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Costco減醣便當：網路詢問度超高!人氣組合自由配，最美味瘦身食譜的分裝、保存、料理，一次搞定全家午餐+晚餐!

為了解決好市多牛肉料理的問題，作者卡卡 這樣論述：

媒體、網友一致推薦！Costco減醣便當超實用食譜！ 一肉多吃、尚青海鮮、豐盛配菜，天天變化美味，大份量食材更能得心應手！ ●吃得飽還能瘦！ ●50+減醣便當全圖解 ●醣質熱量速查秒懂 Costco人氣減醣便當！吃好→飽足→快瘦，就是這麼簡單！  ★減醣便當全攻略！ 主食＋主菜＋副菜，任意搭配醣值熱量不超標，天天吃也不膩！ ★Costco減醣食材大份量！ 牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、豆類、雞蛋，教你便當菜色豐富不重複，怎麼吃都開心！ ★專業營養師把關精算！ 熱量、醣分、膳食纖維、蛋白質、脂肪，減醣便當總營養成分大解析！ ★一鍋到底省時省力！ 只需完成一道菜，或一鍋多道料理，色香味俱全的便

當就帶著走！ ★第一次做減醣便當就上手！ 菜色搭配、裝填方法、調味料運用、器具助攻…讓你天天帶便當！  減醣便當好食提案120+，一起美味生活！

好市多牛肉料理進入發燒排行的影片

休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決好市多牛肉料理的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。

鑄鐵鍋絕品美味料理：使用 LODGE 平底鍋、湯鍋、煎鍋、焗烤盤

為了解決好市多牛肉料理的問題，作者岸田夕子 這樣論述：

　　市面上唯一各種 LODGE 鑄鐵鍋型的料理書 　　本書是由日本COOKPAD知名料理研究家岸田夕子精心設計，全方位採用 LODGE 的各種鍋型，包括鑄鍋平底鍋、湯鍋、煎鍋或荷蘭鍋等等鑄鐵鍋具，婦女或煮夫在廚房使用起來相當的方便。而且在台灣的經銷點，以及好市多也很容易買到。 　　廚房裡不可或缺的～～就是鑄鐵平底鍋！ 　　散熱慢，保溫性好，這就是 LODGE 鑄鐵鍋的魅力所在。只要一開始確實預熱好，之後的烹調幾乎可以全程用小火。5mm 厚的鍋壁，能讓食材受熱均勻，慢慢地熟透。有鍋蓋的話, 料理方式可以有更多變化。搭配鍋蓋，不僅能燒烤，也能做出美味的燉煮或蒸煮料理。蓋上鑄鐵材質的厚重鍋蓋，會讓

鍋內的壓力上升，形成類似壓力鍋的效果。滿滿的水蒸氣被鍋體和鍋蓋密封在裡面，能保留住食材的水分和美味。 　　瓦斯爐，烤箱，調理爐皆可 　　本書利用瓦斯爐、烤箱或調理爐，就可以簡單做出各式美味料理，包括各種口味的荷蘭鬆餅、燻製品、各式肉類與海鮮絕品、飯麵類、甜品類等等共 63 道 (請參考本書目錄)。而且作者細心將各菜式使用的器材與溫度標示清楚，照著步驟做，香噴噴的美味就會飄散出來了。 本書特色   　　1. 作者岸田夕子是日本 COOKPAD 的知名料理研究家，其獨創的料理經常被各媒體介紹。 　　2. 台灣唯一一本全方位使用 LODGE 各種鍋型的料理書。如果您使用的是別家的單柄鑄鐵鍋，也一

樣可以參考本書的內容。 作者簡介 岸田夕子 　　現居芝加哥，從 2006 年開始在食譜投稿網站「COOKPAD」刊登各式獨創食譜，其後開設部落格並被電視節目、報紙、雜誌等媒體刊登而受到矚目。 　　岸田夕子的部落格：「勇気凛りん＊おいしい楽しい」 　　yuko-kishida.blog.jp/ 　　COOKPAD 食譜社群網站 cookpad.com/kitchen/212659 廚房裡不可或缺的～～就是鑄鐵平底鍋！ 善用 LODGE 鑄鐵平底鍋做出美味料理！ 馬上來挑戰！ 美式牛排 馬上來挑戰！ 牛排館的玉米麵包 再挑戰一道印度料理！ 薑黃飯佐馬薩拉印度咖哩雞 好

