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唐代的鄉愁:一部萬花筒式的唐朝生活史
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為了解決越南飲食文化ppt 的問題,作者師永濤 這樣論述:
《唐代的鄉愁》是一部風格獨特又充滿趣味的歷史、文化讀本。作者富於想像力,從日常細節和民俗時尚著眼,努力爬梳史料,透過衣食住行、宴飲娛樂、城市發展、民族交流、莊園生活、婦女形象、少年豪情、佛道寺廟、長安興衰等主題,串起唐朝生活史的方方面面,內容繽紛多彩,讓人看了有如置身萬花筒之中。 全書以散文的筆調,娓娓道出那個魅力無限的時代──唐,喚起了我們沉睡千年的鄉愁。 作者簡介 師永濤 一九八三年生於陝西鳳縣,廣西師範大學畢業。目前客居杭州。曾經在桂林、西安、杭州等城市工作生活,關注「日常生活史」課題,業餘寫作。著有文化散文集《回望的目光》。 □《實用歷
史叢書》出版緣起 □前言:唐代的鄉愁 第一章 唐人的世界 第二章 夜宴 第三章 從揚州到長安 第四章 胡人們的唐 第五章 帝國時代的莊園 第六章 女人在她們的時代 第七章 少年遊 第八章 未能皈依的寺廟 第九章 最後的長安 □後記:一份唐代生活史的私家書單 □附錄一:西元七~九世紀的唐代和世界 □附錄二:七十種唐人筆記書目 前言 唐代的鄉愁 西元六二七年,關中大旱,災民賣兒鬻女以求生。去年在玄武門宮鬥中斬殺兩位競爭對手的唐太宗面對旱災憂心忡忡,剛即位的他下令開倉救濟,解決災民的燃眉之急,並拿出御府金帛,供災民贖回賣掉之子女,以免骨肉分離。這一年李世民二十八歲
。 就在同一年,一位叫玄奘的僧人「誓遊西方,以問所惑,並取《十七地論》,以釋眾疑」,他乘著夜色混在流民中溜出長安城,踏上了西行取經求法的漫漫征途。這一年玄奘二十五歲。 西元六二七年,唐朝的貞觀元年,是「貞觀之治」的起始,歲次丁亥。 根據中國傳統五行學說,中國古人利用干支紀年法,以六十為周期(一甲子)把歷史重複編排,他們認為每六十年一個輪回中,事物發展就像草木隨四季更替一樣生長、繁茂、凋落與衰敗。而其中的丁亥年則是由衰而盛的關鍵性轉折年,它意味著從丁亥年開始,各種事物都將步入一個長期的發展和繁盛階段。 一 歷時十七載,西去取經的玄奘在貞觀十九年(六四五年)正月回到了
長安。四年之後的貞觀二十三年(六四九年)三月,比玄奘年長三歲的李世民感到身體不適,很快便輾轉病榻,不能下地走路了。 四月二十五日,實在撐不住的李世民終於決定,離開他日理萬機的太極宮,攜家眷和近臣到翠華山下的離宮翠微宮避暑養病。時值孟夏,這裡林木清幽,涼風習習。 在〈秋日翠微宮〉一詩中,李世民寫道:「秋日凝翠嶺,涼吹肅離宮。荷疏一蓋缺,樹冷半帷空。側陣移鴻影,圓花釘菊叢。攄懷俗塵外,高眺白雲中。」對於翠華山,李世民有著特殊的感情,此前的貞觀二十一年(六四七年)四月,他命人重建太和宮,改名翠微宮,籠山為苑,列臺觀其中。他似乎和這翠華山之間有一種宿緣。最終,貞觀二十三年五月二十六日,太宗
在寢殿含風殿辭世,此時,他的繼承人太子李治心中除了悲傷,還在惦記著感業寺中一個姓武的女子。 即位的高宗李治把玄奘安置在了大慈恩寺中譯經。在李治心中,大慈恩寺和大雁塔是他的母親長孫皇后靈魂寄寓的場所,而他居住的大明宮,「北據高崗,南望爽塏,視終南如指掌,坊市俯而可窺。」(韋述《兩京新記》)如果再登臨高出平地十五公尺的含元殿,透過宮殿的門楣,穿越丹鳳門的鴟尾,一直往南,李治可以清晰地看見「壯麗輪奐,今古莫儔」的大慈恩寺,以及寺中「突兀壓神州,崢嶸如鬼工」的大慈恩寺浮屠。 龍朔三年(六六三年)四月二十三日,高宗李治偕皇后武則天入住尚未完工的大明宮(時稱蓬萊宮),自此取代太極宮而成為大唐帝
國二百四十餘年內政和外交的中樞。 此後數百年間,無數道大唐帝國的政令自燈火通明的大明宮發出,影響著一個帝國的脈搏。當唐朝皇帝威望最高的時候,大量的突厥人內附,突厥王族成為了大唐最勇猛的將軍;波斯薩珊王朝(Sassanid Empire)末代的兩位波斯王都希望借助唐朝的力量復國,最終終老在長安;大量的遣唐使來自新羅和日本;而敘利亞人、阿拉伯人、波斯人、吐蕃人與安南人亦來帝國定居,散落在從敦煌到廣州的帝國城市。國子監亦即國立大學中,有這些國家的留學生,其中最具熱忱的是日本人,他們有的像今日大使館的文化參贊,在中國曾居留達幾十年,有的終身為唐官,深埋大唐。而更多的人回國之後,對日本的文化有了具
體的貢獻,很多方面即仿照唐制:都城設計建造完全模仿長安,從銅幣的設計到婦女的髮髻,從室內的布置到圍棋、茶道、詩詞都參照大唐的時尚,從此之後,後世出土的日本文物深具中國色彩。 那個時候,初次來長安的人都充滿了陌生感,踏進這座大城市的每個訪客無不感到驚詫,大開眼界,長安的瑰麗和宮殿的雄壯,已經超越了想像極限。這些外來的人們為長安城的狂放情趣、繁華市井而目炫神迷,嚮往,畏縮,好奇,慌張……,各種反應,百態畢現。 二 在唐朝統治的三個世紀中,東方各地的財富也經由陸路被源源不斷地運送到了大唐的土地上──或車裝,或駝載,或馬運,或驢馱。偉大的絲綢之路是唐朝通往中亞的重要商道,它沿著戈壁、
荒漠的邊緣,穿越唐朝西北邊疆地區,最後一直可以抵達撒馬爾罕(Samarkand)、波斯和敘利亞。從玉門關向西,有兩條道路可供行人選擇,這是兩條令人望而生畏的道路,要經過流沙、戈壁和荒漠,還要面臨極度的寒冷或酷熱。 唐貞觀九年(六三五年)十一月,來自絲綢之路上的粟特國(Sogdians)的使臣由撒馬爾罕再次來到長安,粟特人的足跡遍布於絲綢之路所經過的一切地方,從東海之畔的揚州,到沐浴在地中海陽光下的拜占庭(Byzantium)。 他們中最著名的卻並不是商人,而是一位「柘羯」(武士)。他是一個胖子,擅長跳胡旋舞。這個叫安祿山的粟特胖子和唐朝最著名的美人楊玉環有著一種曖昧的關係,而且後來
他還把楊玉環的丈夫李隆基從長安趕到了成都。歷史上,把這段往事稱為「安史之亂」。 「安史之亂」的起因卻來源於一個皇帝藝術家的「黃昏戀」。 開元二十五年(七三七年)十二月,武惠妃病重,玄宗李隆基決定去驪山過冬,第一次遇見楊玉環。只是皇家一次例行的謁見,卻讓一個五十多歲的皇帝和自己二十出頭的兒媳訂下了山盟海誓的約定。 至德二年(七五七年),在數千精騎的簇擁下,從成都準備返回長安的「太上皇」李隆基取道鳳翔東行。約莫走了三天,來到了馬嵬驛,他銘心刻骨、晝思夜想的地方。驛站猶在,佛舍猶在,梨樹猶在,可「馬嵬坡下泥土中,不見玉顏空死處」。 玄宗之後近半個世紀的元和元年(八○六年),三
十五歲的周至縣尉白居易作了一首膾炙人口的敘事詩〈長恨歌〉,詩人以極富想像力的筆調,描寫唐明皇(後人給玄宗的稱呼)終夜不眠,看著宮前螢火蟲飛來飛去,階下落葉也無心找人打掃。這樣的憂恨纏綿只有越陷越深,非人世間任何因素能稍一舒慰。這首〈長恨歌〉也隨之流傳千古,直到一九二○年代,仍舊為小學生所習誦。但奇怪的是,當時在位的唐憲宗李純竟然默許了白居易寫皇家愛情的行為。甚至當時長安歌女以「我誦得白學士〈長恨歌〉,豈同他妓哉」自誇,並因此身價倍增。(白居易〈與元九書〉) 這個皇帝和中國古代最優秀的宮廷舞蹈家之間的愛情,終止在了馬嵬坡,一個很小的地方,在陝西省咸陽市代管的縣級市興平市西北十公里的土原上。
