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摩卡僧侶的咖啡煉金之旅：從葉門到舊金山，從煙硝之地到舌尖的醇厚之味，世界頂級咖啡「摩卡港」的崛起傳奇

為了解決Tim 哥 背包的問題，作者DaveEggers 這樣論述：

他以生命保護的咖啡豆， 連「藍瓶咖啡」（Blue Bottle）創辦人的味蕾都被征服！ 葉門，一個被世人遺忘的咖啡祕境！摩卡咖啡豆也是全球最古老的咖啡。 當整個世界都忘了這件事，只有一個人仍念茲在茲。 他懷著復興葉門咖啡的夢想，毅然踏上故土，尋訪最在地的咖啡莊園， 不料等在眼前的是綁架、內戰，恐怖組織的威脅……   ▍本書特色 ◇ 全世界第一位阿拉伯咖啡品質鑑定師（Q Grader）的葉門尋豆之旅，也是曾於藍瓶咖啡上架的最昂貴品牌豆「摩卡港」（PORT OF MOKHA）創辦人白手起家的真實故事。 ◇ 繼《揭密風暴》、《梭哈人生》之後，戴夫‧艾格斯轉戰紀實文學扛鼎之作。 ◇ 余宛如（

生態綠共同創辦人）、吳則霖（2016世界咖啡師大賽冠軍、2019世界第一咖啡館Simple Kaffa興波咖啡 共同創辦人）、吳若權（作家／廣播主持／企管顧問）、彭光偉（資深媒體人、三立「消失的國界」資深文字記者）、韓良憶（飲食旅遊作家／譯者／電台主持人）、韓懷宗（咖啡學系列作者）◎熱血推薦（依姓氏筆畫排序） ▍內容簡介 一條充滿了手榴彈、無人機和AK–47步槍的夢想與求生之路， 一個比小說更加動盪驚險的真實故事。 不僅帶你目睹一位遠見過人的勇敢青年一路排除萬難、實現夢想， 更親歷一場頂級咖啡的尋味傳奇！ ／ 穆赫塔‧肯夏利，一個默默無名的24歲美籍葉門裔青年。 從一名咖啡外行人到世界第一

位阿拉伯咖啡品質鑑定師， 最後更一躍而成精品生豆批發商，創辦自己的品牌「摩卡港」， 他如何突破重重險阻，在祖先的土地上重振咖啡風華，甚至為葉門的咖啡農人改善經濟？ 2013年，穆赫塔原本只是舊金山某棟高級住宅的門衛，在此之前，他也做過時尚品牌店員與汽車業務，然而他志不在此，一心渴望尋找更遠大的目標。身為祖籍葉門的穆斯林，穆赫塔某天意外發現家鄉與咖啡的深厚淵源，開始著手研究葉門咖啡的歷史。直覺告訴他──咖啡會是他人生的轉捩點！ 由於祖父仍在葉門，穆赫塔決心離開舊金山，回葉門深入探索當地崎嶇不平的梯田，為咖啡大業邁開第一步。他這一去就是三年，踏遍三十幾個產區，收集了數十種咖啡樣本；負債累累的他

也四處奔波借款，並努力考取咖啡品質鑑定師（Q Grader）執照。在這三年裡，他說服當地的咖啡農民與他攜手合作、提升生豆的品質與產量，說服他們：只要有了好咖啡，這就是翻轉人生的契機！然而，2015年，就在他離成功僅一步之際，內戰席捲葉門。沙烏地阿拉伯對葉門發動猛烈空襲，葉門機場遭轟炸全毀，對外交通全斷，美國大使館亦隨之關閉。穆赫塔隨身抱著兩只裝有珍貴咖啡樣本的皮箱，在槍林彈雨中前往摩卡港，一路搭著捕魚用的小船橫渡紅海，再從非洲、歐洲輾轉回到美國。在同年的美國精品咖啡協會最高盲測中，他攜回的咖啡生豆擊敗了許多知名莊園，而他創立的「摩卡港」咖啡亦隨之聲名大噪，如今，全世界都買得到他的咖啡。 ▍關

