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屏東牛肉火鍋新園的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦曾齡儀寫的 沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 和壹週刊美食旅遊組的 壹週刊首選 中南部夜市美食：台中.南投.彰化.雲林.嘉義.台南.高雄.屏東.台東.花蓮 人氣小吃都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自前衛 和如何所出版 。
沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
為了解決屏東牛肉火鍋新園 的問題，作者曾齡儀 這樣論述：
｜從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜ 沙茶原來是舶來品？！ 源自東南亞 在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 成為寶島熟悉的醬料 在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事 更是臺灣社會的一頁歷史 沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。 素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣
常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。 本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。 齊聲推薦 胡川安．郭忠豪．曹銘宗．蔡珠兒．蔣竹山．謝仕淵 專文推薦 中華飲食基金會董事長 翁肇喜 臺灣師範大學臺灣史研究所教授兼所長 張素玢 東華大學歷史學系副教授 陳元朋
屏東牛肉火鍋新園進入發燒排行的影片
【降級首衝 24H夯玩屏東離島】店家資訊：
★鹽埔-小琉球航線 大福琉球航運
～New航線，往返小琉球不用再怕排隊人擠人～
電話：鹽埔候船室08-835-5800
地址：屏東縣新園鄉共和村新興路3號
★穀泰Good Thai 泰式餐飲-小琉球店
～泰國主廚掌杓，呈現正宗泰式料理，滿足視覺與味蕾～
電話：08-861-1395
地址：屏東縣琉球鄉中正路192-2號
★小琉球冰箱冰舖-芒果雪花冰專賣
～必訪的雪花冰，創新口味多～
電話：08-861-2553
地址：屏東縣琉球鄉中正路166-1號
★28餐車．感情所在（No.28 Dinner Car）
～好吃的古早味蘿蔔粄～
電話：0970-888-619
地址：無固定，依FB公告為主
★屏東 家園牛肉爐～
～屏東獨有的扁魚汕頭火鍋，搭配任君挑選的尚青海鮮～
電話：08-752-5777
地址：屏東縣屏東市仁愛路1-8號
★屏東 薇米文旅
～舒適乾淨的休息空間，還推行漂書活動～
電話：08-734-3456
地址：屏東縣屏東市復興路25號
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壹週刊首選 中南部夜市美食：台中.南投.彰化.雲林.嘉義.台南.高雄.屏東.台東.花蓮 人氣小吃
為了解決屏東牛肉火鍋新園 的問題，作者壹週刊美食旅遊組 這樣論述：
◎五星主廚x美食名家x在地饕客x專業記者－韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀、江振誠等，交叉比對嚴選攤位！◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊， 10週年巨獻！ ★深入造訪中南10大區域、19個精采夜市，210家最受歡迎小吃： 台中：逢甲、東海、豐原 南投：草鞋墩、埔里城 彰化：彰化商圈、精誠 雲林：斗六 嘉義：嘉樂福、文化路 台南：花園 高雄：六和、光華、瑞豐 屏東：觀光夜市 台東：觀光夜市 花蓮：自強、南濱、金三角 ★夜市美食琳瑯滿目，該怎麼選？本書在手，保證吃到最香的！ 壹週刊首選夜市美食系列，由6名文字記者和逾10名攝影記者，深入造訪全台流動、固定夜市，歷
時5個月採訪而成，嚴選出北台灣及中南部近50個精采夜市、500家庶民美食。 ★每個夜市，記者都先掃街一次，再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客，提供他們的必吃名單，兩相對照，才產生最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料，絕對是好吃、好用又完整的夜市指南！ 作者簡介 壹週刊美食旅遊組 由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」，上刀山、下油鍋，冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市，忠實呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。