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高價或低價都會賺的訂價技術：從Uniqlo、好市多到環球影城，決定95%利潤的祕密

為了解決好市多目錄的問題，作者小川孔輔 這樣論述：

為什麼礦泉水和果汁的價格幾乎差不多？ 為什麼集點換贈品比直接打折更有成效？ 為什麼增加不同分量的牛丼飯選擇就能提高銷售？…… 從環球影城的動態定價，到Uniqlo的固定商品策略， 行銷權威一次透析讓利潤極大化的定價方程式！ 價格決定了95%的利潤！ 從便利商店的飲料到UNIQLO的衣服，從環球影城的門票到牛丼店的餐點，所有定價的背後都暗藏玄機，只要錯誤訂價就會嚴重影響銷售、庫存、甚至品牌形象！究竟制定價格時有沒有一個規則可循？有沒有思考時必須考慮的重點？ 本書將針對三個重點，帶領讀者進行思考與剖析： 1.是否該依照季節、時段及顧客改變價格？ 2.該把利潤抓得很高？或是薄

利多銷？ 3.該怎麼利用顧客的心理，來增加營收和利益？ ◆是否該依照季節、時段及顧客改變價格？──標價制與動態制 環球影城採用差別訂價（Discriminatory Pricing），依據旺季與淡季調整門票訂價；咖啡廳Coffee Mafia採用訂閱模式（subscription），依據使用服務的長短周期調整訂價，翻轉過去「賣一次賺一次」的傳統思維，總體營收可能瞬間翻倍！ ◆該把利潤抓得很高？或是薄利多銷？──高價與低價策略 Uniqlo的價格區間非常小、款式簡單，利用顏色來增加同款商品的多樣性，降低顧客的「思考成本」；手工書包的「售完不補」、麒麟啤酒的四十七款「城市啤酒」，利用限定策略提

高客單價，掌握商品特性與客群特質，無論高價或低價都能衝高利潤！ ◆該怎麼利用顧客的心理，來增加營收和利益？──解決排隊人潮與選擇困難 增加不同牛丼的分量選項，就能增加顧客點餐的意願；等待時間縮短一秒，營業額就會增加八億日圓，但是購買率最高時，卻是每台收銀機的排隊人數為一‧五人時；善用心理戰術，讓銷售額達到最大化！

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托嬰中心家長忠誠度與服務品質之相關研究-以台中市為例

為了解決好市多目錄的問題，作者劉瑩示示 這樣論述：

本研究旨在探討托嬰中心家長忠誠度與服務品質之相關，採用問卷調查法，以台中市托嬰中心家長為研究對象，於2020年12月進行調查研究與分析。研究工具為自編「托嬰中心家長忠誠度與服務品質量表」。採用隨機抽樣方式進行問卷調查，共調查588人，有效問卷523份(88.94%)。並將調查所得資料，以描述性統計、t考驗、單因子變異數分析、積差相關等統計方法進行分析。本研究結果如下：一、托嬰中心家長忠誠度屬中高程度。二、不同「性別」、「年齡」、「教育程度」、「職業」的托嬰中心家長忠誠度 並無顯著差異。三、托嬰中心服務品質屬中高程度。四、不同「年齡」及不同「教育程度」的家長對托嬰中心服務品質的看

法有 顯著差異。五、托嬰中心家長忠誠度與服務品質具有顯著正相關。 根據上述研究結果，本研究針對主管行政機關、托嬰中心經營者與後續研究者提出若干建議。

鑄鐵鍋絕品美味料理：使用 LODGE 平底鍋、湯鍋、煎鍋、焗烤盤

為了解決好市多目錄的問題，作者岸田夕子 這樣論述：

　　市面上唯一各種 LODGE 鑄鐵鍋型的料理書 　　本書是由日本COOKPAD知名料理研究家岸田夕子精心設計，全方位採用 LODGE 的各種鍋型，包括鑄鍋平底鍋、湯鍋、煎鍋或荷蘭鍋等等鑄鐵鍋具，婦女或煮夫在廚房使用起來相當的方便。而且在台灣的經銷點，以及好市多也很容易買到。 　　廚房裡不可或缺的～～就是鑄鐵平底鍋！ 　　散熱慢，保溫性好，這就是 LODGE 鑄鐵鍋的魅力所在。只要一開始確實預熱好，之後的烹調幾乎可以全程用小火。5mm 厚的鍋壁，能讓食材受熱均勻，慢慢地熟透。有鍋蓋的話, 料理方式可以有更多變化。搭配鍋蓋，不僅能燒烤，也能做出美味的燉煮或蒸煮料理。蓋上鑄鐵材質的厚重鍋蓋，會讓

鍋內的壓力上升，形成類似壓力鍋的效果。滿滿的水蒸氣被鍋體和鍋蓋密封在裡面，能保留住食材的水分和美味。 　　瓦斯爐，烤箱，調理爐皆可 　　本書利用瓦斯爐、烤箱或調理爐，就可以簡單做出各式美味料理，包括各種口味的荷蘭鬆餅、燻製品、各式肉類與海鮮絕品、飯麵類、甜品類等等共 63 道 (請參考本書目錄)。而且作者細心將各菜式使用的器材與溫度標示清楚，照著步驟做，香噴噴的美味就會飄散出來了。 本書特色   　　1. 作者岸田夕子是日本 COOKPAD 的知名料理研究家，其獨創的料理經常被各媒體介紹。 　　2. 台灣唯一一本全方位使用 LODGE 各種鍋型的料理書。如果您使用的是別家的單柄鑄鐵鍋，也一