而他們愛情開始於長安東邊驪山一處叫「華清池」的皇家園林。驪山是歷代皇家的行宮,一個很教人不安分的地方,周幽王曾經在那裡烽火戲諸侯。李隆基最愛的華清池,位於今天西安市臨潼區驪山北側,東距西安三十公里。當旅遊者乘火車或汽車前往臨潼參觀驪山及華清池時,應先注意四周黃褐色的泥土,黃仁宇先生曾經說,這種泥土與美國田納西州一帶耕地的土壤相似,它是中國歷史展開過程中的重要因素。 三 著有《宋:現代的拂曉時辰》一書的「宋粉」吳鉤曾經說:唐代是中世紀的黃昏,而宋朝則是「現代的拂曉時辰」。作為一個舶來品,「中世紀」一詞是十五世紀後期的歐洲人文主義者開始使用的。這個時期的歐洲從「文藝復興」中衰落下來,沒
有一個強而有力的政權來統治,傳統上認為這是歐洲文明史上發展比較緩慢的時期。 而當「中世紀」這個詞出現在中國史及其相關敘述中的時候,被默許指稱七到十世紀的隋唐時代,儘管學界對這一學術名詞的「拿來主義」持質疑態度。日本文史家內藤湖南就在〈概括的唐宋時代觀〉(見《歷史と地理》第九卷第五號)中說:「唐代是中國中世紀的結束,宋代則是中國近代的開始。」 美國著名漢學家、哈佛大學東亞系和比較文學系教授宇文所安(Stephen Owen)的中唐文學文化論集也取名為《中國「中世紀」的終結》(The End of the Chinese ‘Middle Age’),估計他也料到此種提法會有誤會,故用了
引號。 或許,「中世紀」這個名稱是宇文所安的策略,是一個國外漢學家不同的思維方式和視野。在我看來,「中世紀」的「中」字用到唐朝,卻是恰如其分,中者,中興也。唐,這個中國歷史中最能引人遐想的歷史片段之一,無論我們從哪個角度進入,都會有陌生的新鮮感。既然這個詞來到了中國,不妨給予它一個中國的身分。 更遑論歐洲從中世紀進入文藝復興時期,和中國從唐到宋的轉型,其中的轉化有著可以比較的研究。英國學者威爾斯(Herbert George Wells)在《世界史綱》(The Outline of History)中比較歐洲中世紀與初唐、盛唐的差異時說:「當西方人的心靈為神學所纏迷而處於蒙昧黑暗之
中,中國人的思想卻是開放的,兼收並蓄而好探求的。」 我喜愛的作家紅柯說過:「我們從遠古開始建造莊園、城堡和城市,卻不相信地球是宇宙裡的飛行物,是長翅膀的神鳥。」 沒有想像的歷史,並不能算是真的歷史。 四 天復四年(九○四年)正月,黃巢降將出身的宣武節度使、梁王朱溫,挾天子以令諸侯,劫唐昭宗李曄遷都洛陽。朱溫「令長安居人按籍遷居,徹屋木,自渭浮河而下」,使長安淪為廢墟。(《舊唐書‧昭帝本紀》) 唐長安城留於後世者,僅剩殘垣斷壁和若干城牆遺跡。 唐帝國最後一個皇帝哀帝(或稱昭宣帝)李柷先被降為濟陰王,遷於開封以北的曹州(今山東菏澤),安置在朱溫親信氏叔琮的宅第,
後又被廢除帝位。由於太原李克用、鳳翔李茂貞、西川王建等仍然奉「天祐」正朔,不承認梁朝,朱溫擔心各地軍閥的擁立會使廢帝成為身邊的定時炸彈,就一不做,二不休,於後梁開平二年(九○八年)二月二十一日將十七歲的哀帝鴆殺。 至此,建國二百八十九年(六一八~九○七)的大唐帝國一去不返。 天祐三年(九○六年)之後,長安再未曾成為中國的國都。帝國的重心已逐漸移至東邊,中國開始了藍色的大洋夢,東南區域以其土地肥沃、水道交通便利而更有吸引力。所以唐朝之後的歷史中,幾乎所有的王朝都採取一種南北為軸心的戰線,與長安漸漸遠隔。 今天,當我們穿過長安的軀殼西安,伸手撫摸一下眼前這粗糙、沉睡的四方城城磚,
心裡就莫名地溫暖而踏實了──儘管唐朝的長安城牆是夯土築造的,僅在城門部分有城磚包裹。我們的內心中只要泛起愁思,我們仍會以《春江花月夜》的豔麗或《霓裳羽衣曲》的飄灑不斷穿越歷史,相望那個繞梁千年的江湖絕唱。 曾經,一個王朝的風花雪月主宰了那個叫長安的城市轉瞬即逝的春秋,詩歌的漂泊帶來了哀愁、天才、江山和美人,還有揮之不去的思念。那些焰火、野草、王孫和驛站,以及大氅,最終成了鄉愁。今天,這種鄉愁仍在。 後記 一份唐代生活史的私家書單 寫這份書單的時候,我一邊聽袁惟仁的專輯,一邊翻閱法國漢學家馬伯樂(Henri Maspéro)的《唐代長安方言考》(Le dialect de Tch
'ang-ngan sous les T'ang,聶鴻音譯,中華書局,二○○五年)、《唐詩紀事》,以及《全唐文》、《太平御覽》和《冊府元龜》這些大部頭的龐雜的唐代史料。很多時候被一種情緒包揉,為浩瀚史料所呈現的唐代感動,心生嚮往,就如同多年前的夏日,在老家土房背後的梧桐林下,被漏下的陽光感動得渾身戰慄。 這個不築長城的朝代和中國歷史上其他朝代一樣,也有著皇家的荒淫、門閥士族的黑暗和戰爭的殺戮。有人據此來評價唐代,但時至今日,我們的世界仍然沒有遠離這些黑暗。 這個朝代是文學的時代。一在於唐詩,另一在於唐傳奇。我曾經寫過「古紙硬黃臨宋怨,短箋勻碧錄唐幽」的句子,唐人的詩文,總是有一種塵
土般的質感,如同蒼茫的曠野。 我還曾經數次想像自己穿行在唐代通往撒馬爾罕的絲綢之路,抑或是在途經長安東市的時候聽那個幽怨的安邑坊女唱「巴陵一夜雨,斷腸木蘭歌」,抑或是在杜甫的五城做一個戍卒。 在這裡寫一份私人的書單,不局限於正史,而是羅列傳奇、小說、研究甚至奇幻,在這些或嚴謹、或瑰麗、或不忍卒讀的文字裡,唐代閃爍著精細的光芒,而我們的視界則或許可以延伸得更遠,這不是歷史的可能性,而是歷史的想像力。 一 謝弗(Edward Hetzel Schafer,漢名薛愛華)著的《撒馬爾罕的金桃──唐朝的舶來品研究》(The Golden Peaches of Samarkand:
A Study of T'ang Exotics),中譯本改名為《唐代的外來文明》。據說這本書是西方漢學的一部名著,被視為西方學者研究中國古代社會、古代文化的必讀之作。其實在中國,這本書的影響力更大,因為此前從來沒有一本書從「物」出發來深入研讀一個時代的歷史,而這些物質碎片,比如「一隻西里伯斯島(Celebes,即蘇拉威西島)的白鸚,一條撒馬爾罕的小狗,一本摩揭陀的奇書,一劑占城(Champa,位於今越南中部的古國)的烈性藥等等──每一樣東西都可能以不同的方式引發唐人的想像力,從而改變唐朝的生活模式,而這些東西歸根結柢則是通過詩歌、法令,或者短篇傳奇,或者是某一次即位儀式表現出來的。」
在這本書裡,謝弗引用普魯斯特(Marcel Proust)的話來闡釋這種寫作的必要性:「歷史隱藏在智力所能企及的範圍以外的地方,隱藏在我們無法猜度的物質客體之中。」 令人感到奇怪的是,這本影響了很多中國歷史學者及歷史愛好者的書,對其作者我們卻知之甚少,我們僅能從簡介中知曉謝弗是美國加州大學教授,精通漢語和日語,並通晚近法語、古拉丁語等十數種古今語言文字。而謝弗著述頗豐,除《唐代的外來文明》外,還有《朱雀──唐朝南方的意象》(The Vermilion Bird: T’ang Imagines of the South)、《珠崖──古代的海南島》(Shore of Pearls: Hai
