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長庚生醫益生菌的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦伍焜玉寫的 護心時代:心血管不暴走!國際血液醫學權威教你守護健康的七堂課 和蔡英傑的 腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自遠流 和時報出版所出版 。

國立嘉義大學 食品科學系研究所 吳思敬所指導 葉芳芳的 鳳梨乳酸發酵液開發及其抗氧化活性與胃酸膽鹽耐受性之探討 (2020),提出長庚生醫益生菌關鍵因素是什麼,來自於金鑽鳳梨、乳酸菌、發酵飲、抗氧化活性、模擬胃腸道消化。

而第二篇論文致理科技大學 企業管理系服務業經營管理碩士班(含碩士在職專班) 楊雅棠所指導 簡淑惠的 影響消費者購買益生菌因素之研究-以一家人益生菌為例 (2017),提出因為有 產品態度、涉入程度、行銷組合策略、購買意願的重點而找出了 長庚生醫益生菌的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了長庚生醫益生菌,大家也想知道這些:

護心時代:心血管不暴走!國際血液醫學權威教你守護健康的七堂課

為了解決長庚生醫益生菌的問題,作者伍焜玉 這樣論述:

沒人能否認心臟與血管對人體的重要性, 但你真的認識它且好好保護它了嗎? 心肌梗塞、血栓、主動脈剝離、狹心症、中風…… 翻開這本書,全面進化你的心血管疾病預防知識!     ☆最權威!──國際血液與免疫醫學專家、中央研究院院士力作,兼具科普知識與實用方法。   ☆最全面!──完整介紹各種常聽到卻不見得認識的心血管相關疾病,從成因、用藥到預防方式。全方位認識如何守護心血管。   ☆最警世!──心血管的罹病年齡逐漸下降,成為全民警訊。即刻開始認識心血管,從了解到持之以恆的預防行動,永遠不嫌早。   ☆最前瞻!──最新國際心血管相關醫學研究與未來發展可能大公開。     心血管疾病大多是可以預防的

,   從現在開始,一起守護心血管,守護我們的人生!     心臟與血管系統是人體的生命中樞,一旦停止運作,短時間內就能奪走生命。近二十年來,心臟病總位居國人十大死因前三名;十大死因中與心血管相關疾病更占了三到五項。為免遺憾發生,每個人都應該具備心血管的相關知識,為自己或家人的健康把關。     基於這樣的理念,國際血液學權威──伍焜玉院士,將其豐厚的心臟、血液、血管醫學相關知識,結合最新研究,完整且全面性地介紹心血管系統在人體中的運作模式,帶你認識血管硬化、血栓、心肌梗塞、狹心症、主動脈剝離、血管瘤、腦中風、糖尿病等等耳熟能詳卻令人聞之色變的問題。一次認識多種快速奪魂的疾病成因、治療方式,並

學會提早預防的方法,更能了解最新醫學研究趨勢與未來發展。   重磅推薦(依姓名筆劃排序)     王水深|輔大醫院院長   王宗道|臺大醫院內科部整合醫學科主任   史考特|醫師/一分鐘健身教室創辦人   江安世|中央研究院院士   吳昭軍|衛生福利部國民健康署署長   吳德朗|長庚醫療體系最高顧問   李家維|前《科學人》雜誌總編輯   林文玲|早安健康媒體平臺創辦人暨執行長   梁賡義|國家衛生研究院院長   陳耀昌|臺大醫學院名譽教授   廖俊智|中央研究院院長   魏  崢|振興醫院院長   「醫藥報導沒說完的故事」版主     熟讀伍院士的這本精心傑作《護心時代》,學以致用,將可延年

益壽。──王水深(輔大醫院院長)     伍院士的這本《護心時代》提供正確客觀的醫學知識,甚至有撥亂反正的作用,至為難得。──王宗道(臺大醫院內科部整合醫學科主任)     從心血管疾病的歷史觀、成因、治療、飲食與運動的重要角色,一直到未來的醫療技術展望,鉅細靡遺地將重要的醫學知識濃縮在這本書中。──史考特(醫師/一分鐘健身教室創辦人)     看完本書,相信你會跟我一樣覺得明天會更美好,更有動力來維護心血管的健康。──江安世(中央研究院院士)     健康端視「做」與「不做」間,期待知識轉化成行動力,讓我們享有健康的心血管,做一個「好心」人。──吳昭軍(衛生福利部國民健康署署長)     這

