的意志及努力來實現那個未來。這就是我的人生旅程。」 　　舒茲在書中揭露他童年時期的矛盾，如何激勵自己成為家族中首位大學畢業生，並建立一間試著平衡企業利潤與人性尊嚴的公司。另一方面，他努力挑戰傳統社會賦予企業的角色，讓星巴克從提供員工醫療保險、補助大學學費，到著力於

爭議性的種族與難民議題，為「企業責任」建立新的詮釋。舒茲與星巴克團隊以創意與嚴謹的態度，勇於面對各種社會裂痕，一如他們改變了世界對於咖啡的消費方式。 　　一塊塊拼起心目中的國家藍圖 　　在霍華‧舒茲擔任星巴克執行長的後期，星巴克走過低潮，成為全球規模數一數二的的大型企業。對此，舒茲感到開心，他開心的不是利潤豐厚；而是星巴克得以運用其廣大影響力，實踐企業社會責任。舒茲心中對於國家與社會的期許與願景，猶如散落的拼圖，而他正一片一片地將它拼為完整的圖案。雖然一個企業能做的只是很小的一部分，但聚沙成塔、集腋成裘，一點一滴的改變，也能匯聚成一股不可忽視的洪流。 　　近10年來，舒茲領導的星巴克致力於

： 　　‧2011年，創造就業機會方案，募款手環贊助相關機構。 　　‧2013年，美國聯邦政府關閉，星巴克發起請願活動。 　　‧2013年，宣布在2018年時，於美國雇用1萬名退伍軍人成為夥伴。 　　‧2014年，星巴克大學圓夢計畫，補助夥伴學費，鼓勵其完成學歷。 　　‧2015年，舉辦機會青年就業博覽會，提供弱勢青年與企業媒合就業的機會。 　　‧2017年，宣布5年內在全球雇用1萬名難民。 　　更遠大的目標 　　《平地而起：星巴克與綠圍裙背後的承諾》是霍華‧舒茲真誠書寫的自傳，描繪出我們共同肩負的責任藍圖，更證明了平凡人也能行不平凡之舉。 　　當我們為了更遠大的目標挺身而出，直言不諱、團

結一致時，將會帶來樂觀又激勵人心的改變，以及全新的視野。 名人推薦 　　國際名人一致肯定與讚譽 　　霍華‧舒茲的故事提醒我們，成功並非透過個人的決心，而是合作及社群而達成。霍華對這兩方面的付出協助他打造了全世界最知名的品牌之一。我迫不及待想看看他接下來會完成什麼。――比爾‧蓋茲（Bill Gates） 　　本書能喚起曾經克服逆境的人心中的共鳴。霍華‧舒茲試圖讓這世界成為一個對每個人都能更公平、更溫馨的地方，這樣的夢想著實令人耳目一新。――美國網球選手，小威廉斯（Serena Williams） 　　我們難得見到財富雜誌五百大企業CEO及創業家能開誠布公，分享個人脆弱的一面以及面對的問

題。霍華‧舒茲在本書中便分享了這一切。更重要的是，他記錄了這些歷程如何驅使他面對巨大挑戰，立下榜樣，展現資本主義不僅能成為一個實現夢想的平台，也是傳達憐憫之心。這部佳作帶來啟發，讓我們更努力為那些有需要的人付出。――NBA達拉斯獨行俠隊老闆，馬克‧庫班（Mark Cuban） 　　霍華‧舒茲寫下一個激勵人心又感人的故事，描述他的艱困童年如何促使他創立星巴克，並啟發他建立一家具有社會意識的公司。舒茲提出有力的例證，說明企業能協助突顯社會問題，以及社會上的每個人都能團結合作，確保每個美國人都能擁有和那個卡納西的貧窮男孩一樣的機會，不要以這世界過去的模樣來看待它，而是看到它的未來潛力。――美國前國

防部長，羅伯特‧蓋茨（Robert Gates） 　　霍華‧舒茲在本書中分享一趟獨特的美國之旅，從布魯克林的一處公共住宅展開，最後來到全世界最令人欽羨的公司董事會之一。這不僅是一部回憶錄或文集，這是一個激勵人心的故事，說明特質與價值能如何激發人們生活中的正向改變。――退役美國海軍上將，威廉‧麥克雷文（Admiral William H. McRaven）  

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疫情下路易莎咖啡經營策略之探討～ 以臺北市某加盟店為例

為了解決starbucks分店的問題，作者童映琄 這樣論述：

臺灣的咖啡市場近20年來成長了815％，於這20年內連鎖咖啡業者的排行也產生不小的變化。其中以本土咖啡品牌：路易莎咖啡，於2006年創立後，憑藉著正確的市場定位與經營策略，於2019年稱霸臺灣連鎖咖啡市場，成為全臺最大連鎖咖啡業者。2020年國內新冠肺炎疫情日趨嚴重，於同年5月中中央疫情指揮中心宣布餐飲店禁止內用之政策，對於臺灣餐飲界者影響重大。路易莎咖啡門市均以內用為主要銷售模式，此政策對於公司營收造成莫大衝擊；但其透過經營策略的調整，防疫措施提早規劃與落實，不僅挺過疫情期間的低潮期，甚至逆勢展店成長，目前營收也逐漸回到疫情前之8成以上。本研究透過文獻參考、觀察法與訪談法多方了解，並透由總

