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國立東華大學 中國語文學系 徐福全所指導 余永湧的 臺灣傳統生之禮俗蘊含民間文學及其生命教育研究 (2021),提出豬腳麵線祝壽圖關鍵因素是什麼,來自於生命禮俗、民間文學、生命教育、身心靈、生命發展、生之禮俗、誕生禮、成年禮、婚禮、壽禮。
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戀戀台灣風情:走過日治時期的這些人那些事
為了解決豬腳麵線祝壽圖 的問題,作者林衡道邱秀堂 這樣論述:
《戀戀台灣風情》共一百二十二篇小故事,透過這些故事,您將能想像、建構出台灣早期的完整風情、民俗風貌。 全書分成「遙想台灣:城市‧風貌」、「懷念台灣:食俗‧風情」、「描繪台灣:生活‧風俗」、「紀錄台灣:歷史‧名人‧趣聞」等四大主題,包括人物軼事、宗教信仰、山水風物、政經民俗、古蹟諺語等。每篇不脫台灣風土史事,卻比一般寫鄉土歷史者視野來得開闊,因為內容、景物遠涉中國大陸與日本的采風,其中,亦有以古托今的隱喩,是研究近代台灣歷史的重要輔佐史料。 林衡道教授生前卻很謙虛的說:「談不上是史料,只是個人時光隧道的回憶小品文而已。」 話雖是如此,假如不是近代名門出身,不是橫跨清治、日治
兩時期的台灣首富板橋林家之後,絕不會有如此豐富的生活經驗與閱歷。林教授得天獨厚,上承先世餘蔭,自己又飽讀中外經史典籍,尤其博聞強記的本領,幾乎無人能出其右。因此可以肯定的說,只有古蹟仙林衡道教授才能真實展現日據時代到經濟奇蹟這段歷史中的「台灣風情」,讓人戀戀不已。 書末收錄關於「古蹟仙」林衡道教授其人其事。 名人推薦 研究歷史的人,生命永遠不會褪色,它會在時間的長流裡璀璨發光。介紹台灣人文歷史地理的這本佳構,也終於有了成為顯學的一天。懷念林老,也為他慶賀得到邱秀堂這樣的傳人。──張香華(國際桂冠詩人) 秀堂妙筆生花,能將父親口中的舊台灣城市風情、飲食文化、文學、生活習俗、娛樂、
宗教、諺語、名人趣聞,以深入淺出的文筆及活潑的用詞,融會貫通,整理出這本「戀戀台灣風情」,而且又補上多篇創作文稿,畫龍點睛,豐富了書的內容,穿越時空地傳達了林衡道教授的精神,不愧是青出於藍。──林蕙瑛(林衡道教授長千金、東吳大學心理系教授、諮商婚姻諮商師) 林老師足跡所至之處,能馬上將所見的古蹟文物與歷史文獻互相映照,因此別人研究台灣史是平面的,但林老師的講述是立體的,有實際的古城牆、古寺廟、古宅第,甚至古墓可以印證,讓人感受深刻。──李乾朗(傳統建築專家、台藝大客座教授) 邱秀堂是一個很奇特的女子,她的工作,橫跨了古蹟的研究與調查到老夫子動漫的推廣活動,性質各異,但她都能將它們整
合在一起,而且每次都做得有聲有色!──陳牧雨(水墨畫家、吳三連文藝獎得主) 林衡道以衣著儉樸的台灣史蹟活字典著稱,經常帶著媒體記者與青年學生們,穿梭在大街小巷之中,聽他指著一堆危頹的磚瓦廢墟,敘述曾經的風華絕代、冠蓋雲集;對著古厝或寺廟的燕尾飛簷或馬鞍屋脊,陳設、匾額,細數每個掌故緣由。──葉毓蘭(中央警察大學副教授) 翻閱這些書稿,看著看著,彷彿回到史蹟會營隊,跟隨林教授那雙「牛伯伯大皮鞋」,一會兒走進大正十年的台北街頭,一會兒瞧瞧台灣泉州人的剪刀符 ……。──汪詠黛(專欄作家) 作者簡介 邱秀堂 台灣文史專欄作家、美食評審。 曾擔任台北市文獻委員會編纂、中華文
化總會機要秘書、中國文化大學觀光系教師、台灣公共電視籌備委員會編撰。 現任職老夫子哈媒體(股)公司董事長、老夫子漫畫總編輯。 1998年榮獲中國文藝協會(台灣)頒發「文藝獎章」。 出版作品 《台灣詩薈─作者簡介考輯》、《鯤海粹編》、《 台灣風情》 《鄭成功全傳─大事年表》、《台灣北部碑文集成》、《老夫子珍藏亮相》等。 最新著作:《老夫子香港采風 1香港道地私房景點遊》、《老夫子香港采風2 精采香港逍遙遊》 林衡道教授 林衡道教授民國四年(1915年─1997年)生於日本東京雜司谷,父林熊祥,母陳師桓。滿月後返即回福州,八歲離開福州到台灣並入樺山小學,十二
歲至日本求學,畢業於仙台市帝國大學法文學部,經濟學科,是板橋「林本源」長房後裔。 林衡道教授在淡江大學、東吳大學、真理大學、藝術學院任教,父子先後任職於台灣省文獻委員會主任委員,推動台灣文獻史蹟之調查、編修、出版不遺餘力,成果甚為豐碩,並傳為美談。 林教授生前足跡遍及台灣,踏勘各地古蹟並整理出版《臺灣史蹟採訪》多冊及有關台灣歷史民俗等書籍, 如《台灣史蹟源流》、《台灣一百位名人傳》 、《鯤島探源》、《台灣民俗論集》、《台灣勝蹟採訪冊》 等。 文 學、詩歌、小說創 作以《絲綢的手帕》、《前夜》 著稱。 人皆稱先生為「古蹟仙」、「臺灣活字典」、「台灣史蹟百科」。 19
94年獲行政院文化獎。 推薦序 戀戀台灣風情「古蹟仙」 張香華 古蹟仙的美好年代 林蕙瑛 傳承台灣最美的風情 李乾朗 古蹟仙與邱秀堂師生情 陳牧雨 那一年,我們一起追的古蹟仙 葉毓蘭 林花謝了春紅 汪詠黛 老夫子王澤向古蹟仙致敬 王 澤 師生之誼寫下的美好回憶 林嘉澍 序 文 永遠活在我們心中的古蹟仙 邱秀堂 因緣際會生風情 (1996年版序文) 邱秀堂 遙想台灣:城市‧風
貌 001台北曾經是海洋 002台北公會堂 003台北的地標 004細說「市長官邸」 005台北的聲音 006紅磚的街道 007天橋下的皮鞋匠 008台北帝國大學二三事 009大正十年台北街頭好熱鬧 010新高堂日治台灣最大書店 011板橋林本源堂堂店號 012北投溫泉泡澡樂園 013瀰漫芬芳味的朝陽街 014西門紅樓 015西風吹在永樂町 016菊元首創不二價 017日本女人阿勝與八勝園旅館 018古蹟與文學 019善導寺的由來 020善光寺緣起 021臨濟寺由來 022在台北的日本佛寺 023台灣神社空留兩對獅子 024台北南菜園歡迎光臨 025北宜交通今昔 026日據時期的飛機旅行 02
7女人如廁大不便 028無聲電影時代有看頭 029永樂座走入歷史的戲院 030臺北「大正丁」的今昔 031鐵路大飯店完全英國氣派 032木造車廂大有情調 033昔日草山今日陽明山 034「小劍潭」古碑今何在 035三山善社和福州山 036龍山國小怪談 037車籠埔與吳家墓園 懷念台灣:食俗‧風情 038光復前的台北酒樓和菜館 039光復當初臺北的菜館 040福州廚梅師,抓得住台北仕紳的胃 041鴨子上得了桌面上不了檯面 042蔡培火東京開餐廳 043中華軒的福州肉鬆響叮噹 044台北的西餐拓荒史 045中秋月餅 046中秋的節回憶 047在來米蒸籠留香 048霞海城隍廟口小吃好滋味 049豬
