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法國餐桌上的10堂食育課：教出愛吃、懂吃、不挑食的健康孩子

為了解決安定 親子餐廳的問題，作者凱倫．勒比永（KarenBakkerLeBillon） 這樣論述：

在與孩子的飲食大戰中，身為父母的你總是節節敗退、束手無策？ 靈活運用書中的10大飲食準則，你也能教出樂在吃食的健康孩子！ 孩子挑食不愛吃飯、吃頓飯搞得像打仗，讓你一個頭兩個大？ 法國孩子為何飲食均衡、愛吃各類蔬果又不貪吃零食，坐在餐桌前還規矩有禮？ 且跟著作者一同揭開法國人教出健康不挑食孩子的祕密！  因為嚮往老公家鄉的生活，凱倫興沖沖地拖著老公跟兩個女兒飛抵法國，正當以為全家即將展開夢幻美好的異國生活之際，怎料自己與兩個女兒的飲食習性，竟成了親朋好友、甚至陌生人群起圍勦的標的！一場高潮迭起、機鋒幽默的飲食文化洗禮就此展開…… 除了生動鮮活、笑中帶淚的法國生活紀實，書中亦整理出10大飲

食準則與實行訣竅，幫你重新教育孩子的胃口與味蕾。不知該從何下手？書末附有簡單美味又健康的法國食譜，讓你輕鬆上手。法國飲食教育之旅，現在就上路吧！ 溫和但堅定的法式教養，更能建立孩子良好的飲食習慣與生活品格！ 教出不挑食孩子的10大飲食準則： 準則一：威嚴式家庭飲食教育 準則二：避免情緒化飲食 準則三：飲食時間表和飲食選擇 準則四：一同用餐 準則五：吃多樣化健康食物 準則六：嘗試陌生食物 準則七：吃零食的訣竅 準則八：營造快樂、放鬆的飲食氣氛 準則九：吃「真正」食物 準則十：吃要吃得快樂，不要吃得有壓力   各界好評 期望讀者們在細賞法國飲食文化時，能檢視自我與自家飲食內容，讓國家未來主人翁從

小就接觸健康飲食，選擇健康的食物、聰明吃。 －－前國民健康局局長  邱淑媞   法國人讓孩子不挑食的祕訣在於「愛食物就要節制，愛食物就要認真」。這樣的飲食之道是一種哲學，是代代相傳的智慧，也是父母的耐心堅持。 －－前商周出版選書人  何穎怡   全書以幽默的筆調，描述作者和小孩闖蕩於法國婆婆、學校，和一個社交圈的指點之下，終於漸入佳境的甘苦趣事。 －－科普作家／小兒科醫生  林正焜   要增進良好的親子互動，可以從簡單的「共餐」開始。透過本書作者介紹，了解法式飲食，擷取認同的優點套用，相信能讓台灣父母受益良多！ －－親子作家、禮筑外文書店創辦人  洪瑞霞   台灣的食材如此多元豐美，有這樣的先

天條件，若再加上父母擁有樂觀、堅持、熱情的飲食態度，我們就能養育出「可愛健康、樂在飲食」的孩子。 －－親子作家  番紅花   這本書喚起我年輕時在法國留學，第一次認識他們在幼稚園、小學與中學教育裡每年秋天安排「味覺週」獨特課程設計的驚喜回憶。 －－文化部政務次長／前台灣駐法代表  楊子葆 一看到原文書名「法國小孩不挑食」，心裡馬上就冒出許多問號，這是真的假的？如果是真的，那我們家小孩怎麼差那麼多？ 他們和作者那雙女兒一樣，只吃愛吃的特定幾樣東西，對陌生食物戒慎提防，肚子餓不是猛吃零食就是吵著要吃速食，特愛加番茄醬的薯條和義大利麵，百般利誘哄騙才願意吃青菜。在我周遭，這樣的孩子並不少見。 作者

從她一家子搬到法國定居的一年裡，看見法國小孩什麼都願意吃，而且開開心心地吃，她好奇法國爸媽是怎麼辦到的，於是仔細觀察法國人的飲食生活，分析原因，將北美和法國的飲食文化加以比較，歸納出十個大原則，並且從她親手改造家庭飲食習慣的實戰經驗裡，列出許多實用的訣竅。 書中提出的許多觀點和做法都相當受用，譬如說，孩子至少要嘗試過七次之後才會接納陌生食物；孩子跟爸媽吃一樣的東西，不提供替代食物；讓孩子習慣微微的飢餓感反而能夠培養好胃口；法國人吃飯吃得久反而吃得少的「弔詭」；避免無聊時就吃零食打發時間；不要用美食來獎勵或安撫孩子。 在落實這些原則的背後，我們看到更重要的教養問題，做爸媽的如何發現自己的盲點，如

