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丼丼丼丼丼：日本五大丼飯誕生祕辛!

為了解決當地名產英文的問題，作者飯野亮一 這樣論述：

探索江戶時代，風靡全日本的庶民美食 品嘗充滿飯香的跨時代歷史風味   　　原本被當作下酒菜的蒲燒鰻，如何搖身一變成為日本最早的丼飯？ 　　原本不吃雞肉的日本人，如何發明出國民美食親子丼？ 　　原本來自海外的牛，如何受到歐洲人影響轉變為日本食材？ 　　原本薄薄的豬肉排，又是如何增加厚度，甚至改名為炸豬排？   　　天丼•豬排丼•牛丼•鰻魚丼•親子丼，五種在民間掀起熱潮的丼飯，但你很可能不知道它們的由來。   　　本書追溯從江戶時期到明治時期的軼聞趣事，探索日本國民如何爭相倣效丼飯作法，以及享用丼飯的熱切心境。想一窺大和庶民生活核心，

領略日本邁向近代的驅動力，就從了解這五種丼飯開始！   　　▼五大丼飯：從江戶到明治時期日本五大國民美食   　　1.天丼：攤販的用心，加上一點巧合 　　最早一位攤販將高級食材當成天婦羅的餡料，引起江戶人的注意，而攤販旁邊恰好有一家賣蕎麥麵的商家，將天婦羅添在麵上，就成了天婦羅蕎麥麵。到了明治時期，更出現了天婦羅專賣店，其中有商家開發新菜單──天丼，將天丼打造成東京名產。   　　2.豬排丼：日洋合璧的料理傑作 　　豬排丼展現本土化特色，將外來食品客製化城日本國民喜愛的滋味。很長時間，日本人不吃豬肉，直到江戶時期出現獸肉店，才開始吃豬肉。炸肉排源自英國，到了

明治末期日本發展出獨有的作法──炸豬排，而將炸豬排盛在丼飯上，就成為了豬排丼。   　　3.牛丼：男性庶民能量來源 　　針對男性勞動階層所烹製的菜色，快速、便利且滋養。受到訪日歐洲人的影響，日本人開始吃牛肉。對做粗工的工人來說，牛肉是珍貴的精力來源，也是他們的主食。牛肉料理促進了牛肉火鍋的流行，將燉牛肉盛在丼飯上，就是一道牛丼。在東京大地震後，更成為災民救世主的角色，在市民間流行開來。   　　4.鰻魚丼：日本丼飯的始祖 　　在丼飯誕生前，人們僅將蒲燒鰻當成下酒菜，鰻魚店為了擴張客層，為不喝酒及女性顧客量身訂做，將白飯與蒲燒鰻放在一起販賣，誕生了鰻魚飯。後來在江戶時

期，一位戲臺金主因為愛吃鰻魚，怕鰻魚冷掉將碗蓋上蓋子，由於風味良好，引起眾人倣效，是為丼飯最原始的型態。   　　5.親子丼：傳入民間的天皇御膳 　　早在江戶前，雞蛋料理作為款待天皇的料理之一，價格極為昂貴，未被列為民眾的日常食物。直到明治時期，養雞業戶數增加，雞蛋的生產量也增大，區別食材階級的觀念淡薄，也解除了親子身分差異，才建立起親子丼誕生的苗床。   本書特色 　　1.    透過史料，了解熱門的天丼．豬排丼．牛丼．鰻魚丼．親子丼誕生過程 　　2.　以富有歷史感的圖片呈現丼飯誕生時景況 　　3.　闡述各種丼飯早期的食用方法及食材 專文推薦 　　張正衡　國立臺灣大

學人類學系副教授 好評推薦 　　焦桐 中央大學中文系教授 　　黃子佼 跨界王 　　吉田皓一 旅日情報網「樂吃購！日本」創辦人、「日本人の旅遊指南」版主  

當地名產英文進入發燒排行的影片

探討跨境電子商務經營關鍵成功因素-以蝦皮購物平台創業為例

為了解決當地名產英文的問題，作者宋偉銘 這樣論述：

近兩年蝦皮跨境電子商務成為新現象，加上新冠疫情推波助瀾，更多品牌期望能將商品賣向海外。跨境電子商務的興起，使得消費者開始選購海外商品，也使尚未發展電商的企業產生涉入意願，也使國內原本已有發展規模之電子商務企業，處理內銷外，亦開始朝海外發展，嘗試獲取更多的消費群及訂單。如果資金充足、品牌線完整，銷售人員可以在國外建立自家的電商網站，但成本和科技都比較高；於跨境平台開店，較適合產品類別不大或是中小型的品牌，減少網站建設、金流和物流的串聯工作，以快速的速度和低成本測試水溫。然而，即便是跨境平台或是自己經營電商，怎樣為當地市場做在地化的線上行銷都是一門學問。本研究透過文獻之彙整並納入考量實務經驗的意