腳麵線補運改運 050豆腐乳的故事 051蒜頭與甲午戰爭 052日人買「酒方」送菸酒牌照 053「搓圓仔湯」洋涇_日語 054教會與婦女的現代化 055「刀自」的由來 056 祝牛生日快樂 057竹篙的民俗 描繪台灣:生活‧風俗 058板橋林家娶親場面大 059超級大戶挑女婿 060台灣人的官迷 061台灣泉州人流傳剪刀符 062羅漢腳‧聘金‧童養媳 063觀音佛祖探源 064瑤池金母在台灣 065灶神信仰今昔談 066拈香拜佛築塔藏經 067七月十五義民廟賽豬公 068鼠與民俗 069石碑、棒球、小學生 070台北府城與安山岩 071日治時期的環保措施 072那一年我搭內台連絡船 073輕
便鐵路駛台車 074福州航路海上去來 075日據時期台灣有三多 076走紅台灣的日本諺語 077台灣人怕「四」和「九」的數字 078諺語教育一代傳一代 079福州話與閩南話 080番婆庄這一地名 081平埔族的課館與釆田福地 082日本皇族遊台灣 083日本風俗在台灣 084日本人殉情風吹不到台灣 085日人求財拜狐狸 086臺灣名山方丈的遊學地───湧泉寺 087從東和禪寺說起 088三十三番觀音拜一回 089船隻以丸命名為敬神 紀錄台灣:歷史‧名人‧趣聞 090日治時期台灣的琉球人 091台籍日本兵的悲哀 092高砂義勇隊九死一生 093金門的歷史 094中山堂:二二八另類政府 095二
二八紀念館和紀念碑 096甘谷街的革命因緣 097東沙島觀光前途看好 098鴨母王朱一貴 099蔣渭水與政治運動 100訪問蔣渭川 101黃土水與「水牛群像」 102徐坤泉其人其事 103詩鐘名家王夷軒 104四十年代旅日台灣學者 105郭雨新事母至孝 106楊兆嘉的軼事 107吳濁流軼事 108林獻堂與台灣省通志館 109憶耀翁辜顯榮先生 110林爾嘉簽名信用保證 111四十年代的大富翁──賴清添 112高源發是布店加公車大王 113不在任地的總督 114日本陸海軍在台角力 115台灣總督府松崎萬長有一手 116台灣神社與能久親王 117矢內原忠雄與台灣 118日本安那其在台灣 119鈴木商
店破產倒台 120日共血濺基隆港 121漢文記者筆塚情 122乃木太夫人墓碑四十萬 附錄: 林衡道教授生平簡介暨著作要目 陪林衡道教授最後一程 教授縫補過一生──歷史學者林衡道惜物又愛物 老師,叫我「乾媽」太沉重了! 推薦序 古蹟仙與邱秀堂師生綿綿情 邱秀堂是一個很奇特的女子,既古典又時髦;既活躍又安靜;既熱情又理性;既隨和又常有某些她自己的堅持。這些特質,在她的生活、工作或是她的文筆之中表露無遺,並使得她的工作,橫跨了古蹟的研究與調查到老夫子動漫的推廣活動,以及出書寫作等等,雖然性質各異,但秀堂都能將它們整合在一起,而且每次都做得有聲有色! 她的熱情性格,也使得她從年輕一直
到現在,都擁有許多很好的朋友。她和幾個老師,也都一直都維繫者良好的關係!甚至老師過世了,都還和老師的家人子女保持密切的聯繫與互動。 比如她從年輕時代,就一直跟著人稱「古蹟仙」、「臺灣活字典」、「台灣史蹟百科」、「臺灣史學家」、「國之大老」等等頭銜的林衡道博士上山下海,到台灣各地作古蹟調查與研究。 台灣,是我們生於斯、長於斯,甚至以後也要葬於斯的土地。但是由於過去教育的政策,使得我們對於台灣史地的認識極度貧乏。藉著這些口述歷史的整理,讓我們很輕鬆的了解過去曾在台灣發生過重要的人、事、時、地、物,這實在也是無量功德一件! 我很高興、也很榮幸的能受邀為這本書寫序與題字。 ◎陳
牧雨 推薦序 戀戀台灣風情「古蹟仙」 還沒有聽到「古蹟仙」林衡道先生的名字之前,就聽說過在台北的近郊板橋,有一處古蹟。不但是台灣早年開發遺留的地標,更見證漢人祖先當年如何經營發跡,所留下來的遺址。今天,搭一趟高鐵,馬上可以去暢遊。可是早年台北的建設還遠落在今天之後,到板橋「林家花園」,要轉兩、三次車呢,所以始終沒有機會去尋幽探勝。 真正由動心發為行動到「林家花園」一遊,那是在認識秀堂之後。原來秀堂是林老----林家哲嗣的及門弟子,更是負責跟隨他課外教學,隨時記錄林老精闢講學的優秀門人。有一回,秀堂和我一起陪林老來家中吃便飯,那時我還住在台北的新店,帶領林老來家探訪的路上,他隨
口如數家珍地介紹新店一帶地名由來,頓時聽得我茅塞頓開。 車行經過蜿蜒往烏來方向的山路,平常我沒注意過「伸丈橋」這個毫不起眼的地名,林老卻立刻像翻開清末歷史,台北新店一帶當年漳、泉械鬥兩派人馬一進一退,夾雜著與原住民爭地的悲慨故事。果然前面兩站有個叫「屈尺」的地方。「伸丈橋」、「屈尺」合起來竟是兵戎相對,有佔有守的一段可歌可泣、初民拓荒時期艱苦卓絕的往事。 沒見到林老之前,心裡不免猜測:這麼一位含金湯匙出身的闊家少爺,一定外型瀟灑、風流倜儻。沒想到他第一次來訪,我聽到鈴聲,應門迎客時,卻發現眼前站著一位年事已高,胖墩墩的「歐吉桑」(台灣受日本影響對男性長者的稱呼, 意謂叔伯)。更有趣
的是,他手上提了一個白蘭洗衣粉的塑膠袋,當作他的公事包。後來這個塑膠袋就成了他的身分標籤。那時我一直不明白,他為什麼對「白蘭洗衣粉」這麼情有獨鍾?直到歲月告訴我──等我自己也老了,才明白過來,塑膠袋不佔重量、最輕便易於攜帶。至於他一開口談笑風生,就完全透露出他溫文儒雅的書生本色。 林衡道先生早歲留學東瀛習商,日本殖民台灣時,曾被派到中國大陸上海、南京、蘇州. . . . 等華中各地經營絲綢生意,回到台灣後,轉入學界。終於博得「古蹟仙」、「台灣活字典」、「台灣歷史百科」等美譽。 歷史是人走過的痕跡,國家、社會、地方、人,莫不有過往的歷史。也許是風雨交加,也許是花明柳暗,掌握得住以往的
記憶,人的眼光和認同才會寬厚而溫醇,立身行事才會像一座打造在一塊厚重的基石上的建築。 秀堂是林老的高足,又一路追隨老師治學、成書、立說。我發現她做人的溫婉圓融,也受到老師的春風化雨,無論寫作、做事和做人,都委婉周到。 《戀戀台灣風情》是應林老百歲冥誕出版的作品。研究歷史的人,生命永遠不會褪色,它會在時間的長流裡璀璨發光。介紹台灣人文歷史地理的這本佳構,也終於有了成為顯學的一天。懷念林老,也為他慶賀得到邱秀堂這樣的傳人。 ◎張香華 推薦序 古蹟仙的美好年代 在閱讀「戀戀台灣風情」的書稿時,彷彿看到父親與秀堂對坐在長安東路老公寓的餐桌旁,聚精會神地,一個講述,一個紀錄
,夾雜發問與討論的景象,不禁潸然淚下。當年秀堂是父親出類拔萃的得意門生,也是維護台灣古蹟非常有心的學者,師生因為對台灣昔時文化的熱愛,對台灣文化史蹟的興趣而結「忘年之友」緣。父親傾囊傳授,秀堂博聞強記。雙方分享學術心得及寫作成果之餘,常天南地北地聊天,有品味且懂得生活的秀堂亦常驅車帶父親遊台北市及近郊歷史古蹟、風景名勝,父親晚年的生活因秀堂的關愛與投入,似乎又多了一個女兒,而豐富有趣。 父親專精經濟史,應用於台灣史,在加上經歷過許多動亂,見證了台灣社會的進步與變遷,而秀堂妙筆生花,能將父親口中的舊台灣城市風情、飲食文化、文學、生活習俗、娛樂、宗教、諺語、名人趣聞,以深入淺出的文筆及活潑的