於「摩卡港咖啡」 ◇2015年，摩卡港咖啡在美國精品咖啡協會（SCAA）盲測拿下90分第一名。 ◇2016年，摩卡港咖啡在美國各地「藍瓶」首賣，成為藍瓶有史以來最昂貴的咖啡。 ◇2017年，摩卡港咖啡於北美、日本、巴黎、巴西接連上市，並在四大洲迅速售罄。 ◇同年，摩卡港在《咖啡評鑑》（Coffee Review）拿下97分，震撼咖啡市場，至今保持最高紀錄。藍瓶咖啡創辦人費曼極度推崇其風味，稱其為「天使歌唱的味道」。 ▍各界讚譽 「妙趣橫生……這是一個努力圓夢的故事。」──作家加布里艾爾‧湯普森（Gabriel Thompson），《舊金山紀事報》 「這是個高潮迭起、大膽無畏的精彩故事…

…也是扣人心弦的歷險記。」──作家保羅‧康斯坦德（Paul Constant），《洛杉磯時報》 「我真希望有人請我宣傳這本書，這樣我就可以說『我看到停不下來』，因為我真的停不下來。」──作家安‧派契特（Ann Patchett），巴納薩斯書店（Parnassus Books）的部落格 「這個真實故事以生動、平易近人的筆觸，描述一位鬥志高昂的弱勢者……跟虛構的驚險故事一樣扣人心弦、充滿戲劇性。」──演員邁克‧林格倫（Michael Lindgren），《華盛頓郵報》 「精采絕倫……在川普時代為我們帶來了希望……故事的結尾，當穆赫塔勇敢面對民兵阻撓、綁架、多重的致命危險時，簡直就像一部令人屏

息凝氣的驚悚片。」──書評家提姆‧亞當斯（Tim Adams），《衛報》 「令人陶醉的故事……敘事直白，扣人心弦……深入危機，但也振奮人心，令人震撼。」──作家馬克‧阿西塔基斯（Mark Athitakis），《今日美國》 「充滿勇氣和熱情的精彩敘事，交織著葉門咖啡的詳細歷史，以及美國穆斯林身份的及時探索。」──書評家大衛‧坎菲爾德（David Canfield），《娛樂週刊》 「這本書不僅跟美國夢有關，也翔實記錄了一個年輕人在兩個心愛的家園之間來來回回的歷程，相當引人入勝，也精彩地反映了我們如今所身處的地球村。」──瑪麗‧艾拉娜（Marie Arana），《美國姑娘》（American

Chica）和《博利瓦：美國解放者》（Bolivar: American Liberator）作者 「這個美國的成長故事提醒我們，美國因為有這些以它為家的人而變得如此富饒。」──達利雅‧摩嘉海（Dalia Mogahed），《誰代表伊斯蘭？》（Who Speaks For Islam?）作者 「這是我們這個時代的故事：充滿了民族精神和令人悲憫共鳴的感染力。你會笑，會哭，會發現多數人所不知道的世界。從舊金山田德隆區的誆騙到葉門的炸彈閃避，穆赫塔和艾格斯帶我們穿越這個時代的後現代局勢，踏上一段精彩萬分的旅程。」──伊斯蘭學者哈姆札‧漢森‧尤瑟夫（Hamza Hanson Yusuf） 「就

像許多卓越的作品一樣，艾格斯的著作涵蓋了多元面向，以動人的敘述結合了歷史、政治、傳記、心理、冒險、戲劇、絕望、希望、勝利，以及不屈不撓的人性特質。」──穆斯林學者伊曼‧扎伊德‧沙基爾（Imam Zaid Shakir） 「艾格斯以如此清晰、誠實、幽默的方式講述穆赫塔的故事時，也讓讀者從精彩又多元的角度，思考長久以來在美國人的想像中隱於無形、遭到排擠或抹黑的葉門和葉門人。」──作家兼律師艾利亞‧馬利克（Alia Malek）  