本血液學權威筆下的新書《護心時代》,是一本內容豐富的健康知識參考書,值得推薦給國人閱讀。──吳德朗(長庚醫療體系最高顧問)     在這個時間點,伍焜玉院士出版這本《護心時代》,更多了一層救人救心的意義存在。──李家維(前《科學人》雜誌總編輯)     這本書透過科學的解析、全視野的生命演化與生態導覽,這些疾病就不再那樣「無常」與「意外」。──林文玲(早安健康媒體平臺創辦人暨執行長)     這本講述照顧心血管健康的科普書,將他博大精深的知識轉化為科普著作給大眾閱讀,讓大眾從中獲益,既懂得照顧自己,也能幫助他人。──陳耀昌(臺大醫學院名譽教授)     以清晰流暢的文字引述各個有趣的故事,並娓

娓敘述歷史演變,讓讀者能夠瞭解如何與我們的心血管疾病健康共處。──魏崢(振興醫院院長)     院士淺白、輕鬆的文字敘述,對血球、心血管結構、心血管疾病機轉、藥物發明等有了縱橫古今、鉅細靡遺的介紹。──「醫藥報導沒說完的故事」版主

鳳梨乳酸發酵液開發及其抗氧化活性與胃酸膽鹽耐受性之探討

為了解決長庚生醫益生菌的問題,作者葉芳芳 這樣論述:

本研究以不同乳酸菌株發酵鳳梨汁,篩選出最適發酵菌株及最適發酵條件,探討鳳梨汁發酵液於模擬胃腸道耐受性及消費者嗜好性評估,以開發鳳梨乳酸發酵飲,並進一步進行貯藏性試驗。以台農十七號所產製之鳳梨汁中分別接種 1% (Abs 600 nm=1) L. plantarum BCRC 10357、L. paracasei subsp. paracasei BCRC 14023 及 L. acidophilus BCRC 10695 乳酸菌於 37°C 下發酵 72 小時 (每 12 小時取樣)。結果顯示,三菌株活菌數皆於 12 時到達108 CFU/mL。而最快到達發酵終點為 L. paracasei

subsp. paracasei BCRC 14023,發酵終點為 24 小時,活菌數為 4.22×108 CFU/mL;其次為 L. acidophilus BCRC 10695,發酵終點為 36 小時,活菌數為 3.66×108 CFU/mL;L. plantarum BCRC 10357 發酵終點為 60 小時,活菌數為 7.04×108 CFU/mL,雖然其發酵終點最晚,但活菌數也是最高。而發酵期間,乳酸含量會隨可溶性固形物、還原糖、蘋果酸及檸檬酸之減少而增加,而乳酸含量增加使其 pH 值下降。抗氧化能力方面,三菌株分別加入鳳梨汁發酵 72 小時後,其抗氧化成分 (總酚及類黃酮) 會

隨發酵時間增長而上升,而其抗氧化能力 (DPPH 自由基清除能力、還原力及清除 ABTS•+ 能力) 會隨之增強。L. plantarum BCRC 10357 總酚及類黃酮分別上升 6.41% 及 13.31%,而 DPPH 自由基清除能力、還原力及清除 ABTS•+ 能力分別上升 10.71%、12.98% 及 31.70%;L. paracasei subsp. paracasei BCRC 14023 總酚及類黃酮分別上升 5.73% 及 8.23%,DPPH 自由基清除能力、還原力及清除 ABTS•+ 能力分別上升 7.14%、4.29% 及 26.57%;L. acidophilu

s BCRC 10695 總酚及類黃酮分別上升 8.14% 及 11.05%,DPPH 自由基清除能力、還原力及清除 ABTS•+ 能力分別上升 6.71%、7.26% 及 35.48%。以各菌株發酵終點作進一步探討鳳梨汁乳酸發酵液於模擬胃腸道耐受性及消費者嗜好性評估。結果顯示,以 L. plantarum BCRC 10357 發酵之鳳梨乳酸發酵液經模擬胃腸道試驗後,有最高乳酸菌存活率 (83.83%),其次為 L. acidophilus BCRC 10695 (82.67%),最差為 L. paracasei subsp. paracasei BCRC 14023 (81.10%)。三菌

