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酒娘心：從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀，養生、美容、調整體質，好吃又簡單。

為了解決小米 手 環 晶片的問題，作者龔詠涵 這樣論述：

這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀，性溫味甘，不燥不熱，四季食補皆宜，富含活性益菌和酵素，還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群，是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、哺乳期的營養補給，可促進青春期成長發育，改善生理期不適，調理更年期生理機能，幫助消化及腸道順暢，並具有養顏美容功效，適合全家大小長期食用居家養生。 這個幸福滋味，從眷村散發出來，帶著濃濃的、思念故鄉的情懷，也勾起很多人記憶中家人團圓的味道。 近年來，發酵食品在身體保健上已獲得科學驗證，並受到全球中西醫界高度肯定。酒釀，在不同的地區，有著不同的名稱，包括「甜酒釀」、「酒娘」、「甜糟」、「甜酒」、「江

米酒」、「醪糟」……等。華文地區，甚至日本、韓國，在特定季節和節氣，有許多人習慣會去吃甜酒釀，卻對這老祖宗傳下來的養生寶似熟悉又陌生，也找不到一本專門談酒釀的出版品。 有鑑於此，本書作者以其醫檢專業及傳承、製作酒釀的經驗，整理多年心得及記錄，以說故事方式，全方位徹底深入介紹甜酒釀，從解析酒釀的起源、益處等基本概念開始，引領讀者認識麴、米、水三元素，逐一解開酒釀的神奇魔法。同時，本書也以溫暖、蘊藏豐沛情感的敘事風格，記敘作者傳承家中幸福甜酒釀的心路歷程，並回溯她心目中有如馬蓋仙般擁有萬能巧手的父親，為了一解鄉愁，嘗試憑記憶摸索複製家鄉味酒釀所遭遇的故事。 書中亦介紹酒釀在冬夏冷熱的創意吃法及

運用變化，教大家如何辨識、品嘗優質甜酒釀，學習製作適合自己口味的專屬酒釀，不要因為曾吃過帶苦味、餿水味的酒釀產品，而錯過這個真正道地、美味、香甜、老少咸宜的幸福滋味。 【一起跟著眷村酒釀達人，重新認識真正的好酒釀】 酒釀為什麼有那麼多不同的功效，什麼樣原理，讓平凡的甜酒釀變得不平凡？ 酒釀為什麼要用圓糯米來做，用其他的米，難道真的做不好嗎？ 酒釀為什麼有些吃起來帶苦又有餿水味，是哪個步驟環節沒注意到？ 酒釀為什麼習慣在冬天吃，夏天吃酒釀，有什麼樣創意吃法？ 老祖宗傳下來的養生寶，我們不僅要會吃，懂得吃，更要進一步了解、學會善用它的好！ 【內容特色】 ※這是第一本深入淺出介紹「酒釀」的生活養

生書。 ※暢銷書《吃錯了，當然會生病》作者陳俊旭醫師曾在部落格推薦自立甜酒釀所生產的5年酒釀醋及有機酒釀。 ※名建築師姚仁喜的太太姚任祥耗時七年完成之鉅作《傳家》，書中所介紹有關酒釀部分就是龔家傳承已逾20年的自立甜酒釀。 ※本書作者具專業醫檢背景，有20年的香氛保養品教學經驗，曾在大塊文化出版《不丹的幸福配方》一書，與其生技工作團隊協助各地農會將當季生產過剩的農產品，結合精油與現代科技理念，研發出許多令人驚奇的新產品，長期在多所社區大學與工作坊授課。 【口碑推薦】（依姓氏筆畫序） 文博均　前萬能科大生物技術系系主任　　 王蓉蓉　偉忠姐姐 向學文　天然食材保養講師 肯贊．多傑Dr. Kinz

ang Dorji　不丹前總理 邱復生　台開集團董事長 姚任祥　《傳家》作者 洪啟嵩　國際禪學大師　　 張杏如　信誼基金會執行長 張瑀庭　知名美食家 許秀綺　HUG網路超市 郭主義　型男主廚 陳俊旭　美國自然醫學博士 陳昭義　台灣糖業公司董事長 蔡嘉泰  REAL SALT鑽石鹽亞太區總裁 鍾志鵬　中天名人床頭書節目製作 因為甜酒釀，結識作者詠涵。 這些年，看著詠涵推廣傳統養生美食甜酒釀的用心認真與無私分享，著實感動！ 於今，更大方的將串連三代親情的甜酒釀家業，其製作經驗和飲食甜酒釀的心得、好處集結成書與讀者共享，不僅令人欣喜，更感受到詠涵的真誠。 在此衷心推薦，這本值得閱讀收藏的好書，也是

