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不完整的大人

為了解決牛角訂位的問題，作者村田沙耶香 這樣論述：

我們沒有在受傷之後變好， 也不會更壞， 這就是長大最殘忍和溫柔的地方。 芥川賞得主、《便利店人間》暢銷書作者── 村田沙耶香　首部散文集問世！ 　　「那時候，我開始說『我想死』。 　　我希望那只是青春期特有的鑽牛角尖的話語， 　　因為在我心底，我真正想說的是『我想活下來』。」 　　她和我們一樣，都在反抗大人的同時，又對長大懷抱憧憬。 　　而正是這些破碎與不堪， 　　才讓她筆下所有成長的兩難與美好，得到釋放。 　　72篇散文隨筆，記錄了村田沙耶香對生活的千般想像，將她最狼狽又搞怪的模樣攤在我們眼前。 　　因過早萌芽的性別意識，她有著別人不曾想像過的煩惱，甚至「動手術」來割捨初戀的情懷

；她會刻意看好哭的電影來宣洩日常的悲傷。比起隔壁男同學，她更傾心於漫畫中的英雄主角；遠行時，總忍不住買紀念品給一同出遊的好友…… 　　她的兒時，是在拚命成為完美的大人時，獨自爬過最深的絕望。 　　她的日常，是在自我意識過剩的想像裡度過每一天。 　　談到熱愛，她決定穿一身黑洋裝在頒獎典禮「和小說結婚」。 　　談到旅行，她總期待能和全新的自己相遇。     她豐富的感知與想像，將帶我們逃離平淡生活的苦悶，陪我們走過成長途中的掙扎與遺憾。 本書特色 　　．收錄未公開的告白信〈致便利店〉、Twitter話題文章〈「讓他們在那邊跑」的那些人〉。 　　．集結出道15年來刊載於各報章雜誌上的作品，以

及對於受獎作《便利店人間》的解讀。 　　．從生活裡的癖好，到受啟發的書本和音樂，一窺她不為人知的另一面。 名人推薦 　　楊婕──專文推薦 　　蔣亞妮、陳珊妮、陳又津、中古小姐──一致盛讚 　　沙耶香讓我們懂得，世界是一場愛麗絲的夢境，正常和不正常，真實與虛幻，忽焉同義，唯願你靈目所及，廢墟皆成煙花。處處怵目，也處處貪歡。──楊婕／作家（推薦序全文收錄於書中） 　　村田沙耶香的散文，看似清透如水，卻繁瑣講究，就像法式澄清湯「Consommé」，或許應該念成「Cososommé」，雖然並不存在第二種說法。「Cososommé」，不過是村田沙耶香的私我命名，這本文集總如此淺掘著各種靈竅，重新

形塑萬事萬物與世間的名字。透過她的文字，就像從她的腦世界看人生風景，終於明白千辛萬苦成為的「大人」背後，那些被藏起來更珍貴的童年寶物、日常狂想，甚至不合於世，原來才是被熬燉出來的金黃琥珀高湯。最巧妙處，玲瓏天成。──蔣亞妮／散文家 　　吃M&M’s巧克力的時候，總在期待下一顆會是什麼顏色：紅色的吃起來心情最愉快，綠色的具有神祕力量，藍色最特別，它們不可預期。我有時會把所有綠色和藍色的巧克力留到最後才吃，看看會發生什麼事。 　　其實它們只是裹著不同色素糖衣的巧克力，味道上並沒有差別—這才是身為完整的大人應該具備的常識吧？ 　　話說後來吃過一整袋白色的，驚覺原來白色的M&M’s才

真正無敵。 這世上什麼樣的大人都有，就成為你想成為的吧！──陳珊妮／創作人 　　文學獎得獎典禮被她形容為「去跟小說結婚」，用手心發熱的程度來買書（甚至是家裡已有的作品），讓電車中的陌生男子躺在自己的大腿上沈睡……只要一個人夠奇怪，看出去的現實也像是虛構！這些隨筆顯現了生活如何打磨瘋狂沙耶香這顆石頭，也讓她的小說成為鑽石，閃閃發光。──陳又津／小說家 　　在東京生活了十幾年，很多人覺得這是個冷漠城市，但我從來不認為。溫度不見得非得直接透過言語或行動傳達，日本生活的養分大多都在那些不經意的片段裡。 　　許多乍看之下沒什麼的日常，透過村田小姐腦內解讀就會變得非常有溫度。許多你我也曾經歷過的時期，

透過她的觀點可能得到非常嶄新的想法。 　　無法任性旅行的2020年，《不完整的大人》就像一趟溫暖的驚喜行程，絕對能讓你大滿足。──中古小姐／作家  

牛角訂位進入發燒排行的影片

台灣餐飲產業現況與區位探討—以好客餐飲為例

為了解決牛角訂位的問題，作者陳俊安 這樣論述：

近年來台灣餐飲業蓬勃發展，各式料理甚至聞名海外，百家崢嶸。各國美食首家店面，多設置於人潮眾多之處，提升知名度，建立品牌。餐飲業的選址策略多以顧客導向作為原則。近年來台灣出現越來越多大型購物商場，其中發現在大型購物商場中開設店面，依著購物商場原有人潮，可帶動新品牌飲食業的品牌形象。另外，不依附大型商場人潮的據點，卻仍可以保持盈利狀態。因此藉此兩種不同的展店模式策略，加以規整出一套完善的展店模式系統。因此本研究發問，餐飲業的發展策略目標-展店計畫與區位條件是否相關，且相關程度是否為展店的成功關鍵。以新品牌為主要研究範圍，研究發現新成立的飲食品牌，透過展店規劃，更快的累積知名度，且藉由將新品牌設點

於知名餐飲店周邊，增加民眾對新品牌的認識，來創建新品牌的印象。藉個案進一步分析好客餐飲各分店設點區位與展店策略的關係，進而延伸討論不同區位的狀況下，需要解決的問題以及選址決策的優勢。以個案研究為主，研究對象為好客餐飲。好客餐飲於2013年成立，目前分店多位於北台灣，已經有台北市府店、忠孝店、南港店、站前店、新竹店、中壢店，另外中南部有台中分店、高雄分店。根據本研究結果顯示，好客餐飲整體策略發展在於「區位與品牌」的互動與平衡，在新品牌草創階段，透過大型購物中心的人潮產生的集客效應，建立品牌好感，甚至希望達到顧客的品牌忠誠度。透過研究發現，設置於百貨公司的分店，其營業費用反而較低，將經營所需風險轉

嫁給百貨，造就百貨店營業狀況更加順利，表現也更加亮眼，因此認為百貨店優於街邊店。為求達成集客效應以及減緩淡季衝擊的兩個優勢更建議未來擴展分店，多以設點於大型購物商場的方式作為全台灣展店策略的原則。