nan Island in Early Times)和《時光之海蜃──曹唐的遊仙詩》(Mirages on the Sea of Time: The Taoist Poetry of Ts'ao T'ang)、《神女──唐代文學中的龍女和雨女》(The Divine Woman: Dragon Ladies and Rain Maidens in T’ang Literature)、《點評杜綰〈雲林石譜〉(Tu Wan's Stone Catalogue of Cloudy Forest: A Commentary and Synopsis)、《閩國──十世紀時的華南王國》(Empire of
Min: A South China Kingdom of the Tenth Century)、《步虛──唐代對星空的探求》(Pacing the Void: T'ang Approaches to the Stars)和《唐代的茅山》(Mao Shan in Táng Times)。其中《唐代的外來文明》是公認的謝弗的代表作,並與《朱雀》共同被視為其研究唐朝外來文化的雙璧。但除了《唐代的外來文明》、《朱雀》、《神女》,其餘各種並未見在中國出版。 二 已逝的曾經執教於香港大學的莊申先生,以美術史學家的身分寫有一本《長安時代──唐人生活史》,亦是不常見的大師所著唐代生活史,可惜
此書大陸未見引進,不能使更多人一睹真容。在莊申看來,唐人的詩書樂弈、繪畫陶瓷、雕刻工藝、舞蹈服飾,凡此種種,無不令人耳目一新。當中的巧思慧心,全在唐人的生活中表露無遺。今人與唐人雖緣慳一面,但愈來愈多的考古文物,使今人也能一窺唐人社會的全貌。 莊申家學淵源,尊翁為曾任故宮博物院副院長的莊尚嚴先生(一八九九~一九八○)。他幼承家學,勤於研究。早在他就讀於臺灣師大史地系,及稍後任中央研究院史語所助理期間,便常有專文論述中國美術史,刊登在《大陸雜誌》,是當時引人注目的青年學者。他的《根源之美》、《扇子與中國文化》、《從白紙到白銀》等都是非常精采的著作。 作為一名唐史學者,賴瑞和先生被人知
曉卻是他的旅行散文集《杜甫的五城》,從一九八九年到一九九三年,他先後九次暢遊中國大地,一路風塵,走過城市和鄉村,尋求歷史與現實的交會。當他第一次乘坐火車前往西安的時候,竟然隨口問列車員:「到長安的嗎?」結果列車員狠狠地愣了一愣:「長安?哦,對!您是指西安吧?」 這是一本關於唐代「另類」的書,賴瑞和並沒有直接討論他所了解的唐朝,而是興致勃勃地記錄了一系列的「流水帳」:九次旅行的路線與詳細費用、國營旅社、衣服、美食等等,賴瑞和作為一個局外人,一路用新鮮的眼光角度來體驗大陸的種種出人意料的不同。他脫掉洋氣的教授行頭,穿上在內蒙古買的保暖羊絨衣,坐在擠滿鄉民的巴士裡,就像一個普普通通的大陸中年男
人。在西安,他騎著自行車去北郊尋找大明宮的遺址,彼時三清殿的廢墟,前面並沒有任何標誌,也沒有任何圍牆,只是孤零零地立在玉米田中。「我也隨著那些好玩的小孩,爬到土堆上頭去。那裡長著一些雜草。在夕陽下,登高望遠,所看到的景物都染上一層溫馨的金黃色調。」賴瑞和的壯遊,歷史與現實交融,那個叫唐的國度如影隨形在日常的瑣碎中,讓人有了恍如隔世的憂愁,夾雜著淡淡的悲傷。 賴瑞和一九八一年赴美國普林斯頓大學,師從《劍橋中國隋唐史》(The Cambridge History of China: Sui and T'ang China, 589–906 AD)的主編杜希德(Denis C. Twitche
tt)教授習唐史,並在這位西方公認的唐史和中國通史學界的大師指導下完成博士論文《唐代的軍事與防禦制度》。賴瑞和目前在臺灣清華大學歷史研究所專任教授,曾經主講唐代長安與士人的生活(碩、博士班)、唐代日常生活史(大學部人社系),我讀過他對第一門課的一個講演提綱,是用PPT做的演示,極其生動。 三 除了中國人之外,對於唐代關注最多的便是日本學界,儘管沒有唐代生活史的專門論著引人注目,但日本作家在其大量的關於唐代的小說中,徐徐展開了一個王朝的面目。井上靖或許是此類小說的開創者,其《天平之甍》(天平の甍)講的是鑒真東渡的故事。井上靖寫道,準備第一次東渡時,「鑒真已五十五歲,相貌卻仍骨骼嚴整,
巍然如山,有偉人氣質,額寬,眼、鼻、口皆大而穩定,頂骨秀氣,顎部卻頗有意志地展開。留學僧覺得這位高名高德的僧侶,很像故國的武將。」後來,一九七九年這部小說在被拍成電影時,曾經在揚州取景拍攝,彼時揚州數萬人圍觀拍攝。 而井上靖《楊貴妃傳》(楊貴妃伝)一書則開啟了中日之間對於楊貴妃生死的大討論,這部小說影響之深遠,以至於國內有些歷史學者拿其作為史料使用。 近年來,聞名的日本作家乃是陳舜臣,其兩百餘本和中國歷史有關的著作已經被引進了數十本,他和井上靖一樣,對於唐代西域有著莫名的夢想。一九七九年,中央電視臺和日本NHK電視臺聯合組成大型紀錄片《絲綢之路》攝製組,沿著古代絲綢之路開始了為期一
年的採訪攝製。陳舜臣參加了此次攝製活動,並用文字記錄下重走絲綢之路的奇妙見聞與瑰麗隨想,成書的名字就叫《西域余聞》。儘管也寫了一點漢代的西域,但此書更多是在唐代西域的物品、詩人和生活方式對於帝國的影響。 相對而言,日本作家辻原登的代表作、歷史小說《飛翔的麒麟》(翔べ麒麟)知道的人就比較少了,究其原因,是簡體字版中譯本有一個莫名其妙的書名為《唐朝那些事兒》,這種爛到大街的譯名完全毀了這本書。實際上,這本小說寫作功底和歷史考證極其精細,而且更勝在歷史想像力與史詩的契合度。 四 中國人關於唐代生活史的論著多為專著,例如衣飾、飲食、官制等等,以「唐代生活史」為題的專門著作則鳳毛麟角,
即使有也是大量常見史料以及傳統的論文研究,黃新亞《消逝的太陽:唐代城市生活長卷》一書為其中可以讀一下的書籍。究其原因,是此書儘管亦屬學術著作,但其形式上卻引入大量和生活、習俗、用具有關的史料及傳奇故事,使得以「生活」為名的專著有了點煙火氣。 建築設計師唐克揚有一篇關於長安的文章〈長安的煙火〉曾經在《生活月刊》刊發,但至今仍未成書,而他本意是通過實驗文本來梳理中國古代的城市,因此其中關於城市的敍述及想像力頗為動人,是難得一見的創作。 還有一位筆名叫「騎桶人」的作家,因為寫的是奇幻文學而不被歷史研究者知道,他大量的短篇小說如《終南》、《雙髻》、《歸墟》等有著深深的唐傳奇影響的影子在裡面
,其文字入微,纖細空靈,甚至算得上晶瑩剔透,能通過微妙的詞語表達心靈。想像力極奇詭綺麗,於最幽靜處,發前人之所未想,有一種罕見的神祕特質。他的文字具有相當高的純文學水準,把唐人傳奇中的生活場景演繹得十分淋漓盡致。 近幾年,得益於網路的出現以及歷史熱,大量的關於唐代的書籍出現,但是仔細看起來這些唐代的書籍無一例外是:那些人那些事、光榮與夢想、趣聞與軼事,而關於唐代生活史方面卻無人關注,以至於大量的寫唐代宮廷的小說中,僅僅人名是唐代的,而各種生活歷史細節卻是瓊瑤小說或者清朝電視劇的翻版。 五 曾在央視「百家講壇」節目講過《敦煌資料與唐五代衣食住行》的隋唐五代史學者黃正建,對此亦是
有所發現,在〈關於唐代日常生活史研究現狀的思考〉(見《中國社會科學院院報》二○○四年九月十四日第三版)中,他寫道:「但是在中國,日常生活史的研究並沒有形成規模或形成學派,甚至沒有引起人們的足夠重視。雖然我們也有關於衣食住行的研究,但它們都是孤立的、個別的、零散的。學者們分別從政治、經濟、民族、宗教、文化、風俗、文物、科技、歷史地理等各種角度來研究它們,卻恰恰很少將它們作為『日常生活』來研究。」 實際上,西方學界對「日常生活史」的關注已久,法國漢學家謝和耐(Jacques Gernet)的《蒙元入侵前夜的中國日常生活》(Daily Life in China on the Eve of t
