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網路接單！素小吃賺大錢：精選米麵食、糕、粿、湯品、鍋料理等5～50人份黃金配方素料理

為了解決天母特色餐廳的問題，作者齋心主廚 這樣論述：

　　嚴選60道古早味經典點心、米麵食、糕、粿、湯品、鍋物， 　　家庭5人份量＋50人份微創業者配方， 　　自由運用，在家享用、網路開店微創業都OK！   　　什麼料理能夠代表台灣？夜市、路邊攤的小吃，就能代表真正的台灣味。近幾年，連知名的米其林指南必比登（Bibendum）推薦，都能見到滷味、藥燉排骨、蔥抓餅、割包、清蒸臭豆腐、筒仔米糕和生煎包等街頭小吃的蹤影。這些從孩童就吃到大的小吃點心，擄獲了許多人的心。   　　本書作者齋心主廚團隊，是由三位對料理有理想、有抱負的青年主廚組成，除了對中、西式料理拿手之外，近年更努力研究設計好吃的素料理，本書正是他們將小吃與素食結合的作品。他們以烹調多

年的經驗，精選出60道素小吃，從古早味麵食、米食和點心、湯鍋等面向，來呈現台灣在地傳統美食。書中的紅油抄手、素鹹酥雞、阿給、麵粉煎與碗粿、營養三明治等，都是輕鬆簡單即可完成；麵食類則是以大眾口味設計，醬汁的比例也都是經過反覆試驗而成的黃金比例；湯鍋類則提供最佳配方的中藥包，讓你做出獨特湯頭。   　　另外，近年來一陣斜槓風潮來襲，許多人想在本業之外，選擇自己拿手的食物，像是烘焙小點心、麵包、餅乾和料理等，透過臉書、蝦皮等網路平台微創業。素小吃在網路商店比較少販售，競爭的對手相對較少，是網路創業的好選擇，所以在書中材料方面，除了提供家庭5人份量，也於書末寫明50人份小規模創業者的配方量，有心嘗試

小生意的讀者，可以參考材料量製作。此外，配方與製作上，結合了經典傳統與創新風味，不管是自家享用或是販售，一定能受到大家的喜愛。   本書特色   　　➊精選多種類人氣小吃 　　台灣小吃百百種，點心、料理、湯品不勝枚舉，本書選出各類小吃中最有人氣的品項，提供讀者更多美食選擇。   　　➋提供5、50人份材料 　　除了食譜中的5人家庭份量，附錄提供50人的材料量，讓有意以素食創業，或網路微創業的朋友，能夠輕易上手，順利做個小生意。   　　➌利用中藥包做好湯頭 　　夜市湯品、滷味好吃的祕密在於湯頭和滷汁。作者提供純天然中藥配方，讓你不花大錢就能完成厲害的湯汁滷包，輕鬆複製人氣小吃。   　　➍分享

傳統道地的風味 　　書中小吃配方經過作者團隊反覆測試，設計出兼具經典風味與大眾偏好的美食，不管是家庭享用或料理販售都很適合。 　　 　　➎學會簡單的成本計算 　　針對想網路接單做生意的讀者，書末提供簡單的成本計算範例，學會後更能達到控制成本與定價的目標。

天母特色餐廳進入發燒排行的影片

評估COVID-19與地區性公園使用者之依附感效應-以台中北屯兒童公園為例

為了解決天母特色餐廳的問題，作者江浚瑋 這樣論述：

COVID-19於全球擴散，除了影響醫學、經濟與商業行為之外，亦導致許多生活模式的改變，綠地空間的使用即為其中之一。台灣受疫情影響，於110年5月，許多縣市開始依照中央疫情指揮中心公告而逐步封閉或管制像市場、公園等容易產生聚集的空間。但就如同國外的情形一樣，引起了許多的抗議活動，甚至不顧一切的進入相關的空間進行使用。本研究即據此思考是否有相關的影響因子，導致使用者在COVID-19爆發，都市因疫情嚴峻而限制空間環境使用，仍然必須進入公園空間進行活動。研究以台中市北屯兒童公園的使用者為對象，初期於三級警戒期間，先以行為觀察的方式了解基地在封閉的狀態之下，是否真的有民眾進入活動，並了解活動形式與

