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日本料理食譜「驚人的簡單」：零失敗甜點＋袋子麵包，懶人烘焙二書

為了解決手作 材料批發的問題，作者簡單廚房,梶晶子 這樣論述：

■日本料理食譜「驚人的簡單」：零失敗甜點＋袋子麵包，懶人烘焙二書 《會吃就會做的零失敗甜點：日本書店員票選「最想推薦的甜點書」Top1》 《袋子麵包：免烤箱、不沾手、不用揉麵團，搖一搖就能做出美味麵包》 　　■《會吃就會做的零失敗甜點》 　　★2020年日本料理食譜書大賞冠軍！★ 　　★日本書店最想賣的食譜書Top 1★ 　　免烤箱、免清洗，兩種材料就能做！ 　　零廚藝也能一秒上手的超簡單點心食譜 　　簡單得要命大迴響！YouTube點閱超過100萬的超人氣甜點 　　☆優格舒芙蕾：蓬鬆綿軟、清爽溫和，用電鍋就可以做，要失敗也很難。 　　☆起司蛋糕：只要用微波爐加熱2分30秒。做過的人都

說：「我之前到底是在辛苦什麼呢？以後起司蛋糕這樣做就好！」 　　☆提拉米蘇：製作時間10分鐘，用布丁來做奶油乳酪餡省掉大麻煩！ 　　孩子說想吃布丁……可是媽媽不想出門。 　　突然想做點小零嘴……可是準備材料好累。 　　最喜歡吃蛋糕了……可是家裡沒有烤箱不能做。 　　這本書就是懶人救星！專門為怕麻煩的人設計的超簡單甜點食譜。 　　不管是誰，都可以用最少的材料、最短的時間， 　　輕鬆做出美味甜點，享受屬於自己的甜蜜時光。 　　本書收錄專為懶人設計的73道點心食譜， 　　10項懶人烘焙心法以及甜點保存密技， 　　最多只要5種材料，不需要清洗大量器材， 　　馬上就能端上桌的美味點心全收錄。 　　

「懶」出新高度，想要多簡單自己選！懶人食譜大公開—— 　　初級【懶人】→用微波爐搞定：舒芙蕾蛋糕、蛋白霜脆餅、日式羊羹 　　第二級【懶王】→用兩種材料做：巧克力餅乾、美味冰淇淋、慕斯布丁 　　最高級【懶神】→直接用材料的盒子做：冷凍優格、杏仁豆腐、清爽果凍 　　突破常識極限的簡單x快速x美味 　　即使是從來沒進過廚房的人，也絕對能一秒上手！ 再懶也要吃甜點！好吃推薦 　　Robi store旅人食光　李彼飛 　　資深烘焙老師　孟兆慶   　　料理生活家　蘿瑞娜 　　■《袋子麵包》 　　做麵包……原來這麼簡單嗎？ 　　只要將材料放進塑膠袋裡再搖一搖， 　　就能享受美味的麵包！ 　　想到

做麵包，大家總會先想起四處飛揚的麵粉，光是清理就很麻煩。揉過麵團之後手會黏黏的，清掃整理也是個大工程。 　　袋子麵包正是因此而誕生！ 　　不會弄髒手，不用揉麵團，不但幾乎不會出錯，更可以避免麵粉四處散落。只要一個塑膠袋加上煎鍋或烤麵包機，就可以完成的袋子麵包。 　　省略繁複步驟，只要搖一搖，就能夠製作出美味的袋子麵包，即使是忙著安撫孩子的媽媽也能輕鬆完成。 　　簡單╳輕鬆╳美味一次滿足，即使是在戶外也能順利完成。本書包含從基本麵包到下酒麵包、甜麵包，甚至是特殊節日蛋糕，一共收錄了65款能充分享受麵包香氣的Q彈柔軟麵包食譜。 　　一起加入能被麵包柔軟的口感與豐富的香氣治癒，由袋子麵包帶

來的幸福愉悅生活吧！ 美味推薦 　　Cecillia | 食譜作家 　　肉桂打噴嚏 | 居家料理達人 　　呂昇達老師 | 麥典實作工坊麵粉烘焙技術顧問 　　英國人蔘Abby 　　海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家 　　糖餃子．食不相瞞  |  美食生活家、人氣烘焙YouTuber 　　（依姓氏筆畫排序） 　　「做麵包不必等到所有道具都準備齊全了才開始，跟著日本知名烘焙料理家梶晶子老師的神奇『袋子麵包』作法，只要使用一個塑膠袋，把材料放入混合搖一搖，即使是烘焙新手，或是在工具受限的戶外活動場合，都能輕鬆做出讓人吃了會展露笑顏的美味手作麵包。」──Cecillia | 食譜作家 　　「用溫柔與