用詞,融匯貫通,整理出這本「戀戀台灣風情」,而且又補上多篇創作文稿,畫龍點睛,豐富了書的內容,穿越時空地傳達了林衡道教授的精神,不愧是青出於藍。 「戀戀台灣風情」是以輕鬆方式講述台灣史的佳作,更是一本舊時代的旅遊書,它不僅是為學者而寫的,更是給普羅大眾閱讀的好書,讓讀者穿越時空重溫舊夢,去感受美好年代,發思古幽情,產生無限想像。謝謝秀堂與大家分享這本台灣美好年代的小品,對我個人而言,意義很特別亦深長,感謝妳傳承父親的精神,並將之發揚光大! ◎林蕙瑛(東吳大學心理系副教授、專欄作家) 推薦序 林花謝了春紅 如果記憶似風,關於秀堂和林衡道教授的回憶,就像暖暖春風,滋潤我心…
… 那年暑假(1975),台北市文獻委員會有兩個工讀生名額,即將升大四的秀堂姐和升大二的我,就是那兩位幸運兒。上工沒多久,我倆接到一項任務:到台中參加由救國團、台北市文獻會、台灣省文獻會合辦的「台灣史蹟源流研究會」營隊,擔任工作人員,全天候為師生服務。 這真是太完美的工作了!我們不但親炙鑽石陣容的台灣史名師,也在史蹟會結交了多位終生摯友;而美麗聰慧的秀堂姐,更成為林衡道教授傾囊相授的得意門生 。 翻閱這本書稿時,彷彿回到史蹟會營隊,追隨林教授那雙「牛伯伯大皮鞋」,一會兒走進大正十年的台北街頭,一會兒瞧瞧台灣泉州人的剪刀符 ……,然後,轉身提醒學員:「各位同學請暫停,林老師要去
上廁所,不要跟過去!」 今年是林教授的99歲冥誕,「台灣古蹟仙」到天上作仙18年了,我卻不覺他的遠去,反而清楚記得林教授站在豔陽下撐把黑傘,拿著麥克風,張著銅鈴大眼,語重心長地說:「看古蹟就像看花,不能等。」 林花謝了春紅,太匆匆,無奈朝來寒雨晚來風(南唐李後主《相見歡》),想看古蹟要快,不然,就謝了。但是,親愛的林老師,您的精神未曾凋謝,我們的史蹟情也沒有隨風而逝,秀堂姐把它寫下來了,就在這本《戀戀台灣風情》。 ◎汪詠黛(專欄作家) 推薦序 那一年,我們一起追的古蹟仙 1979年2月初,那年當選全國優秀大專青年的我,被推薦擔任台灣史蹟源流研習營的輔導員,有緣認識
主辦者邱秀堂和古蹟仙林衡道教授,從此成為追著古蹟仙趴趴走的粉絲。秀堂慧眼獨具,以林老認為我是個可以給他「安全感」的女警官,特別給我一個羨煞所有粉絲的任務,每次尋訪古蹟時,我是那個身背大聲公,為林老拿麥克風,可以近距離聆聽古蹟仙講古的幸運兒。 當年的林衡道教授是超火超夯的「大明星」,他出身曾富可敵國的板橋林家,留學日本的經濟學家,卻以衣著儉樸的台灣史蹟活字典著稱,經常帶著媒體記者與青年學生們,穿梭在大街小巷之中,指著一堆危頹的磚瓦廢墟,敘述曾經的風華絕代、冠蓋雲集;對著古厝或寺廟的燕尾飛簷或馬鞍屋脊等,細數掌故緣由。追著古蹟仙四處尋根的經驗,讓我對於斯土斯民有更清楚的認識。 林老雖然
已在1997年辭世,在古蹟仙的長女林蕙瑛教授的召集下,每年在他的冥誕與逝世紀念日,我們定期聚會。17年來,我們對林老的懷念未嘗稍減,而他對我們的影響力也未曾消逝。他最得意的門生邱秀堂,將過去追隨古蹟仙所收集的風土民情采風軼事,集結成「戀戀台灣風情」,今年適逢林老九九冥誕,尤具意義,象徵我們對台灣家鄉與對古蹟仙的眷戀長長久久,古蹟仙的精神長存不墜! ◎葉毓蘭 (警察大學教授) 推薦序 戀戀「古蹟仙」 傳承台灣最美的風情 初識林衡道教授,是在1972年秋天,剛開學不久,我跟隨林老師在淡水古街巷弄中探訪古建築,包括鄞山寺、龍山寺、福佑宮與清水街、重建街,他長年進行田野踏查,腳力奇佳
,我們一群建築系學生居然快要跟不上。而認識邱秀堂女士是在1977年,我到長安西路老台北市政府對面的台北市文獻會去見王國璠先生,當時秀堂在文獻會擔任秘書。她熱誠地幫我找資料,主要是台北市的老照片。後來我買盡了林老師在坊間所出的書籍,發現其中有秀堂細心記錄林老師口述的書,讀起來令人感到饒富趣味,將台灣史融於民俗古蹟的文化內涵之中。 林老師足跡所至之處,能馬上將所見的古蹟文物與歷史文獻互相映照,因此別人研究台灣史是平面的,但林老師的講述是立體的,有實際的古城牆、古寺廟、古宅第,甚至古墓可以印證,讓人感受深刻。1996年,秀堂整理林老師口述的《台灣風情》,就是林老師仙逝之前最後的著作,具有特殊的
紀念意義。 林老師以長者之尊,非常照顧後進,我常常向他請益,深受啟迪,他看完的書也會送給我。1980年代,文建會常召開全台古蹟勘查及評鑑會議,旅程中林老師精神奕奕,在車上從不睡覺,總是充分利用時間陳述他的觀點。開會時,主席通常會請他先發言,他發言往往簡短有力,講出重點即止,這些風範都發揮著影響力。熟識林老師的人,都知道他的率真,喜怒馬上形於色,不會隱藏。而秀堂跟隨林老師多年,最能體會他的真性情。 秀堂出身書香門第,秉持歷史系的訓練,長期受林老師薰陶,如沐春風,除了熟悉台灣風土習俗,也學到林老師凡事直探本源,言必真知灼見的風格。秀堂是我所見過的一位極為看重師恩的人,她可說是林老師最倚
重的知音。 這本《戀戀台灣風情》也散發出師生間高度默契的芬芳。許多台灣史的珍聞,要真正走過那個舊時代的人才有真體會,包括食、衣、住、行點點滴滴,生活文化的面貌歷歷在目。2014年是林衡道教授九十九歲冥誕,這本書的增幅印行,將是極具歷史傳承意義的出版盛舉。回想1980年代,當兵期間上過莒光日課程的阿兵哥,應當不會忘記林老師講述台灣史的身影。現在年輕一代,雖無緣追隨他看古蹟,卻可以從這本書去認識台灣的「古蹟仙」與了解老台灣的文化風采。 ◎李乾朗(文化大學教授、傳統建築研究者) 推薦序 穿越時光隧道,打開內心深處記憶庫 十八年前的某夜,在五條通舊居三樓,晚餐後一如往常,與外公
邊喝卡布奇諾邊閒聊,當然,還搭配着他最愛的小美冰淇淋。當時我正開始擔任歐洲線的領隊,常向外公請教歐洲的歷史及明治維新後歐洲對日本及亞洲的影響。那晚聊到巴黎的美好年代以及哈布斯堡王朝的畢德麥亞時期,伴著卡布奇諾氤醞的香氣,外公娓娓道出了日劇時期,鐵道飯店布丁紅茶套餐的由來,郵政制度的起源以及三越百貨的成立等,我才知道在台灣這些現在習以為常的事物,多數起源於歐洲,因日據而傳入台灣。 那是我們聊得最痛快的一個夜晚,也是最後一次與外公的深刻互動。當晚,外公送我他的最後一本口述集,是與邱秀堂阿姨合著的「台灣風情」。他說:「這本書,算是回憶大正昭和年間美好年代的小品。」 這麼多年,我在歐洲旅行
,盡覽外公告訴我的歷史建築,遊遍他嚮往的名山大川,心中更常想起外公所言,台灣曾出現過的美好年代;於是,重讀外公的著作,騎上單車,循着著作中提及的路線景點,找尋春風吹過的永樂町、西螺最大的石敢當,也嚐到書中提及美味的中華軒肉鬆、彰化冒熱噴香的在來米飯…。 此書不只是回憶小品文,更是穿越時光隧道,打開我們內心深處記憶庫,思想起先民生活足跡的旅遊指南。沒有地圖,沒有行程規劃,更沒有絢麗照片,卻最能喚起雋永的美好回憶。謝謝您,邱阿姨!此書的再生,是外公最好的百歲壽誕大禮。 ◎林嘉澍(導遊) 序文 永遠活在我們心中的古蹟仙 「雖死之日,猶生之年」,從「古蹟仙」林衡道教授(1915
年5月2日-1997年1月18日)仙逝至今,每年他的冥壽與忌日,林公的長千金林蕙瑛教授,不管再忙或在國外都會趕回來,並召集老師的親友及門生故舊,到北投法藏寺探望林公。 行儀尋常,先將林公的骨灰罈從屋內抱到面對鬱鬱蔥蔥、桂花飄香的二樓亭台,然後大家倚欄面對著林公的遺像,絮絮叨叨報告個人的近況與最近藝文界動態,讓老師分享。我們彷彿也看到老師睜著炯炯有神的大眼,正在傾聽我們話家常、談心事,甚至跟我們一起呵呵笑談八卦呢!接著,將林公的長外孫嘉澍為林公張羅的冥錢,包括美元、歐元、泰銖及寫有歷年來出席者名字的冥紙袋燒給林公後,蕙瑛姐即請大伙兒下山到林老生前最喜歡的餐廳,如新北投或天母的「金蓬萊」、「