Tim 哥 背包進入發燒排行的影片

跨文化情境下的讀寫實踐：以曼谷耀華力周遭的漢字為例

為了解決Tim 哥 背包的問題，作者梁震牧 這樣論述：

本研究藉由基於漢字的讀寫實踐活動，從物質性(Materiality)的角度探討華人性的概念，以及這種族群性又如何反過來影響物質性。論文中採取「書寫系統的轉換」為切入點，檢視在泰國的脈絡中，原本使用漢字的實踐活動如何被泰文字取代，但內在其實延續了相同的文化邏輯。因為泰國的國族框架非常有彈性，從未被殖民的歷史背景以及統治階層持續地釋放政治權力，為吸引華人群體效忠提供有利的條件；通婚不受限制以及容易接受的佛教傳統也讓華人持續「同化」進入泰國社會。但兩個文化有不同的讀寫實踐傳統，兩相交融的結果是使用漢字的實踐活動影響了泰文字的使用習慣。 本研究採用人類學的田野研究法，並在泰國曼谷的Yaowar

at地區進行參與觀察，因該地區是公認的「中國城」，在華人族群範疇不明顯的泰國屬於「華人性」較密集的區域。論文首先聚焦於街景中的招牌，並分析招牌之於華人並非只有商業的意義，以此回應「語言地景」研究對中國城的論述。在討論招牌的篇章中，將以文字的使用帶出華人重視家族倫理的概念，而這種概念在泰國華人的招牌上出現了由漢字向泰文字轉換的現象。其次，因重視家族的觀念使得華人具有追求光宗耀祖的傾向，即留名的渴望，並表現在重視頭銜和「儒者風範」的價值觀上，因為傳統的「儒者風範」包括書寫技術，使得泰華的領導階層間仍習慣用漢字作為交際的媒介，具體的形式就是報刊和社團刊物上的大量賀詞；但對於頭銜的追求則可以轉為以泰國

王室頒授的勳銜為目標；除此之外，廟宇內的銘刻作為一種留名的管道也受到重視，但因為它並不需要進入領導階層的社群，因此泰文字也受到接納並取代了漢字。在最後的章節中，將看到漢字作為一種溝通抽象觀念的媒介，在宗教儀式中成為不可或缺的物質，為了讓難以捉摸的世界成為能夠感知到的實體，漢字承載了中介的功能。佈告或紙紮乃至於家戶內的幸運符等，都是用以輔助人群跨越「本體論的鴻溝」(Ontological gap)，而以這些「技術物」(Artifact)佈置空間的實踐活動，也代表了生產地方性(Locality)的過程。

斯坦福演算法博弈論二十講

為了解決Tim 哥 背包的問題，作者（美）蒂姆•拉夫加登 這樣論述：

本書源於斯坦福大學“演算法博弈論”課程講義，面向電腦科學、經濟學、電子工程和數學等不同專業的高年級本科生和研究生。第1章概述相關知識和實例。第2~10章討論關於規則制定的理論，即“機制設計”，包括線上廣告、無線頻譜拍賣和腎臟交換等實例。第11~15章介紹“無秩序代價”理論，圍繞實際博弈中均衡的近似保證展開討論。第16~20章介紹關於均衡計算的一些結論，基於分散式學習演算法和以計算效率為核心的演算法對均衡進行分析和計算，包括積極結論和消極結論。此外，每章都有頗具挑戰性的習題，部分習題配有解答提示。 蒂姆·拉夫加登（Tim Roughgarden） 哥倫比亞大學電腦科學系教授，

之前曾任教於斯坦福大學，主要研究領域包括演算法、博弈論以及微觀經濟學。他曾獲得美國青年科學家與工程師總統獎 （PECASE），ACM頒發的Grace Murray Hopper獎，Game Theory Society頒發的Kalai獎，Mathematical Programming Society頒發的Tucker獎，以及EATCS-SIGACT頒發的Gödel獎。 出版者的話 譯者序 前言 第1章　簡介和實例1 1.1　關於規則制定的科學1 1.2　自私的行為在什麼時候是近似最優的3 1.2.1　佈雷斯悖論3 1.2.2　線與彈簧4 1.3　策略型參與者能通過學習算

