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胡志明一郡美食的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦若宮早希寫的 24H越南漫旅：帶你探尋越南的可愛之處 和王偉安‧墨刻編輯部的 越南：河內•胡志明市•順化•會安都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【越南胡志明市美食推薦】燈籠餐廳Den Long：彩虹燈籠高高 ...也說明：這次到越南胡志明市自助旅行，大啖當地美食是我們重要的目的(標準吃貨夫妻XDD) ... 【胡志明美食推薦】SECRET HOUSE ：第一郡巷弄裡的美味田園餐廳！
這兩本書分別來自瑞昇 和墨刻所出版 。
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24H越南漫旅：帶你探尋越南的可愛之處
為了解決胡志明一郡美食 的問題，作者若宮早希 這樣論述：
牛肉河粉、生春捲、越式法國麵包； 耶穌聖心堂、天后宮、斯里丹帝尤塔帕尼神廟； 徒步走在熱鬧擁擠的南國街道， 來一趟說走就走的簡易旅行。 白天的越南七點就甦醒， 夜晚乘坐富麗堂皇的西貢公主號， 漫步在美不勝收的河岸邊， 到夜市換一身當地人行頭， 融入越南人的生活不需要支付高額成本。 來近距離看一看這個和你息息相關的神祕國度。 說起越南，你一定感到無比親切，越南人，我們的好朋友，來自東南亞一處與我們日常生活密不可分的國度，走在胡志明市街頭，你可以看見復古與豪邁同時並存：優雅的殖民風法式建築，妝點了機車橫行的大街，像孰悉的景象放置在不同的平行時空；越南人熱愛咖啡，他們承襲了法國人的浪漫精神
，卻用最硬派、最接地氣的方式呈現，一張凳子，一個紙杯，無論你是西裝筆挺的上班族還是碎花洋裝的時尚網紅，不分男女老少，坐在街邊來一杯加了煉奶的越南咖啡，像垂手可得的飲料一樣大口飲用；他們亦大啖法國麵包，堅硬的外殼包夾許多越南風味的豐富餡料，一口咬下去酸甜滋味滿溢心頭。 在越南，你可以充分享受南國的熱情，氣候、人文、物美價廉的手工精品級美容SPA。天氣好的日子，走進一間古老破舊的公寓，看斑駁牆壁上色彩鮮艷的藝術創作，擠在布置舒適的沙發上，享受只有當地人才懂得的文藝復興式慵懶；你可以一襲民俗風洋裝在熱帶植物繚繞的玻璃帷幕內享受越式料理，又走到唐人街去天后宮拜拜，支付平價的費用，同時體驗東南亞式
的歐洲風情，魚與熊掌一次兼得！ 【嘗試來一趟這樣的越南之旅如何呢？】 各位旅人，《24H越南漫旅》精心打造的探訪之旅即將開始，這次我們為您提供的服務有： ★將一天的時間拆解，解析出各時間帶的推薦好去處。列舉場域或店家的基本情報與特性，讓你便於從中擷取出適合的選項。越南作為一個融合了歐亞多元文化的地方，在同一個地區能夠同時感受到極大差異，卻又很好被本土化特色中和的新鮮事物，如同胡志明市塗層鮮豔的耶穌聖心堂，或與柬埔寨接壤處古芝&西寧高台教華麗神秘的肅穆殿堂。只有越南能夠定義越南，一本書帶你從上到下暢遊全國。 ★對越南的印象只有雜亂的街道和喧鬧的機車？當你徒步走在街