何以身作則，如何亦嚴亦慈地教孩子，如何不心軟地把持立場，這些對當爸媽的來說，始終是最難的挑戰。 我們從作者這一路有笑有淚、有掙扎有頓悟的歷程獲得一種信心：我們也教得出不挑食的超完美小孩。 ——譯者　廖婉如   法國人對「食物」及「吃」的堅持，是大家普遍知道的事實，在本書中，作者透過「北美式」觀點和具體而微的生動描述，讓我們更能體現法國人如何將「美食文化」落實生活，並運用在對孩子的教養中：「教養的目標是教育孩子成為自信的吃食者，樂於食用形形色色各類食物，樂於自在地嘗新，懂得如何在自制和愉快之間取得平衡。換句話說，教養的目標不是控制孩子吃什麼，而是教孩子如何吃得好。」「在他們的觀念裡，小孩子要學習

生活所需的基本能力：閱讀、基本的算術、如何吃食。因此，教孩子學會吃形形色色的食物，以開放的態度嘗試陌生食物，是父母最重要的職責之一。」 我們曾見識過法國小孩在餐桌上的功力（連未滿一歲的孩子都能在自己的餐椅上「陪」大人吃完一頓將近四小時的晚餐），也感受過法國父母挑選孩子食物的堅持，更領教過給錯零食時間所換來的責難眼神，所以讀起此書特別「心有戚戚焉」，而書末所附的食譜簡單易做也讓人心動，這不只是一本教養書，更是激發大家對飲食文化的反思及落實於生活的借鏡。身為台灣父母，我們有幸享受許多在地的美妙食材，而持續在孩子身上試驗的「餐桌計畫」也確實收到成效——孩子一歲前就已嘗試過苦瓜、青椒、甜菜根等食物，也

能在餐桌上陪大人吃完一餐飯，不敢說這是不是歸功於法國文化洗腦的「餘毒」，但我們相信，帶著孩子體驗飲食的美好，是送給全家最棒的禮物！ ——中山醫學大學附設醫院神經內科主治醫師　孔勝琳與法文兼職譯者　段韻靈   看完這本書，你就會了解為什麼「法國女人不會胖」！法國的孩子從小就學會對食物慎重且用心的態度，所以不會無心吃下過多不必要的食物，也避免了飲食失調的問題。 從這本書中可以看到法國人如何欣賞每天吃進嘴裡的食物，如何讓孩子多方嘗試各種食物並建立良好飲食習慣。在每個家庭的用餐環境中，都可窺見法國悠久的飲食傳統。 而且本書不只是幫助父母為孩子建立飲食習慣的工具書，作者敘述自己如何融入法國飲食文化的過程

，也是妙趣橫生，讓人讀來津津有味。 ——小米媽媽   新手媽媽當了一年的我，在孩子成長的每個階段，真的只能照書養，無論是網路爬文，或是拜讀各領域專家的專著，對我而言都是如獲甘霖。 我的女兒才一歲多，對許多事情卻早有主見，尤其提及她最愛的活動——吃東西，更是如此。最近她完全不碰蔬菜、不喝水，著實讓我想破頭，不知如何改善。聽朋友介紹，好好拜讀了這本書。 其實在閱讀之前，早已聽聞法國人對小孩的教養方式：嬰兒可以一覺睡到天亮、小孩到餐廳不會大哭大鬧……，原以為生性浪漫的法國人，會主張一切尊重孩子的意見，但這麼想就錯了！本書作者一家人搬到法國，發現法國的小孩為何都像小大人般有禮、不挑食，在歷經法國文化的

洗禮、觀察周遭婆婆媽媽的行為之後，歸結出幾條準則，而每一條都足以打破我們原本的信念，而這些準則正是法國小孩不挑食的祕訣！ 成長中孩子的健康，取決於所吃的食物，而孩子的飲食習慣，父母們要負完全的責任。若要孩子吃得健康，自己也要先以身作則。或許我們無法像作者一樣幸運搬到法國，但從書中歸結出的重點，我們可一探究竟法國人的教養方式，如法炮製在自己的孩子身上。關於不碰蔬菜、不喝水的「難題」，我知道該怎麼解決了！ ——CC媽   好好吃飯，對法國人來說是向下扎根的運動吧，這點我直到身邊友人生了法國娃娃才真的見識了。 前兩個月，有個嫁到法國的女友帶著剛滿一歲的女兒回台灣探親，我選了一間親子餐廳敘舊（就是跟麥

當勞一樣有個遊戲區讓小孩瘋狂跑跳然後爸媽可以專心吃頓飯那種）。桌邊環繞著五六七八歲精力旺盛不停燃燒小宇宙的歡樂小童，菜單上是香脆炸薯金黃炸雞起司漢堡等所有討好孩子胃口的餐點，而鄰桌爸媽還是得不時殷殷勸誘那些被溜滑梯吸去所有胃口的小祖宗：「乖，再多吃兩口吧。」 我們這桌的小女主角愛麗絲當然還不能吃這些「金黃酥脆」的油炸食物，我滿心期盼她媽媽拿出佳寶嬰兒罐頭，我想像著法國來的佳寶應該是貼著foie gras（鵝肝醬）或con_t de canard（油封鴨）之類標籤的嬰兒版法式料理吧。 結果愛麗絲的午餐是三個小便當，一盒裝白飯，另外兩盒分別是切細的魚肉跟綠色蔬菜（也算是大人版的飯菜啦）。然後媽媽節

