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用英語說臺灣文化：浮光掠影話臺灣

為了解決民俗禁忌英文的問題，作者崔正芳 這樣論述：

　　★國立政治大學外國語文學院「教育部高教深耕計畫」，展開國際交流的里程碑！   　　《用英語說臺灣文化》緣起 　　我們發現太多外國師生來臺後都想繼續留下來，不然就是臨別依依不捨，日後總找機會續前緣，再度來臺，甚至呼朋引伴，攜家帶眷，樂不思蜀。當然，有些人學習有成，可直接閱讀中文；但也有些人仍需依靠其母語，才能明白內容。為了讓更多人認識寶島、了解臺灣，雙語的《用外語說臺灣文化》便提供了對大中華區文化，尤其是臺灣文化有興趣的愛好者諸多素材，其中內容深入淺出，易懂、易吸收，內文亦能博君一粲。   　　★浮光掠影話臺灣──猶如萬花筒般繽紛精彩的國度！   　　《用英語說臺灣文化》共有9章，分別以

臺灣地理歷史、產業、宗教信仰、社會脈動、藝術休閒……等不同角度介紹臺灣，內容皆是臺灣人熟悉的日常。   　　本書內容豐富多元，以英文為主，中文為輔，深入淺出，易懂、易吸收，認識寶島、了解臺灣就靠《用英語說臺灣文化》！9章內容如下：   　　I. Natural Landscapes地理景觀 　　II. History & Population歷史與人口 　　III. Industry & Innovations產業脈動 　　IV. Religious Mural宗教信仰 　　V. Holidays & Festivals節慶與祭典 　　VI. Culinary Deli

ghts飲食文化 　　VII. Social Pulse 社會脈動 　　VIII. Folk Practices民間習俗 　　IX. Arts & Entertainment藝術與休閒   　　每章有2～7個主題介紹該篇內容，主題豐富詳實：   　　I. Natural Landscapes地理景觀｜地理位置、氣候 　　臺灣地處東亞，地形豐富多變化，北迴歸線在島嶼的中央通過，居於熱帶與亞熱帶之間，雖然國土面積很小，卻造就了很多美麗的自然景觀與生態。   　　II. History & Population歷史與人口｜歷史回顧、人口變遷 　　自17世紀起，臺灣便開始經歷許多外來勢

力的統治，而現今二千三百萬的人口中更涵蓋了各種族群，其中還有近20年來自東南亞移民到臺灣的新移民，都成就了臺灣當今多元包容的社會。   　　III. Industry & Innovations產業脈動｜蛻變的經濟體、臺北101大樓、蘭花王國、中醫、交通號誌的故事 　　臺灣自1950年代至今，走過七個階段的經濟轉型，仍不斷在各個領域力求創新，除了建造抗震性佳的臺北101大樓，臺灣目前也是全世界最重要的蝴蝶蘭出口國，而動態小綠人交通號誌也是臺灣創新的點子。   　　IV. Religious Mural宗教信仰｜宗教多元化、廟宇文化與神祉信奉、媽祖遶境、發光發熱的傳教士 　　臺灣的宗教包

容度在全世界232個國家中名列第二，僅次於新加坡，更有超過一萬二千多所的廟宇在大街小巷中崢嶸並存。本章也將介紹從17世紀至今，許許多多來臺的西方傳教士，他們為臺灣的醫療、教育及文化發展無私奉獻，也在臺灣找到另一個故鄉。   　　V. Holidays & Festivals節慶與祭典｜重要節慶、鬼月、王船祭、原住民慶典 　　農曆新年、端午節、中秋節並列臺灣的三大節慶。農曆七月十五日則是中元節，這天全國各地的寺廟都會舉辦盛大的中元祭典。除此之外，原住民族也有各自的重要慶典，充滿了對大自然的崇敬、對祖先的感懷、以及對族人的相互照顧。   　　VI. Culinary Delights飲食文

化｜鼎泰豐、夜市文化、珍珠奶茶、辦桌文化 　　外國人常聽到的鼎泰豐小籠包和珍珠奶茶，是如何發跡的呢？夜市和辦桌也都展現了強韌的庶民文化，在每道端上桌的美食背後，都有值得一探究竟的好功夫。   　　VII. Social Pulse 社會脈動｜性別友善的臺灣、性別平權在臺灣、統一發票兌獎、便利超商、倒垃圾文化 　　臺灣在2019年成為亞洲第一個認可同性婚姻的國家，在亞洲地區名列前茅。1950年代推出統一發票為政府及民眾帶來財政雙贏。自1997年起，臺北市率先發起了「垃圾不落地」的政策，也成功讓民眾成為參與回收工作重要的一環。   　　VIII. Folk Practices民間習俗｜十二生肖、春

聯、送禮、婚禮習俗、冥婚、算命、禁忌與迷信 　　十二生肖有如西方的星象學，它的由來是什麼呢？冥婚背後乘載了哪些特殊的文化意涵呢？送禮、婚禮、算命，有哪些習俗和禁忌是外國人來臺灣必須注意的呢？一起來看看吧。   　　IX. Arts & Entertainment藝術與休閒｜雲門舞集、歌仔戲、布袋戲、溫泉、新衝浪樂園、平溪天燈節 　　享譽國際的雲門舞集，有許多舞作都反映了臺灣社會的現況與國際處境。歌仔戲及布袋戲更已從傳統的休閒娛樂躍升藝術殿堂。溫泉、適合衝浪的海岸線及平溪天燈，每年更是吸引眾多國際觀光客前來體驗。   　　《用英語說臺灣文化》不僅是英語學習書，更是一本讓外國人能夠了解臺灣

