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十九世紀以前岡山地區的土地利用

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摘 要 本文的研究主旨，在重現十九世紀以前岡山地區土地利用 的風貌。因此，本文第二章首先敘述岡山地區之氣候、地形、 水文等特徵及其對移民拓墾、土地利用、產業發展的影響。第 三章介紹平埔族社的分布與漢移民的墾殖發展及兩者之間的互 動情形。第四章敘述漢移民在這塊土地上為更有效發展農耕在 水利開發方面所作的努力。第五章敘述在水利規模不大以及政策、市場不定的環境下，本地區水稻耕作與蔗糖生產運銷之變遷情形。第六章敘述稻蔗以外與日常衣食生活較密切之三角藺草、木藍、姜黃、龍眼、

芝麻、竹子等雜作，以及晒鹽、養殖漁業的發展。 本文的研究方法有閱讀文獻資料與田野調查兩種。有關文 獻資料包括荷據時代測繪之輿圖，清代府縣志、筆記、采訪冊 ，日治時期之總督府檔案資料與有關陂圳沿革、產業經濟、土地制度之調查報告資料，以及台灣堡圖，分布地方民間的碑記、古文書，均是本研究的重要資料來源。文獻不足徵之處，則輔以田野調查，訪問耆老長輩，蒐集族譜系統、古契鬮書，藉以了解村里大姓沿革，老陂圳現況及農、漁、鹽各項產業發展與加工技術。 本文站在庶民工作者的立場，以微觀的角度來探討本地區

的拓墾、水利、產業等發展變遷。尤其強調水利陂圳與蔗糖、 晒鹽、養殖等各項產業的生產加工技術，俾能彰顯先民的睿智 ，並呈現早期農村社會經濟面貌。期盼經由本文的研究，能讓 來者體會感受先民開啟山林，化蓁莽為田園的卓越智慧與艱辛 歷程。並由了解，進而愛護、建設這一塊生於斯、長於斯的鄉 土家園。

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