奏很好的，一口飯配一口菜，愛麗絲就這樣安安靜靜，偶爾轉眼張望周圍跑跳的大小孩，繼續細嚼慢嚥的吃完她的專屬餐點。飯後她當然也在遊戲區探險了一會兒，然後是飯後點心，葡萄乾麵包跟水果，一切食物都這樣帶著平靜而審慎的氛圍，好好裝進肚子裡。 平靜而好奇，書裡說，法國孩子帶著平靜的好奇心歡喜地嘗試新食物，這平靜的好奇，很少在美國成人身上看到過，更別說在美國小孩身上。 在北美（其實在台灣也是如此吧），食物有時會被父母拿來當成紀律的替代品。父母拿不准吃飯當作處罰，或者反過來，用食物來賄賂。「你現在聽話的話，等一下有冰淇淋吃喔！」最糟的是拿食物當獎賞。法國爸媽認為這樣做會讓食物背負著情緒的包袱，破壞了孩子調節飲

食習性的能力，孩子們日後可能會藉由吃食來處理（或埋藏）自己的情緒。 吃飯是一件餵養身體，滋養心靈的正事，如此重要但其實也很單純，法國人好好看待這件事，做父母的從這裡出發，開始培養孩子品味食物、品味時間，以至於品味一生的能力。 ——譯者　張怡沁   作者以個人經驗介紹何謂正確的飲食觀念，看了法國人對飲食的講究，從食材的挑選、烹調至餐桌禮儀，處處注意小細節，更難能可貴的是如此的高品質用餐家家皆如此，並無平民貴族之分，讓我們自詡是懂吃、愛吃的中國人不禁也甘拜下風。 對小孩的餵養，法國人更是重視，家庭學校皆然，看完本書不禁一驚，原來我們覺得理所當然的餵養習慣，在法國人眼中竟是如此的錯誤。在台灣似乎很少

兩歲以上的小孩不認識麥當勞的，我們太常以食物為獎賞，這原來是不對的。而隨著雙薪家庭越來越多，外食的比例也逐年升高，健康的飲食也就難以把關，也難怪大腸癌在這幾年老是高居癌症死亡率前幾名。 而餵小孩吃飯在我家一直是個很大的挑戰，常常只要他們肯吃飯，餐桌禮儀都可不計較，兩小孩桌上爬上爬下，食物滿天飛是很常見的，因此看到作者說法國的孩子可以規矩的陪大人用餐至半夜也不吵鬧，簡直是無法置信。 雖然比起美式的飲食，我們的其實好太多了，去年英國小女生Martha Payne曾對台灣的營養午餐讚譽有加，但在教育工作現場的我們發現，孩子對於這樣用心設計的菜單，往往並不珍惜，肉類或炸雞一定是第一個被搶光光的，但若是

綠色蔬菜就很不受歡迎，常常有半桶以上最後是倒到廚餘桶裡，若能從小扎根，從家庭或學校教育均衡飲食的重要性，不讓他們選擇，當我們的孩子長大了，他們或許也能把這樣的健康飲食觀念帶給下一代。 ——三峽國中英文老師　何欣穎   享受吧！法國式的樂食教養 生活在台灣，幾乎處處有美食；身為一個新手媽媽，各種五花八門的育兒知識、嬰幼兒飲食指南也幾乎唾手可得。但如果真要深入思考該如何教養孩子「吃什麼」、「何時吃」、「該怎麼吃」、「如何吃得好」…… 大概沒有比以美食為傲、更以深厚的飲食文化為傲的法國經驗，更值得借鏡的了。 《法國餐桌上的10堂食育課》就是這樣一本令人大開眼界的書！ 書中以一位移居法國、有兩個女兒的

母親的角度，娓娓道來移居法國後，因為文化差異而遭遇的窘境，以及為了幫助女兒和自己融入當地生活，下定決心要讓女兒「吃得像法國小孩」所做的種種努力。 因此，作者除了生動的描述自己在一次次親友聚會場合中、女兒的幼兒園食堂裡、還有在當地市場採買時，所經歷的各種關於飲食、關於教養的衝擊；也將這些親身經歷整理出清楚的「法國飲食準則」，例如：「不把食物當作安撫、獎賞、懲罰、利誘或轉移注意力的工具」、「孩子吃大人準備的食物，沒有替代品、也沒有應孩子要求快煮出來的食物」…… 這些準則乍看之下有些嚴苛，但也更讓人好奇：法國人究竟是怎麼辦到的？ 儘管書中提到的法式教養模式有點類似傳統東方的「威權式」教養（作者說法國