基隆海鮮」,邊吃邊回味林公生前的幽默逸事,十七年來從未間斷。 有「台灣活字典」之稱的古蹟仙林衡道教授,生前推動台灣文獻、史蹟調查、編修、出版貢獻不遺餘力。林教授生於民國四年(1915年)日本東京雜司谷,父林熊祥,母陳師桓。滿月後返即回福州,八歲離開福州到台灣並入樺山小學,十二歲至日本求學,畢業於仙台市帝國大學法文學部,經濟學科,是板橋「林本源」長房後裔。林衡道教授在淡江大學、東吳大學、真理大學、藝術學院任教,父子先後任職於台灣省文獻委員會主任委員,推動台灣文獻史蹟之調查、編修、出版不遺餘力,成果甚為豐碩,並傳為美談。 民國八十三年(1994年),文化資產維護學會理事長莊芳榮,在
中山堂為林衡道教授舉辦一個既溫馨又感人的80大壽,向來不喜歡過壽的林老師,當天盛裝出席,頭髮還上了油,當然皮鞋不是那雙超大號的舊鞋而是全新的!老壽星林衡道教授非常開心,宴會結束前,他對著近百官員、親友、晚輩,門生等賀客,深深一鞠躬的說:「今天我八十生日,大家來為我祝賀,實在非常謝謝和感動;不過也很感傷,因為當諸位八十歲生日時,我卻不能為大家祝壽。」林老師一貫幽默的口吻,引來哄堂大笑。 前年,接到聯經出版事業公司的「電子書出版授權書」通知,《台灣風情》一書 (林衡道口述、邱秀堂整理,1996年出版) 要出電子書,合約並註明可單篇銷售;我在欣喜之餘,卻不免懷疑當年熱銷的《台灣風情》,現在還有
市場嗎?尤其是電子書。然而,就在去年底,賽尚圖文事業有限公司老闆蔡名雄先生也傳來一紙合約,希望以《台灣風情》為本,再加林公過世後我整理的系列專欄,合併出版成新的《戀戀台灣風情》一書,我不加思索馬上答應。因為,我耳邊縈繞著當年聯經有意出版《台灣風情》一書時,當我告訴林衡道教授時,林老回答得很妙:「快快整理,只要聯合報肯付印,不必談條件。」如今,我彷彿又聽到「古蹟仙」林衡道教授從天上傳來的催促聲:快,快!只要有出版社肯付印……。 如今「古蹟仙」離開我們已十七年,今年是林衡道教授他老人家九九冥誕,我在整裡舊稿準備呈獻給恩師時,益發覺得林公對歷史和人情的深刻了解,其所見所聞,將我們帶入更寬廣的世
界。不過,讀到拙文【陪林衡道教授最後一程】末段:「有時靜靜聽著老師敘述內心深處極為隱密的歡戀、愛慾、情仇,多次以後,老師竟說:我們寫成小說吧!我來口述,你執筆。於是,我們的筆記裡,記滿了老師的點點滴滴…..。老師曾說,這個世界上最了解我的人,就是你了,希望你研究我,做為一生的職志。」忍不住思念與羞愧之情,頓時掩面痛哭,久久不能自己。這些年來我雖然仍在地方文化資產耕耘,卻荒疏了對老師的承諾,辜負了老師對我的厚愛,感到非常愧疚! 感謝師長好友們寫推荐序文,有張香華老師、陳牧雨老師(並為本書題字)、林蕙瑛教授、李乾朗教授、葉毓蘭教授、作家汪詠黛女史,及王澤教授畫的老夫子漫畫,為本書增添了無限風
采。 謹以此書獻給恩師林衡道教授與林老的千金蕙瑛、蕙瑤姐妹。 邱秀堂 1996年發行《台灣風情》之出版序 因緣際會生風情 話說民國八十三年(1994年)的八月八日星期一,全省已籠罩在道格颱風的暴風圈裡。此時我突然接獲林衡道教授的電話:「今天既然不要上班,我們中午一起到國賓飯店用餐吧!」在颱風天裡有這樣的興致,近八十歲的林教授實在夠浪漫。 偌大的阿眉廳,除了一位老外,就只有林教授和我。就在這麼一個特殊的颱風天裡,林教授開講了。 從建成國小的同學會談到西門國小的「河水氾濫碑」,再說到日治時「內台共學法」頒佈後與辜振甫先生進入樺山小學;以及回憶小學時,到圓山運動場
看棒球比賽的情景‥‥。 這些往事,令我神往不已。心動不如行動,回家立刻整理成「石碑、棒球、小學生」等四篇短文,傳給我的好友、也是我的「作文」老師汪泳黛小姐指正,她將我的習作動了一些手腳後,建議我投到報社。 就在九月三日,聯合報鄉情版不但接納了我的稿子,還特別開闢了一個每週見報一次,以林衡道口述、本人整理的「林衡道開講」。 負責聯合報文化組的陳長華小姐,在電話中鼓勵我「繼續寫」,這麼簡單的三個字,好像大力水手的「菠菜精」,給了我無比的信心與力量,開始在公餘之暇努力埋首整理、撰寫。 今年初,長華姐提醒我,可以考慮出書了。林教授知悉後,回答得很妙:「快快整理,只要聯合報肯付印
,不必談條件。」 在整理出書的過程中,發現遺漏兩篇剪報。我知道遠在屏東的雙親,一直都為我登在報上的文章做剪報,不出所料,很快就補齊了。父母親的愛,真是無時無地。 《台灣風情》共收八十二篇,以原稿呈現,內容包括人物軼事、宗教信仰、山水風物、政經民俗、古蹟諺語等。每篇不脫台灣風土史事,卻比一般寫鄉土歷史者視野來得開闊,因為內容、景物遠涉中國大陸與日本的采風,其中,亦有以古托今的隱喩,是研究近代台灣歷史的重要輔佐史料。 可是,林教授卻很謙虛的說:「談不上是史料,只是個人時光隧道的回憶小品文而已。」 話雖是如此,假如不是近代名門出身,不是橫跨清季、日治兩時期的台灣首富板橋林家之
後,絕不會有如此豐富的生活經驗與閱歷。林教授得天獨厚,上承先世餘蔭,自己又飽讀中外經史典籍,尤其博聞強記的本領,幾乎無人能出其右。因此可以肯定的說,只有林衡道教授才有《台灣風情》這樣的風貌。 如書中「日本女人阿勝與八勝園」、「鐵路大飯店完全英國氣派」兩篇,前者八勝園,為日治時的第一流的溫泉旅館,鐵路大飯店則是日本人仿英國維多利亞王朝的歐式大飯店,這兩處都不是普通老百姓可以經常消費的地方。但林教授談起兩處景物,恍如昨日之事、歷歷如繪。 記得「那一年我搭內台連絡船」見報後,林老師和我接到無數通朋友和讀者的好奇電話,紛紛打聽書中女子是何許人也?因為林教授在此文提到,在中學二年級搭內台連絡
船途中,巧遇台灣來的東京女子大學生,驚為天人,於是一路追隨這位大姐姐,亦步亦趨,卻不敢親炙。在十幾年後,才知慘綠少年時的暗戀對象,原來是基隆某富翁的千金,已是台灣某名人的夫人。其實,讀者若細心,答案就在另一篇「超級大戶挑女婿」文裡。 我曾問林教授最喜歡書中的那一篇?他說:『「徐坤泉其人其」是我最滿意的。因為徐坤泉的一生,就像台灣人的命運』。 徐坤泉曾是台灣省文獻委員會的編纂,筆名阿Q之弟,是知名作家。抗戰發生後,徐坤泉到大陸湖南擔任虎標永安堂的經理。但軍方發現他是台灣人後,懷疑他是日本派來的間諜,備受迫害;返回台灣後,日本憲兵隊又懷疑他是中國間諜,又加以迫害;雖然台灣光復,還被判成
戰犯。林教授語重心長的說:「這不是台灣人的悲哀,是什麼?」 去年林教授的女友不幸過世,每回談到與女友生前相處的種種,林老師總是淚光閃閃,用情之深,令我感到不可思議,直到寫那篇「日本殉情風吹不到台灣」,才恍然大悟,原來從小寄養在日本家庭、受日本教育的林老師,憧憬日本傳統生活美學「心中情死」的意境。為了沖淡林老師對女友的哀思,我半開玩笑的說:「老師,可千萬別去尋找愛情的天堂,殉情消息上了新聞頭條,不好看喔!」過不久,他居然又陷入思念一位「下凡仙女」的思緒裡。 這就是自嘲為「台灣末代少爺」的林教授。其來自富貴繁華世家大族,前半生足跡踏遍日本、大陸華南、台灣等地區,經歷家族、國家的榮枯與興
