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六爻文字學開運法

為了解決瑞北夜市長壽糕的問題，作者文衡富 這樣論述：

　　姓名對人生的作用，到底有多大的影響?筆者有興趣探究，也學過多派姓名學，但始終認為八字的準確率較高，名字雖有學問，但在年月應期方面，較難驗證。 　　2017年出版「六爻神卦推運法」一書後，卦象理解更熟練，將名字成卦解析時，開始只覺得好玩有趣，但後來愈見精彩，結婚、離婚、事業、財運、健康、安全等，興衰時間居然能與卦象相呼應，想像力愈豐富，就能解析愈多的人生密碼。 　　本書以六爻卦引領讀者入門，因應卦象故事解密，可真正領悟到文字的奧妙，解卦的技巧神奇，不同於一般，讀後能應用開運，即是福氣！  

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大陸遊客對臺灣經濟影響之個案研究

為了解決瑞北夜市長壽糕的問題，作者陳煥爲 這樣論述：

在2001年1月1日小三通後，中國大陸民眾得以來臺旅遊，於2003年春節期間包機直航；更於2008年2月15日全面啟動大三通，在2009年7月陸續增加航點，使得兩岸交通更為便利，亦促進兩岸交流更增進臺灣經濟的轉動，均為臺灣經濟提供『活水』。 本研究以資料蒐集、訪談方法，與談旅館業與餐飲業、遊覽車業、導遊工作者、夜市業者進行探討，針對陸客來訪對臺實質上的影響，於此研究發現；一、經濟上：對臺灣經濟上有實質的幫助，從航空業、餐飲業，運輸業、旅遊業、景區周邊攤販、購物店、夜市，均出現人力缺口問題。二、旅遊業慘況：以陸團為主首當其衝，雪崩式暴跌牽動相關旅遊產業。三、陸客觀光收益的分配：陸客來臺旅

遊，以環島形式，造就各地均有觀光收益四、陸方「組團社」與臺灣「地接社」的數量不對等問題：陸客來臺、臺灣人赴陸旅遊人數在近幾年變化，出現不對等情況。五、一條龍的利弊：多數人認知一條龍是弊大於利，但事實上，一條龍企業雇用員工多數為臺灣人。六、兩岸觀光費用的支付對等性：兩岸付款模式的變化到實質簽約制的對等性。七、環境上：於各個遊樂景區原本僅本地人旅遊，加上零星非陸客國籍的旅客，開放後均是陸客；且對於環境的傷害所帶來的影響！研究上較為著墨於陸客對臺經濟影響力，畢竟民生的問題較為有感，尤其2016年政黨輪替後，陸客來臺呈現「跳水式」崩落，到至今自由行也沒落了，雖然新政府開啟南向政策卻無法將臺灣旅遊急救成

功，陸客沒了，他國遊客確實增加，但是對經濟上卻無實質幫助，因為在消費力道上別國著實不如陸客，本研究論其原因為陸客對臺灣經濟有著某一定程度的影響，且範圍之廣！尤其在本研究建議上，由政府主導團費及人數，以控管低價、旅行社拖欠及控管一條龍。

深藏不露的台灣百年美味鋪

為了解決瑞北夜市長壽糕的問題，作者張麗玲 這樣論述：

為什麼好吃的九重粿要用文火重複9層米漿、8層油蔥酥才會好吃？ 堅持用炭火熬煮傳香百年的米漿，好吃的秘訣竟然是花生？ 完全不加冬瓜醬的100%鳳梨酥，吃下去保證讓你心涼脾土開哪裡買？ 　　代代相傳，亙古流轉。百年來，台灣珍貴的老店家，堅守著祖先的教誨，用心，也用手作，將美味資產保留下來，傳統常民風味的糕餅店、茶莊、手工製麵廠、釀著黑豆的醬園、蒸氣裊裊的炊粿店，從北到南努力傳續百年不變滋味的店家，各自有值得探訪的故事。 　　【好茶】、【冰品】、【鮮食】、【甜嘴】、【豆釀】，尋找老店家、老味道，跟著接棒店主的步伐，一步一腳印，發現百年老店的古早味與經營智慧，或是好茶甜飲、或是熱騰騰的鮮

美麵食羹湯，也或許是一股讓人迷戀的豆腐香，循著好味，踏進被守護一世紀的店鋪裡，旅人們在行走間，看見茶香、米香、糕餅香流瀉的蹤跡，也發現依循古法製作老店傳人們的全心全意。 　　除了被承繼下來的老手藝，還有順應時代潮流變革的新口味，發掘百年老店在固守傳統之外，可以繼續傳遞的新生命，以舌尖上的懷念美味，當成完美的旅遊收尾，留下讓人感動的口中韻味。 本書特色 　　【83家傳承百年的店家，特有的傳統好食味。】 　　經選全台具特色、流傳超過百年頭的店家，名店、小攤位、釀製廠、茶行或市場裡的台灣小吃，全部搜集。 　　【深入台灣正港美食的根源，體會讓人回味的店家文化。】 　　可以大口吃、可以親身體驗，

百年老店巡禮，旅人們透過在地拜訪，找到店家努力孕育的傳統庶民風味。 　　【一家一特色，推薦必吃、必買的老店人氣商品。】 　　不變的老滋味、美好的手作品，每一家老店都有不容錯過的必敗品。

戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

為了解決瑞北夜市長壽糕的問題，作者熊培伶 這樣論述：

本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像，思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變，並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構，以系譜學方式研究1950-­‐1970 年飲食相關史料，包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐，從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀，以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力，與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提

出對應的力量，以及這之中生產的知識與規訓，如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸，前者可指百萬外省族群遷移來台後，落地生根的思想、閱歷與生活方式，相對也帶給本省族群文化沖擊與交融，而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台，進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會，交會出中國化與國際化的中西方飲食；後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用，包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎：怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色，更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想

像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒，標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土，中國菜成為國府復興中華文化的旗手，移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味；飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟，具備科學論證的想像載體，展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨，呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦，科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述，戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。