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國立雲林科技大學 企業管理系 趙琪、李育憶所指導 蔡雅竹的 咖啡產業多元商業模式探討-以非連鎖咖啡店為例 （2020），提出捷安特台中旗艦店關鍵因素是什麼，來自於非連鎖咖啡店、關鍵成功因素、服務場景、行銷策略、消費者情緒體驗、消費者購買意願。
而第二篇論文東海大學 工業工程與經營資訊學系 張書文所指導 王彥斌的 巨大機械服務化之研究— 以捷安特專賣店為例 （2020），提出因為有 巨大機械、捷安特專賣店、服務化、產品服務系統的重點而找出了 捷安特台中旗艦店的解答。
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dA夯10 實構築：Tectonic Becoming
為了解決捷安特台中旗艦店 的問題，作者 這樣論述：
「實．構．築」代表著從事建築生產中應有的態度與專業技術。 本書除了真誠探討關於建築生產與構築的環節與議題，也企圖討論與建築生產相關的「人」的構築，透過多位建築師的作品探討，重構「設計者、使用者、營造者」之間的新關係。 本書特色 書中收錄2009年第一屆「實構築」建築展發表過的評論與作品。 此書配合2010年第二屆「實構築ing」的建築展出(2010/12/11 ~ 2011/2/13)，收錄所有展出作品。 2010年的作品中，特別收錄山下保博、田井幹夫兩位日本建築師共10多件作品。 作者簡介 劉克峰、林芳怡、蘇睿弼 策刊群 團紀彥、山下保博、田井幹夫、甘銘源、吳武易
、林友寒、邱文傑、洪育成、清水建築工坊、郭中端、張景堯、張瑪龍、黃明威、蔡東南+田中央、廖偉立、葉熾仁、簡學義、謝英俊 本期撰述
咖啡產業多元商業模式探討-以非連鎖咖啡店為例
為了解決捷安特台中旗艦店 的問題，作者蔡雅竹 這樣論述：
隨著時代的變遷，人民的生活習慣不斷的在演化改變，無論是在消費飲食、作息、休閒娛樂方面，都因人口的快速成長，產業競爭壓力增加，使得全台各地連鎖店紛紛崛起。根據經濟部曾統計台灣咖啡館家數多達3,403家，台灣飲料店及各型態的咖啡店營業據點擴增，而非連鎖體系的咖啡店經營者，能夠在如此競爭的環境下，運用自身商業模式發展出永續經營的策略。為此，誘發本研究者探究非連鎖咖啡店之多元商業模式經營成功因素為研究主題。 本研究為豐富內容之深度與廣度，因此綜合質性研究與量化研究，進行相關主題之探索調查。首先採取質性研究的紮根理論法進行資料蒐集，再進行資料分析、編碼；接著根據質性研究找到的非連鎖咖啡店關鍵成功因素
相關類別，並發展出相關開放編碼，共歸納出十項經營模式類別，再以編碼對接量化研究之研究架構變項，以此找出關鍵比較的變項來達到驗證。結果顯示(1)服務場景對消費者情緒體驗具有顯著影響(2)行銷策略對消費者情緒體驗具有顯著影響(3)消費者情緒體驗對消費者購買意願具有顯著影響(4)服務場景對消費者購買意願具有顯著影響(5)行銷策略對消費者購買意願具有顯著影響(6-1)在服務場景與消費者購買意願之間，消費者情緒體產生部分中介效果(6-2)在行銷策略與消費者購買意願之間，消費者情緒體驗產生部分中介效果。關鍵字：非連鎖咖啡店、關鍵成功因素、服務場景、行銷策略、消費者情緒體驗、消費者購買意願
巨大機械服務化之研究— 以捷安特專賣店為例
為了解決捷安特台中旗艦店 的問題，作者王彥斌 這樣論述：
在過去台灣的經濟結構主要是以OEM（Original Equipment Manufacturer）代工為主，純以製造為主要業務，但在全球化趨勢及新興國家低廉勞工的競爭下，導致代工利潤削減，促使許多自行車廠商轉型。例如:巨大機械自創品牌捷安特，發展自有品牌行銷通路，從OEM轉型自創「GIANT捷安特」品牌後，不斷勇於變革、打破難關，進而成為全球產值最大的自行車集團龍頭地位。巨大機械成立捷安特專賣店，以發展其產品的行銷通路，堅持經營附加價值較高的專賣店市場服務顧客，而不在一味追求銷售量的提升，此一製造業跨入服務領域在既有研究中稱為服務化。在既有研究中，較少學者探討該公司為什麼成立專賣店及面臨哪
些障礙，提供的服務流程及服務內涵，因此本研究以巨大機械成立捷安特專賣店跨入服務領域為研究對象。透過分析彙整訪談及次級文獻得出研究結果，本研究將巨大機械跨入服務領域成立捷安特專賣店的原因歸納成三點及成立直營店的因素歸納為兩點，並將巨大成立捷安特專賣店分為五個時期。巨大機械跨入服務領域轉型時該公司及專賣店共同面臨三項障礙及捷安特專賣店提供產品服務系統的類型有別於以往國內傳統自行車專賣店，不僅提供產品導向的服務，更提供使用導向的服務。另透由服務藍圖得知，捷安特專賣店導入GRP計畫進行通路改革，和導入GCW九宮格概念及Right Ride System，幫助顧客找尋適合的車種，並打破舊有的消費方式，提
升產品的附加價值，朝向服務化邁進。關鍵字詞：巨大機械、捷安特專賣店、服務化、產品服務系統