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世界上最有力量的是夢想22：創造生命的價值

為了解決日式餐具批發的問題，作者林玉卿 這樣論述：

　　【世界上最有力量的是夢想22 創造生命的價值】 　　生命的豐富在於不斷的實現與完成 　　一個能夠自我實現的人，往往是個能自給自足的人 　　本書收錄各行各業創業者堅持到最後的精神理念 　　他們對自己的夢想永不放棄， 　　持續不斷的進步、不斷的超越、不斷的往前走 　　閱讀本書，將以站在巨人的肩膀上學習展現生命的熱情   作者簡介 林玉卿 　　深覺人的一生不管任何階段，能夠坐言起行付諸行動去完成夢想，是一件很棒的記憶與經驗。擅長溫暖而正向力量的文字書寫，想藉由旅遊、勵志觀點，鼓勵大家去發掘新事物，勇於突破現狀，創造屬於自己精彩不遺憾的人生。 　　出版《用旅行，發現生命的亮點》、《世界上

最有力量的是夢想：北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、《世界上最有力量的是夢想2：最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點：瘋夢想 住幸福 享美食》、《城市新亮點2：住文旅 賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、《漫步台灣島：探訪觀光工廠與旅宿故事》《漫步台灣島2：探索絕美人文旅宿與餐廳》、《漫步台灣島3：尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4：探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、《世界上最有力量的是夢想3：用堅持走出人生路》、《世界最有力量的是夢想4：最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。 　　2015/4/16 受邀復興廣播電台節目專訪 　　2015/4/20 受邀正聲廣播電台節目專訪 　　2015/

4/22 受邀漢聲廣播電台節目專訪 　　Facebook： www.facebook.com/leelin1314 　　E-mail：[email protected] 　　歡迎邀稿、展覽、演講、異業合作 　　電話：02-6617-0068 ∕ 0952-200882   1. 果亞烘焙/早午餐               呈上誠意滿滿的幸福餐點 2. DB 精釀啤酒              用科學精神精釀啤酒，創造台灣在地創意風味 3. iCC 義式餐廳                  服裝設計者的食事觀點 4. 尤大廚私房牛肉麵/民宿         

隱藏在花蓮巷弄中的絕美好味 5. 阿萬之家                  隱藏巷仔內，堅持煙燻鴨賞的傳統好滋味 6. 竹林有機農場                  女力撐起事業半邊天 7. 陶園工作坊                    永不放棄的人生 8. 福雅汽車-粉愛妳浪漫禮車        恪守品格與誠信的完善人生 9. 天成數位翻譯有限公司          以誠摯心意轉換語言與創業熱情 10. 金圓幸福島                   為每一對新人獻上最美好的婚禮祝福 11. 日月音響                     美的傳承者，聽覺、視覺、感覺 12. 照

生會貓狗119               尊重動物生命，毛小孩的最後守護者 13. 高高屏樂器批發倉庫           快樂的樂器達人x工程師 14. 麥塔基美語                   只教美語，自然專業 15. 擁葉生態農場民宿              生態復育，擁抱大自然 16. 旅人驛站旅宿連鎖             貫徹服務精神、創造品牌價值 17. 宅媽科學玩具趣味館            一處歡笑無窮的快樂王國 18. FITGO初發趣體能運動空間      提升體能，避免運動傷害 19. 安妮公主童裝                  為每個女孩圓一個小公

主夢 20. 藻美學生技有限公司            消失的傷疤，新創的原力 21. 麥田金食品有限公司            甜蜜裡的用心態度，100分的蛋糕人生 22. 美麗境界醫美診所           真摯專業的醫療服務，讓美麗環繞妳的視界 23. 柏瑞實業股份有限公司           東方草本智慧的創新傳承 24. DO TEA台灣茶飲                傳承龍潭茶鄉文化的新潮流 25. 牛車水 三心五序板前燒         用心打造新鮮美味的鐵板饗宴 26. 玲瓏窯玻璃工藝有限公司         玻璃老頑童，傳承的掌舵手 27. 禾玖實業股份有限公司    

       全世界最好的牙膏，口腔健康的守護神 28. 2派克脆皮雞排          走過十年考驗，啟動二代店計畫迎接市場新挑戰 29. 峰億火龍果                     不停歇堅持的火龍果夢想園地 30. 彩貼藝匠                       汽機車彩繪包膜的先行者 31. 李記珍愛食品行                 記憶時光中愛與幸福的滋味 32. 微風源股份有限公司             正面積極的牛奶創業傳奇 33. 啡茶不渴                     開創夢想，打造最天然清涼的手搖飲品牌 34. 三多屋 爸爸嘴日本料理   

