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傳統夜市中的銅板經濟－以旱溪夜市為例

為了解決饒河夜市停車場的問題，作者簡正穎 這樣論述：

夜市文化已經成為台灣人夜晚休閒娛樂不可或缺的行程之一，也是台灣地區獨特的文化與市集交易行為，更是觀光客旅遊必逛的重要行程，而夜市裡的小吃美食更是代表台灣最樸實的庶民文化精神，同時也展現出地方特色與歷史，更促進情感上的交流。在蒐集夜市的相關研究中發現研究夜市這範圍的文獻大部分研究都比較偏向探討觀光夜市與消費者體驗為主，極少以傳統夜市為研究對象，針對夜市經營管理更是極少數，所以本研究的發想點以這個方向為主要研究動機，所以本研究的研究目的為探討旱溪夜市管理者與攤販從中了解夜市屬於哪種型態經營，如何成功經營讓旱溪夜市屹立不搖的經營作法。本研究採用質性研究法再以波特鑽石理論去擬定問題，以旱溪夜市為研究

範圍，針對夜市的管理者與攤販進行個案深度訪談，共訪談1位管理者與6位的攤販經營者。透過相關研究法進行相關分析與探討，了解夜市主要成功因素、與消費者消費趨勢。研究結果得知，旱溪夜市之所以經營成功的關鍵因素為地理位置佳、攤位重複性較低、交通動線有進行規畫過且停車位數量充裕不會導致來夜市民眾找不到車位的困擾及小吃的多樣性；招募方式不用特別的去刊登廣告就吸引各種類型攤販來擺設，且只要具有身心障礙者就會享有補助的優惠，憑著一步一腳印的精神讓旱溪夜市具有現在如此龐大的規模，加上內部環境的整潔以及公共設施都有請裡清潔讓夜市環境不會凌亂不堪，停車場也具備管理員進行管理車輛進出，讓逛夜市的民眾多一份安心，品質把

關以客為尊的理念讓旱溪夜市屹立不搖，至今成為大家耳熟能詳的台中夜市。關鍵字:夜市文化、鑽石理論、經營管理