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中原大學 建築研究所 黃承令所指導 林郁婷的 新竹縣湖口老街歷史街區保存價值之研究 （2015），提出雲林交流道美食關鍵因素是什麼，來自於湖口老街、都市計畫、聚落保存。
而第二篇論文國立臺北教育大學 社會與區域發展學系碩士班 賈立人所指導 崔鳳玲的 蘆竹鄉社區居民對域內休閒空間及環境識覺之研究 （2013），提出因為有 社區居民、休閒類型、休閒空間、環境識覺的重點而找出了 雲林交流道美食的解答。
最後網站從來沒去過員林，看了這些美食決定衝一發！彰化鄉親狂推10家 ...則補充：員林第一市場裡的這家炸粿，每天的人潮都是絡繹不絕。人氣最高的當然就是富含韭菜餡的蚵嗲了，蚵仔顆顆肥美飽滿，咬下還會爆漿，根本是饕 ...
臺南巷子內：移民府城10年，細說建築與美食
為了解決雲林交流道美食 的問題，作者魚夫 這樣論述：
移民臺南十年，我踏遍府城許多角落，發現要鑽的巷子愈來愈多， 因此不斷用繪畫來還原城市的歷史風貌，也探討臺南美食的文化意義。 最重要的是，希望透過這本書，讓人們重溫這座城市的美好往昔。──魚夫 ★魚夫優遊臺南10年，再現府城風華 ★50張手繪圖，細細描繪老城舊事，還原被拆除的日治時代建築 ★掃描書中各篇QR Code，即可觀賞魚夫拍攝的影片，飽覽臺南風光 有誰比臺南人更愛食虱目魚？而且從頭吃到尾，自裡吃到外； 清早那碗牛肉湯，臺南人到底啥時開始吃起這一味？ 到處都是意麵，鹽水意麵、關廟意麵、鍋燒意麵……，但意麵是哪一國的啦？ 到林百
貨坐流籠世界第一爽，而且還很「毛斷」（摩登）； 旁邊還有北白川宮能久親王入臺的歷史遺跡； 有事情喬不定，就到有酒肉、藝妓的鶯料亭去喬喬看…… 移民臺南10年，魚夫到處趴趴走，深入臺南各層肌理與時代堆疊的底蘊。 先東菜市吃個大肚皮，然後到赤嵌樓與大天后宮轉轉，再來碗炒鱔魚或牛肉湯歇歇腳…… 跟魚夫一起漫步臺南，繞著老建築，發掘說不盡的故事；吃在地美食，讓味蕾喚醒你封存的生活片段。
新竹縣湖口老街歷史街區保存價值之研究
為了解決雲林交流道美食 的問題，作者林郁婷 這樣論述：
湖口在竹塹(新竹)地區開發甚早，光緒十三年(1893年)臺灣鐵路正式通車，大湖口站落成，車站所帶來的商機使得當時的羅氏家族自大正三年(1914年)起決定將自己的土地租賃給他人搭建商店，漸漸地形成了現在的「湖口老街」。寬敞筆直的街道、樸實的立面及素雅的紅磚牆面，不難想見當時的湖口老街作為北新竹地區主要轉運與商業中心的繁榮。但隨著昭和四年(1929年)鐵路改道，湖口老街的商業活動在幾年間隨即歸於平淡。由於當時的契約明訂屋主僅有房屋的所有權，若要拆屋就須將土地歸還地主，湖口老街幸而躲過了被拆除或改建的命運，被完整的保留下來。雖然民國八十三年的《湖口(老湖口地區)都市計畫(第二次通盤檢討)書》中已將
湖口老街列為傳統建築區，但保存的範圍僅限於街屋立面與騎樓，對於更能代表居民生活的街屋內部卻毫無規範，這樣僅針對建築表面的保存方式，保存了外表卻無法完整的保存整個歷史街區及文化內涵。本研究針對湖口老街的歷史紋理、人文活動、空間形式與建築元素等進行調查，配合老街旁已被列為古蹟保存區(民國九十年登錄為縣定古蹟)的三元宮與被列為宗教專用區(民國九十五年登錄為歷史建築)的天主堂，期望大家對湖口老街有更多的了解並重視自身擁有的文化資產。透過都市計畫不僅將傳統街屋劃定為「傳統建築區」，更能進一步以區域保存的方式劃定為「保存區」及「限制發展區」，將有助於湖口老街更全面性的保存與再發展。
蘆竹鄉社區居民對域內休閒空間及環境識覺之研究
為了解決雲林交流道美食 的問題，作者崔鳳玲 這樣論述：
蘆竹鄉發展迅速、人口激增，因而形成眾多的新聚落和社區，政府單位和民間部門都必須重視居民的休閒空間。本研究旨在瞭解蘆竹鄉社區居民對域內休閒空間的參與現況以及環境識覺，並分析不同背景變項所造成的影響。本研究採地理實察、訪談與問卷調查法進行資料收集，將蘆竹鄉的社區居民依當地特性劃分為山腳、南崁與大竹三區作為研究對象，研究工具為「蘆竹鄉域內休閒空間參與與環境識覺之研究問卷」，共取得有效樣本410份。經敘述統計、t檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析等統計方法進行分析。獲得結果如下:蘆竹鄉社區居民對域內休閒空間的參與頻率和整體滿意度皆以「購物休閒空間」為最高。山腳及大竹的社區居民在「鄉公所薦選休
閒空間」之參與頻率較顯著；居住40年以上的社區居民在「體驗式」及「鄉公所薦選休閒空間」參與頻率較頻繁；居住21-40年的社區居民在「低碳休閒空間」的滿意度較顯著。影響傳統感環境識覺的因素中，最大的是「溫暖的人際關係」；影響現代感環境識覺的因素中，最大的是「原始氛圍」。學生、工人及商人在「舒適性」及「區域意象」的識覺上感受明顯；大竹社區居民在現代感的識覺上有特殊的知覺；居住21-40年以上的社區居民對現代感識覺中的原始氛圍更顯重視。「休閒空間參與頻率」和環境識覺有顯著正相關；「休閒空間滿意度」與環境識覺為顯著高度正相關，尤以「低碳休閒空間」與整體環境識覺的相關性最高。最後，依據研究結果提出建議，
以供社區居民、社區單位、政府相關單位、業者、教育人員以及未來研究做為參考。