衰,個人的遭遇也極為遞嬗,隨著家國的巨大變化,因而造就其思想言行的複雜與獨特。不過,對於文化的傳承,卻是勇於思索、反省和表達。 為林教授整理文稿,實在感到榮幸與喜悅。 本書的出版要謝謝我的長官陳奇祿院士、忘年之交柏楊、張香華伉儷、胡秀、陳館長碧蓉女士,好友程榕寧、陳長華等,在我習作的過程中,不斷給我鼓勵與支持。 最後謹將此書獻給我最愛的雙親邱鎮祥先生、邱曾雪英女士與待我如姐如妹的林蕙瑛博士、林蕙瑤小姐,她門是林衡道教授的千金。 ◎文/邱秀堂
臺灣傳統生之禮俗蘊含民間文學及其生命教育研究
為了解決豬腳麵線祝壽圖 的問題,作者余永湧 這樣論述:
本研究的「生之禮俗」採用「民俗學」研究方法,以「文獻分析法」與「比較研究法」來進行。研究題材,是取自於「誕生禮」、「成年禮」、「婚禮」、「壽禮」、「喪禮」與「祭禮」等六大生命禮俗當中,以當事者(在世者)於生命發展週期各階段當中,依序從傳宗接代的「迎接新生命到來的『誕生禮』」,生理成熟的「二八年華做十六歲的『成年禮』」,兩性結合的「囍結連理建立家庭的『婚禮』」,頤養天年的「福如東海壽比南山的『壽禮』」,可以親身體驗到的這一系列喜悅的四大生之禮俗。其外在形態表現形式的「民俗事象」當中,蘊含有「口傳性」、「集體性」與「變異性」的「神話」、「民間傳說」、「民間故事」、「民間諺語」與「民間歌謠」等「民
間文學」素材,其創作者正是我們全體人民,且代代傳承自身的民俗事項。反映出個人所蘊含「身」、「心」、「靈」,於生命發展週期歷程之中,適應於各個階段應有的「生命教育」。這一系列的四大生之禮俗,是生命發展週期各個階段的渴望,包含有「危機」、「轉折」與「改變」等過渡情境,轉變同時雖然會產生失落、停滯與挫敗等事件,但是也可以提供個人再生與成長機會。本研究把生之禮俗、民間文學與生命教育,這三大元素融合在一起,把充滿優良人文社會思想,處處流露著人們所擁有的「生命尊嚴」、「生命價值」與「生命情感」之崇高禮讚,都能夠確確實實的融入於每一個人,所歷經的生命發展週期各個階段之中。
豬腳麵線祝壽圖的網路口碑排行榜
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#1.滷豬腳轉時尚伴手禮年收2.9億 - 信傳媒
讓滷豬腳站到風口上去的,是鄧師傅功夫菜連鎖餐廳第二代掌門人, ... 通路發展的思考,包括和金門馬家麵線共同推出豬腳麵線祝壽禮盒,開發花生豬腳 ... 於 www.cmmedia.com.tw -
#2.豬腳面線 - 中文百科知識
豬腳面線是台灣地區常見的一道傳統小吃,屬於台灣菜。常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝壽,也用在災難過後去去霉氣之用。菜品歷史豬腳面線在從前,老一輩的人以 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#3.石碇手工麵線/祝壽麵線/推薦最有意義的祝壽禮物
壽宴伴手禮/祝壽禮物/台灣的傳統手工麵線麵線,傳統手工麵線的長度是很長的,加上古法的手工製作麵條自然Q彈。所以麵線代表長壽、韌命...碰上倒楣的事,傳統上總會吃 ... 於 sdnoodle.pixnet.net -
#4.【廚房設計】台中網友口碑強力推薦~維吉妮雅廚房規劃店家
因應習俗,台北福華大飯店特別推出了豬腳麵線外帶禮盒,廚具流理台並說明了這個 ... 傳統習俗會將豬腳和兩包生麵線,系統廚具用紅紙包著送給父母祝壽,台北福華大飯店 ... 於 dorisivanw8.pixnet.net -
#5.良影一二》台獨運動先驅史明百歲生日願望:台灣人做自己的主人
而蔡英文總統也在傍晚五點左右現身凱道,親自向史明祝壽,朗讀她自己書寫的 ... 小英志工會成願在現場發放豬腳麵線和壽桃,分享史明百歲生日的喜悅。 於 newtalk.tw -
#7.聽聞花蓮滿妹豬腳,竟是洋人介紹的| 民報Taiwan People News
首先,台灣人相信吃豬腳麵線是可以去霉運的,尤其在生日一定要吃豬腳麵線, ... 可以出運了,於是擴大運用,最後連祝壽、饋贈、宴客與洗塵,通通都會出現豬腳麵線了! 於 wreadit.com -
#8.廖泉和(興)製麵廠‧清水伴手禮-台灣新聞日報
廖泉和(興)製麵廠‧清水伴手禮-台灣新聞日報強力推薦. 圖/文:廖泉和(興)製麵廠/ 台灣新聞日報. 手工長壽麵線,台中縣,麵條製品,批發及製造,炊仔麵線,手工蚵仔麵線,祝壽 ... 於 daynews.so-buy.com -
#9.傳統習俗|為什麼長輩都說生日要吃豬腳麵線? - 台灣好物誌
現在人生日少不了蛋糕和蠟燭,但在過去生日可是吃豬腳、麵線和紅蛋的! 當祝壽時嘴裡吃著Q彈的豬腳,吸著長輩說不能咬斷的麵線配著鹹香的滷汁,還忙著 ... 於 homiya.com.tw -
#10.豬腳麵線端上飛機 - 人間福報
以道地的台灣美食,向當天搭機適巧過生日的旅客祝壽。 這項特別的機上生日餐,由長榮航空與台中老字號的「阿水獅豬腳大王」合作... 於 www.merit-times.com -
#11.「祝壽豬腳麵線」情報資訊整理 - 食在北台灣
食在北台灣「祝壽豬腳麵線」相關資訊整理- 但父親生日吃豬腳麵線這種家庭儀式,倒不是因為父親已經年長到可以吃紅龜粿或壽桃的年紀了,多少是因為一家之主的份量, ... 於 lovetpe.com -
#12.百家樂 - 痞客邦
記者唐家興/台北報導今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的 ... 於 hardymadhavab.pixnet.net -
#13.台中富狀元豬腳,台中西區美村路美食,老字號排隊美食 - 窩客島
... 台中西區美村路美食,台中豬腳就會想到這家,台中富狀元豬腳,老字號排隊美食,限量腿扣,晚來可能吃不到,生日、過年過節、閏年為父母祝壽,豬腳 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#14.[阿水獅豬腳大王] 招牌豬腳麵線禮盒(1組) - PChome 24h購物
祝壽 拜拜食品. 光雕彩繪點心 · 擺宴供品 · 元寶宴王套組 · 老食說(任選) ; 滷味小菜. 泡菜/毛豆/小菜類 · 滷味拼盤 · 台北那魯灣冷盤 ; PChomeX家好選物. ▻泰國-Baan ... 於 24h.pchome.com.tw -
#15.豬腳麵線圖
豬腳麵線 圖. 豬腳一副• 麵線一捆• 麻油or苦茶油一小匙• 紅蔥頭• 蒜頭• 老薑兩小塊• 青蔥兩隻• 水Allie幸福料裡【愛在家裡麵x好勁道】 暖心福壽豬腳麵線. 於 www.mirrorize.me -