公司、加盟業者的訪談結果交叉比對，及藉由消費者與鄰近住戶的角度，應證業者經營策略推動之立意與落實的成效面，發現：1.正確的市場定位與展店策略能從看似飽和的市場中找出空缺的生機。2.連鎖咖啡業者中，總公司對於加盟主務實的協助，不僅可減少加盟主的壓力，亦可提供其額外的營收來源，共度難關。3.促銷減價雖為危機中之一道曙光，但會造成利潤無法支撐開支，不適合成為長時間執行之經營策略。而是透過了解消費模式之改變，開發新的消費方式，提高公司營收與利潤，方為長久之策。4.門市可透過更精準計算商品銷售之熱門時段與數量，提供更完整且多元的選擇給予消費者，以提高該門市的收益。

東京(19-20年版)：頂尖流行掃貨嘗鮮Easy GO!

為了解決starbucks分店的問題，作者Him 這樣論述：

　　東京19-20年版新增多個人氣景點，包括豊洲市場、Shibuya Stream、日本橋高島屋S.C.新館、Teamlab Borderless、日比谷中城、Sporu品川大井町等全新購物玩樂焦點。同時，配合使用新增的Online地圖，隨時隨地，只要用手機一掃書中QR code，即時找到各景點位置及前往路線！讓你輕鬆搵路plan行程無難度！ 　　【玩盡東京】本書橫跨東京都內、都外53個旅遊區，各區均有詳細交通資訊，配合逾73幅分區地圖及鐵路圖，帶你入手各種潮流手信，走遍古色古香的傳統建築，嘆盡特色溫泉和美食，跟着作者分享的攝影心得，發掘不一樣的東京景色！ 　　 　　【購

物地標】本書網羅多個潮流購物熱點，包括新宿、池袋、涉谷、原宿、秋葉原等商圈，特別推介銀座最新最潮的商場日比谷中城；喜歡悠閑地逛街的話，也可前往惠比壽、代官山、中目黑等環境清靜的地方，順道更可參觀各幢別具風格的建築物，享受日本購物樂。 　　 　　【親子熱點】本書精選55個親子好去處︰極富特色的主題樂園、博物館和動物園，以及與孩子一起製作杯麵、玻璃等活動，當然不少得搜羅珍貴的玩具和模型……保證令你一家大小樂而忘返！ 　　 　　【放慢腳步】想在東京隨意走走，逛逛個性小店的話，下北沢、自由之丘、吉祥寺、清澄白河和高円寺就最適合你了。本書嚴選50家精品咖啡店，選一家坐下來細嚐咖啡香氣，慢慢享受午後時光吧

！ 　　 　　本書還囊括多個東京都外的旅遊區，包括「小江戶」川越、避暑勝地輕井沢、異國風情都市橫浜、「小京都」鎌倉及江ノ島、溫泉之鄉箱根、富士五湖之西湖、河口湖及富士山、坐擁迷人海景的三浦半島及勝浦市等。 　　隨書附送雙大地圖：「東京都景點大地圖」和「東京市中心美食大地圖」。 本書特色 　　￭附送東京市中心美食大地圖、東京都景點大地圖　 　　￭集結549個景點食店、167個購物熱點　 　　￭囊括東京都內外53個分區 　　￭專家嚴選52家咖啡店　 　　￭推介55個親子好去處 　　￭專業地圖及鐵路圖73幅

從服務行銷組合觀點分析消費者對連鎖咖啡店的選擇 ----以路易莎與星巴克為例

為了解決starbucks分店的問題，作者陳世昌 這樣論述：

近年來，咖啡已經從早期的高價精品漸漸成為一般大眾的民生必需品。依據國際咖啡組織(ICO)的調查，台灣的咖啡市場規模超過700億，而且每年約有20％的成長，相當值得關注。在台灣龐大的現磨現煮咖啡市場中，概略可區分成三種經營型態。第一種是講求方便快速的平價咖啡，以隨處可見的統一超商、全家超商等為代表，以平價、方便為主要賣點。第二種是風格各異的獨立咖啡館，其產品與市場的訴求各有不同，特點各有不同，不容易進行系統化分析。第三種則是講求規模經濟，擁有品牌形象與產品一致性的連鎖咖啡店。其中又以星巴克與路易莎最具代表性，都以超過500家的分店數，遙遙領先其他連鎖咖啡業者。本研究試圖以星巴克與路易莎這兩家連

鎖咖啡店為研究對象，探討服務行銷組合對於消費者選擇連鎖咖啡店之影響，採用問卷調查方法蒐集資料並以迴歸分析驗證研究假說，以瞭解產品、價格、通路、促銷、流程、環境氛圍、人員等構面對消費者選擇連鎖咖啡店之影響。本研究共回收205份問卷，經過信度分析、效度分析、迴歸分析之研究結果顯示，產品、價格、促銷、流程對消費者在選擇連鎖咖啡店時有顯著影響。此一結果可提供連鎖咖啡業者制定行銷策略之參考。