  後火車站好味，ＣP值爆表的人氣日本料理店 35. AiriA 瑞亞新創有限公司    發掘新創核心價值，找出健康人生與台灣未來 36. Wanyi 花藝設計工作室        封存美好的永恆記憶                                               37. 愛麗絲的天空 攝影基地      一片荒蕪打造絕處密境 38. 麵家勝八                   道地日式傳承，限量美食手工黃金柚子拉麵 39. 凱勝國際有限公司           呈現藝術與環保兼具的印刷工藝 40. 高雄驛站食堂               鐵道旁的懷舊食堂 41

. 阿媽牌生鐵鍋               完善傳統鐵鍋傳承的推手 42. 吉維那環保科技        「洗碗大學」專業研發、製造洗碗機和環保餐具 43. 五行旅店                   邁向國際連鎖品牌的夢想基石 44. 伊歐資訊有限公司           互利雙贏，正面能量無極限 45. 基隆營養三明治             全台正宗第一家，始終如一的美味沙拉船                                                46. 伯特利全人關懷協會         神的家，也是孩子們的家 47. BeTTER 運動體能訓練      

   一樣但不一樣的運動新概念 48. 湘祁香臘肉達人             用愛扛起傳承七十餘載的臘香情 49. 鈶鈞企業有限公司           台灣製造，美麗化妝用品背後的堅持與初心 50. 清水模專業工作室           從感動開始，在細節中看見價值 51. 瀚克寶寶嬰幼兒副食品廚房   用初心保衛生命珍寶 52. 水雲堂義二店               健康手搖拼市場，消費感受新衝擊！ 53. 詠安世界藥局 54. 健知樂科技有限公司   作者序 有夢的人生世界最美 華藝創意出版總監   林玉卿 　　人生最大的目標就是工作之餘，努力探索美麗的世界，喜歡用美食

與旅行來發掘在地文化，記錄自己的足跡，對於追求美食，常會讓我不辭千里而來，只為滿足口福之慾，也發現烹調者背後的用心，努力煮出人生中最美麗的轉折故事。 　　在走訪每次採訪，我都充滿期待，因為那是可以多接觸到一個精采故事的機會，創業家辛苦成長的經歷是你我實現夢想的借鏡與依據，他們花了畢生積蓄經營事業創造了成功，不靠大資本，大組織，而是以專業與熱忱，讓螞蟻雄兵，也能發揮足以撼動大象的力量，每個精彩故事讓人充滿著希望與激勵，如果你也正徬徨無助，找不到人生方向，那就從夢想出發，力量會在心中發芽。 　　本書內容不單單只是；將各行各業創業者理念與夢想傳達出去，感性的分享創業家的逐夢，圓夢以及夢想實現的感

動故事，也提供了經營關鍵的要素及創業的建議，讓時下想要創業的年輕人有個可以參考的心路歷程，去感受正向與堅持夢想的一份力量，我們的人生職涯，不只需要正能量，還更需要正意義，將這本擁有正向故事探訪的書籍，以好東西與好朋友分享的理念，分享給社會大眾，推廣台灣創業家的奮鬥故事，是我努力前進的動力及使命。 　　有夢想就不該缺席，將夢想寫成文，化為景，成為一篇篇動人的創業故事，一個夢想，代表一份願景；創業者的成功總會伴隨著一些故事，而故事背後可能是一些困難；一些堅持，創業不可能沒有挫折，一個順利沒有遇到困難挑戰的創業者，是不會有精彩的故事，所以我喜歡有夢想的人，也欽佩他們的勇氣，我曾買過奢華名品、買過拉

風跑車、但買過最貴的是夢想，付出最多心力時間的也是夢想，有夢想的人，不會被當下身處的現實所侷限，雖然人生充滿了各種偶然與機緣，事後再回顧一切，我們所有的選擇都是完美而適時的。 　　因為，有夢的人生世界最美。  

和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……

為了解決日式餐具批發的問題，作者寺田寅彦,萩原朔太郎,古川綠波,木下杢太郎,吉井勇,三好達治,織田作之助,九鬼周造,高村光太郎,岡本加乃子,蘭郁二郎,坂口安吾, 這樣論述：