每一位希望健康、青春、容顏不老的人的必備參考書。 ── 向學文  天然食材保養講師 詠涵過去在食物、醫藥與化妝品上，以及現在對於酒釀的廣泛專業知識，都讓我為之驚豔。 ── 肯贊．多傑Dr. Kinzang Dorji   不丹前總理 看了詠涵釀的醋與品醋後令人驚艷不已。與其說她是個科學家，不如說她是一個天才。 ── 邱復生  台開集團董事長 詠涵的新書，將兩岸三代的親情與鄉愁化入酒釀，從傳承到創新，將老祖宗的智慧，化為守護現代人健康的美食。 ── 洪啟嵩   國際禪學大師 吃過詠涵的酒釀，真的很好吃，吃了暖暖的。有這麼好的功效，應該早點告訴大家。 女兒從小體寒，青春期又到天寒地凍的地方

讀書，如果當時知道酒釀的好，真該早點給她吃。 信誼出版的《傳家》春夏秋冬套書中，作者姚任祥女士也特別採訪了詠涵道地的眷村酒釀，收錄其中。 恭喜詠涵的書《酒娘心：從眷村幸福酒釀開始》出版，知道這麼好的酒釀竟然已有傳人了，更令人欣喜，真所謂家學淵源了！ ── 張杏如  信誼基金會執行長 接種酒麴的米飯，進而糖化發酵，散發出自然甜味以及淡淡酒香，幻化成美妙的酒釀滋味。 感謝詠涵老師帶領我們進入千變萬化的酒釀天地，《酒娘心：從眷村幸福酒釀開始》推薦給大家。 ── 許秀綺   HUG網路超市 詠涵釀的道地眷村酒釀，不論是用新鮮酒釀來做甜點或是用老酒釀來調味烹飪，都是最佳的選擇。 ── 郭主義  型男

主廚 詠涵的家傳「酒釀是有機米釀的，品質好不在話下，但是這一瓶甜酒醋真是令我驚豔，我從來沒有喝過這種東西，怎麼會這麼好喝？這幾乎是我喝過最好喝的醋，要不是因為它滿珍貴的，我真想大口大口喝個過癮，我發現台灣有不少好東西，只是等待你去發掘。」 ── 陳俊旭  美國自然醫學博士（轉載自2007年7月12日的「陳博士的聊天室」） 這是一本溫暖的幸福之書。祝福有緣的讀者 都能從中獲致健康、幸福的寶藏！ ── 陳昭義 台灣糖業公司董事長

小米 手 環 晶片進入發燒排行的影片

實現以Home Assistant為物聯網平台的智能旅館設備遠端監控

為了解決小米 手 環 晶片的問題，作者黃正豐 這樣論述：

本論文主要探討將物聯網及智慧宅的概念，延伸應用至飯店業，嘗試以無線架構為主體，以WiFi、ZigBee等傳輸方式取代傳統網路線的星狀佈線，並彙整傳送至物聯網平台Home Assistant，實現應用於飯店旅館的物聯網系統架構。論文著重於三大主題，一是機電系統控制：使用Arduino UNO、ESP8266配合溫度感測器及交直流繼電器，在原有的工業配電盤電路架構下，以MQTT通訊協定遠端控制現場走道燈具迴路及迴水電磁閥，以遠端訂閱(Subscribe)主題的方式瞭解現場閥體狀態、燈光狀態、溫濕度等，並透過發佈(Publish)主題方式，控制現場機電設備。二為現場設備及環境監控和門禁控制，做法也

是以單晶片透過感測器，將現場溫濕度、門位訊號、用電量、功率因素等以MQTT通訊協定傳輸方式，定時將資訊發佈至樹莓派中，再以Home Assistant平台追蹤24小時內數據的變化；在門禁的部份則使用ESP32 CAM以WiFi做影像傳輸，達成出入口即時監看，並利用ESP-01S晶片的GPIO點位來遠端控制磁力鎖開門。在第三個主題則是整合運用，這個部份是利用Home Assistant第三方開源軟體的功能，達成收集數據來比對現場值以利自動化進行，並配合現場做燈光的調整或選擇以IFTTT連動LINE APP做告警服務。而整套系統中的監看功能及遠端控制，可透過電腦頁面控制，也可完全由智慧型手機遠端登

