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台北宜蘭旅遊全攻略 2020-21年版(第 49 刷)

為了解決饒河夜市素食的問題，作者黃琍琍,雷睿 這樣論述：

　　大街小巷‧尋寶享樂 　　新收錄︰ 　　新增米芝蓮美食推介、台北馬拉松實戰及淡海輕軌，另有素食餐廳、住宿、購物、打卡點介紹及親子遊景點特集。 　　送《好客民宿 Best 100 全攻略》： 　　好客民宿為台灣官方認證的優異民宿，本書從全台灣 1000 間好客民宿中嚴選出 100 間，可謂優中之優，並分成山居、海景、田園、小鎮、親子及背包客六大類別，讓旅客輕鬆揀選心水住宿，體驗台灣民宿的好客人情味。 　　全書512頁，精細地圖逾60幅，介紹台北近郊及詳盡交通資訊  

饒河夜市素食進入發燒排行的影片

消費者顧客重視度、滿意度與忠誠度之探討 -以中原夜市為例

為了解決饒河夜市素食的問題，作者胡慧玲 這樣論述：

本研究目的在探討中原夜市消費者顧客重視度、滿意度及忠誠度之關係，以桃園市中壢區中原夜市消費者為研究對象，採問卷調查法，回收有效樣本數494份，以描述性統計、平均數、標準差、t 檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析及IPA 表現程度分析法等統計方法進行分析。研究結果顯示消費者個人背景在中原夜市特性與食品品質之重視度、滿意度及忠誠度之差異調查中，年齡與婚姻在價格構面呈現顯著差異，其中25~30 歲及未婚消費者在價格構面產生顯著差異，其他構面均無明顯差異；統計結果發現消費者在消費前較重視夜市特性，消費後則在乎食品品質滿意度。以皮爾遜相關分析探討消費者對中原夜市特性與食品品質之重視度、滿意度及

忠誠度，得到三者間有顯著正相關。藉由重視度表現值分析法(IPA)進行中原夜市特性與食品品質重視-績效分析，研究結果顯示應繼續保持的題項包含：外帶即食的方便性、交通便利、路線明確、食物口感與香氣、業者衛生習慣、食材衛生程度、食材新鮮程度；需要加強改善項目包含舒適性構面之滿足停車需求、公共設施完善及環境整齊清潔、規劃完善等變項及食品衛生構面採購回去或剩食復熱之安全性。消費者對於中原夜市提供之食品品質與食品衛生雖滿意，建議經營者可依季節性食材價格異動以優惠活動回饋消費者，藉此提升消費意願；夜市自治會可再強化夜市舒適性與多樣性，並結合周邊學校辦理食品衛生相關研習與訓練，協助業者建立觀念並與提升相關知識

、修正飲食做法、提供消費者更安全、營養均衡的餐飲。

台北宜蘭旅遊全攻略 2019-20年版

為了解決饒河夜市素食的問題，作者 這樣論述：

大街小巷‧尋寶享樂 　　．新訊速遞： 　　好生活︰不老松足湯、7-11×BEING fit、品墨良行、森林跑站、Natural Kitchen、Mitsui Outlet Park 　　好看點︰土銀展示館、長榮海事博物館、台灣股票博物館 　　好餐點︰Woosa屋莎鬆餅屋、金花碳烤土司專賣、爐子餐廳 　　好親子︰台原亞洲偶戲博物館、兒童新樂園、Baby Boss City、樹火紀念紙博物館 　　專題特集︰ 　　米芝蓮美食、周一「不休館」、親子景點、素食推介、馬拉松 　　觀光夜市：師大夜市、士林夜市、寧夏夜市、饒河街夜市 　　購物手信精選︰護膚化妝品、零食、Outlets 　　特色住宿、婚

照拍攝攻略及攝點推介 　　盡情購物︰ 　　潮流服飾、手作精品、紀念品、日式雜貨、美廉化妝品 　　伴手禮之選︰ 　　鳳梨酥、豬肉紙、肉乾、香腸、蛋捲、台灣茶葉、在地零食 　　街道特寫︰ 　　富錦街、迪化街、永康街、青田街、赤峰街 　　宜蘭新享受 　　享樂遊玩︰幾米公園、蘭陽博物館、龜山島、幸福轉運站 　　享用溫泉︰湯圍溝溫泉公園、礁溪溫泉公園、58度溫泉會館 　　享盡美食︰賣捌所、樂山溫泉拉麵、小火車咖啡館  

消費者對購買牛肉產品之重視程度、營養認知、安全觀感、口感風味與購買意願之相關研究

為了解決饒河夜市素食的問題，作者陳品錄 這樣論述：

依據2012年行政院農委會資料指出，我國牛肉的消費量平均每人每年約3至4公斤，進口量更從2001年的65.4千公噸成長到2010年的109.6千公噸，其中90%以上皆為進口牛肉，主要來自美國、加拿大、紐西蘭和澳洲等國家。近年來進口的美牛卻有狂牛症的疑慮與瘦肉精殘留問題，造成消費者對肉品安全出現恐慌。經探討國內外文獻得知針對肉品的重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味等議題的討論更付闕如，有鑑於此，有必要針對國人對美國牛肉之購買行為進行探討。本研究以購買美國牛肉及有關產品的消費者為對象，於2010年10月至2011年04月針對北、中、南三大都會區火車站進行問卷調查。以便利取樣方式有效回收問卷5

28份，有效回收率約88%。資料分析方法包含敘述性統計分析、探索性因素分析與信度分析、單因子變異數分析、集群分析、卡方分析與二元邏吉斯迴歸分析。研究結果顯示：1.消費者以「男性」、「31~40歲」、家庭年收入在「40~50.9萬」區間居多。普遍多到「大賣場」購買牛肉，消費金額在「320元以下」，一周通常會吃「1-2次」的牛肉，但較少「會家烹調牛肉」和「在餐廳點牛肉」。2.消費者年齡在重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味有顯著差異性；3.消費者的重視程度、營養認知、安全觀感、口感風味、購買意願達顯著相關性；4.購買牛肉消費者之性別、家庭年收入、平均一周約在購買牛肉金額、平均一周中吃牛肉次數及平

均一周在餐廳點牛肉餐數等個人資料在購買意願達顯著差異；5.消費者之重視程度、營養認知、安全觀感與口感風味對購買意願有顯著預測能力。