出一個均衡嗎4 總結6 說明6 練習6 問題7 第2章　機制設計基礎8 2.1　單物品拍賣8 2.2　密封價格拍賣9 2.3　一價拍賣9 2.4　二價拍賣和占優策略9 2.5　理想化拍賣11 2.6　經典案例：關鍵字搜索拍賣12 2.6.1　背景知識12 2.6.2　關鍵字搜索拍賣的基本模型12 2.6.3　我們想要什麼13 2.6.4　我們的設計方法13 總結14 說明14 練習14 問題16 第3章　邁爾森引理17 3.1　單參數環境17 3.2　分配規則和支付規則18 3.3　邁爾森引理的內容19 3.4　邁爾森引理的證明20 3.5　支付公式的運用23 總結24 說明25 練習25

問題25 第4章　演算法機制設計28 4.1　背包拍賣28 4.1.1　問題定義28 4.1.2　福利最大化的DSIC背包拍賣29 4.1.3　關鍵報價29 4.1.4　福利最大化的計算困難性29 4.2　演算法機制設計30 4.2.1　最好的情況：免費的DSIC30 4.2.2　再談背包拍賣31 4.3　顯示原理33 4.3.1　再談DSIC33 4.3.2　直接顯示的證明33 4.3.3　在占優策略均衡之外34 總結34 說明35 練習35 問題36 第5章　收益最大化拍賣39 5.1　收益最大化的挑戰39 5.1.1　我們被社會福利最大化“寵壞”了39 5.1.2　單競拍者和單物品

40 5.1.3　貝葉斯分析40 5.1.4　再談單競拍者和單物品41 5.1.5　多競拍者41 5.2　最優DSIC機制的性質42 5.2.1　準備工作42 5.2.2　虛擬估值42 5.2.3　期望收益等於期望虛擬福利43 5.2.4　最大化期望虛擬福利44 5.2.5　正則分佈44 5.2.6　最優單物品拍賣45 5.3　案例分析：關鍵字搜索拍賣中的保留價格46 5.4　引理5.1的證明47 總結48 說明49 練習49 問題50 第6章　簡單的近似最優拍賣52 6.1　最優拍賣可能很複雜52 6.2　預知不等式53 6.3　簡單的單物品拍賣54 6.4　先驗獨立機制56 總結57 說

明58 練習58 問題59 第7章　多參數機制設計61 7.1　一般化的機制設計環境61 7.2　VCG機制62 7.3　實際的考量64 總結65 說明65 練習65 問題66 第8章　頻譜拍賣68 8.1　非直接機制68 8.2　分開拍賣多個物品69 8.3　案例分析：同時升價拍賣70 8.3.1　兩個新手常見錯誤70 8.3.2　同時升價拍賣的優點71 8.3.3　需求縮減和披露問題72 8.3.4　發送競價信號73 8.4　組合競價74 8.5　案例分析：2016年FCC激勵拍賣74 總結77 說明77 練習77 問題78 第9章　含支付約束的機制設計80 9.1　預算約束80 9

.2　同一價格多單位拍賣81 9.2.1　多單位拍賣81 9.2.2　同一價格拍賣81 9.2.3　同一價格拍賣不是DSIC的82 9.3　鎖定拍賣82 9.4　不含錢機制設計85 總結87 說明88 練習88 問題89 第10章　腎臟交換和穩定匹配91 10.1　案例分析：腎臟交換91 10.1.1　背景91 10.1.2　使用TTC演算法92 10.1.3　應用匹配演算法93 10.1.4　醫院方的動機因素96 10.2　穩定匹配97 10.2.1　模型97 10.2.2　延遲接受演算法98 10.3　更多的性質99 總結101 說明101 練習102 問題102 第11章　自私路由與

無秩序代價103 11.1　自私路由103 11.1.1　佈雷斯悖論103 11.1.2　Pigou示例104 11.1.3　Pigou示例：非線性變種104 11.2　主要結論：非正式的表述105 11.3　主要結論：正式的表述106 11.4　技術準備108 11.5　定理11.2的證明109 總結110 說明110 練習111 問題111 第12章　超額配置和單元自私路由113 12.1　案例分析：網路超額配置113 12.1.1　超額配置的動機113 12.1.2　超額配置網路的POA界113 12.2　資源增廣界115 12.3　定理12.1的證明115 12.4　單元自私路由1

