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米鴻乳清蛋白口味推薦的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦麦ライス寫的 誰都能學會的家常料理100道 和松生恒夫的 一日三餐瘦腸╳控醣料理：80道提升代謝力及免疫力的美味提案都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自楓葉社文化 和悅知文化所出版 。
嘉南藥理大學 保健營養系 顏名聰所指導 鄭小芬的 添加波蘭液種創意麵點、麵包食譜開發之營養分析研究 （2020），提出米鴻乳清蛋白口味推薦關鍵因素是什麼，來自於波蘭液種、麵點、麵包。
誰都能學會的家常料理100道
為了解決米鴻乳清蛋白口味推薦 的問題，作者麦ライス 這樣論述：
～世上沒有不擅長煮飯的人，只有不知道訣竅的人！～ 獨門祕訣×超簡單食譜 多一道手續，就能讓料理美味翻倍！ 「我是廚房菜鳥，想學一些不會失敗、步驟簡單的菜色！」 「下班後還要為家人準備晚餐⋯⋯有沒有可以快速完成又好吃的簡單食譜？」 「我喜歡下廚，想要知道讓料理更好吃的祕訣！」 就讓在Twitter擁有18萬粉絲的日本知名料理家來回應大家的期望！ 本書彙集了步驟簡單的家常食譜，以及專業廚師才知道的獨門美味妙招， 從主食、配菜到甜點，有100道料理，就有100招祕訣， 廚房新手也能做出讓家人讚不絕口的美味料理。 在開始動手做飯之前，有一個基礎概念
希望大家先理解， 那就是──【焦香味是最好的調味料】！ 大家知道為什麼金黃色、棕色的食物通常都很好吃嗎？ 這是因為變色的部分產生了化學反應，讓食物變得又香又美味的關係。 在烹飪的過程中隨時留意這點，就能做出色香味俱全的美味菜餚！ 本書收錄的食譜有「肉＆魚」、「蔬菜」、「麵食」、「米食＆麵包」、「甜點」等多種類型，口味涵蓋日、西、中式。 還有作者獨創的「我家特色食譜」及「蛋料理課程」，其中的「水煮蛋時間表」更是曾在Twitter上風靡一時。 每道食譜都非常簡單，只要有基本的料理用具、一般家庭常備的食材，就能端出一道道令人垂涎的美味料理。 利用專業廚師傳授的烹飪
小祕訣，平凡的家常料理一下就變成餐廳級美味！ ．雞腿排►用重物壓著雞腿排，就能逼出皮裡的水分，煎出無敵脆皮。 ．蛋包飯►在蛋液裡加入太白粉，蛋皮就不會破掉，可以做出光滑漂亮的蛋包飯。 ．薑燒豬肉►在基本調味料以外多加入番茄醬和Tabasco，會讓味道更有層次。 ．漢堡排►翻面後蓋上蓋子以文火慢煎，就不會燒焦或裡面沒熟。 ．炒飯►先把飯炒到開始變得粒粒分明，再加入調味料就不會失敗。 ．生巧克力►以蜂蜜代替砂糖，會讓甜味變得非常高雅。 不論你是── 只會把菜弄熟的廚房新手 被工作追趕回家還要煮飯的忙碌上班族 已變不出新菜色的家庭主婦／主夫 都能從本書找
到你所需要的簡單、實用食譜， 還能利用主廚傳授的私房祕訣，讓美味翻倍，端出人人都誇的料理！ 本書特色 ◎專為家庭料理所開發的食譜，符合大眾口味又容易上手。 ◎魔鬼就在細節裡！每道食譜都附有獨門祕訣，讓美味翻倍。 ◎步驟照片清楚詳盡，不需要靠想像，看圖就能跟著做。
添加波蘭液種創意麵點、麵包食譜開發之營養分析研究
為了解決米鴻乳清蛋白口味推薦 的問題，作者鄭小芬 這樣論述：
國內有許多麵點、麵包業者，為求成本考量及大量生產，會於麵包或麵點的製作配方中添加乳化劑、改良劑以降低成本，符合消費者對於口感上的喜好；但是添加食用化學劑雖然可以幫助麵糰的成品達到消費者的期望，但在健康上則是不健康的方式。本研究透過發放問卷調查民眾對於麵點、麵包的偏好為前測調查，透過統計分析結果，開發出添加波蘭液種創意麵點、麵包食譜開發；本研究之前測問卷以居住在台灣、台南居民為主，總計發放111份問卷，回收有效問卷108份，採用SPSS進行統計分析，將問卷中各項問題用敘述統計比較分析、交叉圖比較及Pearson卡方檢定相關係數分析是否有相關。透過標準食譜卡的製作、營養分析以及CCP點危害分析管