父母不哄小孩、不甜言蜜語的騙小孩，不會將孩提時期過度「浪漫化」，大家都致力於教出「循規蹈矩」的孩子），但法國父母以及學校花在培養孩子樂於好好享受美好的食物（或者用書中的法式觀點來說，應該是「真正的」食物）所花的心力，確實令人佩服。而且作者透過與法國幼兒園老師的對話、和親友在餐間的有趣辯論中，清楚展現了法國的飲食教育目標，絕對不是透過親子雙方角力拉扯、或任何不愉快的強制手段達成的。 最有趣的是，書中描述「法國小孩（無論幾歲）吃完東西還是能保持衣著整潔、不輕易吃零食、 樂於嘗試新奇的食物、不會在餐桌上吵鬧耍脾氣」等種種天使般的行徑，很令作者驚訝，也激勵了這位母親擬定新的家庭飲食計畫，決心改變孩子們

（最後也改變了自己的）飲食習慣。如果你也頭痛孩子愛吃零食、不肯吃蔬菜水果、飲食不均衡…… 這些問題作者在書中都一一歸納出解答。 想知道作者是怎麼成功改變的？ 答案其實相當顛覆我原本對法國飲食「精緻、價格高昂、只屬於金字塔頂端族群」的粗淺印象。原來法國人說的「在法國，人人都能吃得好」而且「懂得如何吃得好」，指的是：享受新鮮的、多樣化的、具在地風土的農產品，經過適當、用心的烹調，而成為不僅僅餵飽身體、還能夠滋養身心的食物；當然，重點還包括要和親朋好友一同圍坐在餐桌前「愉快的、慢慢的品嘗」。最重要的是，這樣的飲食態度，深入每個法國家庭、學校與社區，因此足以讓所有法國孩子打從出生起，就生活在其中，而且

深受其惠！ 無論你的孩子（或你自己）目前的飲食習慣為何，本書沒有夢幻如馬卡龍般的浪漫情節，而是一位母親愈挫愈勇的飲食教養實戰經驗，相信所有注重飲食的父母都能從中獲得靈感，而孩子們都能因而深受其惠！ ——勤兒媽媽   書中我很喜歡的部分是讓孩子多嘗試不同口味食物的段落。我記得孩子還小的時候，我每星期會小心地給孩子試一次新食物，但孩子益發長大後，我就漸漸忘了那種感覺，現在煮菜時不自覺地會煮他們喜歡吃的，或是就會認定他們不喜歡吃某些東西，所以即使桌上有那些菜餚，我也不會主動詢問他們要不要試試，大大扼殺了他們嘗試新食物的機會。看了那段文章，那種往日的感覺就浮現上來，更重要的是，我覺得作者描述的那種情境

很棒，塑造一個美好的環境，讓孩子在不自覺中嘗試新的食物。其實這個方式我很有感觸，因為我家的孩子在家其實不太會嘗試新食物，但外出旅遊時，也許是因為走了一段路覺得餓，也許就是心思被其他東西所吸引，不會特別在意手上拿的是什麼食物，所以他們對食物的接受度變大，連在家向來不吃的東西，有時也會吃下肚去。只是回家之後，也常常故態復萌，也許我得想個辦法讓那種感覺可以持續下去。 ——全職媽媽蘇珊   作者的口吻很幽默風趣，可以很輕鬆的看完。提出的準則引經據典，有說服力。我看完有心一驚，糟了，小Apple胃口也被寵壞了，我的教法像北美式的，常讓她自己做決定，不吃不勉強，怕餓就讓她吃喜歡的。所以現在開始要讓她養成良

好的飲食習慣及好的態度觀念。 ——Apple媽媽

安定 親子餐廳進入發燒排行的影片

海關執行儀器查驗對提高儀檢作業服務品質之研究-以高雄關為例

為了解決安定 親子餐廳的問題，作者陳勝昌 這樣論述：

海關把守國家大門，職司邊境查緝航運進出口貨物、旅客入出境攜帶各類管制物品，截毒於關口及課徵關稅之任務，建構服務、便捷、安全及廉能之優質通關環境，以保障國家安全、增進社會安定及維護國人安康，並提升全球經濟與貿易之產業競爭力。由於臺美簽定貨櫃安全計畫，開啟我國海關運用高科技儀器設備X光貨櫃檢查儀執行邊境查緝作業。2009年財政部關務署積極規劃布署大型貨櫃檢查儀導入進口通關作業流程，俾利縮短通關時間、增進查緝效能及提升服務品質，並於2011年1月1日起正式實施儀器查驗。高雄關實施儀器查驗迄今已屆滿9年，儀檢作業對於航運貨櫃車業者之服務品質滿意度有效提升，係本研究探討重點項目。本研究先探討高雄關儀檢

作業對貨櫃拖車業者的重要度與實際感受後的滿意度，利用Kano二維品質模式進行分析現行高雄關儀檢作業品質要素之屬性歸類，並與技術構面及項目兩者相結合，利用品質機能展開方式結果作為精進高雄關儀檢作業品質技術執行順序。本研究問卷共20題項進行Kano二維品質分析結果：一、無影響品質(I)計6項：代表高雄關儀檢作業服務品質較無影響貨櫃司機對貨櫃儀檢之滿意度。二、必須品質(M)計4項：代表貨櫃司機對高雄關儀檢作業應具備一定服務品質，如未具備，貨櫃司機則對海關儀檢作業之不滿意度會增加，抱怨亦會不停。三、線性品質(O)計7項：代表高雄關儀檢作業若提高此部分，則貨櫃司機對海關儀檢作業滿意度會增加，若減少則貨櫃

