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戰鬥媽媽的餐桌與家書

為了解決漢神巨蛋火鍋的問題，作者王南琦 這樣論述：

在食安崩壞的此刻，每ㄧ個媽媽，都必須戰鬥！ 食安問題層出不窮，環境不斷被污染破壞。 為了守護餐桌，讓孩子們好好長大，每一個媽媽，都是戰鬥媽媽！ 　　《戰鬥媽媽的餐桌與家書》是由戰鬥媽媽王南琦寫下的，她從太妹，變成貴婦，又為了守護家裡的餐桌而走上街頭，變成戰鬥媽媽。這本書除了故事，還有食譜，每一道菜都有故事，下鍋的都是戰鬥媽媽四處蒐集而來的食材，除了告訴讀者怎麼煮，還告訴讀者特殊食材怎麼買、去哪買。書末還附上最新小農市集資訊，讓台灣各地每一個戰鬥媽媽都能輕鬆作戰。 　　這本書主體則分為兩部，第一部「餐桌上的記憶」，講述她自己母親的餐桌，以及她從太妹、貴婦，到街頭媽媽的歷程。包括

母親煮的讓她流淚的雞湯、在異鄉喝到的酒釀蛋湯圓；在學校四處奔波演講，更讓她堅定要「做個好大人」。 　　第二部「寫給女兒的家書」，則是把每一道料理化成一封信，細細叮嚀十五歲的女兒，希望女兒長大離家後，能夠靠著媽媽料理的味道，得到更多堅定勇氣，走得更穩、更好。 這是台灣第一本戰鬥媽媽的家書，從小餐桌到大社會，全書充滿感情，十分珍貴。 　　王南琦的寫作偶爾激昂，但多數時候是溫柔的，她盼望用這本書，撫慰每一個戰鬥爸爸/媽媽，撫慰他們與兒女奮戰的辛苦、撫慰他們對大社會的失望，更希望彼此安慰後，可以更有力氣往下走，希望終有一天，環境不再被污染，餐桌上的食物都安全可食，媽媽爸爸們不用再戰鬥。 我

戰鬥，因為愛 　　街頭媽媽不一定討喜，甚至會惹人討厭。王南琦好好的貴婦不當，卻自討苦吃上街頭發傳單，自掏腰包到學校示範安全食品。這不是條容易的路，她第一次在街頭發傳單，就被找碴的男人問：「你做這些有什麼用！」她傻了幾秒後，喃喃地說：「不做一定沒用，開始去做就有希望。為了我的孩子，我一定要試試看，你也跟我們一起試試看，好嗎？」 我料理，也是因為愛 　　在街頭被稱為「王大砲」的王南琦，回家後卻把戰鬥力化為廚房炊煙，因為她知道，再多的錢都換不回女兒用料理記憶母親。她的母親用料理，喚回差點變成小太妹的她；她記下母親的味道，做出新的料理，讓女兒有家的記憶。 　　她自嘲已近更年期的她，對上正在青春

期的女兒，簡直就是兩個荷爾蒙失調的女人在大戰，幸好有料理，廚房裡飄出的陣陣香味，很快就能化解對立，讓女兒微笑，讓媽媽警報解除。所以她特地寫了文章，獻給身陷青春期風暴的爸爸媽媽們。 因為陪伴女兒，讓我重新長大一次 　　每個人長大的歷程，難免因為各種原因，可能因為父母的輕忽、兄弟姊妹的爭寵，心裡的很多小角落是破碎的，但是因為陪伴孩子長大，這些小角落得以修復。 　　王南琦的父母在菜市場擺攤，總是無法好好陪伴他們。她獨自面對初經的慌亂、初戀的心痛，幸好有了女兒，她可以在陪伴女兒的同時，回頭陪伴當年那個慌慌張張、孤孤單單的自己。 　　她在寫給女兒小乖的信裡說：「因為你，媽咪陪伴自己心中的小女孩重

新長大一次，重新面對許多當年過不去的難關。就像那天，媽咪帶你去選自己喜歡的衛生棉，彷彿也陪著當年佔在貨架前，孤單而不知所措的自己。我牽著你的手，同時輕聲地對我心裡的小女孩說：『別怕，我們一起來陪你買衛生棉了。你慢慢挑、慢慢選，我們會永遠陪著你的。』謝謝你，親愛的小乖，有了你，才開始有了這一切的可能。」 【本書特色】 1. 這本書記錄為了食安、空污問題走上街頭的媽媽的心情，也定義了在食安崩解的年代，每一個守護餐桌的媽媽，都是戰鬥媽媽！ 2. 這本書不只提供了戰鬥媽媽的食譜，還附上特殊食材的購買資訊，及最新的小農市集資訊，確保餐桌上的每一道菜都安全無虞，讓媽媽們輕鬆作戰。 3. 全書共26

道料理，29篇文章，分為「餐桌的故事」與「給女兒的家書」，雖然講的是社會議題，讀來卻溫暖感人而深刻。 4. 本書版稅所得，全數捐給「地球公民基金會」，每一位買書的人，都為台灣環保盡了一份心。 5. 每一場新書發表會，都有小農站台，戰鬥媽媽愛小農，小農力撐戰鬥媽媽！ 【推薦者】 李根政／地球公民基金會執行長 幸佳慧／兒童文學作家 莊祖宜／廚房裡的人類學家 陳文玲／政大廣告系教授 葉怡蘭／飲食生活作家 番紅花／作家 賴曉芬／主婦聯盟環境保護基金會董事長

漢神巨蛋火鍋進入發燒排行的影片

連鎖咖啡館消費者服務品質、顧客滿意度對顧客忠誠度 影響關係之研究

為了解決漢神巨蛋火鍋的問題，作者盧嘉鈴 這樣論述：

研究背景：近年來眾多的研究提到，世界三大飲料區分為咖啡、茶葉與可可，其中的咖啡則是世界交易銷量僅次於石油的第二大商品，全球計有15億以上的人口飲用，可以說是世界上最重要的飲品之一。隨著社會經濟發展蓬勃、人民生活水準提高等因素，造成喝咖啡的消費族群逐漸增加。研究目的：透過本研究瞭解以下三點：(1)瞭解連鎖咖啡館消費者不同人口特質變項分佈情形；(2)瞭解連鎖咖啡館消費者不同人口特質變項對服務品質、顧客滿意度及顧客忠誠度之差異情形；(3)瞭解連鎖咖啡館消費者服務品質、顧客滿意度及顧客忠誠度影響情形。研究方法：本研究以星巴克為研究對象，採問卷調查為主，並蒐集各變項之相關參考文獻資料、再以問卷的方式調

查，邀請咖啡館內之消費者，實際填寫問卷，以取得研究樣本，再以SPSS22.0版進行資料分析與驗證。研究結果顯示：(1)不同人口特質變項對服務品質部份達顯著性；(2)不同人口特質變項對顧客滿意度部份達顯著性；(3)不同人口特質變項對顧客忠誠度部份達顯著性；(4)服務品質對顧客滿意度有正向影響；(5)服務品質對顧客忠誠度有正向影響；(5)顧客滿意度對顧客忠誠度有正向影響。結論與建議：不會因人口特質不同而改變原有的服務模式，有效提高服務品質，應提供每位消費者最好的服務，滿足不同族群的消費者。星巴克能不定期對自產商品推出相關促銷優惠活動及改善週遭停車便利性，以維持市場上優勢及競爭力，能使消費者對星巴克

留下良好的印象，使消費者產生在次購買的意願，有助於提升顧客忠誠度。