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小米之父 雷軍

為了解決小米3 app的問題，作者秦商書 這樣論述：

小米之父 雷軍 小米科技成功心法：天下武功，唯快不破 不管你的夢想有多離譜，你都應該勇敢追尋 　　　　　　　　　　　　　　　——雷軍 　　2010年雷軍40歲—小米科技成功創立 　　生產性價比最高的「小米」智慧手機 　　2014年賣出 6112 萬支手機，成為中國最大、全球第三大手機製造商 　　2015年誇下豪語：五年內成為「世界第一大手機製造商」 　　2012年，中國互聯網行業暗流湧動，分化湍流。這一年，中關村大廈的手機賣場顯現出從未有過的慘澹景象。隨著摩托羅拉和諾基亞兩大手機廠商紛紛謝幕，繁盛了20年之久的外資IT業也開始向人們展現出蕭索的一面。 　　與此同時，騰訊、阿里

巴巴、百度、京東商城等，這些耳熟能詳的網路「巨無霸」，也第一次走進了中國經濟的舞臺中心，在象徵著企業繁榮和實力的春晚黃金時段廣告招標中，互聯網公司已經超越傳統行業，佔據了絕對的大多數。這意味著中國互聯網已經佔據中國經濟附加值的半壁江山，互聯網的霸權年代正在來臨。 　　而在浪潮洶湧的中國移動互聯網領域，小米手機則無疑是一顆最耀眼的新星。自問世以來，它始終以閃亮的光芒和獨特的姿態將人們的目光緊緊吸引。隨著一陣陣小米狂潮的掀起，有一個同樣閃光的名字，也開始被人們不斷說起。 　　當然，說起他，總要提起他的經歷：在充滿草莽氣息的互聯網江湖，他是行走在最前列的引領者；當中國互聯網進入野蠻生長時期，他是

電子商務行業最早的一批開拓者；在混沌不清的天使投資領域，他又是一個個投資神話的締造者；當移動互聯網的浪潮襲來，他衝破年齡的桎梏，帶著小米手機再一次加入了戰局…… 　　他，就是雷軍。作為「小米之父」，他創造了中國第一個顛覆性的商業技術傑作——小米智慧手機。 　　雖然雷軍很早就聲名遠播，但他真正成名是在40歲之後以一個顛覆者的身分創辦了小米。而且更令人們動容的是，他帶著濃濃的追夢味道，以及內心的理想主義和英雄情結，顛覆了整個世界，只為看到夢想最初的樣子。 　　事實證明，在英勇的跳躍之後，再加上顛覆與創新的思維、精密的戰略佈局，以及將想法付諸實踐的行動力，雷軍註定是在移動互聯網戰爭中高瞻遠矚、

運籌帷幄的勝利者。而最後的結局也堪稱絕妙：他創造了小米的奇蹟，小米成就了他的輝煌。 　　2012年12月12日，雷軍憑藉小米的創新，獲得了中國經濟界的「奧斯卡」獎項——CCTV「2012年中國經濟年度人物新銳獎」稱號，這一年「中國經濟年度人物獎」得主有阿里巴巴的馬雲以及萬達集團的王健林。 　　頒獎詞這樣評價雷軍：「他是最成功的投資人之一。2001年他躋身中國富比士富豪榜，但年過不惑，他決定投身創業。他想只在互聯網上賣手機，有人說他異想天開。根據數百萬使用者的意見訂製手機，在他看來，這才是小米最大的創新。」 　　2013年2月8日，美國《財富》雜誌評出「全球11位顛覆商務邏輯的創新者」，同

樣圈定了雷軍，雖然排名只是第七位，卻是11人中唯一來自移動互聯網領域的中國人。雷軍獲得如此榮譽的原因是，他旗下的小米科技，以高性價比、高配置為主打亮點，製造出物美價廉的智慧手機。 　　2013年12月12日，雷軍又憑藉小米3年300億營收穫得了CCTV「2013年中國經濟年度人物獎」，被排在獲獎名單的第一位，排在第二位的是格力集團董事長董明珠。在因與眾不同而招致的質疑、羨慕和攻訐聲中，雷軍從容地踏上了中國企業家的榮譽最高點。 　　為什麼雷軍能夠取得如此巨大的成功？有人說是人脈和名氣。實際上，帶給雷軍好運的是他20多年的行業經驗和人生積澱： 　　他在金山像勞動模範一樣工作了16年，對互聯網

行業有著深刻的理解和洞見；他最早預言手機會取代電腦，成為移動互聯網時代大眾常用的終端；他預見了移動互聯網將會浪潮般地襲來，並借鑑蘋果軟硬結合的思維，採用先軟體和後硬體的商業路徑。 　　除此之外，雷軍還重視發揮互聯網的力量，在體驗至上的時代，凝聚了網友智慧，給予了用戶最好的參與感；參考亞馬遜模式，把小米做成一家電商公司，搭建起一個內容豐富的平臺體系，既在官網上賣手機、賣電視，也賣T恤、賣手機配件……由此，小米為自己營造了一個很好的內部生態，這也是小米商業邏輯的起點。 　　然而，處在風口浪尖的雷軍，看起來更像是小米的一個推銷員。他不僅在小米內部以一個企業家的戰略遠見經營小米，而且還在小米周圍佈