司機不滿意度會隨之提升。四、誘人品質(A)計3項：代表高雄關儀檢作業時若能提供此品質，可增加貨櫃司機滿意度，若無提供，亦不覺得不滿意。最後，高雄關儀檢作業品質技術經由品質機能展開結果，最應精進改善前五項為「汰舊換新儀檢設備」、「邊境查緝措施」、「驗貨納入儀檢單位」、「設置作業動態看板」與「判讀證照分級制度」，期許可供高雄關儀檢作業未來能有效提升貨櫃司機對高雄關儀檢作業服務品質滿意度之參考，若能納入考量方針，高雄關儀檢作業更可精進全國海關一致之作法。

光光老師專注力問診室：滿足生理發展，破解教養關卡，向分心說再見！

為了解決安定 親子餐廳的問題，作者廖笙光（光光老師） 這樣論述：

　　專注力，是發展來的！ 　　幼兒時期的各項發展，都是未來專注力的基礎。 　　孩子的各種惱人行為、分心失神， 　　敦南兒童專注力中心技術長光光老師， 　　從17年問診經驗帶你從發展看解方！ 　　 　　分心，不是故意的！ 　　你以為孩子不專心，全是「態度不好」欠管教？ 　　出口責備前，請先慢半拍。 　　60個令你困擾的寶貝行為， 　　背後可能都蘊藏了身心發展的專注密碼。 　　 　　從生理發展，奠定專注力；從行為引導，養成專注力！ 　　行為密碼Ｘ親子共玩，學習、社交與情緒力，其實可以水到渠成！ 　　 　　理解兒童身心發展進程，了解「專注力，原來如此」的祕密。 　　【安全依附感，影響情緒專注力】【手

指觸覺能力，攸關運筆與寫字基礎】 　　【親子共讀，培養專心持久力】【給予有限選擇，有利集中專注力】 　　 　　安全依附能帶給0~2歲寶寶安全感、順利度過口腔期，還能幫助發展「共同性注意力」。陪著寶貝探索世界，讓他和你一起互動、把焦點鎖定在同一件事情上，就能培養穩定的情緒專注力。 　　 　　3~4歲幼兒從依賴走向獨立，讓愈來愈有想法的他，做喜歡做、擅長做的事。具備自信心與主動求知動機後，就能順勢培養學習專注力。 　　 　　5~6歲進入團體生活，開始要對自己的行為負責。讓孩子學著自己來，引導延長每項學習任務的投入時間，培養「持續性注意力」。 　　 　　上小學後的課堂學習，孩子常因抄寫聯絡簿、上課愛

講話、總是坐不住而卡關？也許不是他愛分心，也不是故意不配合，而是被自己也不知道的瓶頸卡住。協助孩子用新方法克服學習關卡，找到自動自發的學習專注力。 　　 本書特色 　　 　　特色1│從困擾家長的孩子行為切入，提供明確建議與解方│ 　　不同年齡出現的行為狀況題，都與階段生理發展息息相關。有時不是孩子不願意做，而是他真的還做不到。分齡解說40個行為，詳細說明行為產生原因，以及與年齡發展的關係，找到適合孩子年齡對應的解決方法，就能促進他的專注力。 　　 　　特色2│從視覺、聽覺、動覺與情緒四面向，幫孩子把專心找回來│ 　　20個分心案例，理解孩子缺乏哪個面向的專注力；每個案例並提供居家練習小遊戲，協

助孩子從遊戲中增進專注力，逐步改善注意力不集中。 　　 　　本書關鍵字：光光老師、專注力、親子遊戲、生理發展、親子教養、專注學習、幼兒發展 　　 各界好評     　　 　　◆與你一起愛孩子　陪伴推薦◆（依姓氏筆劃排列） 　　 　　何翩翩　親子天下嚴選部落客、寶血幼兒園園長 　　洪美鈴（心理師媽媽的內心戲）　親子天下嚴選部落客、諮商心理師 　　愛小宜　親子共讀推廣者 　　趙介亭（綠豆粉圓爸）　展賦教育教養團隊執行長 　　魏瑋志（澤爸）　親職教育講師　 作者簡介     廖笙光老師 　　2000年進入臺安醫院「兒童發展復健中心」工作後，正式踏入兒童發展領域。 　　自2011年成立「敦南兒

