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一把刀，千个字

為了解決舊金山唐人街的問題，作者王安憶 這樣論述：

我從哪裡來，要到哪裡去？ 一段始於揚州菜漂流海外的故事，情節一旦展開，赫然盤根錯節…… 當代中文小說界最重要的作家之一， 王安憶思索革命與生命形上問題的全新長篇力作 王德威——專文導讀 ／／ 由革命寫到請客吃飯，王安憶運筆如刀，做她的文章。 起落之間，炮製多少人間故事，辯證名與實、人與物的始末，為之沉思，為之歎息。 這是王安憶的「千个字」，她的「小說革命」。 小說以揚州菜漂流海外的故事開場。 紐約華人的大宴小酌牽引出東北哈爾濱一場家庭悲劇，上海弄堂深處的兒女恩怨，還有揚州城裡城外的市井人生。舊金山唐人街、大西洋城賭場、天津宅邸、甚至大興安嶺鄂溫克族獵場是故事發生的場景；越南女子、

德州青年、新疆流民穿梭主要人物之間。但小說的核心是文化大革命中一起轟動全國的政治迫害事件。 《一把刀，千个字》上半部鋪陳了陳誠的故事，也提出了「謎題」：他從哪裡來，要到哪裡去？下半部敘事陡然轉變，「母親」這一人物出場。母親被污名化為現行歷史反革命，又被聖名化為國家烈士…… 王安憶寫了個後革命時代的離散故事，她要再次叩問革命的前世與今生。這讓她的小說充滿辯證意義，而這辯證藉著紐約的揚州廚子和哈爾濱的文革烈士——兒子和母親——的關係，作了戲劇化呈現。 王安憶最終要銘刻的不是一個人物或事件，而是一種精神，一種情懷的得與失。 ——王德威（美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授）

什麼是「一把刀」，什麼是「千个字」？ 「一把刀」是揚州師傅擅用的菜刀，回歸民間，殺氣隱隱。「千个字」出自袁枚《隨園詩話》：「月映竹成千个字，霜高梅孕一身花。」世間浮沉終將墜入茫茫人海。 有一條秘密通道，將你的經驗引向不相干的經驗，就像海市蜃樓，某地某時的情景，投射天上，再落回紙上。 ——王安憶 ＝內容簡介＝ 「手腕子一抖，只見一條線上去——肉塊、魚塊、鱔筒、青蔥、黃薑、黑木耳、紅綠椒，五顏六色翻著筋斗，一條線下來，熱鬧喜慶。這才是揚幫菜呢！」 小說上部，由「軟兜」登場。軟兜長魚，是中國江蘇省淮揚傳統菜式，以小黃鱔脊背肉製作，此道佳餚起源於淮安。主角陳誠除了在紐約法拉盛嘗試此道

菜之外，這道菜也點出他的背景。 六○年代初生的陳誠，籍貫江蘇淮安。七歲的陳誠跟隨向來離群索居的孃孃（上海人稱呼姑姑用詞），姑侄二人住在上海虹口的弄堂，過著近乎神祕低調的生活。因不斷地遷移，七歲的他沒有上學，經由孃孃教他讀《紅樓夢》，陳誠在弄堂間被流傳是孃孃的私生子……陳誠的父親叫楊帆，何以父子二人卻是不同姓氏？ 陳誠九歲認識舅公，舅公是名替人辦紅白事手藝的大廚，也是他的學菜師傅，陳誠跟了舅公三年出師，煮菜變成陳誠傍身的本事，無論流落何處。世事倥傯、因緣流轉，八○年代陳誠、父親、姊姊相繼移民美國，陳誠落腳在熱鬧多元的紐約法拉盛，遇見流徙他鄉、身懷心事的老鄉，無端飄零自他鄉過活，誰人身上沒背著

幾個故事呢？ ／／ 「他不知道，這是最後的一眼，自此，就再沒有看見她。他騎車在返程路上，幾番回頭，均無人影。心裡只覺得離開的人越來越遠，遠到渺茫。直至入夜，又到第二第三日，他終於明白，她不隨他回家，是因為已經身不由己，不得離開。」 小說下部，寫得是陳誠的母親，她義無反顧投身毛澤東發動文革的社會動員「全國大串連」，活動中她寫了十二頁大字報，標題為「人民政權和群眾運動」，行文流利、不造反也不保皇，然而這似乎為她和全家人帶來災難，文革結束後母親消失了…… 陳誠的母親出生在哈爾濱基督教家庭……世上有一種渴望犧牲的人，就像飛蛾撲火，由著光的吸引，直入祭壇。安穩歲月裡，光是平均分配於日復一日，但等

特別的時刻，能量聚集，天火與地火相接，正負電碰擊，於是，劈空而下，燃燒將至。革命的熱能，燃燒她與生俱來的俠骨。 風起雲湧的革命時代，她一人往相反方向去，但這危機四伏的敏感時刻，遭受危難的不只個人，還有家人。 ／／ 小說裡的父親、陳誠、姊姊，甚或神祕的母親等人，他們都置身在一些共同的日子，快樂或不快樂，有時感到恐怖驚懼、危顫活著，也許在歷史的洪流中，愈來愈渺小，直至看不清；他們可能都是面目模糊的人，然而，他們依然認真地走著自己的路…… 王安憶倒敘淘寫了一個世紀的人事滄桑，她的小說總能將司空見慣的一切變成新鮮，在平淡中提煉出綿長的滋味。