上，深度體會當地居民的生活後，你就會自然而然習慣這個在某些地方與我們有點相似的國度，去到富國島你甚至能夠看見碧海藍天的人間美景，購物美食與渡假海島一手掌握。想擺脫去歐洲就是逛名牌店，去日本就是藥妝店大採購的老套行程，那麼你一定要體驗看看！ ★殖民風的最大價值，就是胡志明和河內大量保留了法國殖民時期留下來的特色建築，也許就坐落在你居住的飯店途中，不用覺得稀奇珍貴，這本來就是屬於越南的日常景象，去市場挑選雜貨，還會遇到能說多國語言的店家，保留了往昔的模樣，同時吸收嶄新的元素，任何人在這裡，都可以發現令你驚豔的事物喔！ ★在越南，飲食除了道地的越南美食外，亦能夠品嘗到除法國外最正宗的法式
料理，各式網紅甜品或蛋糕麵包一應俱全，冰品和冷飲亦是真材實料製作，能夠嘗得到大塊水果果肉，如果擔心吃不慣，還有像台式自助餐一樣地大眾餐館，來到越南不必害怕吃得太好，只需要煩惱吃不吃得下，酸辣風味讓你欲罷不能！ 你也可以像這樣搭配出自己專屬的原創超完美越南旅行計畫！ ★胡志明篇★ Day1 Planning：上午出發的話 下午就能抵達當地！ 搭乘直航班機約3小時30分鐘就能抵達胡志明市。上午出發的話大概下午就能抵達。將行李放到飯店後，趕快前往目標餐廳。可以選擇自飯店出發走路就能抵達的市中心私房餐廳，好好品嘗越南料理。既然是第一天，走回飯店的路上也仔細欣賞一下點燈後的殖民風
建築吧。 14:00抵達新山一國際機場 16:00飯店Check in 18:00神秘私房餐廳 21:00點燈後的殖民風建築 Day2 Planning：一大早就提起精神 享受街上漫步 大約6點開始就有店家開門賣早餐了！為了充分利用一天的時間，早點起床出門吧。前往美甲沙龍請店家做一些越南風格的藝術美甲，旅行的興奮感便會急速上升↑↑。客製化服飾的部分，只要早一點下訂，就可以在回國前到店取貨。最後再到觀景酒吧享受，從早到晚都能盡興♪。 07:00融入當地人 早餐吃河粉 09:00讓越南美甲提升啟程的雀躍！ 10:00可以在旅程中取件的客
製化服飾 13:00午餐就要吃越南南部的特色料理！ 15:00台幣1500元以下的物超所值小型SPA 16:00到選貨店採買越南伴手禮 17:00 Back of the Bike Tour 23:00到地點絕佳的第二間酒吧結束今晚 Day3 Planning：徹底體驗越南 文化的一天 如果想享受東洋的氣氛，可以逛逛市場，市場可是充滿越南雜貨和食品伴手禮的寶庫。下午的時候市場會湧進大量觀光客，所以比較推薦選在上午較早的時段前往。若參加料理教室，不僅能體驗如何製作越南料理，還可以直接解決午餐問題，一石二鳥！下午就來杯越南咖啡，慢下腳步，或是買一些胡志明市特有的東西
。 08:00到浴室板凳咖啡站放鬆一下 09:00上午是逛市場BEST TIME 10:00發現！超奢侈料理教室 15:00飯後當然要來杯越南咖啡。 16:00具有古董感的可愛平陽瓷器。 18:00前進夢寐以求的殖民風餐廳 21:00花不到台幣1000元的必去足部按摩店 Last Day Planning：旅行最後一天 想過得稍微奢侈一點。 現在胡志明市最夯的景點，就是教堂和老舊公寓內部翻修後開設的新潮咖啡廳，每一處都超適合拍照打卡。拍完一堆可愛的照片後，下午就到稍微高級一點的SPA慰勞一下自己吧。經過2～3小時的滋潤，接著到超市進行最後的血拚，然後不
留遺憾地前往機場！ 10:00小心興奮過頭…!!來這裡參觀五顏六色的寺廟。 12:00實際品嘗越南各地特色麵食！ 15:00到空間私密的咖啡廳放鬆一下 16:00高級SPA BEST3 18:00晚餐就吃極品海鮮 21:00小型伴手禮最好於在地超市買齊 ★河內篇★ 1 Day Perfect Planning 即便是離市中心有段距離的區域，只要搭計程車就可以輕鬆前往。 下面的1日遊計畫就塞滿了河內觀光重點區域。 10:00參觀河內大教堂 11:00老城區散步 12:00午餐就吃最道地的河粉 13:00河內的特色雜貨店 14:0