童專注力中心」，一轉眼又過了六年。 　　陪著孩子們克服困難中，不只是我在教導孩子，也從孩子們身上學習到更多。不時發現孩子們想出來的「解決方式」，往往比大人苦思之後提供的更好用，也更容易讓其他的小孩理解。 　　我深深地相信，孩子並不會存心跟大人搗蛋，許多讓大人不解的行為，只因他們的表達技巧還不夠成熟而已。 　　「了解」永遠是協助孩子的第一步，只要大人願意放開心胸，就能聽見孩子內心的聲音。 　　│著作│ 　　掌握學習的勝算（2007，金名出版） 　　感覺統合遊戲在家輕鬆玩（2010，新手父母） 　　搞懂孩子專注力問題，學習力提升200%（2014，台視文化） 　　3 步驟，教出行為不脫序的

孩子（2015，新手父母） 　　│現職│ 　　敦南兒童專注力中心技術長      　　中華兒童發展教育公益協進會理事 　　基隆特教資源中心專業督導 　　│專欄│ 　　TOP945 康軒學習雜誌光光老師專欄 　　親子天下嚴選部落格專欄 　　親子天下小行星幼兒誌 　　BabyHome專欄 　　何嘉仁HESS Kids專欄 　　IBaby 愛寶貝親子網 　　臺安醫訊 　　│部落格與FB粉絲團│ 　　部落格：www.attention104.com 　　粉絲團：光光老師─孩子的專注力小學堂 　　www.facebook.com/attention104/?fref=ts 繪者簡介     黃

鼻子 　　兼職插畫家 　　生活在容易發胖的台南，喜歡當蟲和踩地雷。 　　大學主修資訊管理，畢業後從事網頁設計工作。 　　不小心一頭栽進插畫的世界，再也爬不出來了。 緣起　孩子，帶我們認識新世界　廖笙光（光光老師）   推薦序　孩子我懂你　　何翩翩 　　　　孩子行為的背後都有原因　　愛小宜 　　　　教孩子之前要先懂孩子　　趙介亭 　　　　行為背後，都具有發展上的意義　　魏瑋志（澤爸）   PART1　從生理發展，奠定專注力 了解教養關卡，用兒童發展知識解讀行為； 讓管教變輕鬆，為專注學習力打基石。   專注發展：0～2歲 行為01：寶寶哭不停　　　　　及早建立安全依附感，

打下情緒專注力 行為02：寶寶吸手指　　　　　整合觸覺區辨覺察小手，提升未來運筆力 行為03：寶寶不看書  　　　　逐步延長共讀時間，培養閱讀專注力 行為04：寶寶亂亂爬　　　　　爬行是手腳協調關鍵，為學習專注力奠基 行為05：寶寶好黏人　　　　　善用聽覺嗅覺建立安全感，穩定寶寶情緒力 行為06：寶寶丟玩具　　　　　物體恆存概念萌芽，是智力發展重要關鍵 行為07：沒有時間觀　　　　　建立時間週期規律，培養學習專注力 行為08：寶寶不分享　　　　　所有權概念發展階段不同，影響分享意願 行為09：寶寶耍賴皮　　　　　自我概念剛萌芽，給簡短指令而非長篇大論 行為10：太晚開口說　　　　　真人互動，才

是學習說話的關鍵   專注發展：3～4歲 行為11：總是愛挑食　　　　　降低口腔觸覺／味覺敏感，提升飲食均衡力 行為12：不愛打招呼　　　　　理解害羞背後原因，人際交往不恐懼 行為13：愛隨處塗鴉　　　　　在亂畫中培養手腕靈巧，日後寫字不煩惱 行為14：什麼都害怕　　　　　用陪伴孕育勇氣，用勇氣培養探索的內在動機 行為15：討厭短蠟筆　　　　　斷掉的蠟筆，是促進精細動作的良伴 行為16：拒說對不起　　　　　去除可能被處罰的陰影，安定情緒讓認錯變容易 行為17：拖拉不睡覺　　　　　三管齊下，用優質睡眠打造專注力 行為18：共讀沒耐心　　　　　善用手勢與肢體，孩子也愛聽爸爸說故事 行為19：討厭看

牙醫　　　　　爸媽的表情，影響孩子接觸新事物的意願 行為20：凡事搶第一　　　　　覺得自己很厲害，是自信心發展的必經階段   專注發展：5～6歲 行為21：愛挑三揀四　　　　當孩子的篩選器，簡化選項培養選擇性注意力 行為22：慾望無限大　　　　釐清要與想要，協助孩子做出正確判斷 行為23：不願意上學　　　　遵守準時接送承諾，建立信任感和時間觀 行為24：欺負好手足　　　　減少彼此競爭，調和手足階段發展衝突 行為25：搞不懂注音        避免認知錯亂和混淆，學習符號一次只能學一種 行為26：趴著寫功課　　　　改善握筆姿勢，就能端正坐姿把字寫好 行為27：開始會說謊　　　　了解說謊動機，引導