局了一個由UCWEB瀏覽器、YY語音(又名歪歪語音)組成的外生態系統。這些都是雷軍投資或以投資的身分一手打造的企業，它們有的已經上市，甚至成長為百億企業。這些企業圍繞在小米周圍，以強有力的支援助力小米形成了一個內外融通的強大平臺體系。 　　在如此宏大的佈局面前，人們不得不為雷軍的商業智慧所折服。甚至有人說，最近3年的科技新聞只有兩個，一個是微信，另一個就是小米。能夠3年發燒不退，小米的確是中國所有企業都應該學習的一個商業樣本，而雷軍的互聯網思維——專注、極致、口碑、快，更是所有企業家都應該學習和借鑑的經營思想。 　　當然，小米一路走來，也不全是一帆風順，毫無波折。由於雷軍的快速擴張，無形中

動搖著營運商、通信商、供應商的既得利益，侵蝕威脅著他們的地盤，因此，小米剛剛問世就遭到了網易、360、阿里巴巴等互聯網大企業的圍追堵截，也被那些最具學習精神的小公司，如小辣椒、大可樂、青橙等手機公司競相模仿。 　　與此同時，傳統的手機品牌，如華為和聯想也開始如坐針氈，2013年年底，華為發佈榮耀手機品牌，直接鎖定小米的紅米手機為競爭對手；隨後，聯想也對互聯網手機躍躍欲試；而小米背後千千萬萬個「小米門徒」，也摩拳擦掌，彷彿一夜之間要誕生出無數個類小米公司。整個移動互聯網江湖裡，刀鋒所指之處，彷彿就是一片片寧靜的廝殺之聲。 　　馬雲曾說，一個公司能夠野蠻生長兩三年不是最重要的，關鍵是能否23年

屹立不倒。未來的雷軍和小米，是高奏凱歌，成就不世功業，還是英雄落寞，毀於宿命？誰將成為小米最大的對手或朋友？ 　　 　　透過本書的講述，希望讀者能從小米的起步和成長中搜尋點滴的觸動，也在雷軍的戰爭中，尋找出關於結局的暗示，以及危局中的蛛絲馬跡。 　　如今，正在戰局中的雷軍，是下一個賈伯斯式英雄的崛起，還是一個獨一無二的雷軍？關於結局的一切，都令人充滿期待。我們可以堅信，具有工程師和天使投資人的雙重視野，帶著年逾不惑重新出發的決絕，雷軍必將讓他的移動互聯網戰爭，在充滿未知的變局中，讓人們在感受到驚心動魄的同時也看到理想綻放光芒的奇幻色彩！

小米3 app進入發燒排行的影片

開發益生菌酸奶油抹醬

為了解決小米3 app的問題，作者黃政雄 這樣論述：

酸奶油(Sour cream)是一種在北美、墨西哥、北歐與東歐等地區相當受歡迎的發酵乳製品。本研究使用煉乳脂，分別加入五種不同菌粉配方(分別為A、B、C、D、E)，並於所有組別中添加Lactobacillus paracasei LYC1560進行共同發酵以製作酸奶油。首先測定不同菌株組合於發酵期間之酸鹼值、可滴定酸度與總乳酸菌數之變化，並透過其結果挑選適合之酸奶油發酵條件。對發酵完畢之酸奶油進行其中L. paracasei LYC1560之耐胃酸膽鹼試驗。再進行為期8周之4℃冷藏保藏性試驗，探討儲藏期間酸奶油酸鹼值、可滴定酸度、L. paracasei LYC1560菌數、全質構分析、黏度

與離水率之變化。最後，對樣品進行官能品評。結果顯示發酵條件為37℃18小時較為合適，此時所有菌株組合均達到可滴定酸度0.5% w/v及總乳酸菌數8 logCFU/ml。於酸奶油中之L. paracasei LYC1560對pH3.0的環境具有良好的耐受性，而在0.5%膽鹽的環境中儘管存活率有限，但各菌株組合仍保有5 logCFU/ml以上之活菌數，顯示其段膽鹽具有一定程度的耐受性。在8周的保藏性試驗中，第0至2周時酸鹼值急遽下降而可滴定酸度、黏度與黏附性則大幅上升，除A、B、E三個菌株組合之L. paracasei LYC1560菌數於第8周顯著提升外，各組諸如酸鹼值、可滴定酸度、黏度等數值於

第6周後皆趨於平穩。最後進行官能品評，結果顯示菌株組合E的外觀、香氣、質地、酸度、風味等五項評分標準皆為各組間最低者，其整體接受度與喜好性排名亦均為各組間最低；而菌株組合A在外觀與整體接受度均為各組間最高，喜好性排名同樣為各組間最高且顯著高於E(p