株相比,L. plantarum BCRC 10357 與L. paracasei subsp. paracasei BCRC 14023 有顯著差異。於貯藏期間,鳳梨乳酸發酵飲之乳酸菌活性仍高達 108 CFU/mL 以上,且未檢出腸桿菌科符合衛生福利部標準規範,而抗氧化能力會隨乳酸菌活性改變。綜合上述,鳳梨汁以乳酸菌發酵後,其乳酸菌活性可達 108 CFU/mL 以上,而發酵可使其抗氧化能力及含量上升,且經模擬胃腸道試驗後 L. plantarum BCRC 10357 存活率 83.38%,乳酸菌活性仍可達 107 CFU/mL 以上。鳳梨乳酸發酵飲之貯藏性試驗期間,乳酸菌活性仍高達 1

08 CFU/mL 以上,且未檢出腸桿菌科,且具良好消費者接受度,顯示鳳梨汁具潛力作為乳酸發酵保健飲品。

腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱

為了解決長庚生醫益生菌的問題,作者蔡英傑 這樣論述:

新世代益生菌,不但讓你不生病, 還會帶來好心情!? 憂鬱、疲勞、自閉症的新解方, 心靈健康從腸道保健做起!   2018年亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎──   臺灣益生菌權威「蔡英傑博士」,教你擺脫腸道情緒勒索,打造減壓人生!   腸道菌控制你的大腦與情緒,「腦腸新世紀」來臨!   臨床實驗證實,腸道菌可以控制大腦與情緒,   精神健康的基礎,其實建立在腸道健康以及良好的腸道菌相上。   因此,益生菌的應用已不限於腸道保健,   甚至超越免疫過敏,代謝調節,堂堂進入精神領域!   ▋為什麼精神益生菌這麼重要?   ‧能減緩壓力、改善憂鬱,是精神保健最有效的

工具。   ‧動物實驗證實,懷孕時補充,可以促進胎兒大腦發育,提昇成年後腦部的血清素濃度。   ‧臨床研究顯示,精神益生菌可以改善自閉症、憂鬱症等症狀,在精神疾病領域備受期待。   ‧2016年美國白宮推動「國家微生物體計畫」,2017年微生物體被評選為最具潛力的醫療創新科技!   ▋關於本書   腸道菌的研究,勢必改變我們對健康的定義,改變未來的醫學。近年來在科學實證下,益生菌的應用已不侷限於腸道保健,經由從腸道直通大腦的生理軸線──菌腦腸軸,腸道菌可以操控腸道的神經免疫系統,影響中樞神經,全面影響大腦發育、精神情緒、學習能力。   蔡英傑博士將以深入淺出的方式,說明腸道菌如何與大腦溝

通,並舉出目前的研究案例與科學證據,幫助大家認識「菌腦腸軸」,並介紹由臺灣研發,目前唯一證實能提升多巴胺與血清素的精神益生菌──PS128。   蔡博士告訴我們,只要在生活中,多攝取含豐富膳食纖維的天然食物、正念冥思、運動建身,定期補充益生菌,就可以簡單實踐腦腸養護。藉由益生菌直接而且有效的調控腸道菌,我們不但可以「腸命百歲」,更可以打開精神健康的康莊大道。 名人推薦(推薦人依姓氏筆畫排序)   孔學君  麻省總醫院Martinos中心Synapse自閉症研究主任   孫璐西  國立臺灣大學食品科技研究所名譽教授   郭旭崧  國立陽明大學校長   陸清松  陸教授神經科診所院長   蔡

世仁  臺北榮總精神醫學部部主任、國立陽明大學精神學科部定教授   專文推薦   李旺祚  臺大兒童醫院小兒神經科主任和教授   陳明汝  臺灣乳酸菌協會理事長   廖啓成  財團法人食品工業發展研究所所長、臺灣食品科學技術學會理事長   潘懷宗  陽明大學醫學院藥理教授、臺北市議員   謝明哲  臺北醫學大學保建營養學系名譽教授   簡以嘉  衛生福利部草屯療養院院長、財團法人精神健康基金會首任執行長   醫學界口碑讚譽   林書煒  POP Radio電臺臺長、健康節目主持人   張雅芳  中視《樂活有方》知名主持人、菁采臺臺長   楊月娥  資深媒體人   鄭凱云  知名主播

