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果然匯高雄價位的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦LeighCaldwell寫的 訂價背後的心理學+購物氛圍的心理學(套書) 和朱慧芳的 只買好東西2吃穿用的幸福學：綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自大是文化 和新自然主義所出版 。
訂價背後的心理學+購物氛圍的心理學(套書)
為了解決果然匯高雄價位 的問題，作者LeighCaldwell 這樣論述：
《訂價背後的心理學》 從英國財政部到BBC廣播電視公司，都找他幫忙， 讓消費者樂意花更多錢消費。 行銷有四大要素，英國首席行為經濟學家與訂價大師李．考德威爾只活用一種， 就替每個企業客戶平均增加20％毛利！ 那個要素就是：訂價。 對許多公司來說，檢視成本結構就算是決定訂價策略了。 但這只是訂價策略的一個小環節。因為顧客怎麼想，比算成本重要，所以訂價絕對不是「成本＋利潤」， 而是一門「心理學」！所以你得這樣思考： ◎你的產品，跟什麼擺在一起賣？用「效益矩陣」分析，拉高自家產品價值。 販售環境會暗示顧客：這個產品價值多少？你賣的飲料，通路把你放
在紅酒區還是啤酒區？ ◎為什麼每種客層的錢，大賣場都能賺到？ 「差別訂價法」讓經濟寬裕的顧客多付、沒錢的顧客也能滿足。 ◎同樣的產品，如何讓顧客多掏些錢出來買？ 「錨定法」、「誘餌法」各有巧妙，作者示範如何運用。 ◎不跟著競爭對手打折，顧客還是會照買，怎麼辦到？ 面對削價競爭，你有三種不必降價的聰明對策：保證退費、提供迷你版誘餌和促銷方案。哪一種最有效？ ◎怎麼漲價才可以不引起顧客心裡的反彈？ 賺最多的品項才調漲，但是全力宣傳沒調漲的品項。 ◎小蝦米如何搭售大鯨魚，讓蝦米也可以賣很貴 你得善用異業合作，讓顧客不假思索就掏出錢來。 其他的心
理學技巧還包括： ‧金髮女孩效應：如果有三種選項，中間那個不管有何優點，都會非常吸引人 ‧顧客對你的價格反彈，多半是收費模式，不是總金額 ‧免費贈品的心理暗示──增加購買急迫性，至少有10種手法 ‧從事顧問、諮商，如何建立「訂價結構」，才不會淪為鐘點工？ ‧如何利用「他人錢財心態」，增加40％營收？ ‧運用心理學來訂價，會不會引起反感？真相是：如果競爭對手用了而你不用，你的業績只會掉光光¬¬…… 本書還有一份「訂價診斷書」，用30個問題，幫助你快速判斷所有廠商、老闆、企劃、行銷人員，喔，當然也包括消費者，最想知道的答案：「這個訂價到底對不對……」 不論你賣的
是什麼，產品也好、服務也好，賣給消費者、別家公司還是賣東西給政府，作者考德威爾都能告訴你幾套心理學（行為經濟學）絕招。 《購物氛圍的心理學》 ◎平常不吃爆米花，為何走進戲院就想買一桶？ ◎原本想吃牛丼，看到蛋包飯有人排隊，就決定改吃蛋包飯。 ◎遊樂園沒很多人，過山車、大怒神都不必等，我反而不想去。 ◎去量販店本來只想買兩樣東西，結果搬了一車回家。 不是你腦波太弱，這一切都是商家的「氛圍」搞的鬼！ 作者橫山信弘是日本知名企管顧問，擅長以「氛圍」分析消費行為。 他說：「顧客有三種，自燃、可燃、不燃」， 在消費世界，人人都有一個燃點。 本書以心理學法則解