停留時間。再以結構式問卷進行相關問項評估。影響因子則設定為四項構念包括：目的地吸引力、地方依附、活動涉入及行為意圖。目的地吸引力、地方依附及活動涉入設定為自變數，而行為意圖則作為依變數，並且在研究架構中另外以地方依附及活動涉入作為中介變數，來了解各構念影響關係。透過問卷方式，評估公園使用者對公園是否具有地方依附甚至是制約現象。經研究結果顯示，在疫情嚴峻且公園空間限制使用之下，公園的主要使用族群特色包括以女性居多、年齡為61歲以上人口較多、使用者大多已退休，教育程度多為大專院校以上。而在公園關閉情況下使用者的活動頻率依舊非常高，時段以清晨及黃昏為主，活動以進行日常習慣項目為主；通勤時間以十分鐘為

主，因此使用族群主要為附近的居住之居民。而目的地吸引力、活動涉入與地方依附對行為意圖存在顯著的直接效果。目的地吸引力、活動涉入及地方依附傾向越高，對於行為意圖影響越大。此外，活動涉入與地方依附分別具有目的地吸引力對行為意圖的中介影響效果，經迴歸分析顯示，標準化係數分別為0.060及0.037，表示其透過活動涉入與地方依附，增加公園使用者的行為意圖。而放鬆心情的環境、新鮮的空氣、可運動及活動筋骨的空間為民眾在公園封閉期間，仍然不顧一切進入公園的原因。此外公園對使用者具有很深的意義、有非常高的依附感及有強烈的認同感，都會影響使用者到公園之動機。疫情導致民眾的活動均局限於室內空間，在使用者覺得所在地

相對安全的情況下，到開闊空間進行活動是渴望的。冀望透過此項研究來了解綠地空間之封閉，對其使用族群及行為影響，未來亦可提供公園綠地系統在面對相似之疫情時之應對措施及管理規範。

本地ThePlace08：台北

為了解決天母特色餐廳的問題，作者 這樣論述：

2022年編輯團隊採集台灣產經中心：台北， 接續著2019年起出版：桃園、台南、屏東、台東、花蓮、新北市、嘉義縣七本的精神， 以在地生活風格的元素，集結成內容豐富的地方誌。 無論你是的初次認識「本地」的入門讀者， 或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者， 《本地The Place》將透過新角度的編輯與採訪，替你找出在地生活的起點與未來發展的可能。   　　出版起源： 　　隨著時代的演變，地方生活的面貌與可能性也隨之改變，《本地》團隊希望透過系列刊物的製作，引領讀者重新找回對於生活的感知能力，並進一步追求在地方生活的各種想像與可能。 本書特色 　　本書屬於《本地The Place》系列，通

過另一觀看角度，讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項，創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。 　　以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」，深入淺出地介紹一個區域，抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展，以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹，兼具人文與設計美感。 　　由平面設計師葉忠宜擔任視覺指導與封面設計，本書以全彩印刷全書，如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面，提升紙本書的可讀性和收藏價值。 　　部分內容為英文摘要，提供給外文讀者認識台灣的窗口。  

中小型食品零售業電子商務營運架構之研究

為了解決天母特色餐廳的問題，作者張騰睿 這樣論述：

本研究，以實際使用電子商務進行食品零售超過10年以上的中小型企業為研究樣本，研究目的，期待從探討台灣目前中小型食品零售業者，在電子商務上的營運背景現況，經由文獻及個案研究之方法，及透過對單一個案進行深入訪談與研究，找出一個可具參考的操作機制及具競爭之商業模式。研究結果發現：(一)、我國近幾年電子商務發展遇到的衝擊，其實是眾多業者自身商業模式的迷失及策略失誤所致，改革必須透過商業模式，由內向外大幅度的調整與創新，才能迎向新的未來與契機。(二)、經由對個案的探討與分析，證實中小型企業雖然缺乏系統化的運營架構，但仍是在一定的商業邏輯中運轉操作，因此，中小型企業若能妥慎建立與適時評估與調整商業模式，

對於自身的生存空間與競爭能力將有很大助益。(三)、在自媒體的年代，自媒體企業的商業模式運作，是中小型企業必須建立與發展的商業模式，亦是突破外力影響及約制狀況之的極佳選擇。