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圖解吃喝小店攤設計：從街邊店到移動攤車，品牌定位、設計、製作一本全解

為了解決貨櫃改造 屋的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

好吃是基本，好設計更加分30家店攤主人不藏私經驗分享11種店攤形式超詳解細節公開滷味‧炸物‧輕食‧小吃‧便當‧居酒屋‧甜品‧飲料‧咖啡‧冰品……創意設計做出屬於自己店的樣子和態度！餐飲創業的起點──小店攤，以小博大，從街頭開始的餐飲大亨之路不只賺得三餐溫飽，用設計讓生意變有趣又能賺錢街邊、巷弄、市集、風景區，走到哪賣到哪，10個座位以下、固定店面/攤位、流動擺攤、餐車、快閃店，營業形式多元，從外觀招牌、作業動線、收納、收銀、外帶、座位設計規劃，做生意一定要思考的：產品定位、CI設計、材質選擇、製作價位…資訊一應俱全商業空間設計，思考的層面遠比想像中來得複雜，即使是一個小攤子

，都藏著很多學問。本書編輯團隊採訪了三十組吃喝小店攤主、設計師、設備廠商及製作攤車的專業人士，試著盡己能所將散於眾人的智慧結晶彙整，提供有志投入吃喝小店攤主身分的人一本具參考價值的工具書。先從分析店攤的形式開始，接著拆解每個細部設計要注意的地方，搭配實例說明，並整理出開一家店從無到有的過程，以及三十家小店攤主的專訪分享，希望能幫助想開小店的人，作為一個敲門磚。

貨櫃改造 屋進入發燒排行的影片

貨櫃檳榔攤空間模式與使用者行為探討

為了解決貨櫃改造 屋的問題，作者江易燕 這樣論述：

台灣檳榔攤將近兩萬家，其中交流道及主要道路邊的攤數占了近四分之一，該區位檳榔攤由於地利之便有集市現象，競爭相當激烈，業者為招攬生意與吸引顧客注意，其攤體與招牌櫥窗設計相當多元化，形成台灣公路景觀特色。由於檳榔攤設置合法性之問題與降低成本之設置原則，因此便於移動、設置快速的貨櫃檳榔攤成為該區位的最佳選擇。檳榔攤以貨櫃作為主要建築元素並添加各部件，各式各樣的組構模式，在城市邊緣建立了特殊的空間特色及地景文化，表露出台灣特有的拼裝文化。 本研究經由文獻探討、案例分析與使用者訪談等方式，探討貨櫃檳榔攤的營業模式與空間使用模式的特殊性。案例選擇以台中縣龍井交流道、沙鹿交流道、西濱快速道路與省道一

帶為主，針對貨櫃檳榔攤進行區位環境、招牌櫥窗、貨櫃主體與物理環境因子之實測與解析，並從銷售者與空間之互動行為加以觀察、記錄與實地訪談以進行使用者用後評估。 研究結果發現，貨櫃檳榔攤之組構模式，主要以加減法模式進行貨櫃主體之立面改造，包含支撐基座、牆與開口、屋頂、樓梯、招牌、附屬設施等。空間設計重點在於以貨櫃主體、大面積櫥窗、大型招牌與閃爍式燈光塑造「如何吸引顧客的注意力」的空間構成。本研究並對應至亞歷山大的模式語彙，建構符合貨櫃檳榔攤構成要素之特有模式語彙：如以臨街窗戶(165)方式設置大敞開口窗戶(236)、並於入口處增設有舞臺感的樓梯(133)等。同時進行物理環境因子之實測並提出改善

方式，例如將櫃體架高、增設隔熱屋頂、採光與遮陽等措施。