入進行即時操控。透過此套系統的開發，目前在本公司兩棟飯店建築物上，已完成系統的上線運作，並成功的將部份以PLC控制的設備取代成Home Assistant平台來做機電設備監控管理，相信未來在更完善自動化的設定後，可將造價高昂的PLC控制設備改為控制介面較易理解的圖形化介面控制，在花費較少的人力成本及建置費用下，來達成PLC邏輯程式控制所達不到的條件式觸發自動化功能。

華為國際化

為了解決小米 手 環 晶片的問題，作者周錫冰 這樣論述：

作者先後採訪了華為商學院教授、智庫創始人、培訓講師、專家學者，以及華為的部分高管，並進行了系統研究，從多個角度複盤了任正非帶領華為從中國香港艱難開啟國際化市場，到拓展俄羅斯和歐美市場時遭遇低谷和挫折，再到深耕非洲、佈局東南亞，通過“以土地換和平”的戰略轉型進入“友商時代”，走向開放、合作與共贏的國際化歷程。尤其是在2019年遭遇美國的全面阻擊時，華為“轉正”海思晶片、發佈“鴻蒙系統”、佈局5G領域實現自救的艱辛過程更是凸顯了華為的核心理念：只有自身強大才能夠走得更遠，提前給最壞的打算做出應對方案，在遇到困難時就能從容應對。 華為國際化的歷程雖然充滿心酸曲折，異常艱難，但是其指導方針、實現路徑

、戰略願景和突圍方法等具有積極的借鑒和指導意義。期望能夠給已經“走出去”的企業家、處於轉型困境中的管理者、相關領域的科研工作者，以及想要拓展海外業務的創業者提供幫助。 周錫冰 財富書坊創始人、財經作家、自媒體周錫冰講臺創始人、中國家族企業問題研究資深專家、華為研究專家、總裁網首席培訓師。 研究家族企業20餘年，對家族企業的家文化、傳承、經營管理、制度建設，以及家訓、家風的發揚光大，擁有深刻、獨到、系統化的見解，被同行譽為家族企業研究的領航人。 曾受邀為清華大學、北京大學、上海交通大學等數十所大學總裁班，華為、老乾媽、譚木匠、順豐、小米、聯想、徐工集團、國美、娃哈哈、雲

冠（褚橙）、格力電器、青島啤酒、蘋果、豐田、萊鋼等知名企業，做主題演講和撰寫企業研究案例。先後接受《華爾街日報》《福布斯》《金融時報》《環球郵報》《家族企業》《21世紀經濟報導》《時代週報》等多家中外媒體採訪。曾出版《華為方法論》《任正非談華為創新管理》《奮鬥：華為人力管理實戰》《從“心”開始：譚木匠之路》《老乾媽你學不會》《褚橙是這樣成為爆款的》《向娃哈哈學管道行銷》《家族企業如何久而不倒》《日本百年企業的長贏基因》《傳統企業到底該如何轉型》等財經管理類專著。 自 序 第一部分 孕育夢想 第 1 章 赴美考察       考察波士頓       客戶需求和技術創新雙輪驅

動       第 2 章 香港練兵         完成“不可能完成的任務”          加速 3G 商用進程          第二部分 出征海外 第 3 章 拓展俄羅斯市場             溝通與接觸             頭班車的車票        第 4 章 拉美拓展            先國家，再公司            競標跨太平洋電纜項目        打破墨西哥困境        第 5 章 “聯接”南非        南非“最佳雇主”         擋子彈的 P8 手機            第 6 章 泰國“雙贏”               堅持“

雙贏”               兩年的全額退款服務        進我們管道可以，你們每人先喝完五杯啤酒        第三部分 突擊歐美 第 7 章 尋找突破點        沒能完成的任務        獲得英國電信的認證            分散式基站        第 8 章 屢敗屢戰，輪番進攻        放在技術要求最高的國家測試        華為是誰？客戶不想見你        最終贏得了機會        在西班牙進行測試實驗局        第 9 章 思科發難        智慧財產權之戰        約翰·錢伯斯眼中的競爭者          親臨華為展臺  

