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跟著董事長遊台灣 2

為了解決宜蘭慶生餐廳推薦的問題，作者戴勝通 這樣論述：

　　蘭陽采風行─嚴選宜蘭非吃不可、非住不可、非玩不可精采獨家行程 　　當藝術遇上心靈─走一趟開心門打開自己心中的門，嘗一回掌上明珠，享受美食外，更有意外驚喜 　　讚民宿 花蓮4家景觀無敵夢幻民宿 　　讚美食 私宅料理、人氣餐廳、排隊小吃大推薦　　去渡假 淡水福容大飯店　　獨家收錄 私房美食宅急便 　　熱衷美食與旅遊的戴勝通，擁有20萬人以上強大粉絲團，他總是不吝於與讀者、部落格粉絲分享他的旅遊心得與感動，也屢獲廣大迴響。本書除了要帶讀者遊覽有美麗風光、豐富人文的宜蘭，更特別企畫了「當藝術遇上心靈」單元，感受完全不一樣的旅遊體驗。另外，還有花蓮的夢幻民宿、各有特色的美味餐廳、堅持傳統的糕點老

店、私房美食宅急便……，現在，就跟著戴勝通一起玩、一起吃吧！ 作者簡介 戴勝通 　　出生於台中市清水區，25歲創業，從六個工人起家，擔任三勝製帽股份有限公司董事長，成為外銷知名的「帽子大王」，為台灣中小企業成功創業典範，曾任中華民國中小企業協會理事長，對台灣中小企業貢獻卓著。 　　跑遍世界一百餘國，除台北外，紐約是他最熟悉的城市。熱衷美食與旅遊，三十餘年來，得到相當豐富的心得，邁入耳順之年後，以「對朋友感恩 對自己知足 過簡單有品味的生活」這句話為座右銘，由企業家轉為生活品味家，有計畫地把多年來對台灣旅遊、美食的研究，分享讀者。 　　著作有：　　《跟著董事長學點菜ⅠⅤ》（一套）　　《跟著董事長

挑民宿Ⅰ 精選20家特色民宿》　　《跟著董事長挑民宿Ⅱ 精選20家特色民宿》　　《跟著董事長挑民宿Ⅲ 優質20家特色民宿》　　《跟著董事長挑民宿4 精選全台TOP美食民宿》　　《跟著董事長挑民宿5 CEO精選全台微型．包棟民宿》　　《跟著董事長挑民宿6 CEO離島玩樂總策劃》　　《跟著董事長去度假1 精選17家美景無敵度假旅店》　　《跟著董事長去度假2 CEO全台玩透透17家景觀No.1度假旅店》　　《跟著董事長讚民宿 董事長精選全台無敵度假民宿》等14本書。

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宜蘭酒廠的轉型之路及其現況分析

為了解決宜蘭慶生餐廳推薦的問題，作者詹明怡 這樣論述：

在都市計畫需求、經濟自由化、國營企業民營化，與產業發展升級的潮流中，台灣許多產業陷入發展困境，珍貴的產業文化資產快速消失，甚至出現大量閒置空間，宜蘭酒廠即為一例。宜蘭酒廠創始於1909（明治42）年，是目前台灣歷史最悠久的酒廠，也是唯一位在市中心的製酒廠。從遷廠風波到原地翻身，成為台灣菸酒公司體系中的指標性酒廠，宜蘭酒廠是繼埔里酒廠後的另一頁傳奇。 本研究旨在記錄宜蘭酒廠自1987年迄今的轉型歷程，筆者以文獻資料分析、實地觀察、深度訪談為主要研究方法，研究內容包括宜蘭酒廠的近代歷史、空間保存與活化再利用、活動推行，以及轉型的成效與現有挑戰，其中借助大量宜蘭酒廠檔案資料、國立公共

資訊圖書館電子資源，和第一手觀察、訪談記錄。筆者從史料中建構宜蘭酒廠的轉型歷程，在觀察與訪談中發現問題、找尋答案，期能產出更完善更具系統的宜蘭酒廠發展史，為在地的百年產業貢獻心力。 宜蘭酒廠的轉型始於不得不為，後因意識到產業文化資產價值而積極作為：空間使用方面，有甲子蘭酒文物館、台灣紅麴館、酒銀行和紅露藝廊之籌設；活動規劃方面，有紅露縣酒公投、紅麴文化推行、縣酒節例行慶典，乃至於支持教育學習和藝術風氣。從產業文化資產再生計畫抑或觀光工廠計畫案的申請，宜蘭酒廠總能掌握機會、爭取政府資源，一則說明其所具備之產業文化價值，再者也顯示出宜蘭酒廠與時俱進之心。經研究，筆者將宜蘭酒廠轉型的成效整理如

下：一、促使宜蘭酒廠確立發展定位並重獲新生。二、保留基礎酒道文化，發揚紅麴價值。三、扶植地方產業與藝文活動。 最後，筆者認為宜蘭酒廠目前有三項挑戰：整合參觀動線、培訓專業人員、強化資訊平台，而保有與善用自身產業文化資產特色，並且不落窠臼，將是其永續經營的關鍵。