16 12.5　定理12.3的證明118 總結119 說明120 練習120 問題121 第13章　均衡：定義、示例和存在性123 13.1　均衡概念的層級結構123 13.1.1　代價最小化博弈124 13.1.2　純策略納什均衡124 13.1.3　混合策略納什均衡124 13.1.4　相關均衡125 13.1.5　粗糙相關均衡126 13.1.6　示例127 13.2　純策略納什均衡的存在性127 13.2.1　均衡分流的存在性127 13.2.2　非單元均衡分流的唯一性128 13.2.3　擁塞博弈129 13.3　勢博弈129 總結129 說明130 練習130 問題131 第

14章　平滑博弈的魯棒無秩序代價界133 14.1　POA界四階段式處理方法133 14.2　選址博弈134 14.2.1　模型134 14.2.2　選址博弈的性質136 14.2.3　定理14.1的證明137 14.3　平滑博弈138 14.4　平滑博弈的魯棒POA界139 14.4.1　PNE的POA界139 14.4.2　CCE的POA界139 14.4.3　近似PNE的POA界140 總結141 說明141 練習142 問題142 第15章　最好情況和強納什均衡144 15.1　網路代價分攤博弈144 15.1.1　外部性144 15.1.2　模型144 15.1.3　示例：VHS還

是Betamax145 15.1.4　示例：退出博弈146 15.2　穩定的代價147 15.3　強納什均衡的POA148 15.4　定理15.3的證明150 總結151 說明152 練習152 問題152 第16章　最優反應動力學154 16.1　勢博弈中的最優反應動力學154 16.2　自私路由博弈中的近似PNE156 16.3　定理16.3的證明157 16.4　平滑勢博弈中的低代價結果159 總結161 說明161 練習162 問題162 第17章　無憾動力學164 17.1　線上決策164 17.1.1　模型164 17.1.2　定義和示例165 17.2　乘性權重演算法166

17.3　定理17.6的證明168 17.3.1　適應型對手與非適應型對手168 17.3.2　分析168 17.4　無憾與粗糙相關均衡170 17.4.1　無憾動力學170 17.4.2　收斂到粗糙相關均衡171 17.4.3　結束語171 總結172 說明172 練習173 問題173 第18章　交換遺憾和最小最大化定理176 18.1　交換遺憾和相關均衡176 18.2　定理18.5的證明177 18.3　零和博弈的最小最大化定理180 18.3.1　兩人零和博弈180 18.3.2　最小最大化定理181 18.4　定理18.7的證明182 總結183 說明183 練習184 問題1

84 第19章　純策略納什均衡和PLS完全性186 19.1　什麼情況下均衡是計算可行的186 19.1.1　計算可行性回顧186 19.1.2　動力學和演算法187 19.1.3　計算困難性的結論188 19.2　局部搜索問題188 19.2.1　經典示例：最大割問題188 19.2.2　PLS：抽象局部搜索問題190 19.2.3　PLS完全性192 19.3　計算擁塞博弈的純策略納什均衡193 19.3.1　計算純策略納什均衡是PLS問題193 19.3.2　純策略納什均衡的計算是PLS完全問題194 19.3.3　對稱擁塞博弈195 總結196 說明197 練習197 問題198

第20章　混合策略納什均衡和PPAD完全性199 20.1　雙矩陣博弈的混合策略納什均衡的計算199 20.2　全NP搜索問題200 20.2.1　NP搜索問題200 20.2.2　具有證據的NP搜索問題201 20.2.3　語法的複雜度集與語義的複雜度集202 20.2.4　我們該做什麼203 20.3　PPAD：TFNP的一個語法子集204 20.4　經典的PPAD問題實例：Sperner引理205 20.5　混合策略納什均衡和PPAD206 20.5.1　Sperner引理和納什定理207 20.5.2　Lemke-Howson演算法208 20.5.3　結語208 20.6　討論209

總結209 說明209 練習210 問題211 10個最重要的知識點213 部分練習及問題提示215 參考文獻220