#16.機器設計結合傳統手作傳承四代麵線情 - 主婦聯盟
合作社架上琳琅滿目的產品是從何而來?麵線──這常民生活不可或缺的食品,是當年共同購買發起人之一翁秀綾等一行人,在彰化縣溪湖鎮上一路詢問:「這 ... 於 www.hucc-coop.tw -
#17.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你娛樂城@ r821te0i的部落格
今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的習俗, ... 於 fhyv61jordqb.pixnet.net -
#18.生日必食-豬腳麵線 - 乙男的玩味廚房
狂賀狂賀,今天生日,送自己一道豬腳麵線祝賀一下。小時候生日總是吃蛋糕來慶祝,豬腳麵線這一道復古的祝壽菜色,只有爺爺奶奶慶生,在飯店吃飯時, ... 於 otomenkitchen.pixnet.net -
#19.【親愛的】生日快樂之豬腳麵線篇
接小若時,保母還特地送我一包金門麵線,真是感恩。 跟小若到超市買青菜, 小若說她也想買一樣東西送把拔, 我本以為她是隨口 ... 於 amylin.pixnet.net -
#20.長命百歲吃麵線
所以每當有人自覺碰到「衰」運,週邊的親朋好友大概都會齊口同聲建議. Page 2. 他,多買些豬腳麵線來吃,藉此可過過運、去去霉氣,圖個雲開見月明。 在台南縣善化小鎮的 ... 於 www.csbcnet.com.tw -
#21.商業周刊/滷豬腳轉時尚伴手禮年收2.9億
特別是鄧家兄弟,從國外學習餐飲之後,陸續回來接班,啟動經營變革,打開老店的多元通路,賣起外帶年菜、祝壽禮盒,甚至是線上購物,讓豬腳這道招牌菜 ... 於 finance.ettoday.net -
#22.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你@ vj188t25的部落格
今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的習俗, ... 於 charmaguillyu.pixnet.net -
#23.【名采】魚夫專欄:豬腳麵線福氣啦! - 蘋果日報
魚夫/作家武漢肺炎還沒發生前,每年每逢春節前後,我大抵會找空檔出國去旅行。有一年到日本,各大便利商店開始推銷「惠方卷」(えほう ... 於 tw.appledaily.com -
#24.凡人居Fanrenju - 你生日我祝壽 即日起,凡當月壽星來店用餐 ...
2017年10月23日 — 為什麼選擇送豬腳麵線呢? 豬腳是強健的象徵,生日吃豬腳, 代表未來的日子我們希望您能更健康走 ... 於 zh-tw.facebook.com -
#25.歡喜慶祝黃爺爺百歲壽誕福如東海長流水壽比南山不老松
該中心精心佈置ㄧ個溫馨的壽誕會場,備有生日蛋糕、壽桃、豬腳麵線等豐盛點心, ... 位共襄盛舉,所以除有百歲人瑞,還有千歲祝壽團,張董事長歡喜的表示:活到100歲真 ... 於 tanh.khja.org.tw -
#26.祝壽豬腳麵線 - 松果購物
還在一一幫祝壽豬腳麵線比價嗎?松果購物給您全台線上最優惠的祝壽豬腳麵線,快速到貨、買貴包退,輕鬆省更多! 於 www.pcone.com.tw -
#27.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你
廚具系統櫃記者唐家興/台北報導今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,廚具設計台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回 ... 於 marshaunwiuk.pixnet.net -
#28.美食夜市GO好吃推薦阿水獅豬腳大王 - 新浪部落
豬腳麵線 是中華文化中極具代表性的美食,有祝賀祈福、去黴補運之意,非常適合祝壽、宴客、餽贈與洗塵。『阿水獅』的豬腳禮盒精美大方,並以特殊材質PP ... 於 blog.sina.com.tw -
#29.料理分子:藥膳麻油雞×清燉豬腳麵線踢走霉氣補冬簡單電鍋料理
豬腳 與麵線意涵甚多,傳統上台灣人常在親友遇上倒楣事後,官非或牢獄之災一段落、生病將出院時、生日之時、長輩祝壽、應試前、或外遊回家時吃這些料理, ... 於 today.line.me -
#30.吃豬腳滋補、祝壽、去霉運該選前蹄還是後蹄? - 健康2.0
一隻豬的各部位都有人喜愛,尤其許多人特愛吃豬腳,豬腳也常常用來祝壽、去霉運,以及給產婦滋補,究竟豬腳. 於 health.tvbs.com.tw -
#31.豬腳麵線菇菇雞湯最暖胃南投醫院護理之家為長輩添福氣
營養師陳佳祺表示,俗語說「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」,在重陽節準備豬腳麵線為長輩們添福祝壽相當應景。近日早晚逐漸寒冷,蒜頭可增加免疫力並有祛寒 ... 於 www.taiwanhot.net -
#32.買豬腳了嗎?閏四月,出嫁女兒「端麵線為爹娘添福」
2020年5月22日 — 燉一鍋豬腳為父母添壽,是古早閏月習俗。 圖/蔡維斌攝影. 閏月一定要送豬腳麵線嗎? 有沒有什麼忌諱? 命理民俗專家林春文表示,古早人認為 ... 於 orange.udn.com -
#33.土豆豬腳麵線造型蛋糕肉質潤滑骨立分明,獨門配方嚐起來不油膩
數位蛋糕男造形蛋糕創作紀錄圖文分享!♬ ♪ ♩ ♭ ♪. 蛋糕男FB:cakeman.huang TEL:06-2556888 台南市安南區海佃路二段109號 ... 於 blog.xuite.net -
#34.豬腳介紹
豬腳 部位有分三種: 腳蹄(純皮帶點筋) 中段(連皮帶肉帶筋帶骨) 腿扣(瘦肉多帶皮也就是辦桌裡的大封. ... 台灣傳統上有吃豬腳去霉運的習俗,豬腳麵線還有祝壽的作用。 於 fly048352233.pixnet.net -
#35.豬腳麵線故事- 0.0
豬腳麵線 是福建、台灣常見的一道料理,由滷豬腳加上麵線組成,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,還有災難過後,如出獄、出院等,一定要服用,有消災 ... 於 030ganlinna.weebly.com -
#36.閏四月添好運!豬腳麵線禮盒飯店大賣,系統櫃設計 - 痞客邦
記者唐家興/台北報導今年庚子鼠年為閏四月的一年,在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒會在「閏月」前準備豬腳麵線回娘家,為父母添福添壽保平安! 於 radberea25626.pixnet.net -
#37.三年一閏》別讓丈母娘不開心!這隻買回去絕對心意十足!|瘋 ...
