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高仕蛋糕起司條的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦IanOlasov寫的 來問問哲學家：你沒想到的好問題，以及它們的答案 和曼蒂．沃爾夫,瑞貝卡．沃爾夫,梅莉迪絲．艾瑞克森的 曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自時報出版 和潮浪文化所出版 。
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 葉連德所指導 陳昱誠的 以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究 （2021），提出高仕蛋糕起司條關鍵因素是什麼，來自於異麥芽寡糖、芝麻、土司、養生。
來問問哲學家：你沒想到的好問題，以及它們的答案
為了解決高仕蛋糕起司條 的問題，作者IanOlasov 這樣論述：
哲學帶你在日常生活裡，展開意想不到的冒險 紐約行動哲學攤位×「哲學哲學雞蛋糕」腦闆朱家安 伊恩‧奧拉索夫：人們有時會覺得，哲學不是一般人的活動，只屬於那些受過教育、能進行深度思考的人。這說法不但是錯的，還很危險。任何能反思自身經驗的人，都能做哲學。 自二〇一六年起，哲學家伊恩‧奧拉索夫和幾個哲學教授和研究生，開始在紐約各地設立「來問問哲學家」攤位，回答大家提出的好玩問題： ‧人性本惡或本善？ ‧養魚當寵物OK嗎？ ‧若全球暖化是真的，我是否不該生小孩？ ‧色彩是主觀的嗎？ ‧若人類殖民火星，誰能擁有火星的土地？ ‧蕃茄醬算是一種果昔嗎？ ‧死
掉之後我能以靈魂什麼的形式繼續存在嗎？ ‧該給遊民錢嗎？ 《來問問哲學家》就證明了人人都能享受哲學、交流哲學想法，讓哲學成為生活的一部份。不管是宇宙大哉問、日常生活裡的問題，還是你沒想過的好玩問題，本書讓你踏出思考哲學的另一步！ 3大主題、57個哲學好問題，幫助你與自己的人生對話、與世界對話── 第一部：宇宙大哉問｜ 直面深沉的提問，與自己深度對話。 第二部：日常問題｜ 關注自身，回應生活各個面向。 第三部：你沒想過的問題｜ 跳脫既有框架，展開各種奇思妙想。 本書特色 1. 哲學流動攤販現象受媒體注目，獲《新聞週刊》（Newswe
ek）、《費城詢問報》（The Philadelphia Inquirer）、《WHYY》、《CUP》報導。 2. Amazon 4.6/5高分評價，國外讀者好評：「深刻又促咪！」（Merges profoundity and fun!）、「有夠歡樂！」（Rollicking, delightful fun!） 3. 「哲學哲學雞蛋糕」腦闆朱家安首部譯作，譯後記附上寫給哲學初心者的貼心指南，以及哲普中文書目。 4. 在思索宇宙大哉問？或是生活的難題？書中每一個都是「來問問哲學家」攤位實際收到的問題，幫我們問出許多沒有想過的好問題，帶動我們去思考，為自己的人生現狀找到屬於
自己的指引。 5. 筆調幽默，篇幅短小無負擔，部分篇末附有Box簡短紀錄攤位現場對話，更提升與哲學家問答的臨場感。 獲獎記錄 作者二度獲得美國哲學協會公共哲學專欄獎（American Philosophical Association's Public Philosophy Op-Ed Prize）。 專文推薦 陳瑞麟 國立中正大學哲學系講座教授 誠摯推薦 李 律 作家、國立交通大學兼任助理教授 吳豐維 中國文化大學哲學系副教授 林靜君 臺灣高中哲學教育推廣學會理事長 紀金慶 國立臺灣海洋大學共教中心助理教授 洪 瀞 暢銷書《自己的