說消費行為， 分析商家如何運用氛圍攻勢，讓顧客心甘情願燒光荷包裡的鈔票。 ◎同步偏誤、沉沒成本與合理化，讓你從可有可無，變非買不可： ‧「到了A，就一定要做B」的脈絡效應，讓你產生同步偏誤： 電影院的爆米花、觀光景點的紀念小物、演唱會販售的周邊商品……， 都會讓你產生「我人都到這裡了，當然非買不可」的同步偏誤。 ‧接著，你會依照「一致性原則」，將消費行為合理化： 沒人想承認自己衝動購物，因此當你手滑買了一堆預料之外的東西， 便會自己騙自己：「這東西我老早就想買了。」（去過好市多的人都瞭。) ‧其他還有「我頭都洗了，乾脆全身一起洗」的沉沒成本效應：
就是這種「我已投入這麼多，豈能空手而歸」的心態， 促使人們在簽樂透彩時一直輸卻一直賭、或在出國旅遊時大吃特吃、掃貨狂買。 ——原因無他，就是想撈個夠本，不然之前的錢就白花了。 ◎顧客有三種，自燃、可燃、不燃，你屬於哪一種？ ‧人為什麼會被煽動？因為容易自燃或可燃： 自燃客看似簡單、實則難搞，要打動他們別靠降價，你得訴諸情感，怎麼做？ 可燃客最龜毛，你無須催促、讓他們慢慢思考，更別想「一次定生死」。 ‧不燃客自認冷靜、講求邏輯……其實破綻最大！ 當店員以實際數據和使用經驗說服，甚至提供更高明的做法， 不燃客就會被攻破，瞬間從不燃變自燃，買到失心瘋。
◎商家這樣引導來客，進入購物氛圍： ‧顧客怕被打擾，卻希望被引導： 顧客上門、買單或拒絕時，你如何刻意製造和緩或緊張的氣氛？ 就連店員身上的制服也暗藏玄機——表現出權威感，對方就會被你說服。 ‧氛圍銷售三步驟：呼應→教導→引導： 先讓顧客感覺安心，接著有技巧的教導（商品介紹），減少心理反抗。 最後，以愉悅的氣氛作結，就能不著痕跡的引導顧客做出決定。 還有更多購物氛圍的心理學，你一定得知道： ‧為何降價會讓顧客反感？小心賺到銷量，卻賠掉信賴感。 ‧話術是購物氛圍第一步，卻也破壞氣氛，你得依四種情境，換三種表情。 ‧推銷時熱烈討論後，刻意冷場最
能讓對方「醒腦」，怎麼做？ 氛圍對了，你會從不想要變好需要。 所以，你要不控制自己，否則就被購物氛圍所控制。 得獎紀錄 ★ 英國亞馬遜網路書店「銷售技巧」與「產品管理」類暢銷書 ★ 亞馬遜讀者評價五顆星：「買這本書的每一分錢都值得。」 ★「所有商業決策中最被低估、簡化的主題，就是訂價。每個職場人都應該讀這本書！」──英國奧美集團副總監羅利．沙瑟蘭（Rory Sutherland） 各界推薦 《訂價背後的心理學》 美國西北大學行銷學博士、政治大學企業管理系教授／洪順慶 聖米爾企管顧問公司策略總監暨執行長／潘文俊 「商周財富網」專欄作家／Mr. Mar
ket市場先生 《購物氛圍的心理學》 聖米爾企管顧問公司策略總監暨執行長潘文俊 家樂福全國公關經理何默真 臉書專頁「馬丁垃圾話」版主曾馬丁
只買好東西2吃穿用的幸福學：綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃
為了解決果然匯高雄價位 的問題，作者朱慧芳 這樣論述：
2008年秋天，食材達人朱慧芳在新書《只買好東西》中，首次公開自己的私房好食材，她專業又中肯的飲食心得廣受讀者歡迎，書一推出即長踞金石堂、誠品、博客來暢銷書排行榜，狂銷50000冊。書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果，以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材，舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有，已經成為主婦、煮夫、美食者採買好食材的隨身秘笈，甚至是有機店家的進貨採購寶典。作者本人更廣受媒體邀訪、企業機關邀約演講，成為綠色採買最佳代言人。 《只買好東西2：吃穿用的幸福學》，是朱慧芳繼暢銷書《只買好東西》三餐主食採購之後，又知無不言、言無不盡地教大家聰明選對優質油