  影視媒體齊聲說讚   益生菌的應用在這幾年廣為被研究,蔡英傑教授長年投身於腸類菌的研究,在本書中他將菌腦腸軸的概念深入淺出地介紹給大家,讓大家了解到腸類菌與神經系統的關係。近年來菌腦腸軸被發現可能與一些精神疾病或是神經發展性疾病,甚至退化性疾病有關,蔡教授的論述可以開啟更多相關的研究,讓更多科學家去釐清這些疾病與菌腦腸軸的真正關係。──李旺祚  臺大兒童醫院小兒神經科主任和教授   隨著前瞻科技的進展,益生菌的產品研發已邁入了第四個世代,國際上的前瞻學者們已聚焦於菌腦腸軸線的神經系統研究,蔡英傑教授的團隊不論在科技研究或產品開發均居於國際領先群的地位;這本書以科普的文辭,帶領大家輕鬆地

進入益生菌的迷人世界,探索菌腦腸領域的快樂園地,並享受前瞻科技帶來的快樂成果。──廖啓成  財團法人食品工業發展研究所所長、臺灣食品科學技術學會理事長   蔡英傑博士以推廣腸道保建為理念,在研究之餘,始終筆耕不輟,致力將腸道健康知識普及於大眾之間。而這本睽違七年的新作將告訴你我,腸道保建,不但影響你的身體建康,還會影響你的精神健康!蔡教授依其豐富的學術涵養,說明大腦與第二大腦(腹腦)之間的關係,收錄最新科學研究,以及腦腸養護的生活實踐方法,實證與實用兼具。──潘懷宗 陽明大學醫學院藥理教授、臺北市議員   腸道微生物對人體的應用,已從我們所熟知的消化代謝,突破到神經精神領域,舉凡腸躁症、憂

鬱症、自閉症等現代人普遍會有的精神問題,都將有益生菌發揮的空間。蔡英傑博士為臺灣腸道權威,所帶領的團隊,研發出的益生菌產品屢獲國際獎項。他將近代學界與個人的研究成果、心得,深入淺出化為科普讀物,介紹大腦、腸道、腸道菌互相連結的機制與證據,帶領讀者認識「菌腦腸軸」,以及未來醫學又會因此產生怎樣的變革。──謝明哲  臺北醫學大學保建營養學系名譽教授   蔡英傑教授是我大學時代的導師,為人謙沖,學養俱佳,他從二○○六年出版的《你不能沒腸識》,二○一○年出版的《腸命百歲》,二○一二年的《腸命百歲2》,到二○一九年出版的《腸命百歲3》,宣告「益生菌已經邁入腦腸新世紀」,與我們精神健康息息相關,是兼具科

學教育與精神健康推廣的好書,值得推薦給大眾讀者,仔細閱讀其中精華,一定可以有很大的收穫。──簡以嘉  衛生福利部草屯療養院院長、財團法人精神健康基金會首任執行長   腸道專家、益生菌權威蔡英傑博士從暢銷書《腸命百歲》、《腸命百歲2》後,再度推出新作《腸命百歲3》,我們很驚喜的發現,蔡英傑博士多年研究益生菌已經突破了只限於腸道保健的應用,在這本新書中蔡博士宣告:「益生菌已經進入腦腸新世紀了!」也就是說,在科學的實證下,益生菌的應用已不侷限於腸道保健,而是可以藉由從腸道直通大腦的生理軸線,全面影響大腦發育及精神情緒與學習效能!這項科學新發現,對高壓焦躁的現代人來說無疑是大大的福音!──林書煒 

POP Radio電臺臺長、健康節目主持人   主持「健康有方」節目,訪問過許多醫生和健康專家,察覺現代人腸道老化、好壞菌失衡,問題嚴重。蔡教授長期研究益生菌,發現腸道影響情緒和健康甚鉅,養好菌遠離疾病,是值得推薦的養生寶典。──楊月娥  資深媒體人   蔡教授選取菌腦腸軸及精神益生菌這一富有前景的新興方向,專心投入心血達十年,成果斐然,獲得寶貴的千餘種菌種庫,並依此施用於動物模型,成功利用外植益生菌調節大腦多巴胺及血清素,並獲得治癒老鼠抑鬱此令人振奮的結果,從而預示了推廣於人類的可行性。這一成果無疑提供了一種有潛力的新型治療或控制抑鬱症、巴金森氏症、自閉症、妥瑞症等一系列精神疾患的新思維