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防疫政治學：臺灣2019新型冠狀病毒肺炎疫情的網路問卷調查研究

為了解決舊金山唐人街的問題，作者許淳皓 這樣論述：

　　2019新型冠狀病毒肺炎，或俗稱的武漢肺炎，擴散全球引發恐慌，臺灣在這波疫情中因防疫成功而廣受讚揚，防疫指揮官陳時中的個人聲望也水漲船高。疫情爆發以來，臺灣醫護與防疫工作人員的日夜辛勞，與民眾自發的配合，自是值得高度肯定、不容抹煞。然而，確診數少未必就能等於防疫好，否則人口比例近四倍於臺灣的越南，其確診人數卻只臺灣的一半多，豈不更是典範？再者，要說世界衛生組織接獲臺灣防疫單位詢問與警告卻置之不理，臺灣防疫單位在同時也一樣向大眾粉飾太平，實與世界衛生組織同罪。甚至，在臺灣好幾個未採取防疫措施的狀況中仍無一感染，也明白顯示並非是防疫措施阻止傳播。對此，本文主張，疫情其實是操作恐懼、煽動仇恨的

政治鬥爭，以讓特定勢力與個人收割政治利益，是臺灣近年來日益升高之種族主義的另一表徵。對於此一推論，本文提議透過網路問卷調查加以驗證。

孫中山與美洲華僑：洪門致公堂與民國政治

為了解決舊金山唐人街的問題，作者陸國燊 這樣論述：

　　本書以全球化為背景，深入淺出，探討19世紀末20世紀初西力東漸、社會達爾文主義盛行下的海外華人歷史。其中既有華人大批湧入加州「掘金」，艱苦奮鬥的事跡、也有華埠始創，雖是龍蛇混雜，海外華人仍不忘祖國，為救國奔走出力的史實挖掘。 　　本書條分縷析康有為（1858-1927）、梁啟超（1873-1929）、孫中山（1866-1925）、黃興（1874-1916）等政治人物與美洲洪門三合會的邂逅，特別是孫中山與美、加洪門的種種關係。孫中山為革命奔走四方，洪門組織致公堂仗義相助，令孫中山得遂革命建國的夙願。後來洪門與國民黨分道揚鑣，前者另闢蹊徑，直接參與中國政治。 本書特色

　　‧爬梳歷史文獻，分析全球化背景下洪門與革命運動的關係 　　‧綜論孫中山與洪門的分分合合 好評推薦 　　【一句話推薦】 　　洪門致公堂對辛亥革命的貢獻  

世紀之交舊金山中國城鼠疫事件及僑社之因應與措施

為了解決舊金山唐人街的問題，作者許秀華 這樣論述：

1850年代由於中國境內乾旱天災，導致盜賊亂起，民不聊生。此時美國發現金礦，需要大批勞力，大批中國人便決定遠赴金山工作，賺錢寄回中國老家，養活妻小。在金礦崛盡及鐵路完工後，眾多華工因此失業，聚集在中國城裡生活及工作。1860年代末期，加州勞力市場被華工以廉價、勤勞態度，受到白人雇主青睞，大批使用華工，導致其他族群失業。於此情況下，加州各處掀起排斥、攻擊華工的事件，華工被視為「黃禍」受到歧視與驅趕。美國於1882年通過《排華法案》排斥中國移民，直至1943年，中美兩國並肩作戰，美國才廢除此帶有種族歧視的法案。然在進入二十世紀之交的1900年3月6日，舊金山中國城發生第一起疑似鼠疫病例，舊金山衛

生局不等檢體實驗確定就立即採取措施，對中國城進行帶有歧視性的圍埠。此後，同年5月29日再次圍埠，造成居住在中國城的華人種種不便。這件鼠疫事件，從美國政府、醫藥官員、美國人民對華埠華人案例的處置，作實了美國在排華時期對華人的種族歧視及不公。例如，美國政府方面，欲藉著鼠疫流行，將中國人隔離在中國城內，將鼠疫流行原因歸咎於是中國人骯髒，中國城不潔，甚至欲從此疫情流傳下，將中國人趕走驅離，想因此佔有中國城地區。在美國民間社會中，亦透過報章雜誌，極盡醜化、污衊之能事來攻擊中國人。此時的中國政府方面，亦因華人在海外受到不公平的對待，從官方乃至民間，群起聲援，團結自救。在駐美公使伍廷芳、金山領事何祐、中華會

館三方相互合作，為中國城華人發聲，爭取應有的權益，聘請律師向法院控告舊金山衛生局、聯邦醫生基恩，獲得勝利。再者，由於在美華人經年受到美國種種不平等與壓迫，1905~1906年中國發起抵制美貨運動，最後雖以失敗收場，但看到了中國人發揮了無比團結的力量。經由舊金山中國城的鼠疫事件從中促使華人意識抬頭，為自己爭取與美國白人平等的地位，爭取族群應有的權益，以及自我人民意識覺醒與應受到的基本尊重。這段美國排華期間發生的鼠疫事件，造成舊金山中國城的圍埠及對中國人不公平的對待，本論文透過檔案史料、中西日報及案例的鋪陳，重新建構這段被忽視，卻是在排華時期在美華人受到歧視的重要海外華人移民實證，筆者希冀藉本論文

研究所得，喚起大眾對本課題的關注與研究。