而台灣俚語「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」,豬腳麵線可以幫爸媽添福益壽趨吉避凶。 ( 圖/KUSO版豬腳抱枕來源/網路). 為何是出嫁的女兒來 ... 於 crazygod.cc -
#38.生日快樂之豬腳麵線
爸爸生日爸爸又超愛吃豬腳的所以一定要為他準備一鍋豬腳這也是第一次媽媽滷豬腳麵線代表長壽而且要那種壽麵爸爸吃壽麵我們則吃跟hug訂的麵線hug的麵線很好吃壽麵通常 ... 於 reremami.pixnet.net -
#39.剪刀經濟力拚孝親商機天成飯店集團「添壽豬腳麵線」禮盒開賣
傳統習俗會以出嫁的女兒作為代表,嫁出去的女兒得在閏月前準備「豬腳麵線」回娘家為父母添福添壽保平安,俗語「呷麵線添福壽,呷豬腳增勇健」,「豬腳麵線 ... 於 m.ctee.com.tw -
#40.生日- 豬腳麵線@ 哪哪麻的相簿
上一張 下一張. 豬腳麵線. 豬腳麵線. x0. 於 snsnbaby.pixnet.net -
#41.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你@ 【廚房設計 ... - 痞客邦
廚具流理台記者唐家興/台北報導今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬 ... 於 wrightogdevv.pixnet.net -
#42.豬腳麵線祝壽圖
豬腳麵線祝壽圖 | 台灣豬豬真好吃 ... 高雄市林記豬腳販售豬肉相關熟食,販售,詳細資料如下地址:高雄市苓雅區輔仁路123號產品簡介:販售豬肉相關熟食營業日:星期一,. 於 twpig.iwiki.tw -
#43.豬腳麵線by 林志勳 - 愛料理
豬腳麵線 是福建、台灣常見的一道料理,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,也用在災難過後服用,有消災解厄的意味。 於 icook.tw -
#44.「添福平安豬腳麵線禮盒」團圓送禮表心意! | Cosmos Hotel
天成飯店集團添福平安豬腳麵線禮盒剪刀經濟增強消費力 ... 閏月」前準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽,此外豬腳更是改運、慶生、宴客、祝壽、贈禮… 於 www.tw-cosmos.com -
#45.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告知你 - eky0li4nemli的部落格
因應風俗,台北福華大飯店特別推出了豬腳麵線外帶禮盒,並申明了這個風俗的 ... 傳統風俗會將豬腳和兩包生麵線,用紅紙包著送給怙恃祝壽,台北福華大 ... 於 eky0li4nemli.pixnet.net -
#46.老派祝壽之必要——許振盛滿溢祝福的豬腳麵線 - 文化銀行
編碼:00134 文化: 豬腳麵線文/陳姿樺 圖/陳姿樺責任編輯/邵璦婷. 全球133歲的百靈佳殷格翰11月1日在台灣也43歲了,特地和文化銀行合作想保留最台灣的生日文化! 於 bankofculture.com -
#47.豬腳麵線 - 麗子的部落格
這菜是煮給來渡假 愛吃軟嫩豐腴豬腳的老爹享用的. 他是每年都過生日的 我娘還在時會把我喚回家幫忙弄一桌. 款待些朋友來吃飯 讓他高興高興. 桌上必有一鍋豬腳麵線 媽總 ... 於 lee60207.pixnet.net -
#48.豬腳麵線生日– 生日英文 - Trypera
逢閏記得做這件事!, 吃豬腳麵線讓父母添福又添壽, 俗話說「三年一閏,好歹照 ... 由滷豬腳加上麵線組成,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,還 ... 於 www.tryperapy.co -
#49.好年年煨滷養生豬腳
禮品: 自然: 食材: 美食: 養生: 美味: 化學: 天然: 美容: 雜誌. 簡介圖1: 好年年煨滷養生豬腳(好年年速食有限公司) 保證品質、值得信賴是~美食專家、美食雜誌,推薦的 ... 於 0223027188.web66.com.tw -
#50.豬腳麵線祝壽S's - Vrkwr
庚子鼠年為閏年閏四月,出嫁女兒需準備豬腳麵線為父母補運的習俗。 ... 閏年習俗:已婚女兒送豬腳,社團法人臺中市名門命老派祝壽之必要——許振盛滿溢祝福的豬腳麵線 ... 於 www.mckenziesrvpk.co -
#51.「豬腳麵線的由來」懶人包資訊整理(1)
豬腳麵線 的由來資訊懶人包(1),,豬腳麵線是福建、台灣常見的一道料理,由滷豬腳加上麵線組成,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,還有災難過後, ... 於 1applehealth.com -
#52.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你 - o85p04cw56的部落格
今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的習俗, ... 於 pearlinhmwi2.pixnet.net -
#53.[食記] 阿水獅豬腳大王充滿膠質的鹹香豬腳- 看板TaichungBun
店名:阿水獅豬腳大王地址:台中市中區公園路1號電話:04-22245700 營業 ... 台灣習俗中吃豬腳祝賀祝壽之意,而吳沛沛也很喜歡吃豬腳,尤其是腳蹄的 ... 於 www.ptt.cc -
#54.「台湾民俗」-何故台湾人は豚足そうめんを食べる?
台灣人有三種時候會吃豬腳麵線. 第一種是長輩生日的時候,用來慶生祝壽的. 第二種是碰到災難之後,例如生病、車禍、官司、坐牢等等不好的事情過去之後 ... 於 niigata.tw -
#55.豬腳麵線圖片 - Pan5
豬腳麵線 ☆ 請選擇蛋糕尺寸及口味,即可顯示不同價格☆ 若現有商品無您所需 ... 破殼重生長輩過生日的時候,會用食用色素煮一鍋的紅蛋,分送給一起來祝壽的親朋好友。 於 www.pan5rry.co -
#56.豬腳創意料理探討作者: 巫宗威。私立四維高級
來,華人喜歡以豬腳當作祝壽、饋贈、宴客與洗塵之上等禮品。因此豬腳除了美味,. 它還有消災祈福的意義,在台灣有著吃豬腳麵線的習俗,據說有去邪氣及晦氣的功. 於 www.shs.edu.tw -
#57.生日吃豬腳麵線的意義 - Dongfeng
豬腳麵線 是福建、 臺灣常見的一道菜餚,由滷豬腳加上麵線組成,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,還有災難過後,如出獄、出院等,一定要服用, ... 於 www.dongfeng.me -
#58.生日豬腳麵線老派祝壽之必要 - Eckq
攝於2012年8月7日昨天老爺農曆生日我用電鍋滷一鍋豬腳,一盤麵線,你會想起什麼食物呢?是琳瑯滿目的生日蛋糕,尤其是在閏月時給長輩祝壽,坐在生日蛋糕人氣店家-創意蛋糕 ... 於 www.exitdreeam.co -
#59.【祝壽豬腳】老派祝壽之必要——許振盛滿溢... +1 | 健康跟著走
狀元豬腳為富狀元高人氣美食Q彈入味與帶筋豬腳,特製料理手法征服所有人的胃 ... ,內含豬腳禮盒一盒與麵線一組,每逢生日、過年過節、閏年為父母祝壽送禮最佳首選! 狀... 於 tag.todohealth.com -
#60.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你@ 【系統櫃】台中維吉 ...
