吸引顧客的方法的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列特價商品、必買資訊和推薦清單

開店通：便當快餐店

為了解決吸引顧客的方法的問題，作者柚子 這樣論述：

　　用小飯盒「錢」進一百億便當市場 　　台灣午餐便當市場一年有超過100億元的規模，而7-11統計一年可賣出4千萬個便當，去年五大便利連鎖超商一共銷售出1億個便當；而便當市場的低門檻，更是吸引了不少擁抱創業夢想的人投入。 　　本書蒐集各方面關於如何開家便當快餐店的資訊，藉以提供你做為開業的參考。從營業前的五大規劃(商圈選擇、經營類型選擇、菜單設計與定價、生財設備選購、創業補給站)，乃至開業後的營運管理(營業時間的掌握、吸引顧客的方法、每天營業工作流程)，更深入店家實地採訪，讓你了解如何經營一家成功的便當快餐店。此外，網羅最人氣的150種便當製作秘技，藉由正確食材比例及完整的製作過程，不吝嗇

地公開給想要創業或學習料理的人。 　　書中「開店必學經典便當」每道菜皆可做為單品料理，也適合做為開設自助餐店使用，而「招牌人氣日式盒餐」則是道地日本料理的菜式，「美味配菜與鮮湯」則提供了增加便當價值的經濟菜色。 　　除了最正確最專業的賺錢配方，每道便當都有「建議售價」、「成本分析」、「建議配菜」、「營業前準備」、「點菜後製作」與「生財秘訣」。不論你想開家中式便當快餐店，還是專營池上飯包、燒臘便當，或是精緻日式盒餐，抑或在網路上開間外送餐盒虛擬商店，只要跟隨書中鉅細靡遺的料理步驟及重點提示，一定能開家成功又賺錢的便當快餐店。 本書特色 　　★坊間以〝便當〞為主題的書皆是「家用導向」，以小份量的家

常便當菜呈現，並無法做為創業開店的菜色參考。而本書由在業界教授專業便當課程，同時具有便當店開業實務經驗的餐飲教師，提供市場上最受顧客歡迎的菜色配方，並以營業份量考量，讓讀者能製作出具有口碑具賣相的餐盒。 　　★根據實際營業狀況考量料理的製作程序，將烹調步驟分為「營業前準備」與「點菜後製作」，將必須長時間醃漬、燉煮等程序在營業時間開始前先製作完畢，而將油炸、熱炒等10分鐘內即可完成的烹調步驟列於客人點餐後的製作部份，能讓開店的人真正掌握實際做生意時的狀況。 　　★85種中日式便當加上65種配菜的營業用配方，都是市面上真正販售的品項，份量紮實的160頁，絕無灌水之虞。 　　★每道便當均有成本分析，

精準的數字可幫助經營者有效決策。 作者簡介 柚子(張政智) 　　【證照】　　中餐烹調乙級技術士 　　【經歷】　　．救國團烹飪專業教師 　　．敦煌食品研發部經理 　　．桃園女子監獄「製糖果」技術教師　　．五股鄉社會大學烹飪技術講師 　　．新陽平社區大學烹飪專業教師　　．遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師　　．宜蘭餐飲推廣協會烹飪技術講師 　　．八德市農會家政班烹飪技術教師 　　．新屋鄉農會家政班烹飪技術教師　　．中華慈心健康素食發展協會專業教師 　　．穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師　　．上海老磨坊餐飲管理有限公司產品研發部榮譽總監 　　．台灣台北監獄附設技能訓練中心烹飪研習班專業教師 　　

．2009、2010年台北縣綠竹筍節文化系列活動~綠竹筍創意餐比賽評審 　　【獲獎事跡】　　．榮獲漁業署指導中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆之健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍 　　【著作】　　麵攤仔賺大錢、便當快餐店、美食街超人氣料理、牛肉麵館、致富滷味300、招牌滷肉飯、致富酥炸小吃

吸引顧客的方法進入發燒排行的影片

以專案網路評估餐廳專案可靠度在時間限制下及滿足顧客需求

為了解決吸引顧客的方法的問題，作者薛凱仁 這樣論述：

現今餐飲產業因生活品質提升而蓬勃發展，每間餐廳都嘗試找尋維持品質又可吸引顧客的方法，這導致餐廳經理面臨時間限制及滿足顧客需求的問題，為了解決此問題，本論文將烹飪視為專案(project)並且應用工作分解結構(Work breakdown structure, WBS)的技術。真實世界中的許多專案，可將其複雜的架構以邊(arc)及節點(node)建置成網路模型，專案網路可以被廣泛的應用在現實的生活中，如建築、系統發展、供應鏈管理與醫院等，並透過分析專案網路的方法評估其績效，專案可靠度就是衡量網路的一個重要的指標。專案網路主要由活動(activity)構成，再於計算時考量爐具的容量(capaci

ty)及活動之時間狀態(duration state)，接著我們以找尋上界向量的演算法幫助我們計算專案可靠度，並透過實際訪察洋蔥餐廳(Mr. Onion)，根據製作餐點流程以及洋蔥餐廳相關資訊建立洋蔥餐廳多階專案網路(Mr. Onion multistate project network)，以時間研究(time study)方法計算活動的標準工時，進而計算活動之時間狀態。本文的目標是要衡量此餐廳專案之尖峰時間可以滿足餐點數量(demand)之可靠度，餐廳經理以專案可靠度為一指標來衡量餐廳之服務水準。