制；經由前測問卷的結果開發出添加波蘭液種創意麵點、麵包及標準食譜卡、營養分析，共開發設計7項添加波蘭液種創意食譜，分別為麵點類：「紫薯於泥包子」、「山藥燕麥饅頭」、「紅藜芝麻饅頭」；麵包類中式口味：「麵包超人」、「高麗菜菇菇麵包」，西式口味：「枸杞地瓜奶酥麵包」、「暗黑皇后」，以嘉南藥理大學學生、教職員作為品評測試員，進行消費者滿度調查，共計64名測試員；其各項成品整體接受度平均值為「紅藜芝麻饅頭整體接受度3.81」、「山藥燕麥饅頭整體接受度3.81」、「紫薯於泥包子整體接受度4.05」、「高麗菜菇菇麵包整體接受度4.20」、「暗黑皇后整體接受度4.09」、「枸杞地瓜奶酥麵包整體接受度4.30
」、「麵包超人整體接受度4.34」；根據品評測試分析顯示高麗菜菇菇麵包、枸杞地瓜奶酥麵包、麵包超人整體接受度最高，為本次研究開發成品中，整體接受度平均值前三名，顯示出測試者偏好包有內餡之麵點、麵包；其次前測問卷之偏好性之產品類別，以西式麵包為最多，佔整體百分比69.4%，與品評測試整體接受度最高的高麗菜菇菇麵包、枸杞地瓜奶酥麵包、麵包超人，三項成品皆為西式麵包類，與前測問卷結果相符。 在營養分析部分根據每日國人膳食營養素，參考攝取量之每日上限攝取量作建議。脂肪含量以紫薯於泥包子最低，為1.6g/ 100g；鈉含量部分以紫薯於泥包子為最低，為392.0mg/100g；鈣含量以暗黑皇后最高，為2
54.4mg/100g；總熱量以紫薯於泥包子為最低，為220.1kcal；紫薯於泥包子內餡部分也皆以食物的原型、原味去呈現，若想選擇熱量較低成品可以選擇。就脂肪、鈉、鈣、總熱量進行比較，以紫薯於泥包子最為推薦，也較符合健康訴求，但在品評測試中紫薯於泥包子整體接受度為4.05，與整體接受度最低的紅藜芝麻饅頭、山藥燕麥饅頭皆為無添加過多食材、調味的成品，即便有健康食品的訴求，但民眾在接受度上還是比較偏好口味稍微豐富的成品，建議可以添加一些乾性類的果乾提升口感度及整體豐富度，來取代過多的調味添加。本研究開發設計7項添加波蘭液種創意食譜可提供日後麵點、麵包業者以及一般民眾做為參考。在品評測試部分麵點類
整體接受度較麵包類低，若想再增添風味，建議可以調整用粉比例或添加其乾性原物料等。
一日三餐瘦腸╳控醣料理：80道提升代謝力及免疫力的美味提案
為了解決米鴻乳清蛋白口味推薦 的問題，作者松生恒夫 這樣論述：
★ 減醣極致突破，最強！扁肚子革命★ 上班族每2人，就有1人受便祕所苦！ 「清腸」×「控醣」方案， 腸道權威醫師擊敗肥胖腸的「實踐版飲食計畫」 如果你有以下困擾，請試試「清腸道」的美味料理， ＼檢視自己的身體狀況吧！／ ✔減醣遇到了瓶頸，體重體脂沒變化？ ✔明明很瘦，小腹卻消不下來？ ✔排便後總覺得身體沉重不輕盈？ ✔被診斷為生活壓力過大？ ✔三餐多半為外食或是經常吃超商便當？ ✔明明有喝水，卻被說有口臭？ 從活力早晨開始，自製美味的三餐速瘦食譜 清腸、控醣這樣吃： POINT1 加入味噌、鹽麴做料理，大量增加乳酸菌 POINT2
多吃橄欖油，抗氧化作用發揮到極致 POINT3 低醣高纖的菇類、豆類、海藻盡量吃！ 本書特色 ■ 早餐、午餐與晚餐的配置，替你分配好一天的料理選擇。 ■ 食材醣類含量、膳食纖維含量一覽表，輕鬆找到瘦腸好食材。 ■ 腸道健康自我檢測表，迅速檢視健康狀況，適當調整飲食。 活力推薦 其實我從小到大腸胃就非常不好，再加上飲食習慣不良，導致經常性便祕，每天飽受脹氣所苦，任何容易產生氣體的蔬果都一概不碰，杜絕一切豆類食物。就連最愛的蘋果或豆花也不敢吃，就怕一吃變成小腹婆。 在成為健身教練後，了解運動及飲食習慣的重要性，除了規律訓練與足夠的飲水之外，也須減少精製糖類及
加工品的攝取，逐漸改善了便祕的問題。但直到近期接觸了腸道益生源的資訊後，在食物裡多增加富含益生源的食材，才真正解決困擾已久的腸脹氣問題。 腸道的菌叢需要慢慢培養建立，現在我可以不受限的享受各種來自大自然的美食，如果你不知道如何吃出好腸道，誠心推薦這本書給大家。──漢娜女子力‧健身教練 Hana 健康的腸道是整體健康之根基，本書提供多道食譜，不妨挑選幾道適合自己的來嘗試料理，掌握自己的食材，也掌握自己的健康，吃得美味，更吃出健康。──《腸漏，發炎的關鍵》作者‧抗衰老功能醫學 台大吳佳鴻醫師 很多人都問我「是不是不吃米飯、麵食，攝取很多肉類，就可以變瘦？」其實減醣並非完全不碰醣，而
是要攝取好的澱粉、適量的蛋白質、足量的膳食纖維，才是打造好腸道和瘦體質的關鍵。──營養師愛碎念‧孫語霙營養師