孩子解決問題 行為28：想要當老大　　　　找到對的模仿對象，教孩子學會控制情緒 行為29：有攻擊行為　　　　學會堅持與妥協，發展出與人互動的社交技巧 行為30：囉嗦講不停　　　　練習說故事，發展口語表達能力   專注發展：6歲以上 行為31：愛以身試法　　　　嘗試與探索，誘發主動學習的動機 行為32：寫字不用心　　　　矯正握筆姿勢，讓寫好字成為學習的利器 行為33：超愛找理由　　　　將規則定義清楚，再和孩子對焦 行為34：寫作業好慢　　　　用新行為替換舊方法，寫字就能更專心 行為35：數字亂亂寫　　　　將數字寫端正，減少粗心大意擁抱學習專注力 行為36：被動都得盯　　　　放手讓孩子自己做，享受

成就感更能自動自發 行為37：老是說不聽　　　　給予明確解方，學習避免再犯相同的錯 行為38：開學未收心　　　　回憶校園美好生活，用愉快心情迎接新學期 行為39：電動打不停　　　　減少視覺刺激，回到自然環境滿足前庭刺激 行為40：愛搞小團體　　　　從次文化中定義社會規範，找到心理歸屬感   PART2　專注力不足，遊戲來幫忙 不知如何是好的教養關卡，抽絲剝繭分層說明， 分析行為原因，提供共玩遊戲，改善專注力不集中。   視覺專注力不足 行為41：老是打翻杯→來玩：小小沙包，各就各位！ 行為42：找不到東西→來玩：玩具藏寶箱 行為43：常跳行漏字→來玩：接住反彈球 行為44：老是寫錯字→來玩：我

是小偵探  行為45：好討厭抄寫→來玩：彩虹密碼   聽覺專注力不足 行為46：有人叫我嗎→來玩：找出小青蛙 行為47：你說什麼呢→來玩：我是接線生 行為48：注音老搞錯→來玩：唱出好音韻 行為49：總是放空神遊→來玩：大家猜一猜 行為50：就是開不了口→來玩：頭上是什麼？   動覺專注力不足 行為51：坐沒坐樣→來玩：我是小飛俠 行為52：家有跳跳虎→來玩：翻滾吧！男孩 行為53：動作慢半拍→來玩：第三類接觸 行為54：討厭拿筆→來玩：硬幣大挑戰 行為55：好容易當機→來玩：跟我一起這樣做   情緒專注力不足 行為56：上課愛講話→來玩：洗刷刷 行為57：我行我素→來玩：關鍵十秒鐘 行為58

：搞不清狀況→來玩：哪裡怪怪的 行為59：不會看臉色→來玩：抽鬼牌 行為60：翻臉輸不起→來玩：大富翁 推薦文     孩子我懂你 親子天下嚴選部落客、寶血幼兒園園長　何翩翩 　 　　前幾天去一家親子餐廳和家人用餐，看到隔壁桌一家四口坐了下來，兩個孩子大概是一歲和三歲的年紀，一歲的弟弟坐在餐椅中，沒多久開始蠕動，並發出聲響甚至亂丟起桌上的餐具，坐在他身旁的爸爸只是定定的看著他，一直重複著：「安靜喔，不要吵喔！」想當然耳當然沒什麼作用，小男生只有愈來愈不耐煩，發出更大的噪音並更強烈蠕動著，我心想：「他已經坐不住了，怎麼不趕快抱起來去外面走走呢？」結束餐會的我，和家人離開了餐廳，心裡卻挺掛念

那個小男生後來的狀況。 　　看完光光老師的大作，實在很佩服他可以非常細膩的點出孩子行為問題後種種的心理因素，孩子的哭鬧、撒謊、失禮……，當然常常會造成大人們抓狂、怒吼的反應，但如果你能了解這些負面行為背後傳遞的訊息，可能是情緒控制尚未成熟、想引起大人注意、身體不適沒睡飽、孩子發展正常現象等，也許就會願意深深吸口氣，接受孩子這些不可愛的時刻，幫助他一起找到問題真正的核心，陪伴與支持他突破關卡，進入成長的下一步。 　　我尤其喜歡光光老師關於「行為37：老是說不聽」這篇文章，當孩子老是說不聽時，身為大人的我們到底該怎麼教，怎麼責備孩子才不會有反效果？光光老師提醒我們「責備是為了解決問題，不是汙辱

人」，不要淪為發洩情緒，不要老是翻舊帳罵個沒完，而是要給予孩子正面的方向。相信只要把握光光老師的這些原則，教好孩子就絕不是難事！ 　　光光老師的專業度與臨床經驗在書中更是表露無疑，尤其是遊戲卡的設計，針對孩子不同的需求設計各式遊戲，相信是許多想要逃離3C魔掌，卻又苦於在公共場合常因孩子哭鬧，遭人白眼的父母們的救星。 　　理論與實用兼顧的好書，值得推薦與收藏！ 推薦文 孩子行為的背後都有原因 親子共讀推廣者　愛小宜 　　嚴格說起來，光光老師是我育兒路上的貴人。孩子幼兒園老師，將彼此不認識的兩個人，透過光光老師前一本著作──《3步驟教出行為不脫序的孩子》，讓我們在孩子的行為世界裡結緣。