樣可以參考本書的內容。 作者簡介 岸田夕子 　　現居芝加哥，從 2006 年開始在食譜投稿網站「COOKPAD」刊登各式獨創食譜，其後開設部落格並被電視節目、報紙、雜誌等媒體刊登而受到矚目。 　　岸田夕子的部落格：「勇気凛りん＊おいしい楽しい」 　　yuko-kishida.blog.jp/ 　　COOKPAD 食譜社群網站 cookpad.com/kitchen/212659 廚房裡不可或缺的～～就是鑄鐵平底鍋！ 善用 LODGE 鑄鐵平底鍋做出美味料理！ 馬上來挑戰！ 美式牛排 馬上來挑戰！ 牛排館的玉米麵包 再挑戰一道印度料理！ 薑黃飯佐馬薩拉印度咖哩雞 好

好使用，能用一輩子！ 會讓人想做更多料理的LODGE 各式鍋具 挑戰正宗的荷蘭鬆餅 荷蘭鬆餅 芝加哥風味綜合鮮菇披薩 事先製作！ 義式蕃茄醬 荷蘭鬆餅 酪梨佐卡門貝爾起司 荷蘭鬆餅 蜂蜜配古岡左拉起司 荷蘭鬆餅 熱沾醬總匯沙拉 荷蘭鬆餅 蘋果佐焦糖堅果 馬鈴薯鮪魚千層燒 印度烤雞腿 彩椒鑲肉 風琴馬鈴薯 ＆ 朝鮮薊沾醬 烤白花椰菜佐朝鮮薊沾醬 焦糖洋蔥法式鹹派 西南部牧羊人派 義式蕃茄醬焗烤肉丸 香草鹽烤野蔬豬肉 酥皮雞肉麵條湯 焗烤起司雞肉通心粉 香酥奶油餅乾 蕃茄起司味噌法式鹹蛋糕 焗烤牡蠣 藥膳烤雞腿肉 鑄鐵鍋嫩煎香烤牛肉 事先製作！ 蜂蜜蒜薑醬油 帕馬森雞肉佐葡萄柚醬汁 豪邁大份量

漢堡排 辣醬湯佐香濃起司洋蔥末 檸檬義大利香醋嫩煎豬排佐綠蘆筍 蒜香照燒鮭魚排 墨西哥 TACO 風燉菜 橙香生薑嫩煎旗魚 蒜香鹽味長槍烏賊 蒜香檸檬蒸淡菜 蕃茄煮黑橄欖章魚 中華風橙香牛肉 年糕明太子義式烘蛋 軟嫩美式歐姆蛋 墨西哥薄餅 牛肉安吉拉捲 鮭魚墨西哥餡餅 早餐墨西哥捲餅 挑戰燻製品： 卡門貝爾起司／烏賊／章魚／培根干貝捲／紫蘇豬肉捲／鹽漬鯖魚／起司／鱈魚卵 用鑄鐵平底鍋煮白飯 什錦燉飯 蒜香蝦仁飯 鑄鐵鍋韓式拌飯 義大利海鮮筆管麵 魚貝奶油筆管麵 雞肉起司義式燉飯 牛肉辣醬湯義大利麵 成人風烤起司三明治 夏威夷豆白巧克力軟餅乾 法式鹽味焦糖胡桃巧克力派 美式蘋果派 肉桂核桃

蛋糕 咖啡布丁 香濃巧克力蛋糕佐冰淇淋 巧克力起司蛋糕

員生消費合作社服務品質、顧客滿意度與再購意願之關係研究─以台南市某高職為例

為了解決好市多目錄的問題，作者蕭麗勤 這樣論述：

本研究以台南市某高級職業學校員生消費合作社為例，探討其服務品質、顧客滿意度與再購意願之間的影響和關聯性。研究方法係採分層抽樣問卷調查法，將學生依年級別分成三層，採紙筆問卷，有效問卷計615份。本研究將針對各構面之間的關係進行研究，並採用SPSS統計套裝軟體進行問卷資料分析，包括：項目分析、描述性統計分析、差異性分析、因素分析、信度分析、相關分析，且以迴歸分析來驗證本研究之假設。所得研究結果可以提供實務界經營管理之參考。本研究實證結果如下：一、不同背景變項對服務品質有顯著差異(部份成立)。二、不同背景變項對顧客滿意度有顯著差異(部份成立)。三、不同背景變項對再購意願有顯著差異(成立)。四、員生

消費合作社的「服務品質」對「顧客滿意度」具有正向顯著影響(成立)。五、員生消費合作社的「服務品質」對「再購意願」具有正向顯著影響(成立)。六、員生消費合作社的「顧客滿意度」對「再購意願」具有正向顯著影響(成立)。