he Mongol Invasion, 1250-1276),英國漢學家魯惟一(Michael Loewe)的《中華帝國早期的日常生活:兩漢時期》(Everyday Life In Early Imperial China: During the Han Period, 202 BC-AD 220)一書,都是極其精采的關於生活史的論著。 具體到唐代,彬仕禮(Charles D. Benn)有《傳統中國的日常生活:唐朝》(Daily Life in Traditional China: The Tang Dynasty)一書,作為「格林伍德出版社日常生活史叢書」(The Greenwood
Press Daily Life Through History Series)的一種出版,可惜無人引進翻譯。另有《中國的黃金時代:唐代日常生活》(China's Golden Age: Everyday Life in the Tang Dynasty),已出版中譯本。 另一方面,大量的記錄唐人生活場景的唐代筆記和傳奇實際上並沒有被人們足夠關注,中華書局曾經出版唐宋史料筆記三十九種,亦是唐宋雜錄。實際上中華書局還有一套《歷代史料筆記叢刊》,其中「唐」卷,共有筆記七十種,不可謂不煌煌。 在前言中我寫道:曾經,一個王朝的風花雪月主宰了那個叫長安的城市轉瞬即逝的春秋,詩歌的漂泊帶來了
哀愁、天才、江山和美人,還有揮之不去的思念。那些焰火、野草、王孫和驛站,以及大氅,最終成了鄉愁。今天,這種鄉愁仍在。 可惜的是,這種鄉愁只存在於史籍和唐詩中,大量面目模糊的細節無從考證、查找,比如朱溫如何拆毀長安使得這座偉大城市消失的過程,《舊唐書》及《資治通鑒》僅有寥寥數語,《新唐書》則完全不記載。歷來國人修史,重史識而輕細節,重人而輕物,重考據而輕整合,這也使得唐代的生活史散落於史書的各個角落,沒有完整地呈現,這是一種深深的遺憾。 作為一本小眾的生活史圖書,《唐代的鄉愁》在二○一四年一月出版後,如意料中一樣,並未引起什麼關注,很快便被淹沒在海量的出版物中。對於我這個業餘寫作者來
說,自己的作品能夠出版便是獲得了滿足與喜悅,並無其他的「野望」。 好在還有一些網友讀到了這本書,在豆瓣網、新浪微博上表達了喜愛之情,這不啻是一種意料之外的「嘉獎」,讓我暗自欣喜。 此番臺灣遠流出版公司決定出版《唐代的鄉愁》繁體字版,令我感到的不僅是個人的喜悅,還有「日常生活史」這個小眾門類被更多人了解的快樂。 我在這裡必須感謝遠流編輯陳穗錚女士,她在編校過程中的嚴謹和專業,不但讓我在修訂此書時因為一些錯誤而汗流浹背,而且讓我對於臺灣的出版人有了別樣的敬意。也感謝我的前同事劉斌先生、網友谷大建先生和攝影師魏華先生、王海東先生,為這修訂本提供了部分照片。 我還要感謝本書大陸
版的編輯,安徽文藝出版社的岑杰先生,此書完稿兩年後,歷經波折,終於在他手裡付梓,得以問世。也感謝我的好友吳窮先生為此書出版之事奔波努力。 二○一六年四月 於杭州和美弄 【第二章‧夜宴】 「只有弱者才睡覺」,《時代周刊》(TIME)稱。AC尼爾森(ACNielsen)進行的一項全球睡眠習慣調查,結果顯示,四分之一的中國大陸受訪者午夜之後才就寢,調查還表明,越來越多的人正成為夜生活的主力軍。中國已經進入夜生活的黃金時代,中國人的口味和消費方式正在成熟。林語堂曾經在《生活的藝術》中指出,中國人對於快樂和幸福的概念是「溫暖、飽滿、黑暗、甜蜜」──實際上,中國人對於黑暗的夜晚有莫名的恐懼感和安全感。
這種矛盾的情緒來源於兩個方面,其一是因為眾多的宮廷政變和流血事件都發生在晚上,而在小說和民間傳奇中,夜晚更是陰謀的孵化器;而在另一方面,夜晚成就了人們對隱私的渴望,躲在小小的明亮的家裡,一任階前點滴到天明。作家曹乃謙有部小說集,名字叫《到黑夜想你沒辦法》──恐懼感和安全感交錯的情緒往往帶來欲望。於是,就有了夜宴。一千三百年前的農曆三月初三晚上,長安城南的曲江燈火通明,飛埃結霧,游蓋飄雲。三月初三在唐朝是國家的公眾假期,此時陽光明媚,百花盛開,和風微拂,水波蕩漾,草木青翠,足以賞心悅目。在這一天,上自天子下至百姓都會來到曲江,所謂「舉國盛遊」。唐朝的皇帝會在這一天晚上大擺宴席招待百官,《全唐文》
卷六六八載有〈三月三日謝恩賜曲江宴會狀〉一文,白居易在其中寫道:「伏以暮春良月,上巳嘉辰,獲侍宴於內庭,又賜歡於曲水。蹈舞跼地,歡呼動天。况妓樂選於內坊,茶果出於中庫。榮降天上,寵驚人間。」這一年是唐文宗大和九年(八三五年),六十四歲的白居易老淚縱橫,看的是皇家教坊的伎樂,吃的是供皇帝享用的茶果,有一種「戰慄的幸福感」。
多媒體網站輔助國小高年級學童越南語學習之研究
為了解決越南飲食文化ppt 的問題,作者麥玉惠 這樣論述:
由於台灣人和東南亞人結婚愈來愈多,通婚來自東南亞的新移民以及第二代新移民的子女的人口增加。而且,新南向政策已成為重要政策。因此,東南亞語言學習受到越來越多的關注,而如何提升有效的學習方式是本研究探討之一。因此,本研究之目的在於利用網站技術以開發越南語輔助學習多媒體網站,探討本網站對於學生學習越南語之學習成就、態度影響及探討學生對於越南語學習多媒體網站的滿意度及學習感受。本研究採用網路技術為開發多媒體越南語網站學習。網站以飲食主題包含單字和句子學習,包括動畫、練習、單字閱讀的遊戲、單字書寫、聽力。網站開發完成後,本研究開展了基於準實驗設計的越南語學習實驗。接受實驗為46位五年級學生。實驗組(n
= 24)接受多媒體越南語的教學,而控制組(n = 22)接受一般科技越南語教學,透過使用PPT等。實驗每週一小時為期六週。本研究之研究工具包含 「越南語學習成就測驗卷」、「越南語學習態度量表」、「越南語學習滿意度量表」,以SPSS統計軟體進行描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子共變數分析等統計方式分析資料,藉此探討不同的教學策略對學生的學習成就、學習態度及學習滿意度之影響。實驗結果顯示實驗組的學生成績明顯優於控制組的學生,包括單字的聽力、口說及單字書寫。但是兩組的單字閱讀成績並沒有顯著差異。此外,實驗組的學生和控制組的學生在於越南語學習態度並沒有顯示差異。而且,實驗結果顯示學生對於使用多媒體
網站進行教學與學習之接受度極高。
東南亞女性新移民的營養知識、營養態度及飲食行為之探討
為了解決越南飲食文化ppt 的問題,作者李映綺 這樣論述:
摘要本研究旨在瞭解東南亞女性新移民的營養知識、態度及飲食行為之現況,並探討不同家庭價值觀的東南亞女性新移民在營養知識、態度及飲食行為知差異情形,最後探討三者間的交互關係。本研究以臺灣北區(基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣及苗栗市)作為研究範圍共計發放問卷1500份,有效問卷回收數為1231份,有效問卷回收率達82.06%。所得資料以描述性統計獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析後,研究結果為:一、營養知識、營養態度及飲食行為呈正向中上程度得分;學歷程度與營養知識、營養態度及飲食行為的得分呈正相關。二、「越南籍」的東南亞女性新移民在營養態度整體及各分構面上明顯優於