力學》作者、國立成功大學副教授 張智皓 《今天學哲學了沒》作者 黃益中 公民教師、《思辨》作者 鄭凱元 哲學新媒體共同創辦人暨執行長 鄭會穎 國立政治大學哲學系助理教授、現象學研究中心主任 賴以威 國立臺灣師範大學電機系副教授、數感實驗室共同創辦人 （按姓氏筆畫排序） 根據上千場在紐約街頭發生的哲學對話，伊恩‧奧拉索夫這本書記錄了人們的好奇和洞見。若生命當中令人困惑的問題讓你著迷，你鐵定能從本書獲得啟發。我也曾經想過，各位紐約客平常腦袋裡裝著哪些問題？這些問題的答案又是什麼呢？結果伊恩‧奧拉索夫就寫了這本書，我實在是賺到！從「我們有自由意志嗎？」到「蕃茄醬是一種
果昔嗎？」，這本書回應了紐約路人放在心上的各種問題，你讀了書裡的答案，一定能想到更多。──貝瑞・連（Barry Lam） 瓦薩學院哲學系助理教授、哲學podcast《Hi-Phi Nation》主持人 本書作者走出學院，接受任何人提問那些存在心中的難解問題，嘗試對話，並且提供了具相當深度的思辨方法。這些對話具體為文字之後，保有反思的深度，但卻筆調輕鬆，能夠輕快地引領讀者打通任督二脈。──林靜君 臺灣高中哲學教育推廣學會理事長 了解哲學能非常有效益地幫助我們探究事物的本質以及養成系統性的思考習慣。你可能也曾聽過這句話：「哲學是智慧的朋友。」這句話實則也再提醒我們想要變得有智慧當然
就不能錯過「哲學」這位好朋友。──洪瀞 暢銷書《自己的力學》作者、國立成功大學副教授 本書是奧拉索夫和他的夥伴們於二〇一六年在紐約街頭擺攤與群眾互動的結果與產品，這種互動形式重現了古希臘的「街頭哲學」。在我看來，本書的生產過程和它的結果也示範了當代哲學作為「公共哲學諮商」的一種可能性。──陳瑞麟 國立中正大學哲學系講座教授 哲學人的回答不見得完全滿足提問者的需求，但在這一來一往之間，大家都感受到某種知性上極限體驗，有點神祕卻又合乎情理。《來問問哲學家》就是有著這樣的魅力。──鄭凱元 哲學新媒體共同創辦人暨執行長 哲學要入世的最佳途徑，便是在非學術的公共場域與普羅大眾直接
溝通，不打草稿、不先設限。在這樣的洗禮下，討論的問題與回答的內容，都能夠相當直接反映民眾最有興趣與最在意的思辨。──鄭會穎 國立政治大學哲學系助理教授、現象學研究中心主任 隨意翻開這本書，不需要連上網、不會跳出廣告，你的精神得以直接走入市集沙龍，來到哲學家的攤位，聆聽一場風趣又蘊含深意的對話。──賴以威 國立臺灣師範大學電機系副教授、數感實驗室共同創辦人
以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究
為了解決高仕蛋糕起司條 的問題，作者陳昱誠 這樣論述：
異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒
有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。
曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案!
為了解決高仕蛋糕起司條 的問題，作者曼蒂．沃爾夫,瑞貝卡．沃爾夫,梅莉迪絲．艾瑞克森 這樣論述：
★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言：越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力！ ★不僅健康，更要滿足口腹之慾！ 沙拉的比例很容易就會被搞砸（太濕、太酸、太苦），曼蒂會告
訴你所有的調配黃金比例。如何擁有綿密的口感？酪梨或是美味柔軟的乳酪如何搭配？口袋餅、墨西哥玉米片、烤過的堅果和種子，也能變化出不同的清脆滋味。如何掌握酸度？以檸檬或萊姆等柑橘類或石榴、西洋梨、蘋果、蔓越莓最天然的水果就能辦到。以及永遠不可或缺的──油脂！橄欖油、美乃滋、蛋、堅果，酪梨都是最好的佐料。 本書將告訴你原型食物的各種美味料理之道，從水果如西洋梨、蘋果，還有蔬菜像是地瓜、甜菜、瓜類、大蔥和茴香。新鮮的藍莓、瓜果、玉米、豌豆、番茄和桃子，更是當令的最好食材。除了鎮店的沙拉，更包括營養滿分、令人滿足的絕妙穀物碗食譜（設計給想要更有飽足感的人），奶昔和甜點（留給對美食永遠不嫌多的胃）。