　　我的孩子進入幼兒園後，老師常向我反應他有容易分心、愛東摸西摸等專注力不集中的問題；喜歡擁抱同學的他，矛盾地不願意讓別人碰觸他的身體；有段時間，甚至每天回家都在抱怨小朋友弄他，同學間不小心的身體碰觸，在他認知裡都成了故意弄他的舉動。這樣的孩子，與我平時觀察全然不同。我家寶貝在家具有高度專注力，能長時間投入喜歡的事物當中；每天可以與我開心擁抱，分享生活裡發生的各種事物。 　　好奇怪啊，上了幼兒園的寶貝到底怎麼了？為什麼人際互動上會出現這麼多的小狀況？幼兒園老師推薦我閱讀光光老師的文章後，我才恍然大悟，原來孩子每個令大人不解的行為背後，都是有原因的。 　　光光老師的新作讓我對孩子行為背後的

原因，在既有的基礎知識之下，有更深一層的認識。 　　孩子在學校裡坐不住又愛東摸西摸，先前即已知道是因為頸部張力反射未整合，書中「行為51：坐沒坐樣」一節裡，明確點出頸部張力反射若未被整合，在學習時有可能會出現坐不住的行為，這可能和幼時爬行經驗不足有關；在學校容易分心，可能伴有觸覺過度敏感，容易被外在風吹草動吸引，而出現分心現象。 　　「行為56：上課愛講話」中，則提到不愛被他人碰觸身體，有可能是感覺調節較弱，老師建議面對觸覺敏感的孩子，父母在家可以替他按摩（刷）身體，讓孩子接觸更多的觸覺刺激，降低他的敏感。我的孩子在使用觸覺刷三個月後，慢慢地真的較能接受同學們不經意地碰觸他的身體。 　　

我家寶貝前庭覺刺激也不足，老師在「行為52：家有跳跳虎」單元中，也有深入的解說。讓我進一步理解孩子，原來他並不是坐不住，而是需要更大量的運動。原來這就是所謂「動靜皆宜」的真諦──先動得夠，才能靜得住。 　　愛孩子的家長、老師們，如果沒有理解（同理）這些行為背後的成因，我們是不是就會輕易地在孩子身上貼一張「難搞」或「教不聽」的標籤呢？ 行為27：開始會說謊了解說謊動機，引導孩子使用恰當的方法解決問題 小孩子常常會因為認知思考上的限制，或者是因為不認錯，而出現堅持己見，常常就會有「睜眼說瞎話」的情況出現。請不要過度擔心，讓自己陷入「我的孩子怎麼這麼小就會說謊話……」的焦慮之中。 根據研究顯示

，兩歲時有二○％的幼兒會說謊；三歲約五○％；四歲約八○％，絕大多數孩子在五歲時會有說謊經驗。看到這裡，請爸爸媽媽不用特別擔心，若發現孩子說謊，請不要先懷疑是不是自己做錯什麼事，或是擔心孩子學壞了。我們需要做的是──教導孩子誠實的好處。 說謊並不是一件好事，但也沒有我們大人想像的那麼嚴重。我們需要培養孩子誠實的品格，但不是要求孩子百分之百完全不能說謊，特別是有些社交需要的「善意謊言」。與人互動若太過直白，往往不是誠實，有時是惱人的白目行為。絕大多數的孩子在三至四歲間，開始會出現第一次說謊的情況。 從兒童發展觀點看孩子說謊 能力1 理解他人想法 說謊第一步，就是要了解這件事情「只有自己知道，但是別

人不知道。」如果別人都已經知道，還想要說謊，肯定是百分之百會被抓包。孩子在發展過程中，隨著大腦逐漸成熟，綜合之前的經驗與過去習得知識的能力，已經開始會推理他人的想法。 能力2 控制臉部表情 說謊第二步，要能控制自己的情緒，不能一成功或爸爸媽媽掉入設下的陷阱就露出得意的笑容，不然鐵定會被爸爸媽媽發現。孩子要先有足夠的情緒控制能力，才能說謊不被發現。很多孩子都會說謊，說謊是否會被抓包的關鍵在於「控制臉部表情的能力」，有的孩子一說謊就會被發現，但有些孩子的謊言，會讓你聽起來說得跟真的一樣。 能力3 故事描述能力 說謊第三步，需要在大腦中虛構出一個場景，並且準備好演員們，描述出一個故事，透過流暢的表達

能力，經由嘴巴說出來。如果孩子說得支支嗚嗚，往往就容易被別人懷疑而無法成功。 說謊不是百分之百的罪惡，而是孩子在有所突破性的發展過程中，暫時出現的情況。 發現孩子說謊，重點不應該先放在孩子怎麼會說謊，而是了解孩子說謊的動機。如果孩子說謊，是為了保護自己的安全，那絕對是無可厚非，不需要嚴厲處罰，而是引導孩子使用更恰當的方式。如果孩子是刻意說謊來陷害別人，或者為獲得他人獎賞而說謊，就必須要立即制止與處罰，千萬不能姑息。