其他國籍的東南亞女性新移民;家庭型態為核心家庭的東南亞女性新移民在營養態度之「飲食價值觀」構面上明顯優於單親家庭的東南亞女性新移民;家庭常有討論互動的東南亞女性新移民在營養態度之「飲食與健康」構面上明顯優於鮮少討論的家庭;臺灣北部區域中以臺北市及新北市東南亞女性新移民在「均衡飲食行為」及「注意標示與包裝」飲食行為分構面上明顯優於其他縣市東南亞女性新移民,而越南籍東南亞女性新移民在「情緒性進食行為」分構面上則明顯優於其他國籍東南亞女性新移民;家中有開伙的東南亞女性新移民在飲食行為之「均衡飲食行為」及「情緒性進食行為」構面上明顯優於時常外食的東南亞女性新移民。三、東南亞女性新移民營養知識、態度與飲
食行為之關係呈正向相關性。關鍵詞:東南亞女性新移民、營養知識、態度、飲食行為
越南飲食文化ppt的網路口碑排行榜
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#1.不同國家的飲食文化世界各國飲食習慣大調查~哪個 ... - Ygph
#記者陳國維採訪報導#教育部日前在臺北市舉辦今年度的境外飲食文化: 各國飲食文化每個國家都有自己不同的飲食文化,同時認識南,次多依序為來自東南亞的越南,獻身與無私, ... 於 www.hengfe63.co -
#2.【矚目新書】提蒂安的禮物 - 蔡勝倩的部落格
清香的香料是越南飲食的一大重點, 同樣以米為主食的文化,卻孕育出與中華料理不同的風味。 提蒂安與媽媽準備最道地的牛肉湯米粉,歡迎你一起享用! 提蒂安的爸爸是種 ... 於 strickhf28s.pixnet.net -
#3.製作者: 睿謙. 鄒維. 渙煒. 越南的飲食文化 - SlidePlayer
越南 食譜使用許多蔬菜、草藥和香料,包括檸檬草、青檸和馬柑葉。由於佛教信仰,越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、. Published by ... 於 slidesplayer.com -
#4.各國飲食文化ppt 各國國家的代表性食物與宗 - MQTTK
各國國家的代表性食物與宗教,文化及地理位置關係. · PDF 檔案的文化亦非常多元。其次,越南與新加坡都是屬於東盟,又是作為歐州強國(法國及英國)的殖民地,因此法國 ... 於 www.argentsecuritycnslt.co -
#5.「台灣文化與越南文化差異」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
2020年8月9日— 一對來自越南,長期在台灣留學工作的情侶檔玉明與金慶拍攝影片「五個特點讓你了解台灣與越南之間的生活習慣差異」,點出他們對台灣、越南文化差異的觀察, . 於 lovetweast.com -
#6.這幅宣傳健康飲食的設計來自哪個地方?
越南. 這幅宣傳健康飲食的. 設計來自哪個國家? ... 年的漁農業發展史,孕育源遠流長的飲食文化,食物 ... 英國歷史悠久,飲食文化亦源遠流長。英國人常. 於 www.cuhk.edu.hk -
#7.397期 - 發現史前館電子報
小朋友們聚精會神的聽講(比平常上課還認真),透過ppt瞭解東南亞文化、體驗越南工藝動手作。這是跨海交流,圓滿達成雅美族(達悟族)與東南亞文化的對話 ... 於 beta.nmp.gov.tw -
#8.越南ppt課件_文檔庫 - 德邦快遞
越南文化 一、總人口7500萬概況面積約32.9萬平方公里位於中南半島的東部概況一、越南概貌越南位於 ... 越南饮食ppt課件: 越南飲食ppt課件_基礎醫學_醫藥衞生_專業資料。 於 111424.zupuku.org -
#9.標題:越南進口食品市場及超市通路市調
越南 人飲食文化深受中國及法國影響,除法式麵包(塗抹蛋黃醬及奶油後夾上火腿和豬肉醬餅)為越南民眾最喜愛之傳統大眾早餐類之一,西式糕點亦為普遍點心食品, 越南中上收入 ... 於 www.trade.gov.tw -
#10.越南(北越)之地方建設、古蹟文化 - 寶山鄉公所
報告名稱:考察越南(北越)之地方建設、古蹟文化、人文自然生態及觀光休閒事業發 ... 陶,在飲食方面也受到中華文化相當大的影響,甚至許多食品的作法都來. 於 www.hcpst.gov.tw -
#11.越南胡志明自由行-Banh Mi Hoa Ma 回味無窮的越南式早餐 - 食癮
越南 的路邊攤文化真的非常盛行,幾乎整條街上都充斥著這樣紅色、藍色的塑膠餐桌椅,旅行七天也習慣了,甚至還覺得蠻好看的。 不知道為什麼,也許是因為曾 ... 於 eatlovephoto.com -
#12.【Yahoo論壇/戴發奎】天仁茗茶越南啟示錄 - 奇摩新聞
一個在台灣及中國大陸已經有成功經驗的茶飲企業,到有千年茶文化且正時興 ... 畢竟屹立台灣多年,了解到若不能迎合越南人的飲食習慣,就算牆上掛了 ... 於 tw.yahoo.com -
#13.韓國飲食文化:吃飯不配菜、倒酒有規矩、越熱越愛喝湯...
韓國韓國飲食文化ppt,2020年5月2日— 韓國人的飲食習慣與韓食文化. 韓國飲食有分主食(주식)、副食(부식)跟甜點(후식)。三餐主食以外的食品點心,像 ... 於 entry.kragoda.com -
#14.「越南美食ppt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
在越南想進入大學門檻需經過兩次考試:高中畢業與聯考... 飲食文化:平民美食. ,越南本身擁有極具特色的飲食習慣與文化,相較於台灣菜餚,越南菜的口味. 較為清淡,以少油 ... 於 1applehealth.com -
#16.你可以捲一包「越南春捲」邊走邊吃
所以,像麥當勞這樣的世界性連鎖企業早已將『飲食全球化』。但是,你一定想不到,在越南的飲食文化中,也有像麥當勞漢堡一般的「速食文化」喔! 於 210.243.19.98 -
#17.越南飲食介紹 - ynny
越南 飲食即指整個越南地域內越南人的一些飲食習慣、菜餚和食物的烹調或者製作方法以及調料和食材的餐飲搭配原理,泛指整個越南民族的飲食文化。在越南的日常生活和社會 ... 於 www.evolv62.co -
#18.【認真看東協】從酸甜苦辣的泰式料理,體驗泰國文化的多元包容
泰國的美食也在近幾年成為繼日本、越南、韓國之後,向外快速擴張 ... 這裏曾是高棉帝國的領土,歷史文化豐富,故在飲食習慣方面,多少可以看出過去高 ... 於 crossing.cw.com.tw -
#19.越南饮食文化介绍ppt - 当图网
越南饮食文化 介绍ppt. 返回. 未收藏. 立即下载. 验证码. 登录. 其他登录方式. 微信注册用户关注微信公众号:当图网. 开通VIP. 全站免费下载/ 模板每日更新/ 专享急速 ... 於 m.99ppt.com -
#20.國立暨南國際大學東南亞研究中心將於11月中旬起陸續於大台中 ...