好使用，能用一輩子！ 會讓人想做更多料理的LODGE 各式鍋具 挑戰正宗的荷蘭鬆餅 荷蘭鬆餅 芝加哥風味綜合鮮菇披薩 事先製作！ 義式蕃茄醬 荷蘭鬆餅 酪梨佐卡門貝爾起司 荷蘭鬆餅 蜂蜜配古岡左拉起司 荷蘭鬆餅 熱沾醬總匯沙拉 荷蘭鬆餅 蘋果佐焦糖堅果 馬鈴薯鮪魚千層燒 印度烤雞腿 彩椒鑲肉 風琴馬鈴薯 ＆ 朝鮮薊沾醬 烤白花椰菜佐朝鮮薊沾醬 焦糖洋蔥法式鹹派 西南部牧羊人派 義式蕃茄醬焗烤肉丸 香草鹽烤野蔬豬肉 酥皮雞肉麵條湯 焗烤起司雞肉通心粉 香酥奶油餅乾 蕃茄起司味噌法式鹹蛋糕 焗烤牡蠣 藥膳烤雞腿肉 鑄鐵鍋嫩煎香烤牛肉 事先製作！ 蜂蜜蒜薑醬油 帕馬森雞肉佐葡萄柚醬汁 豪邁大份量

漢堡排 辣醬湯佐香濃起司洋蔥末 檸檬義大利香醋嫩煎豬排佐綠蘆筍 蒜香照燒鮭魚排 墨西哥 TACO 風燉菜 橙香生薑嫩煎旗魚 蒜香鹽味長槍烏賊 蒜香檸檬蒸淡菜 蕃茄煮黑橄欖章魚 中華風橙香牛肉 年糕明太子義式烘蛋 軟嫩美式歐姆蛋 墨西哥薄餅 牛肉安吉拉捲 鮭魚墨西哥餡餅 早餐墨西哥捲餅 挑戰燻製品： 卡門貝爾起司／烏賊／章魚／培根干貝捲／紫蘇豬肉捲／鹽漬鯖魚／起司／鱈魚卵 用鑄鐵平底鍋煮白飯 什錦燉飯 蒜香蝦仁飯 鑄鐵鍋韓式拌飯 義大利海鮮筆管麵 魚貝奶油筆管麵 雞肉起司義式燉飯 牛肉辣醬湯義大利麵 成人風烤起司三明治 夏威夷豆白巧克力軟餅乾 法式鹽味焦糖胡桃巧克力派 美式蘋果派 肉桂核桃

蛋糕 咖啡布丁 香濃巧克力蛋糕佐冰淇淋 巧克力起司蛋糕

溫泉旅館遊客之美食消費動機、幸福感與趨新飲食研究

為了解決好市多牛肉料理的問題，作者張簡惠湘 這樣論述：

台灣位於環太平洋地震帶上，擁有豐富的溫泉資源，自2001年起全面實施週休二日後，國人休閒時間增加，國內旅遊風氣隨之提高，泡湯文化日益興盛，如今的溫泉旅館不單只有提供泡湯，亦設立許多溫泉相關設施，並與飲食做搭配，提供遊客多元的選擇。而現今的飲食不再只是講求吃飽喝足，亦被視為是豐富個人生活經驗的方法，在旅遊過程中，品嚐美食是認識當地文化的最佳媒介，藉由品嚐食物得到歡樂，進而使觀光客對地方產生一種特殊的情感。可見飲食在旅遊中占據重要的地位，飲食觀光也可視為是人類幸福感的來源之一，當遊客前往溫泉區泡湯並享用美食時，亦成為一種新奇的體驗。因此，本研究以台南關子嶺為研究範圍，主要目的為探討溫泉旅館遊客美

食消費動機、幸福感與趨新飲食間之關係。採立意抽樣的形式，針對一年內曾去關子嶺溫泉區消費者，且年滿18歲以上之遊客進行問卷發放，問卷回收後以SPSS及AMOS統計軟體進行資料分析，資料分析方法包含:描述性統計、信度分析、單因子變異數分析、獨立樣本t檢定、相關分析、結構方程模式等。結果顯示遊客美食消費動機會正向影響幸福感；趨新飲食對美食消費動機與幸福感之關係具有調節的效果，樣本基本資料與消費特性對幸福感有部分顯著差異。根據研究結果提出具體之建議，以供溫泉旅館業者及相關餐飲業者，作為日後行銷管理之參考。