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快閃店企劃案的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦小國士朗寫的 會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實 可以從中找到所需的評價。
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國立臺灣大學 商學研究所 陸洛所指導 謝汶庭的 故事行銷－以統一麵「小時光麵館」為例 （2017），提出快閃店企劃案關鍵因素是什麼，來自於微電影行銷、內容行銷、故事行銷、溝通與說服理論。
最後網站快閃店企劃案– 提案企劃書範本 - Hepour則補充：解構快閃店,與時俱進的品牌體驗專訪浮樓國際設計有限公司李成果創意總監. 這次除了劇場版上映之外，還有台灣獨家的「名偵探柯南,緋色的彈丸」限定快閃店同步登場，引進 ...
會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實
為了解決快閃店企劃案 的問題，作者小國士朗 這樣論述：
全球150個國家報導過的「會上錯菜的餐廳」，出自這一位前NHK編導——小國士朗先生的發想與企劃。在東京時髦的六本木，為期3天，由阿公阿嫲級的失智症服務生，一日3場，為一般客人上菜。你可以說這是一場「友善失智社會」的行動，但是核心價值是「打造一個比今天更有同理心、有人情味、容許犯錯、互相支持的社會。」所以，對象並不限定只是失智症者。 2017年九月，這個成功的失智服務生快閃（3日）餐廳行動結束後，日本其他地區又舉辦了15場，韓國、英國也跟進，小國士朗說：「我們只扮演顧問的角色，提供中心理念和指導手冊，讓有心之士，可以在自己的地區去實現這個理念！對我來說，重點不是開餐
廳，我不是開餐廳的人，我的專長是『媒體傳播』，我的目的是——透過一場實體的社會實驗行動，引爆媒體的關注，有效率地喚醒整體社會對失智症者的同理心。」這個行動的口號是「犯錯沒有關係，吐吐舌頭就好了！」他藉此期盼失智不再成為當事人與家屬的羞恥，自以為正常的大眾要能與失智症者共存。 到底小國士朗如何辦到的？他逐一邀請別人加入他的夢想，登門拜訪日本各界社會菁英，而後逐漸形成這個團隊，有人是被公司派來，有人是自願無酬投入，例如：提供場地的RANDY餐廳老闆、日本Yahoo! JAPAN岡田聰、箕輪憲良負責宣傳，而數家知名餐飲龍頭老大「一風堂」、「GRILL滿天星」、「虎屋」、「CAFE COMPAN
Y」、「吉野家」、「新橋亭」、「三得利」合作設計餐點和飲品，各家廚師擠在小小廚房裡共事，熱血澎湃。其他還有廣告公司、失智長照專家、插畫家、群眾募資Readyfor、咖啡師等等。他們無酬地跳進這一場熱情的行動。本書是過程與結果的真實紀錄。 2017年他們想要募資800萬日幣，結果在24天內，達到1,200萬日幣，贊助者成為三日快閃「會上錯菜的餐廳」優先預約顧客，顧客的反應也充滿了故事。例如：胡椒罐拿來了，顧客提著另一頭，幫忙「轉」出胡椒，非常溫柔地一起參與其中。還有，最感動人的是一對音樂家夫婦，太太中年失智，先生陪她一起演奏給現場用餐的客人聽，有時彈對，有時錯，場場不同狀況，這也收錄在書中
。 日本最大募資平台Readyfor因為本案，榮獲該年募資平台的大獎。 2018年「會上錯菜的餐廳」，執行委員長和田行男榮獲日本第14屆健康社會獎（the society awards）開拓先驅類的「創新價值創造」獎，他是小國士朗第一位邀請合作的長照專家，他借此次活動向社會大聲疾呼「老年失智症患者也是能夠融入社會的」。 太雅出版的熟年優雅學院總監，也是該系列作家之一張芳玲，效法小國士朗，以「10個朋友」為名募資行動，成功邀請小國士朗於2019年的8月來臺灣演講並舉行工作坊，「上錯菜餐廳」是否有朝一日，因為某些讀者的回應，而誕生臺灣某家餐廳呢？那個人會不會就是你呢？我們可以拭目
以待！ 本書特色 怎樣的活動企劃可以引起全國或是全球關注？你有話要要對社會說，你要怎樣說？我們都知道要學會「說故事」，因為故事才有說服人的魅力，問題是故事怎樣來？小國士朗的行動，是生產一個叫做「會上錯菜的餐廳」的行動，讓這個行動成為故事，只是，主秀登場時，他沒有想到不是全日本，而是全世界的媒體都等待發布這條新聞，甚至在餐廳營業的最後一天，中東「半島電視台」、美國「紐約時報」、中國「CCTV（國營電視台）」、韓國「KBS（公共電視台）」等媒體，來到現場，攝影機等候著進行採訪。「會上錯菜的餐廳」超越了國籍、人種與思想，至少有150個國家知道這家餐廳的消息。 小國士朗發現各國都想獲知所
有的細節，於是他寫了這本書，「我沒有辦法去各國分享，所以就寫出來，若是你們也想要舉辦，就拿去用吧！」這是一本圖文並茂的幕後企劃與行動紀實，對於社會行動、社會工作、大眾傳播、創意活動設計、友善失智感興趣的人，無法不拜讀的一本書！
故事行銷－以統一麵「小時光麵館」為例
為了解決快閃店企劃案 的問題，作者謝汶庭 這樣論述：
由於科技的發達與進步，讓許多資訊可以在網際網路間流通，廠商也會將品牌、產品資訊包裝成光鮮亮麗的廣告企圖引起消費者的注意，但是消費者因為生活忙碌，所以大多數的廣告訊息都會被忽略，只會選擇性注意與自己相關或感興趣的內容。在現今資訊傳播發達又競爭的世代，要如何在短時間內就抓住消費者的目光，是身為行銷人每天需面臨的難題與挑戰。因此，本研究的目的在於探討曾經紅於一時、在國內外榮獲無數廣告獎的「小時光麵館」做為創新內容行銷的參考案例，瞭解小時光麵館系列微電影的創作構想以及行銷溝通策略，進一步分析其一舉成名的關鍵因素。為了要獲得更多微電影執行的詳細資訊，本研究透過半結構式訪談的方式獲得第一手資料，更是上網
搜尋許多報章雜誌等的二手資料，分析速食麵產業的現況以及統一麵企圖轉型、改變品牌形象的原因。小時光麵館之所以能在第一時間抓住消費者的眼球在於故事腳本具有原創性且共鳴度高，不同於以往理性廣告訴求，改走感性行銷，用情感和消費者做溝通，不只征服消費者的胃，更贏取人心。再者，運用多元媒體的操作發散話題、增加曝光度，甚至加入線下體驗的過程，搭建實體快閃店提供創意料理品嚐等等的活動，讓話題持續延燒，達到顯著的口碑效益。總結來說，本研究想藉由個案探討的方式完整呈現一個行銷企劃案的執行，從產業分析先帶出統一麵轉型的迫切性，再敘述行銷企劃案的目標、實際執行過程以及最後的成效檢討，甚至運用內容傳播7S理論、消費者心
理模式AISAS法則以及溝通說服理論分析行銷操作手法，希望透過分析架構與結果的呈現，作為未來各企業主發展和執行行銷企劃案的參考。