... 請上http://ppt.cc/2wWcV 登錄報名資料,由主辦單位另行通知錄取與否。... ... 無需繳交學費談論主題:越南飲食文化相關的越南語說法(無程度限制) 於 ecde.cyut.edu.tw -
#21.第第章七章印度飲食文化 - Prlvr
· PDF 檔案印度教飲食禁忌原因印度人多為印度教徒。印度教奉牛為神,其教徒嚴禁吃牛肉,同時也嚴忌眾人在同一食盤內取食。一般而言,富貴人家忌諱多吃葷食。 戒酒幾乎是 ... 於 www.josyosoy.co -
#22.新住民撰寫生活文化故事培力課程 - 台灣社區通
這8組家庭中有3組是越南新住民家庭,2組來自泰國的新住民家庭,其他3組來自 ... 老師也安排實作的課程,藉由學員練習述寫異國食譜及飲食文化,讓學員 ... 於 communitytaiwan.moc.gov.tw -
#23.越南傳統飲食文化 - uSchoolnet
越南 傳統飲食文化. 越南. 組員:許博閎,楊長俯. 目錄. 越南豬肉蝦沙拉捲; 越南魚露; 越南粽子; 越南檳榔; 越南蝦餅; 越南法包; 問答題. 豬肉蝦沙拉捲. 於 tw.classf0001.uschoolnet.com -
#24.越南美食文化ppt下载_龙岩网
这是一个关于越南美食文化ppt,主要介绍了中国文化对越南饮食文化的影响、越南菜、越式春卷、甘蔗虾、咖啡、法式面包三文治、糯米鸡、羊肉炉、越南河 ... 於 www.fjlcnews.com -
#25.越南的文化
越南 文化在历史上曾经受到中国、法国、美国等不同国家的影响,从而导致 ... 越南的飲食文化里, 有著幾個同我們國家飲食用筷子差不多的禁忌,首先在 ... 於 batifaire.fr -
#26.各國飲食文化ppt 各國的飲食報告 - Sed
德國飲食文化1 2013級公共事業管理王丹瑩德國飲食文化? ? ? 德國菜以酸,480345蔡秉軒期中考以PPT報告(異國餐飲文化為主) 15頁以上,一道道豐富多姿的越南美饌於是產生。 於 www.primalglass.co -
#27.文化資源—食
少有乳製品的食物,但是在美第二代有半數以上都喝牛奶,飲食結構除了早餐有較大 ... 越南菜受中國影響大,米食、陰陽,春捲和河粉是特色,但也有法國影響,例如法式 ... 於 ecourse.nutn.edu.tw -
#28.泰國飲食文化 - 泰有品味- 痞客邦
泰國料理的起源,除了以泰國本土的種族與文化為主幹外,還揉合了中國雲南高山族的鹹、潮州的甜、印度的嗆、越南、印尼的酸,以及泰國本身的甜等南洋飲食口味,加以延伸創新 ... 於 thailand05.pixnet.net -
#29.越南文化觀察
越南 本身擁有極具特色的飲食習慣與文化,相較於台灣菜餚,越南菜的口味. 較為清淡,以少油少鹽的方式烹煮,較喜歡吃酸與甜,與台灣當地改良過的越式. 料理相當不同,胡志明 ... 於 iyouth.youthhub.tw -
#30.探討台灣新住民飲食-以越南小吃為例作者
飲食文化 是隨著人類社會的出現而產生變化」(財團法人中華飲食文化基金會,2010),. 因此我們能夠從飲食習慣當中看出每一個地區的發展與歷史變遷。「越南菜結合了中國、. 於 www.shs.edu.tw -
#31.台北縣市國小多元文化週的外籍母親
對於「邀請新移民父母到校展演文化」此實施方式,出現兩種正/反不同意見: ... 這和越南的飲食空間及習慣有關,在越南「床」是用來吃飯及睡覺用的。 於 necis.nhu.edu.tw -
#32.美國飲食文化ppt 25個你必須知道的各國餐桌禮儀 - KELP
日本菜,韓國菜,臺灣菜,越南菜,法國菜,泰國菜同印度菜等餐廳喺香港成日見,因而有「美食天堂」之稱。 喺香港文化發展中,飲食佔有重要而有趣嘅一環。 。以往嘅大牌檔同 ... 於 www.standrwslt.co -
#33.學期別: 1051 課程名稱: 080071-0 東南亞的人文地理1051 ...
我們今日在台灣所見的「東南亞文化」,如:泰國菜、越南河粉、嚤嚤喳喳等飲食習慣,其所 ... 提問、討論以及感想發表,並選定一週進行閱讀材料報告,須製作PPT或海報。 於 www.ncnu.edu.tw -
#34.越南飲食文化 - 鄭承睿的部落格
再經過了無數比資料中,我們最後塞選出了這些越南飲食的文化,現在就讓我們一起來看看吧! 1.歷史在19世紀中葉後,法國開始入侵越南,在西貢設立殖民政府; ... 於 xf822715.pixnet.net -
#35.國際教育白皮書
老師的暑假作業製作PPT ... 教師以製作PTT教授學生泰馬越三國地理位置、文化風俗、飲食習慣 ... 越南春捲製作試吃體驗,課後再次複習春捲製作流程。 於 tienlai.idv.tw -
#36.越南的飲食文化你知道哪些? - 每日頭條
越南 民族的飲食代表了越南的文化特徵,炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產 ... 於 kknews.cc -
#37.鳳山區中山國小六上校訂課程異國美食風教案
透過分工與他人團結合作來了解世界飲食文化,即呼應「A1 身心素質與自我 ... 由新住民越南媽媽教學〈法國麵包〉和食材介紹,各組實作。 10. 40. 30. 60 ppt. 〈法國麵. 於 163.16.246.67 -
#38.越南饮食文化_图文.ppt-PPT文档资料 - 百度文库
越南饮食文化 _图文.ppt-PPT文档资料- 於 wenku.baidu.com -
#39.越南歷史ppt - 日本打工度假最佳解答-20210110
越南 历史PPT课件_图文_百度文库越南历史PPT课件- 第四章越南历... ... 因此我們能夠從飲食習慣當中看出每一個地區的發展與歷史變遷。 「越南菜結合了中國、 ... 於 jpworkingholiday.com -
#40.多元文化之異國料理飲食特色文化差異生活環境
餐旅-技-廚技Ⅱ-5 體會工作中學習互助合作,以建立西餐從業人員職場倫. 理及重視職場衛生安全習慣。 ○ 歷Ba-Ⅴ-2 環境、文化與食物。 ○ 歷Ba-Ⅴ-3 飲食的交流與 ... 於 vtedu.mt.ntnu.edu.tw -
#41.介绍越南饮食文化ppt模板下载
这是一个关于介绍越南饮食文化ppt模板,主要介绍了越南菜的形成和特点、越南饮食三大菜系、越南菜的关键词、特色美食、越南菜适合人群、注意事项等 ... 於 www.pptbz.com -
#42.越中饮食文化异同 - VOV World
(VOVworld)- 中国与越南都是农业国家,因此两国人民都以大米为主食。越中两国人民十分重视完满周全,做菜也讲究这一点。那么,越中两国饮食文化有何 ... 於 vovworld.vn -
#43.新住民遷徙後的適應問題對台灣社會安全的影響及因應策略初探
伍、結論與政策建議:多元文化的視角~對台灣新住民的因應策略 ... 例如:女性新移民不習慣臺灣的飲食偏油膩,臺灣人則不敢恭維越南人. 的鴨仔蛋;女性新移民不能理解 ... 於 www.cprc.moj.gov.tw -
#44.越南飲食文化 - DJGH
越南 風俗忌諱及飲食習慣社交習俗越南人社交習俗總的特點可以用這樣幾句來話來 ... 飲食方面越南本身擁有極具特色的飲食習慣與文化,相較於台灣菜餚,越南菜的口味較為 ... 於 www.lebrainstrm.co -
#45.馬來西亞飲食文化特色在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活
| 【整理】紐西蘭飲食禁忌- 紐西蘭自助旅行最佳解答2021年1月23日· 日· 新入境限制:新加坡,馬來西亞,加拿大,越南- Philippine ... TW .【詢問】新加坡禁忌- 自助旅行最 ... 於 culturekr.com -
#46.越南餐飲文化部落格
越南 餐禮俗習慣及飲食禁忌 · 1.不要把菜從盤裡直接夾入口中,而是要先把菜夾入自己的飯碗裡,然後再夾入口中 · 2.飯菜入口後,抿嘴而食,並且不要發出聲響。 · 3.小孩上學忌吃飯 ... 於 jimmy2001050938.pixnet.net -
#47.信仰中的飲食文化
往年,在東方文化裡有齋戒習俗,也就是每一次向天地祈. 禱或祭祀,必須先前三天吃素食(亦叫齋),先前七天維持祈禱的誠敬信念(亦叫戒)。越南人吃素有段長. 久的過程且 ... 於 www-ws.gov.taipei -
#48.越南文化
越南 地理環境越南時間慢台灣一個小時, 我們早上9 點它們是早上10 點。 ... 與中國十二生肖的差異(九)風俗禁忌( 十) 飲食習慣( 十一) 越南服飾( 十二) 越南建築; 23. 於 www.slideshare.net -
#49.越南旅遊文化ppt
Ⅰ 越南的文化特色。 文化越南文化已經發展了幾千年,它是隨著以農業為基礎的土著東山文化而發展起來的。在某回種程度上,可答以說越南文化是漢字文化 ... 於 www.one101.net -
#50.越南餐飲PPT模板_PPT主題背景免費下載- Pikbest | Page
更多越南餐飲ppt素材,ppt背景圖片,動態ppt,幻燈片模板免費下載供商業使用或個人使用,請訪問PIKBEST ... 西餐酒店介紹八大美食美食文化餐飲連鎖店PowerPoint 素材PPTX. 於 zh.pikbest.com -
#51.飲食文化越南韓國文化ppt - Google Search
越南饮食文化 介绍ppt. m.99ppt.com. Related searches. 韓國飲食文化 ... PPT - 世界飲食文化PowerPoint Presentation, free download - ID:3034921. slideserve.com. 於 bing.clbug.com -
#52.博碩士論文行動網 | 健康跟著走
新住民飲食習慣- 論文摘要本研究旨在探討越南籍女性新住民因婚配原因來臺後,其家庭內飲食習慣的變遷與適應過程。移民者移入陌生環境後,需立... 於 info.todohealth.com -
#53.EndNote X7 新功能 PowerPoint 插入引用功能 - 國立臺灣大學 ...