★10道奶昔X40道沙拉X39種獨家淋醬配方X10道穀物碗X11道甜點 全書收錄超過百道料理，包括大家喜歡的防彈咖啡和生酮沙拉，從海鮮到牛排及鮮蔬，超過百種變化都能搭配，口味更是從東南亞橫跨歐陸，包括適合搭配白酒的蜜桃帕馬火腿沙拉、地中海風的希臘烤肉沙拉及日式味噌鮭魚米線沙拉，能夠搭配刈包一起享用的海鮮醬烤鴨絲沙拉等等。 還有最讓人垂涎三尺的各式淋醬，例如香甜的蜂蜜柑橘淋醬和楓糖肉汁淋醬、中東風味的薑黃淋醬及酸甜濃郁的希臘優格淋醬，都是網路上也找不到的曼蒂獨家配方。 ★後疫情時代在家就能享用的星級美味 秉持著對飲食的熱情及家人的情感，她們將滋養身心的健康考量及美
好愉悅的味蕾享受合而為一。食譜從前置備料，食材份量到步驟皆有清楚解說，每個人都能輕易學會。讓我們現在就立刻在家動手做，享受最健康又美味的好吃沙拉！ 本書特色 ●專業攝影師執鏡拍攝，圖片亮眼精美，讓人愛不釋手。 ●主打沙拉輕食，原型食材占大宗，是最健康的飲食與生活實踐。 ●書中收錄數十道沙拉淋醬的製作方式，是網路上也找不到的私房食譜。 心動推薦 （按姓氏筆畫排序 ） ◆不只是沙拉——曼蒂家的食譜，提供了健康生活的全面解方，及美麗全食物裝在杯碗裡的各種可能，我今天中午就想吃！——毛奇（飲食作家） ◆曼蒂家的豐盛沙拉，從新鮮食材帶來顯而易見的豐盛營養，開啟我們對飲食
的渴望；更吸引我的是這些沙拉料理誕生背後的思考，這些思考是人情照料、是家族回憶，是愛的滋味。後疫情時代，我們的飲食需要更多愛的投入，以滋養身心，溫暖日日。——柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人） 楊馥如（飲食文化作家 ） 韓良憶（美食旅遊作家 ） 媒體好評 ◆「這間蒙特婁知名餐廳所出的第一本書，不僅收錄製作完美沙拉的祕密配方，也述說了兩位姊妹的故事和她們對美食共同的熱愛。」──加拿大婦女雜誌《Chatelaine》 ◆「本書每頁都滿溢著色彩繽紛的蔬菜、餐碗和甜食的照片，絕對會為夏日野餐和烤肉帶來滿滿的靈感。」──《HELLO!》 讀者狂讚 ◆令人驚嘆的沙
拉、穀物碗、奶昔、淋醬和甜點食譜！這些照片是如此生動美麗，你會立刻關掉 Netflix ，衝向廚房做沙拉！——讀者Carmen ◆這麼多年來我一直是曼蒂沙拉的忠實顧客，總是想試著自己在家裡複製他們的沙拉醬卻始終不成功，現在這本食譜終於滿足了我的心願，而且有這麼多種超美味的淋醬配方，真的太棒了。更別說還有他們家的招牌巧克力餅乾食譜！——讀者Brian ◆我已經做了書中幾種淋醬，到目前為止都很喜歡。亞洲風味的淋醬恰到好處，略帶甜味，又不會太過份。這些美味料理都很完美，而且非常容易製作。——讀者LP ◆這本食譜非常出色！充滿了有趣又有創意的沙拉。華爾道夫沙拉簡直太棒了。我認為是香醋
調味汁使它如此美味。我還嘗試了上海沙拉，也很棒。這本食譜是曼蒂姊妹隨著時間推移研究出來的精心配方，我覺得物超所值。——讀者yogachick81 ◆這本書出版以來就不斷在我的各個臉書群組（媽媽群組、美食家群組）中洗版，每個人都在談論，我不得不買來看看大家究竟在瘋什麼。我發現內容精緻完美，不只充滿了故事、美麗的圖片，還有非常容易遵循又好上手的食譜。我先嘗試做了幾種都好吃極了！一定會繼續嘗試更多的料理！——讀者Megan ◆身為曼蒂沙拉的忠實粉絲，能擁有這本食譜真的太讓人興奮了。這是一本華麗的食譜，所有的攝影和編排都美極了。最棒的是，所有的料理口味都和餐廳一模一樣！我做了全家都最喜歡的
沙拉，完全複製餐廳的版本！孩子和丈夫也都說味道完全相同！——讀者Jessica Duskes ◆這本書簡直太美了。至於食譜內容，讓我想起了蒙特婁那些小酒館。我已經很少買食譜了，但這一次，我無法抗拒！ 我想你也會喜歡。——讀者BCapples ◆如果你喜歡吃沙拉，一定要試試曼蒂沙拉！太驚人！！連我老公都喜歡這本食譜。沙拉淋醬更是真正的珍寶。有些淋醬的調配需要花點時間製作，但比你那些無聊的普通沙拉醬值得多了。你很難一次找到這麼多的沙拉淋醬配方，即便是在網路上也很難找到這麼齊全的資訊。——讀者Kaitlin Dietz