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東方設計大學 文化創意設計研究所 黃佳慧、蔡志明所指導 周佩玉的 應用Refined Kano Model 探討藏壽司商品企劃魅力因子 （2020），提出kura sushi東京關鍵因素是什麼，來自於迴轉壽司、藏壽司、評價構造法、重要性-表現分析法、狩野模式。
kura sushi東京進入發燒排行的影片
沼津港の中でもワンランク上の美味しさを堪能できるという【銀座沼津港】さんに、
営業王の くまだまさし 兄さんと行ってきました。
ウニの富士山盛り の迫力は圧巻！！
マグロや炙りイワシも美味しかった〜！！
よく行く【くら寿司】さん、【スシロー】さんが大好きだけど、
たまにはこういう経験もいいかもですね。
☆銀座沼津港 様
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13174634/
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 8F
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なので、ネガティブなことや、悪口は言わず、
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應用Refined Kano Model 探討藏壽司商品企劃魅力因子
為了解決kura sushi東京 的問題，作者周佩玉 這樣論述：
自2014年日本迴轉壽司品牌-藏壽司(kura sushi)於台灣松江南京店開幕後，引起台灣壽司業界的注目。以其品牌、娛樂趣味性、種類豐富性等新穎的特色，受到廣大消費者的喜愛，在競爭激烈的外食產業中，成功吸引消費者關注。藏壽司成功的商品企劃與行銷策略和最合適化的服務內容，值得業界借鏡學習。藏壽司的成功經驗，正是許多產業的他山之石。尤其消費者在多種選擇與替代商品眾多的情形之下，對於商品本身的要求也越來越高，如何設法追求更高或具魅力的品質，增加消費者滿意度是本研究的重點。本研究旨在透過探討迴轉壽司中的藏壽司所具備的商品魅力因素，並經實證研究提出藏壽司商品魅力評價因素。本研究剖析藏壽司的商品魅力，
透過相關文獻蒐集與整理，由22位的評價構造法深度訪談，歸納出影響藏壽司商品所散發魅力的商品魅力因子。再以重要性-表現分析法發現，8項服務品質達到消費者所期望的水準，應繼續維持保持其服務水準。再應用狩野模式以及精緻化Kano二維模式將服務品質做歸類，排序出應優先改善的服務項目。根據研究結果分析，提出比較各項品質的重要度，以及需要被改善的服務項目的建議，讓業者可以在服務品質上做出最佳資源分配的決策，以提升競爭力及整體的消費者滿意度。本研究結果將可協助相關業者開發壽司商品提升產品設計及服務品質上之參考。關鍵字：迴轉壽司、藏壽司、評價構造法、重要性-表現分析法、狩野模式