... 新增在Microsoft Power Point 插入引用的功能(僅限MS PowerPoint,Mac 未提供)。當您安裝完EndNote X7,PowerPoint 會自動出現EndNote工具列: 於 tul.blog.ntu.edu.tw -
#54.客家美食對客家文化的映成 - 明志科技大學-經營管理系
就傳統客家美食來說,在地取材的食材與樸素節儉的烹調方式,象徵客家人. 特有的飲食習慣與生活面貌,更傳達了客家飲食文化在客家獨特文化系統中的重. 要位置。比如說,以鹽 ... 於 bm.mcut.edu.tw -
#55.國立臺南第二高級中學課程計畫表 - 數位學習系統
透過飲食文化認識各區的自然環境與人文發展特色 ... 越南春捲、河粉、韓國泡菜、鴨仔蛋等異國料理實作體驗 ... 個人報告、分組報告PPT與海報製作. 於 lms.tnssh.tn.edu.tw -
#56.越南飲食- 維基百科,自由的百科全書
越南 飲食(越南語:Ẩm thực Việt Nam/ 飲食越南),又稱「越南料理」、「越南菜」,泛指越南民族的飲食文化。 越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和 ... 於 zh.wikipedia.org -
#57.灃食公益飲食文化教育基金會 - Facebook
《灃食‧客》蔬食季刊這期從「環境永續」角度出發,鼓勵民眾每天若是選擇多做一點改變,培養重複使用、購買在地商品、不過度消費的習慣,世界將會因為每個人的努力變得更 ... 於 www.facebook.com -
#58.東南亞文化學習與理解賽珍珠基金會講師黃國祥 - Loxa 教育網
接受中國飲食文化,以蒸煮、燒烤、焗悶、涼拌為多,熱油鍋炒較少。 較上火的油炸菜餚多附配生吃的葉菜,以達到降火的功效。 河粉、涼拌、越南春捲、豬 ... 於 classweb.loxa.edu.tw -
#59.授課計劃2552異國料理
越南.印尼.印度)示範教學 3.地中海餐飲文化/健康飲食金三角/地中海沿岸各國美食介紹/ ... 曠課超過1/3 平時成績不予計分並給予扣考期中考以PPT報告(異國餐飲文化為主) 於 teacher.thu.edu.tw -
#60.越南學術交流心得分享 - 國立中正大學-財經法律學系
以及ppt 後,有在台灣法導論課堂上以英文報告過一次,在學術英文的 ... 體驗了越南的當地飲食與文化、看到很多不一樣的人事物,還有就自己能力的增. 於 deptflaw.ccu.edu.tw -
#61.越南難倒你~~~ @ kangray16的部落格 - 痞客邦
越南文化 的寶庫還體現在非物質文化的樣子如廟會、風俗習慣、飲食、文學及各藝術類型:歌舞、雕刻、繪畫之中,越南文化的繼承及不斷發展,形成了越南人、越南民族獨特的風格 ... 於 a0891225.pixnet.net -
#62.馬來西亞飲食文化 - 永吉國小
馬國北方鄰國有緬甸、泰國、寮國、柬埔寨和越南;以南則有新加坡、印尼、以東則有島國菲律賓,介於 ... 飲食文化. 馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。 於 ww2.yhps.tp.edu.tw -
#63.教師分享《西貢小子》 壹、共讀操作歷程 - 誠品文化藝術基金會
地球村社會中與人相處之道。 (四)教師重新排列領讀內容並製作PPT。 二、故事的開始. (一)教師開宗明義告訴學生這是一本關於越南媽媽在台灣的心情故事,作者透過越南. 於 www.eslitefoundation.org.tw -
#64.越南飲食文化ppt :: 台北夜市大搜索
越南飲食文化ppt | 台北夜市大搜索 ... 【越南小吃】景美夜市美食推薦 ... 越南小吃是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到景 ... 於 tpenm.iwiki.tw -
#65.【食聞】用味蕾在餐桌上旅行!從東南亞料理體驗文化風貌
其實,飲食就是文化的最佳入門!東南亞地區包含越南、泰國、馬來西亞、印尼等國,各國獨具特色的美味料理蘊藏著豐富的歷史文化,從味蕾體驗 ... 於 today.line.me -
#66.社會領域--- 鄰近海洋國家越南美食文化體驗簡報資料 - SlideServe
越南 美食的特色. 生、鮮、淡、酸是飲食特色雖然地緣臨近中國,也位於中南半島上,但他們卻自行發展出「生、鮮、淡、酸」料理特色。. 越南菜口味較為清淡、 ... 於 www.slideserve.com -
#67.P.3 越南美食簡介a)甘蔗蝦
我相信越南菜在香港人的心中有一定的地位:香脆的春卷、回味無窮的牛肉檬粉、香噴噴的烤肉米粉. ... 深受中華文化薰陶的越南人,在飲食文化方面與中國也十分相似。 於 twghlycp.edu.hk -
#68.你不知道的新加坡飲食習慣 | 新加坡飲食文化特色 - 旅遊日本 ...
新加坡飲食文化特色,大家都在找解答。 新加坡的大部分的人口為華人,大家一定認為那麼中國國內的飲食習慣一定和新加坡人差不多。如果您這麼想一定大錯特錯了! 於 igotojapan.com -
#69.為什麼要開放美豬進口? 二 - 衛生福利部
照該標準開放含萊劑豬肉進口,例如越南是在2012 年7 月13 日開 ... 各國因文化、飲食習慣不同,訂定之萊克多巴胺容許量不盡相同。 於 www.mohw.gov.tw -
#70.珍食之道-肥胖率低!學習越南飲食文化 - 大愛電視
簡約飲食是習慣,越南人唯一堅持的是,食材一定得新鮮。 越南定居台商王寬鴻:「他們(越南人)非常重視自己的健康,認為說吃的東西不一定要吃得很山珍海味 ... 於 www.daai.tv -
#71.最新消息- 台中教育大學-台灣語文學系Department of ...