、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品的採購指南。品項種類之多、在地生產者之眾，全方位提供「買得放心、吃得安心」最高指導原則，精闢又實用，最適合吃得好而少、用得對而精的你，即刻搶讀收藏。 精彩內容包括： 四季好食材採購秘訣、六招真有機採購法、以及與農藥共處的飲食之道。 提供苦茶油、椰子油、花生油等油品的多種用法，並分享從看裝瓶、產地、成分等採購心得，避免買到次級混合油危及健康而不自知。 介紹年糕、發糕、紅豆糕、艾草粿、米苔目、米粉等讓人吃巧又吃飽的傳統米食在地生產者；支持原料百分百的米製品，讓不良添加物、防腐漂白劑消聲匿跡。 提供辨別傳統釀造醬油的挑選要訣（如有酒香、有氣泡、有
豆渣等）、分享白醋和黑醋的差異和口感、提醒好醋不必一定要天然釀造等等調味料秘辛。 分享自種黃豆做豆腐的有機小農、進口食用級有機黃豆的豆製品商家，也推薦致力於催生真食材的大廠牌豆漿，讓消費者有最多元的選擇。 如何揮別三聚氰安造成的毒奶和毒麵包陰影，採買堅持品質的牛奶、麵包、咖啡、茶。 建議穿著有機棉衣、純蠶絲，搭配天然洗潔劑、手工皂，至於怎麼買、怎麼用，書中有最貼心獨到的心得分享。 本書特色 【樂活採購】油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品，應有盡有！ 【達人帶路】跟著最值得信賴的吃穿用採買專家朱慧芳輕鬆買，準沒錯！ 1. 介紹台灣在地樂活採購要領，讓你買得放心、吃得安心
消費者看似有選擇權，其實選擇少得可憐，在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等，都是商家精打細算採購的。本書作者以獨立客觀且長時間的探訪，毫無保留地推薦自身私房的台灣四季食材與生活用品，告訴你真假有機食物如何分辨、安全用藥農產品怎麼吃、吃在當季當令如何落實、糾舉出習以為常的不合理現況、提供中肯又可靠的食材、用品挑選心得。 2. 跟著綠色採買達人上路，吃穿用品挑選有撇步 本書作者朱慧芳以十多年來專業味覺和敏銳觀察力，足跡踏遍全台灣，為你我挖掘各地的小農、小商，已無形中鼓舞並催生更多對環境友善的生產者，堪稱台灣第一位最值得信賴的綠色採買達人！書中介紹台灣在地極品──油米豆醬奶茶麵包
和咖啡、天然甜食和飲品、衣用清潔日用品等等挑選、採買撇步，用最近的食物里程數、最少的生態足跡，在飲食上、在日用品上，過最綠色的有機生活。 3. 傳遞健康過生活的幸福學，友善環境，對每個人都有益 作者倡導大家一起來過吃好、穿好、用好的綠色生活，將可發揮強而有力的蝴蝶效應，一個個看不見的改變力量，匯聚成江河海，將在台灣每個角落醞釀發酵、持續擴大。 作者簡介 朱慧芳（Alice） 綠色採買人 曾任職於美商花旗銀行，創台灣最年輕女性分行經理的紀錄。在事業尖峰處毅然決定離開都市，協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家超越環保標準的有機超市。累積超過十年的食材與日用品挑選經驗，只為了幫消費者尋找好東西
，並且樣樣都是放心給家人吃、給家人用的嚴選綠色產品！ 現專職寫作，並致力於推廣台灣優質天然農產日用品，並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》（新自然主義出版）。 推薦者簡介 孫若男 (新光真情基金會董事長) 李偉文 (荒野保護協會理事長) 陳世雄 (台灣有機產業促進協會理事長) 黃仁棟 (台灣主婦聯盟生活消費合作社總經理)