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中華大學 工業管理學系 陳棟樑所指導 詹坤穎的 應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例 （2021），提出樹林夜市美食2021關鍵因素是什麼，來自於禪茶文化、服務品質、滿意度、忠誠度。

而第二篇論文中華大學 科技管理學系 陳棟樑所指導 王茉妍的 應用IPA模式探討光明商圈餐飲業服務品質、顧客滿意度與忠誠度之研究-以E公司為例 （2020），提出因為有 光明商圈、餐飲業、重要-表現分析法(IPA)、服務品質、滿意度、忠誠度的重點而找出了 樹林夜市美食2021的解答。

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應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例

為了解決樹林夜市美食2021的問題，作者詹坤穎 這樣論述：

本研究運用重要-表現分析法(IPA)模式，探討茶文化相關產業消費顧客對於禪式管理之茶文化館所提供服務品質的重視程度與實際感受以及顧客滿意度及忠誠度之影響關係，並透過個人資料基本分析來探討不同個人背景變項所造成的差異情形。採用問卷調查法在上海及高雄兩地針對消費者發放實體問卷蒐集資料，上海市靜安區靜安別墅百年街道商圈博茶堂文化館，共發放100份問卷，回收93份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷76份；上海市徐匯區商圈永新坊行人商業步道區素林茶文化館，共發放100份問卷，回收85份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷79份；高雄市苓雅區高雄文化中心文教區睿和茶文化館，共發放70份問卷，回收55份，扣除書

寫不全，共計回收有效問卷47份。三個據點共發放270份問卷，共計回收233份，有效回收問卷合計回收203份，有效回收率為75.19%，問卷回收鍵入資料利用SPSS統計套裝軟件及Microsoft Excel試算表軟體進行項目分析、敘述性統計分析、信度分析、t檢定、單因子變異數分析、相關分析以及迴歸分析等統計方法進行資料分析，研究結果為：1.禪茶文化館的女性顧客比例較高。2.禪茶文化館的顧客收入及學歷偏高。3.禪茶文化館的主要顧客集中於40歲以上中壯年至屆退休年紀。4.禪茶文化館的各項分析中顧客對於關懷性構面普遍重視。5.禪茶文化館的顧客對服務品質滿意度會影響忠誠度。6.禪茶文化館的部分顧客認為

服務品質未必是最滿意，仍願意繼續消費，忠誠度極高。本研究的分析結果除了提供參與調查研究之業者在營運實務上可進行改善的意見參考之外，除了提供茶文化產業經營者在營運上作為營運策略方調整外，也可以給準備進入這個行業的經營者在定位及策略上提供參考。

應用IPA模式探討光明商圈餐飲業服務品質、顧客滿意度與忠誠度之研究-以E公司為例

為了解決樹林夜市美食2021的問題，作者王茉妍 這樣論述：

本研究主要目的在瞭解餐廳的運過程中，消費者對於餐廳所提供服務品質的重視程度與實際感受與顧客滿意度、顧客忠誠度之間的影響關係，進一步探討不同個人背景變項所造成的差異情形。本研究以竹北光明商圈 E 公司之消費者作為主要研究對象，於消費者用餐後以紙本問卷蒐集資料，總計回收有效問卷 420 。將回收之問卷進行描述性統計分析、因素分析、信效度分析、t檢定、單因子變異數分析、迴歸分析，最後由重要-表現分析法(IPA)找出 E 公司服務品質缺口。根據資料分析結果如下:1.安嚴格把關，餐點除了美味還有人情味。2.化周遭硬體設施，以提升附加價值。3.無法打入年輕族群市場，應重新定位餐廳形象。4.消費者普遍再訪

意願高，在社群平台上推薦意願低。本研究依據研究結果提出實務之建議，以提供給餐飲相關業者作為改善服務品質及提升顧客滿意度與忠誠度之參考。

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