的國情和文化，進而擴展臺灣在世界能見度的文化導覽書。英語的學習不僅是單向了解及投入英美等國的生活情境，更可以反向讓外國人認識並體驗臺灣國情、民情及文化。   　　希望《用英語說臺灣文化：浮光掠影話臺灣》可以成為外國人認識臺灣民情文化的指南，也能扮演文化交流的角色。   本書特色   　　‧最道地的英語導覽解說 　　‧最詳盡的臺灣文化認識 　　‧最貼近臺灣人的日常生活 　　‧建立臺灣與國際交流最實用的文化專書

民俗禁忌英文進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決民俗禁忌英文的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

焦點英語閱讀 1：六大技巧輕鬆讀英文【四版】(16K+寂天雲隨身聽APP)

為了解決民俗禁忌英文的問題，作者MichelleWitte,RichardLuhrs,ZacharyFillingham 這樣論述：

學測熱門推薦用書！ 符合108課綱素養教學，涵蓋跨領域學科多元議題與素養， 100篇內容豐富多元的精彩文章，10項全方位閱讀技巧訓練， 聚焦閱讀，打造核心素養的閱讀力！ 　　本套書共有三冊，難度由淺入深，每冊收錄100篇文章及閱讀測驗。文章跨領域學科，依各領域主題分類，配合針對10大閱讀技巧的閱讀測驗，輕鬆打造核心素養力！ 　　▶ Level 1 　　撰寫字彙：高中字彙1–4級 　　文章長度：250–300字 　　▶ Level 2 　　撰寫字彙：高中字彙1–5級 　　文章長度：300–330字 　　▶ Level 3 　　撰寫字彙：高中字彙1–6級 　　文章長度：330–360字

　　100篇跨領域學科各類精彩文章，全方位札根素養！ 　　本書包含100篇精采動人的閱讀文章，文章內容配合時勢潮流，豐富多元，各具特色。囊括各類主題與體裁，範圍涵蓋環境、動物、人物、藝術與文學、商業、娛樂、科技、文化、健康等兼具生活與知識的內容，讓讀者藉由閱讀跨領域學科的精彩英文文章，也能以吸收各領域的知識，確實培育素養！ 　　10大閱讀技巧，高速掌握閱讀重點！ 　　每篇文章皆設計有六題閱讀測驗，包含10項全方位的閱讀技巧訓練： 　　1. 中心思想（Main Idea） 　　2. 主題（Subject Matter） 　　3. 支持性細節（Supporting Details） 　　4.

文意推論（Inference） 　　5. 上下文推論字義（Words in Context） 　　6. 其他（Others）：包含釐清技巧（Clarifying Devices）、寫作文體（Text Form）、作者語氣（Author’s Tone）、因果關係（Cause and Effect）、事實或意見（Fact or Opinion）。 　　豐富多樣的閱讀技巧練習，能更完整、有效地閱讀，達到事半功倍的效果。從六個面向來切入剖析文章，不但能激發思考，更能引導聚焦閱讀方向，有效理解及掌握文章的要義，確實抓住文章重點，累積閱讀技巧，提升閱讀能力。 　　精心規劃學習進度，循序漸進，學習有效

率！ 　　精心設定16週的學習進度，一天一篇，分量適中，跟隨讀書計畫按部就班紮實地學習，短時間內閱讀完大量的文章，不只養成閱讀的好習慣，更能讓閱讀能力更上一層樓。 　　絕美的彩圖說明，輔助學習加深印象！ 　　全書精選主題式的實境彩圖，搭配清楚文字說明，幫助以視覺記憶單字及理解文章，加深印象，打造置身情境的臨場感，學習效度更增加，也提供相關且更深入的背景知識。 　　搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效！ 　　掃描書封QR Code下載「寂天雲」App，即能下載全書音檔，無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音，訓練您的聽力。 　　功能特色： 　　●  透過本App，可下載每本書

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呷冰呷到「煞到」？來自醫療人類學的觀點

為了解決民俗禁忌英文的問題，作者譚宏孝 這樣論述：

天氣熱吃碗剉冰是臺灣普遍的消費現象。「吃冰」在今天可謂是不分季節的食尚代名詞。然而，冰品看似臺灣飲食不可或缺的一部分，卻仍有許多人視吃冰為畏途，甚至年輕世代也有許多奉行不悖。臺灣民間有諸多吃冰禁忌，說法主要來自：1.因寒邪、濕邪以致體虛的中醫養生觀與2.吃冰損及中氣的民俗醫學。本研究試圖追溯臺灣吃冰起源，重新理解民間吃冰禁忌。因此透過醫療人類學研究取徑探究此社會現象的文化意涵。除參考歷史文獻外，本文利用深度訪談進行中西醫科學、臺灣民俗醫學的交叉辯證。研究結果發現，中醫觀點與民俗醫學存有不同看法，後者認為吃冰過量確實會傷到中氣，以「煞到」症狀形容，最值得關注。而對此國人特有的吃冰禁忌，隨著時代

變遷，生活型態改變，新舊世代對身體關照態度認知不同，中醫、民俗醫學均著重「冷／熱平衡」的原則，卻可能也適用於當代年輕人的生活中。此外，民間傳統的飲食禁忌帶有關心問候的意涵，並不能單只從體質生理學的醫療角度，駁斥其沒有科學根據。因此，本研究期盼透過吃冰禁忌和相關廣狹義病症的理解，深化臺灣社會整體醫療體系的認識。