開店通：便當快餐店

為了解決吸引顧客的方法的問題，作者何金城:張政智 這樣論述：

　　用小飯盒「錢」進一百億便當市場　　台灣午餐便當市場一年有超過100億元的規模，而7-11統計一年可賣出4千萬個便當，去年五大便利連鎖超商一共銷售出1億個便當；而便當市場的低門檻，更是吸引了不少擁抱創業夢想的人投入。　　本書蒐集各方面關於如何開家便當快餐店的資訊，藉以提供你做為開業的參考。從營業前的五大規劃(商圈選擇、經營類型選擇、菜單設計與定價、生財設備選購、創業補給站)，乃至開業後的營運管理(營業時間的掌握、吸引顧客的方法、每天營業工作流程)，更深入店家實地採訪，讓你了解如何經營一家成功的便當快餐店。　　此外，網羅最人氣的150種便當製作秘技，藉由正確食材比例及完整的製作過程，不吝嗇

地公開給想要創業或學習料理的人。　　書中「開店必學經典便當」每道菜皆可做為單品料理，也適合做為開設自助餐店使用，而「招牌人氣日式盒餐」則是道地日本料理的菜式，「美味配菜與鮮湯」則提供了增加便當價值的經濟菜色。　　除了最正確最專業的賺錢配方，每道便當都有「建議售價」、「成本分析」、「建議配菜」、「營業前準備」、「點菜後製作」與「生財秘訣」。　　不論你想開家中式便當快餐店，還是專營池上飯包、燒臘便當，或是精緻日式盒餐，抑或在網路上開間外送餐盒虛擬商店，只要跟隨書中鉅細靡遺的料理步驟及重點提示，一定能開家成功又賺錢的便當快餐店。作者簡介：　　何金城　　現任／德育醫專餐飲科教師　　榖保家商餐飲科教師　

　莊敬高職餐飲科教師　　宜蘭縣蘭馨婦女職業訓練中心中餐烹調訓練師　　證照／中餐烹調乙級技術士　　中餐素食烹調丙級技術士張政智　　現任／救國團中國青年服務社「日本料理」＆「傳統與異國便當蓋飯套餐」烹飪教師．榖保家商餐飲科專業技術教師　　經歷／台灣省烹飪協會中餐烹調技術士證照考照輔導教師．遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師　　證照／中餐烹調乙級(葷素食)技術士　　著作／麵攤仔,賺大錢．美食街超人氣料理（邦聯文化出版）　　得獎紀錄／榮獲漁業署指導，中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆--健康飲食新文化「食神」選拔公開賽—社會組冠軍

探討商店環境對消費者情緒、意象與行為意圖之影響－台灣日本百貨業消費者之體驗差異比較

為了解決吸引顧客的方法的問題，作者周思吟 這樣論述：

隨著近年消費型態的改變，訊息快速汰舊換新，消費者逐漸重視消費過程的體驗。然而近年來，各式各樣的行銷概念一應而生，每一個概念都說明了環境如何改變，卻都沒指出真正的問題核心：人們已經對於訊息傳播免疫，要吸引顧客的方法，就要創造一個體驗給他們。在零售業中最直接形成消費體驗的場所為商店環境， Mehrabian and Russell (1974)的環境心理學模型即在探討消費者內在的情緒反應及行為變化。而Gardner (1985)也指出環境刺激除了會影響情感性的情緒面，亦會影響心理過程的回憶，其對消費者之決策與記憶基礎有重要作用。現有百貨零售業在面對大環境不景氣以及新的競爭者加入下，各種價格競爭層

出不窮，如何尋找新契機，突破價格競爭這樣的生存模式，成為當務之急。近年開始有一些以百貨公司為研究對象之體驗行銷的相關研究，但也都以國內為主。然而在國際化、全球化的今日，若進行比較國際間對於百貨零售業的消費體驗差異，將會為百貨零售業創造一個全新視野。再者，消費者之涉入，為近年來研究消費者行為的學者所廣為討論的議題，消費者不同程度的涉入會在一連串的購買行為中產生顯著的差異，故本研究將以消費體驗觀點，探討商店環境對消費者情緒、意象與行為意圖之影響關係，試圖比較台灣與日本兩國消費者之體驗差異為何。並以購買涉入程度為干擾變數，探討購買涉入程度對於商店環境與情緒之關係，是否會有顯著影響。本研究結果如下：(

一) 商店環境對消費者情緒之影響：台灣地區與日本地區之百貨業消費者所體驗之商店環境對情緒皆具有顯著正向影響力 (二)、消費者情緒對行為意圖之影響：台灣地區消費者情緒對所有行為意圖具顯著影響，日本地區消費者之購買意圖則不受情緒影響。(三)、消費者情緒對消費者意象之影響：台灣地區之百貨業消費者之愉悅情緒對逼真性意象具有顯著正向影響，日本地區之百貨業消費者則是覺醒情緒對數量性意象具有顯著正向影響(四)、消費者意象對行為意圖之影響：台灣地區百貨業消費者之逼真性意象對消費者行為意圖具有顯著正向影響關係，而數量性意象則不具顯著影響力。日本地區百貨業消費者之意象會對惠顧意圖及口碑意圖產生顯著正向影響，而對停

留意圖與購買意圖，不具顯著影響。(五)、購買涉入程度對商店環境與消費者情緒之干擾影響：台灣地區之百貨業消費者之購買涉入程度對專櫃多樣性與愉悅情緒以及專櫃多樣性與覺醒情緒，產生正向干擾影響。日本地區之百貨業消費者之購買涉入程度對設計美學與愉悅情緒之影響關係，產生負向干擾效果。而對專櫃多樣性與愉悅情緒之影響關係，產生正向干擾效果。