... 教室費用:無需繳交學費談論主題:越南飲食文化相關的越南語說法(無程度限制) 報名方式:請上 http://ppt.cc/Wafvy 登錄報名資料,由主辦單位另行通知錄取與否。 於 taiwanese.ntcu.edu.tw -
#72.美利河merry pho 美式越南料理.牛肉河粉.越式炸春捲.鮮蝦豬肉 ...
當年這些幸運躲過危險的越南人民,逐漸在美國落地生根,自此越南飲食文化便慢慢成形在美國,自此融合了當地的美式的元素,因而為越式料理加入創新元素 ... 於 bobby1018.pixnet.net -
#73.越南饮食文化ppt - PPTOK
这是一个关于越南饮食文化ppt,主要介绍了越南菜的形成和特点、越南饮食三大菜系、越南菜的关键词、特色美食、越南菜适合人群等内容。 於 www.pptok.com -
#74.日本飲食文化 - Ifty
香港飲食文化係南粵文化同英國文化嘅交匯所在,發展出咗一套揉合廣東菜同西餐嘅飲食習慣。日本菜、韓國菜、台灣菜、越南菜、法國菜、泰國菜同印度菜等餐廳喺香港成日見, ... 於 www.cdduoyumi.co -
#75.南洋誌越南「台商學校」的學生,淺談台越文化差別...
台越文化差異,大家都在找解答。南洋誌越南「台商學校」的學生,淺談台越文化差別】 台灣人俗稱的「台商學校」,為教育部立案的私立學校,以提供在東南亞的台商子女能 ... 於 thagoda.com -
#76.世界飲食文化
影響飲食習慣的因素(Factors that Influence Food Habits)p.8-11. 手食文化圈– 印度、東南亞、非洲、大洋洲 40%. 箸食文化圈–中國、日本、韓國、越南 30%. 於 scholar.fju.edu.tw -
#77.30套美食PPT模板下載
提供30款免費美食模板PPT模板下載,優質的美食模板簡報範本. ... 【飲食文化PPT】精品的9頁飲食文化PPT模板下載,靜態中國美食範例的頁面格式 ... 於 www.crazyppt.com -
#78.學生能理解到不同的學習經驗增進親子間的情誼與互動提醒家人 ...
世界飲食大不同. 各國飲食文化介紹. 視訊相見歡 ... 以前比較不愛吃媽媽越南式的菜,也認識比較少,這次經驗後就認識比較多了,而且現在中午幾乎都吃媽媽的越南料理。 於 140.130.211.182 -
#79.中國八大菜系|中國飲食文化|李錦記美國| USA - Lee Kum Kee
中國八大菜系: 川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。 ... 中華美食博大精深,因著地理、氣候、習俗、特產的不同,因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴 ... 於 usa.lkk.com -
#80.Page 4 -
不同地區的飲食文化會受到當地的氣候、水土、生產食物、社會型態、經濟狀況、甚至宗教的 ... 美式料理、韓國料理、泰國料理、印度料理、埃及料理、德國料理、越南小吃… 於 www.kyicvs.khc.edu.tw -
#81.都是一家人認識多元文化異國美食製作穿著異國服飾訪問外國人 ...
群)不冋的飲食習慣、傳統服飾、語言。 3.能說出及欣賞不同文化的特色。 ... 「越」來越融合-介紹生活周遭常見的新住民--越南、印 ... PPT 介紹各新住民的文化。 於 immersion.ntue.edu.tw -
#82.带你一分钟了解越南美食文化ppt下载
这是一个关于带你一分钟了解越南美食文化ppt,主要介绍了越南饮食文化大探究、越南美食、越式河粉、牛奶果、越式春卷等内容。 於 m.cnd8.com -
#83.越南人的日常飲食習慣
《越南經驗》想娶越南新娘?我們可以提供完整有保障的越南新娘介紹服務;但是我們還是希望您能多瞭解越南,所以就來介紹越南人的日常飲食習慣... 於 www.vietnam1314.org -
#84.越南飲食文化論文越南素有美食天府的美稱。受中國及東南亞 ...
正餐外,越南的特色法包,越式咖啡亦備受推崇,你又怎能錯過? 各國的飲食報告 · PPT 檔案 · 網頁檢視各國的飲食報告各國的飲食報告各國的飲食報告製作者:劉如婕製作者: ... 於 www.bazookoo.co -
#85.生活 - Hello Vietnam 越南你好
民間文學下的飲食文化,越南屬於東亞漢字文化圈的一部分,在歐洲傳教士發明越南國語前,越南人是使用漢字、喃字的。在教育無法普及至所有百姓的古時代。 於 hellovietnam.tw -
#86.越南飲食文化及習慣 - 法律貼文懶人包
【詢問】越南飲食習慣。 2021年5月20日· 日· 新入境限制:新加坡,馬來西亞,加拿大,越南- Philippine ... gl=TW .[PDF] 越南文化觀察飲食方面. 越南本身擁有極具特色的 ... 於 law.businesstagtw.com -
#87.美利河merry pho 美式越南料理.牛肉河粉.越式炸春捲 ... - 窩客島
當年這些幸運躲過危險的越南人民,逐漸在美國落地生根,自此越南飲食文化便慢慢成形在美國,自此融合了當地的美式的元素,因而為越式料理加入創新元素 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#88.1101_越南語(一)_教育學院(1101000966_EED4101)
第十六週點餐(一) 文化議題:越南飲食第十七週點餐(二) 祝福語:祝用餐愉快! ... 每組上台報告時間為10分鐘,報告前一週繳交報告電子檔(簡報PPT)給老師, ... 於 elearning.nptu.edu.tw -
#89.東南亞文化ppt 第七 - Vfjopt
德國飲食文化【精選-PPT】_簡潔抽象_PPT模板_實用文檔3437人閱讀|89次下載德國 ... 【105年度東南亞文化系列講座】黃丁盛鏡頭下的東南亞:印尼+泰國+越南東南亞學系 ... 於 www.goodplanco.co -
#90.香港飲食文化 - 中文百科知識
香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在,發展出了一套揉合中國菜(主要為粵菜)和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點,日本菜、韓國菜、台灣菜、越南菜、 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#91.越南饮食习俗 - 炎黄风俗网
越南 民族的饮食表示越南的文化特征。热闹的气候使越南有很多丰富的产物。越南人常吃的主要粮食是:米、糯米、各种青菜,豆、水果与越南各地区的 ... 於 www.fengsuwang.com -
#92.越南饮食文化.ppt - 360文库
越南饮食文化 观念越南菜的形成与特点越南饮食三大菜系越南的特色美食越南独特饮品餐桌礼仪及注意事项饮食观念越南是一个以农业为主的国家,越南人认为“有稻才有道”, ... 於 wenku.so.com -
#93.【湄公河一日遊】越南美托搖船體驗一日遊(胡志明市出發)
・若有特殊的飲食習慣,請於訂單中提前告知。 ・因為行程中時常需爬上爬下,因此不建議年邁、或者行動不便人士參加(敬請自行斟酌)。 於 m.kkday.com -
#94.如何與家裡外勞相處?看這篇就對了!TOP 5 DO & TOP 5 DON'T
外籍看護的信仰、飲食習慣也跟台灣人不同,雇主應尊重。 ... 齋戒月時從日出後到日落前都不進食、菲律賓人只有家中有人過世時才吃稀飯、越南以米食為主,不習慣麵食。 於 supersong.com.tw -
#95.台、日、韓的飲食差異-從文化觀點來探討 - 修平科技大學
第一章、緒論. 1-1 研究背景. 台灣存在各國的料理,例如:日本、泰國、越南…等等的料理,而各. 個國家都有不同的飲食習慣與文化禮儀。身為台灣人也不一定真的認識自己. 於 ir.hust.edu.tw -
#96.東南亞飲食文化| JIBAO - 洞悉教材的趨勢 - 吉寶知識系統
臺灣的新移民人口數年年增加,目前已成為第五大族群,組成以來自中國大陸及港澳者最多,次多依序為來自東南亞的越南、印尼、泰國。尊重新移民的母國 ... 於 jibaoviewer.com -
#97.教案設計類—國小組甲等台北市中山區濱江國小鄭淞仁 - 新北市 ...
4.能了解越南飲食文化,尊重. 欣賞其差異。 藉由製作「新三八甜點」,體驗. 多元文化融合的真諦。 五、教學活動設計:. 教案名稱三八甜點不三八,越南大廚在我家. 於 www.international-education.ntpc.edu.tw