、新理念。   希望讀者可以透過本書通向這一開創性的生化醫學理念,並享受他們持續地鑽研步伐,獲得身心健康的長足收益。-孔學君  麻省總醫院Martinos中心Synapse自閉症研究主任   蔡教授多年來深耕微生物應用領域,在研究之餘,亦提筆寫了多本腸道保健的書籍,造福一般大眾。他宛若傳教士一般,廣播益生菌福音。背後支持他的,除了身為研究者的使命與熱忱、紮實的研究根基,還有「有一分證據,說一分話」嚴謹的科學態度。本書收錄了豐富的科學數據以及臨床案例,富含學術性的參考價值。期待這本書的出版,可以將科學界目前最炙手可熱的「菌腦腸軸」普及於一般民眾之間,讓大眾在精神養護方面,有一個自然、無負擔的新

選擇。-孫璐西  國立臺灣大學食品科技研究所名譽教授   集教授、作家、科學家、實業家一身的蔡教授,在這本最新的《腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱》提出了新的「菌腦腸軸」概念,顛覆大眾對益生菌的傳統觀念,益生菌不僅有益腸道健康,也有助於精神健康。   蔡教授以深入淺出的文字,介紹神經系統以及什麼是精神益生菌,最後提出腦腸保健的基本功。這本書特別適合忙碌的上班族閱讀,尤其是現代人普遍外食,精神工作壓力大,都是胃腸與精神疾病的高風險族群,這本書有助於民眾釐清一些似是而非的觀念,達到「腸命百歲」。-郭旭崧  國立陽明大學校長   開發精神益生菌不只要有研究實力,還需要龐大的人力、財力及運氣。蔡老師以

宣教士的使命感上山下海完成這個不可能的任務,建立了千餘株乳酸菌的菌種庫,特別的是大海撈針地從客家福菜找到快樂益生菌。目前已經在動物研究及臨床觀察看到快樂益生菌對一些精神疾病的效果,現在正要進行最後一哩路的隨機雙盲安慰劑對照臨床試驗。透過本書,你可以看到科學家堅持不懈的研究過程,並且對精神益生菌有更精確的了解。-蔡世仁  臺北榮總精神醫學部部主任、國立陽明大學精神學科部定教授  

影響消費者購買益生菌因素之研究-以一家人益生菌為例

為了解決長庚生醫益生菌的問題,作者簡淑惠 這樣論述:

全球生活型態的改變與醫療的進步,國人對於養生保健觀念的提升,在預防勝於治療的觀念裡對保健食品的需求每年都在增加中。而在醫療上抗生素已對身體造成不可抗拒的傷害,此時的研究發現益生菌對人類來說是一大轉機。過往對於益生菌的文獻大部份針對功效的探討,極少對益生菌產品的行銷組合做研究。然而國內益生菌品牌眾多,消費者又將如何選擇?消費者對益生菌的產品態度是否會影響購買的意願?消費者資訊來源多元化,以及消費者對眾多品牌的益生菌重視的有哪些?對益生菌產品涉入程度與廣告涉入程度是否影響到消費者購買益生菌產品?本研究以國內某知名生技公司【一家人益生菌】產品為研究,欲探討消費者對益生菌產品的產品態度與涉入程度以及

一家人益生菌產品的行銷策略對購買意願的影響。藉由本次的探討提供給企業參考,並可從中了解並改善,強化其競爭能力與價值,貼近符合消費者的需求,創造雙贏的局面。本研究根據文獻建構出54題問項,並透過Google表單網路問卷方式調查,採SPSS24.0統計軟體進行問卷回收後之資料處理進行分析。資料分析方法首先以敘述性統計描繪樣本型態,再利用信度分析與迴歸分析、驗證本研究架構之假說結果,探討消費者購買益生菌產品的購買意願,找出一家人益生菌的行銷組合策略之影響。分析結論中得知,消費者益生菌的產品態度與購買意願存在正向顯著關係,消費者益生菌產品態度愈高對購買意願愈高。消費者益生菌產品的涉入程度對購買意願存在

正向顯著關係,消費者益生菌的涉入程度之廣告涉入愈高對購買意願愈高。一家人益生菌的行銷策略對購買意願呈現部份顯著關係。