      敢打才能和，小輸就是贏         第四部分 深耕非洲 第 10 章 挺進尼日利亞        夾縫中求生        Yes! Huawei can         尼日利亞廣闊的市場前景   第 11 章 肯雅探險    品牌構建之戰略關鍵       危若累卵，如履薄冰        改變市場策略    第五部分 佈局東南亞 第 12 章 涉足新加坡    不計成本    贏得 5G        第 13 章 開發日本    產品品質 VS 以客戶為中心    與當地機構展開多領域合作    第 14 章 獲得馬來西亞認可    海拔 3 272 米的網站建設和維

護        T3 計畫    第六部分 以土地換和平 第 15 章 國際化 2.0        “種子”市場    遭遇成本上升    第 16 章 友商時代    向拉賓學習，以土地換和平    付出合理費用，擴展市場空間    第 17 章 天下結盟    和而不同    合資組建華為 3Com    合資式盟友     契約式戰略聯盟    第 18 章 絕不做市場的破壞者 與友商共存雙贏，不擾亂市場 “龜兔賽跑”比的不是速度，而是耐力 第七部分 再造華為 第 19 章 繼往開來 回答媒體的質疑 點燃達沃斯 第20 章 共生生態          建立共生的價值生態系統   

       和強者要有競爭也要有合作         第 21 章 技術領先         專利大戶         技術領跑          第 22 章 文化遵從          始終把跨文化提升到重要的位置       中國企業國際化的難題不是管理，而是文化整合          第 23 章 開放、合作與共贏         絕不因為堅持某些優勢而放棄開放          一旦追求封閉，無疑是自尋死路         第八部分 危機管理 第 24 章 戰略撤退          曲線入美          一步一個腳印         無果而終          第 25

章 絕地逢生         戰機補洞         替換美國 33 家供應商         華為晶片“轉正”          華為鴻蒙系統         第 26 章 合縱連橫          出售 5G 技術，打消西方疑慮         苦練內功，爭取友商          後 記          參考文獻

可攜式腦波檢測入眠裝置之研製與以其發展音樂助眠系統之研究

為了解決小米 手 環 晶片的問題，作者甘丞佑 這樣論述：

失眠是現今高壓且快速社會中人們困擾的問題，無法放鬆入睡失眠，或定義為開始入睡困難，是一種常見的疾病，造成人們無法快速進入睡眠。本研究研製了一種藉偵測腦波狀態以判斷入睡時間點以開關助眠音樂，以期幫助有失眠困擾的人容易入眠。研究分成四個階段進行，其第一階段先在Linux環境樹莓派中撰寫Python程式，改裝Neurosky腦波儀，使其不受限於Windows環境，發展一個可攜型的睡眠腦波偵測儀。第二階段即立基於所發展的睡眠腦波偵測儀，參考文獻設計出一套基於單一FP1頻道之δ波上升以及α 波下降判斷人體何時入眠之檢測演算法，並撰寫程式於樹莓派中。第三階段再以一所發展的軟、硬體核心配合一音樂播放裝置，

整合為一睡前即播放助眠音樂，直到偵測得入眠時間，加上一略為滯後的延遲即淡出關閉音樂之助眠裝置，反覆驗證所發展的軟、硬體，直到信賴可實際應用。第四階段再以發展完成的裝置循正規之睡眠測驗進行其性能測試，在9名受試者共27天配戴中，與市售智能裝置的夜間睡眠資料進行比對，其在辨認入睡時間具有一定之一致性，差異度僅為11%。另外在26名依匹茲堡睡眠品質表所得之PSQI指數分為好(0-5)與不好(6-12)兩組的受試者中，分別分析所研製裝置對於兩個群組睡眠品質造成的影響，根據兩群組受試者各自6天共156天的睡眠資料調查結果表明: 對於睡眠品質好的人連續使用可以減少其入睡時間，第三天時比起平常減少1.42分

鐘。但對於睡眠品質差的人反而會造成其睡眠時間延長，第三天時比起平常延長1.71分鐘，本研究的新穎處在於研製了一種準確度不亞於市售穿戴裝置且成本遠低於醫院PSG設備的可攜式腦波入睡偵測裝置，其整合音樂播放的延伸的助眠裝置可以使得睡眠品質好的人有效減少其入眠時間，提升睡眠品質。