見，運用DEMATEL分析方法針對所建構的因素與準則進行分析探討；本研究邀請具有跨境電商豐富經驗的產官學者專家做為評選準則的對象，共計邀請10位，學者專家皆有豐富的在職經歷，平均達10年以上之經驗。研究結果顯示，本研究發現跨境電子商務經營者的「金流服務」，才是影響跨境電子商務經營關鍵成功因素時應優先決策的重點，這一項有助行業新進入者或跨境電子商務經營者作為未來調整營運策略之參考 。

和日本文豪一起來趟小旅行：十勝瀑布、小諸城遺跡、北海道田野、栃木山景、群馬溫泉……漫步隱藏版迷人景點

為了解決當地名產英文的問題，作者林芙美子,島木健作,岩野泡鳴,田山花袋,島崎藤村,岡本綺堂,徳田秋聲,若杉鳥子,芥川龍之介,横光利一,北原白秋,吉田絃二郎 這樣論述：

來趟由日本之北──北海道， 一路向南至鹿兒島的旅程吧！   　　與岡本綺堂在磯部的五月小雨中， 　　體會櫻樹冒出綠葉所觸發的生命感動； 　　和芥川龍之介一起登上殘雪的槍嶽， 　　偃松繁茂、冷霧環繞，坐看夕陽之美。 　　跟著文豪的腳步與筆觸， 　　玩遍少有人知的祕密景點！   本書特色   　　◎各路文豪集結，帶來更豐富的景點體悟 　　本書作者為明治至昭和時期的十二位大文豪，以風格各異的筆風，記錄他們親身經歷的旅行。讓讀者得以沉浸書中，透過文豪之眼，感受千里之外美景所帶來的感動。   　　◎隱藏景點大公開，日本旅遊新選擇 　　本書另闢蹊徑，介紹那些近年並不熱門的自然景點，日高與十勝的瀑布、日

光的峽谷和山脈、群馬縣的磯部溫泉、輕井澤市內的小諸城遺跡……以文豪之筆，完整呈現不輸熱門景點的自然之美，為日本旅遊帶來更多選擇。   好評推薦 　　（順序按姓氏筆劃排列） 　　水瓶子—─青田七六文化長 　　韓良憶—─作家／廣播節目《良憶的人文食堂》主持人   專文推薦 　 　　王文萱──作家、日本京都大學博士

陸客來臺觀光旅遊動機與旅遊路線之研究

為了解決當地名產英文的問題，作者黃濟民 這樣論述：

本研究以旅遊動機之推力及拉力理論，分析其旅遊天數、消費預算、入境處、住宿交通、觀光景點、行程安排、停留時間、購買商品及其他行程等路線喜好，藉以探討陸客來臺觀光旅遊動機與旅遊路線的關係。本研究對來臺旅遊之陸客隨機抽樣發放問卷蒐集資料，有效問卷共計269份，並用描述統計、t檢定、變異數分析及卡方檢定分析發現：一、 不同性別陸客的旅遊動機無差異。二、 陸客可支配所得的高低，在多項旅遊動機上有差異。三、 陸客來自地區，在多項旅遊動機上有差異。四、 動機中推力的高低與旅遊天數的選擇及自費預算金額額度有關係。五、 旅遊動機中悠閒放鬆推力的高低與多項旅遊路線的選擇有相關。六、 旅遊動機中尊榮交

際推力的高低與喜歡購買的商品有相關。七、 旅遊動機中拉力的高低與多項旅遊路線的選擇有相關。八、 「安全」、「服務」、「價格」及「品質」是多數陸客重視的環節。九、 陸客覺得最適合的旅遊天數以選擇八天者最多。十、 春天是最多陸客選擇來臺旅遊的季節。十一、 陸客喜歡的交通工具以遊覽車居多。十二、 大多數陸客希望住宿在大城市內。十三、 多數陸客覺得來臺旅行深入當地體驗比較重要。十四、 美食景點是最多陸客喜愛的行程路線。十五、 「名產特產」和「茶葉」是最多陸客喜歡購買的商品。十六、 「醫美」、「健檢」和「美食烹飪」是最多陸客希望安排的行程路線。