愛製作出香噴噴的麵包，這是本會讓人微笑著走進廚房的魔法工具書。」──英國人蔘Abby 　　「很有趣的一本書！推薦給想學做麵包但是擔心程序很繁瑣的人，一起烤麵包吧！」──海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家 　　「喜歡動手做麵包卻沒有太多時間的朋友，一定會愛上這本書的。」──糖餃子．食不相瞞  |  美食生活家、人氣烘焙YouTuber  

手作 材料批發進入發燒排行的影片

台灣藝術群聚之研究:以台南市神農街發展經驗為例

為了解決手作 材料批發的問題，作者謝佳琳 這樣論述：

創意階級提出創意城市作為城市管理的策略思維，將創意群聚作為都市發展的重要資產，創意核心工作者群聚帶動生產需求，提高一地的經濟力。近年台灣所執行文創政策，以園區群聚方式拉攏文化、藝術、設計相關領域工作者，就是希冀以藝文人才帶動更多產業發展與環境整備，其方向與創意階級理論相似。但除了政策規劃所產生的文創群聚外，更值得注目的是藝術創作者主動進駐而引發同好群聚，乃吸引創意產業進駐，達到創意群聚效果，如1960-70年代知名的紐約蘇活區(SOHO)，透過核心成員的創意及文化、藝術等發揮，再將其延伸，在群聚場所產生創意氛圍進一步影響整個區域帶來經濟成長。不同都市形成的創意群聚，自然而然呈現不同都市的特色

與魅力，本研究選定台南市具代表性的神農街區作為研究對象，針對此區藝術家進駐到產生創意群聚現象，探究進駐的因素、形成和發展過程，以及聚集帶來的外部性，以台灣實際案例發展過程對照創意階級提出的理論。本研究發現初期吸引藝術群聚發展為競租能力與場域氛圍為主要原因，但持續發展並擴大為創意產業群聚為社會網絡之互動關係。但目前政府部門擬訂發展策略導向觀光，而非從文化藝術面向深耕，可能會影響神農街未來發展，應當以群聚發揮其綜效，政策提升其效益，讓文化創意產業得以永續經營與發展。

超人氣雜糧果乾歐式麵包

為了解決手作 材料批發的問題，作者陳豐昇 這樣論述：

豐富、紮實的25年烘焙經驗，每日以烘焙記錄生活點滴，將日常化為麵包， 運用在地食材與專業烘焙技術，打造美味可口的風味麵包！ 　　✦利用在地農產，製作特有的麵包滋味 　　除了常見的水果麵包，如火龍果、鳳梨、百香果、香蕉巧克力等麵包，陳豐昇老師也運用在地蔬菜，製作高營養價值的麵包。 　　剝皮辣椒麵包：起士調和辣椒皮的辛香，微辣刺激的風味，不吃辣的人，不小心也多嚐了一點！ 　　南瓜麵包：豐富的維他命、胡蘿蔔素，當作主食也是不錯的選擇。 　　菠菜麵包：加入橄欖油、烤蒜片，減輕菠菜的「青味」，是一款高營養價值的麵包。 　　海菜味增麵包：新鮮海菜、紅味增的完美搭配，享受海洋風味的麵包。 　　✦6種

烘焙技法一次學會、工法流程表格化最清楚！ 　　直接法、冷藏直接法、中種冷藏法、冷藏中種法、液種冷藏法、冷藏液種法，一次學會6種烘焙技法；水解、發酵、翻麵、噴氣等等，製作工法與流程表格化，清楚明確。 　　✦1500張詳細步驟圖，Step by Step，新手免擔心 　　全書將近1500張全彩實作照片，分解所有烘焙細節，事前製備、麵團攪拌、基本發酵、翻麵、分割、中間發酵、整型、最後發酵、裝飾、烘烤，清楚分節，配上詳盡文字解說，一步步跟著做不失敗，不管你是麵包新手，還是烘焙達人都值得擁有一本！ 本書特色 　　✦烘焙職人帶你做出可口又新鮮的麵包 　　作者陳豐昇老師擁有25年烘焙經驗，在教學經驗上

也非常豐富，無論是麵包新手或烘焙老手，都能從中做出可口又新鮮的麵包。 　　✦1500張步驟詳解圖，不怕學不會！ 　　每個步驟都有圖文說明，麵包新手也能順利完成不卡關！成就感UP！ 名人推薦 　　高雄餐旅大學烘焙管理系 專技教授／廖漢雄 　　岩島成專業烘焙坊 研發技術部 經理／王怡然 　　電視節目「用點心做點心」烘焙教師／杜佳穎 　　農業委員會台南區農業改良場 副研究員／陳曉菁 　　──專業推薦！