0別忘了買伴手禮給自己 15:00氣氛悠閒的咖啡廳 16:00到SPA消除1天的疲勞 18:00在殖民風建築裡享用晚餐
胡志明一郡美食進入發燒排行的影片
越南，一個越戰中受創的國家。戰爭結束後，越南曾是世界上最貧窮的國家之一。但是就在幾十年後，身為東協經濟共同體之一，越南馬上恢復朝氣，經濟現在蓬勃發展，這跟我們其他熟知的經濟奇蹟模式一樣嗎？
#越南 #經濟奇蹟 #經濟成長
要細究原因，1986年的越南經濟改革你必須了解。越南語叫做Đổi Mới，如果一個在地人來發音就是Đổi Mới。中文的意思是“革新”。類似於中國的改革開放，越南當時也想向這個經驗學習，建立一個社會主義主導的市場經濟。
在革新政策的長期發展中，第一個主軸是越南自己國家內部企業的改革，他們允許人民可以擁有自己的公司，於是私人企業的設立開始蓬勃發展。革新政策的另一個主軸則是開放國際貿易。就像所有經濟崛起的新興國家，越南大量的年輕人口與勞動力是一項優勢。日本、韓國資本現在也已經在越南有不小的影響力。三星進入越南，胡志明市七郡的韓國人區，韓國CGV影城在越南城市隨處可見。日本的AEON大商場、一郡日本街、胡志明市的捷運系統目前也由日本企業建設。
不說中美貿易戰的受惠，2020年看來越南政府也沒有停止腳步，就在最近還跟歐盟簽訂了貿易協定，許多商品進出口將會免稅。所以除了我們熟知的美食，旅遊，移工，新住民等外，關於越南，它的經濟能崛起主因有開發國際貿易和實行了經濟改革計劃。除此之外，再加上天時地利，比如部分製造業逐步從中國外移，地理位置和國家文化關係等等，才有了今天的成果。那麼跟我說一遍：Đổi Mới。各位學到了嗎？
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越南：河內•胡志明市•順化•會安
為了解決胡志明一郡美食 的問題，作者王偉安‧墨刻編輯部 這樣論述：
我長得像一本書，但其實是一張藏在書裡的藏寶圖。如果你有幸發現了我，請聽我娓娓道來：寶藏藏在一個很迷人的國家，中西方文化在那裡取得了完美的平衡；食物很好吃；物價很平易近人，聽起來很神奇吧，趕快啟程吧，帶上我，我會引領你把寶藏帶回來的。 ★路上我會給你貼心的提醒 ◎進入會安老街區到底需不需要買票？ ◎想省錢就辦落地簽！ ◎搞懂下龍灣複雜的票券！ ◎馬上上手的越南咖啡沖泡方法！ ◎不用買票也能享受胡志明市的無敵景觀！ ★路上我會和你分享有趣的事 ◎咦，天主教堂裡怎麼會有香爐？ ◎來看世界最大的還劍鱉，神話裡的神龜難道是真的？ ◎既是行宮又是陵墓，皇帝死前死後都住這？！ ◎讓越南女人婀娜多
姿的秘密武器是？ ◎一點都不和平的非軍事區？ ★引領著你前往藏寶處 走到哪提醒到哪：該怎麼省錢？怎麼玩才節省時間？什麼交通工具比較方便？路線該怎麼安排？什麼地方值得欣賞？為什麼要去？ ★尋寶路上的沿途風光 下龍灣的自然風光舉世無雙；美山聖地是東南亞古文明的瑰寶；順化京城有中國文化的傳承；胡志明市的第一郡處處流露出法國文化的影響， ★簡單易懂的藏寶圖 好多好多藝術品、古蹟、建築都不知道該怎麼欣賞嘛？本書搭配圖片和地圖解說，看得輕鬆、更好理解！ ★冒險路上還是要吃好買好 美食和購物是旅行中不可或缺的元素，本書選出離景點不遠的人氣店家，方便行程的安排，替旅行畫上更豐富的色彩。