今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,系統櫃因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的 ... 於 alexamherhors.pixnet.net -
#61.閏四月添好運!豬腳麵線禮盒飯店大賣 - 奇摩新聞
記者唐家興/台北報導今年庚子鼠年為閏四月的一年,在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒會在「閏月」前準備豬腳麵線回娘家,為父母添福添壽保平安! 於 tw.stock.yahoo.com -
#62.池上田中伯公廟「長嚐飽平安」福德宮慶讚伯公生 - 台東縣政府
每年土地公生日,各村伯公廟皆會辦理祝壽慶典,各具特色,其中池上福德宮的長壽豬腳麵線,有祈求長壽翻轉好運的意涵,並免費提供500斤的豬腳及麵線品嚐,歡迎遊客及 ... 於 www.taitung.gov.tw -
#63.那些人 這些菜: 名人餐桌事 - 第 49 頁 - Google 圖書結果
許多人來到明星,想念的是昏黃的老吊燈和流線的鐵窗,想像作家曾在某張桌上書寫與編輯。 ... 對用豬腳麵線祝壽的台灣人而言,蛋糕是多 內嫩,來自父親的祖傳祕方。 於 books.google.com.tw -
#64.閏四月添好運!豬腳麵線禮盒飯店大賣 - 雪花台湾
傳統習俗吃豬腳麵線可以去霉運、添福壽!(圖/台北福華大飯店提供) ... 習俗上會以一整隻豬腳再加上兩包生麵線,一起包著紅紙送給父母祝壽。 於 www.xuehua.tw -
#65.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你@ 櫻花廚具 - 痞客邦
今年為庚子鼠年,廚具設計剛好碰到閏四月的一年,系統廚具台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家 ... 於 gic6garnedor.pixnet.net -
#66.S's 上菜了! 可樂滷豬腳之〝祝壽豬腳麵線〞 - 三個俏皮匠
4.倒入爆香食材、可樂、米酒、少許鹽,蓋過豬腳大火煮滾。 5.倒入沙鍋小火悶煮1.5hr. 6.煮線麵,加上可樂滷豬腳. 於 threelittlemiss.pixnet.net -
#67.生日豬腳麵線圖的評價費用和推薦,FACEBOOK、EDU.TW
CC、DCARD和這樣回答,找生日豬腳麵線圖在在FACEBOOK、EDU.TW、YOUTUBE、PINTEREST、INSTAGRAM、PTT.CC、DCARD就來教育學習補習資源網,有網紅們這樣 ... 於 edu.mediatagtw.com -
#68.陪媽媽吃一頓飯相伴就是最深的愛 - 毅傳媒
圖. Ukai-tei Kaohsiung 提供). 週日即將迎接溫馨的母親節,從來能為 ... 欣葉台菜台菜品牌聯合推出祝壽好禮豬腳麵線禮盒,冷凍包裝搭配麵線組成 ... 於 yimedia.com.tw -
#69.台南大億麗緻酒店尚軒【豬腳麵線禮盒】父母祈福添壽最佳選擇
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「呷麵線添福壽呷豬腳增勇健」--台灣南部流行在閏年由出嫁的女兒回娘家為父母添壽(台語稱「抽壽」)的習俗, ... 於 n.yam.com -
#70.【食時客客】暖心豬腳麵線組~ 孝心優惠 - PChome商店街
母親節,豬腳麵線,添福,祝壽,滷蛋,台灣黑豬. 於 www.pcstore.com.tw -
#71.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你@ 【系統櫃】買 ... - 痞客邦
今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,台中系統櫃因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母 ... 於 lakshywalte9.pixnet.net -
#72.神作閏月送豬腳麵線超多部落客推薦@ 新店美食推薦免費優惠 ...
就像下圖那樣可以找到離你最近的美食料理(可能連你正在找的餐廳、美食都有 ... 豬腳麵線in babyhome @ SiteTag 閏月祝壽閏月豬腳閏月豬腳麵線閏月麵線 ... 於 hunte102.pixnet.net -
#73.【台北中山美食】「欣葉台菜」VIP級私房菜大公開 - Ken&Alice ...
俚語:「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」,如果帶長輩來慶生,『豬腳麵線』根本是祝壽不二”菜”選~滷得香噴噴又入味的豬腳,吃起來軟嫩Q彈,用筷子輕輕一 ... 於 kenalice.tw -
#74.餓了嗎?來碗上湯豬腳麵線每一口都是膠原蛋白
營養均衡又美味的豬腳麵線,讓身心瞬間滿足。 ... 的到麵線口感,更取其長壽之意;為了擄獲舌尖,另有美味溏心蛋,圓圓滿滿沒煩惱,讓祝壽更有意義。 於 www.tromnimedia.com -
#75.老派祝壽|一碗福氣滿盈的豬腳麵線 - Medium
老派祝壽|一碗福氣滿盈的豬腳麵線 ... 一早起來我給他老人家祝壽。 ... 長大後沒有在家裡吹蠟燭慶生後,每年生日,我媽還是會煮豬腳湯、水煮蛋、茶油麵線。 於 medium.com -
#76.手工壽麵討論與特價商品 - 飛比價格
「手工壽麵」商品搜尋結果共62 筆 · 和益純手工麵線(壽麵) · 和益純手工麵線(壽麵)(2入) · 手工壽麵(600g) · 手工現做壽桃(紅豆/綠豆/奶酥)壽麵壽桃塔神明祝壽拜拜宴王擺宴/ ... 於 feebee.com.tw -
#77.我以為的生日豬腳麵線| 米果 - 獨立評論@天下
小時候,家人生日並沒有吹蠟燭吃蛋糕的習慣,如果有,頂多在菜市場買那種紅紙小蛋糕,紅紙撕下來,色素還會附著在蛋糕外層,那蛋糕的口感類似過年拜拜 ... 於 opinion.cw.com.tw -
#78.國小數學科教學研究 - 第 95 頁 - Google 圖書結果
... 表示你不知道臺灣有一個舊風俗:出嫁的女兒要在父母生日當天帶豬腳麵線回娘家祝壽。假如知道這個風俗,就很容易猜到他們的父女關係了。文字生日宴會腳本生日宴會真實 ... 於 books.google.com.tw -
#79.閏四月為何要吃豬腳麵線?主廚告訴你
記者唐家興/台北報導今年為庚子鼠年,剛好碰到閏四月的一年,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說,因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回 ... 於 chambemanaru.pixnet.net -
#80.食在美味—閏四月為父母添壽台糖長榮豬腳麵線最懂女兒心
台糖長榮豬腳麵線. 文圖/台糖長榮酒店 黃美雯. 農曆時序今年(2020)進入閏四月,在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒會在閏月準備豬腳麵線回娘家為父母添福、添壽、保 ... 於 www.taisuco.com -
#81.聽聞花蓮滿妹豬腳,竟是洋人介紹的
首先台灣人相信吃豬腳麵線是可以去霉運的,尤其在生日一定要吃豬腳麵線。 ... 擴大運用,最後連祝壽、饋贈、宴客與洗塵,通通都會出現豬腳麵線了! 於 www.peoplenews.tw -
#82.直播圖文記錄|閏四月料理大公開! - 三小市集
因此,在民間有「呷麵線添福壽,呷豬腳增勇健」這樣一說。 「豬腳麵線」:在傳統習俗中有著「祝壽」的涵義,豬腳象徵強壯,而麵線代表長壽之意。 「花生油 ... 於 www.tri-small.com -
#83.[食記 台中]阿水獅豬腳大王@充滿膠質的鹹香豬腳 - PeiGoGo
△台灣習俗中吃豬腳祝賀祝壽之意,而吳沛沛也很喜歡吃豬腳,尤其是腳蹄的部位,所以常常探訪各處的豬腳店。某天經過自由路上就注意到這家(其實之前就有聽 ... 於 www.peigogo.com -
#84.「慶重陽南投醫院煮豬腳麵線為長者添福添壽」 | 新聞稿
陳佳祺營養師表示,俗語說「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」,因此在重陽節準備豬腳麵線為長輩們添福祝壽相當應景。另外早晚逐漸寒冷,蒜頭可增加免疫力並 ... 於 www.nant.mohw.gov.tw -
#85.真澎湃! 重陽節領敬老金、外加豬腳麵線 - 自由時報
里長黃淑美說,民間相傳老年人吃豬腳麵線,能添福添壽,並可為家庭帶來好運。 ... 歲壽、吃豬腳真勇健」之說法,因此為老年人祝壽,最好要準備豬腳麵線。 於 news.ltn.com.tw -
#86.廖泉和(興)製麵廠‧清水伴手禮
廖泉和(興)製麵廠‧清水伴手禮-台灣新聞日報強力推薦. 圖/文:廖泉和(興)製麵廠/ 台灣新聞日報. 手工長壽麵線,台中縣,麵條製品,批發及製造,炊仔麵線,手工蚵仔麵線,祝壽 ... 於 www.daynews.com.tw -
#87.豬腳- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
豬腳 是指豬的腳部(蹄)和小腿,在廣東稱圓手,又叫元蹄、北方則將南方所稱的「豬腳」細分為豬肘和豬蹄,在華人世界中,豬腳是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的 ... 於 zh.m.wikipedia.org -
#88.主婦們的煩惱有解方啦!煮出不糊又不過鹹的美味麵線很簡單
傳統麵線含有一定的鹽份,吃起來要不過鹹,一定先得燙過或洗過,把鹹份過掉;麵線也含有太白粉,要煮得不糊,那煮麵線的水量一定要夠。綜合以上兩要點,傳統麵線要不糊 ... 於 www.storm.mg -
#89.長輩祝壽- 優惠推薦- 2022年2月| 蝦皮購物台灣
台灣現貨Mini Q Party小舖[祝壽公仔]生日蛋糕裝飾祝壽公仔蛋糕裝飾大壽慶生長輩 ... 「NM生活」訂婚男女必備- 麵線禮盒長壽麵線長輩禮盒祝壽麵線訂婚禮盒十二禮嫁妝 ... 於 shopee.tw