　　在咖啡的苦澀和回甘滋味中 　　和十四位文豪尋味舊時光的種種相遇 　　在咖啡尚未成為顯學之前 　　和洋要素融合成日式新風景 　　每一杯都盛載著每個永遠 　 　　在整個城市都是咖啡館，喝咖啡既便利又日常的今天，可曾想過，數十年甚至是百年前的文人，如何看待這有著特殊香氣和複雜滋味的舶來品呢？東京帝國大學教授、散文及俳句作家寺田寅彥（1878-1935）曾說：「有生以來首次品嘗到的咖啡香醇，已完全虜獲了我這個鄉下長大的少年。在對所有異國事物都嚮往不已的孩子心裡，這股既南洋又西洋的香氣，感覺就像是從未知的極樂桃源，遠渡重洋吹來的一縷薰風。」 　　位居銀座邊陲的春天咖啡館是文人、畫家和演員的最愛

；聖保羅咖啡館有一杯五分錢的濃郁巴西咖啡，還能欣賞自動鋼琴的演奏。走一趟有樂町的藝術咖啡館，各式咖啡豆，任君挑選。當時東京已經有餅乾、蛋糕、軟糖、口香糖、窩夫（鬆餅），甚至有從法國進口的馬卡龍，樣樣都好吃如作夢。「總而言之，在那個時代，那樣的咖啡館，或供應甜點的店家，都令人感到明亮、愉快。於是，照例我又要說『反觀現今的咖啡館』，準備接著感嘆一番。」知名喜劇演員兼飲食散文作家古川綠波（1903-1961）則是有此一說，並寫下了七千字長文，其中甚至提到了二十九種甜點，二十五家甜點店及咖啡館──且多數仍在東京屹立不搖，帶讀者在紙上走訪名店「精品」，遇見新興的時尚與浪漫。 　　不論您平時有沒有喝咖啡

的習慣，或許在日復一日的生活中也有其他缺少不了的心靈飲品陪伴著你。本書是由不同文學作家接力講述關於尋味咖啡的舊時光和青春往事，是一本寫給大家的非典型文豪咖啡事件簿。 強力推薦      　　● 專文推薦 　　新井一二三｜日本作家、明治大學教授／〈從巴黎、銀座到住宅區小巷〉 　　●名人推薦 　　徐興慶｜中國文化大學日本語文學系教授／外國語文學院院長 　　陳頤華｜日本文化誌《秋刀魚》主編 　　韓良憶｜飲食旅遊作家、廣播節目《良憶的人文食堂》主持人 　　（順序按姓氏筆劃排列）

用餐空間之設計思考—以韓式料理餐廳為例

為了解決日式餐具批發的問題，作者傅瑋琪 這樣論述：

人們對於餐廳的空間品味提升，追尋的是一種更高層次的正向用餐體驗與情感交流的場域。良好的用餐空間不僅要能滿足用餐者對於空間私密性的要求，也同時要能符合商業經濟效益。由韓國文化產業的推動所引起的「韓食」在台灣越來越見普遍，觸發了對於韓式料理用餐空間客席配置合理化的研究動機。本研究的研究方法為設計案例研究（Case Study），選定三個都會型實際案例，透過對案例的客席密度、客席類型與尺寸、客席數量的規劃、動線作分析整理，並藉由空間型態構成理論（Space Syntax）進行交叉分析，試圖探究用餐空間中客席配置之影響因素。研究結果發現：即使在文化全球化的趨勢之下，許多異國餐廳的空間設計逐漸被統一的

潮流趨勢所取代，韓國獨特的用餐文化卻有別於其他異國餐廳，在餐桌佈置、餐具擺設上仍保有其傳統風格。規畫客席密度的關鍵考量，除了餐廳種類、型態與客單價的高低之外，研究發現透過餐廳面積估算客席數量的方式，符合設計師實務操作的結果。另外，在客席配置方面，一般而言，在私密性不足的開放空間安排團體座位區，私密性高的區域則規劃需要親密距離的客席類型，但用餐者對的環境的擁擠知覺受到個人因素與文化條件影響。韓國民族喜歡呼朋引伴一起吃飯，因此歡樂的用餐氣氛能緩和私密性不足的擁擠感受，若能理解人們如何認知環境，有助於對用餐區中不同互視程度的區域做適當的客席規劃。本研究對於韓式料理用餐空間之思考方向，可供設計者作為餐

廳設計時的參考。