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文學廚房的人生百味

為了解決台中 化妝桌的問題，作者凌煙 這樣論述：

「家的定義，就是有炊煙、有食物氣味的地方。」 　　凌煙具有多重身分。她是早慧的小說家，26歲初試啼聲就以《失聲畫眉》獲得第四屆自立報系百萬小說獎（1990年），以她18歲翹家加入歌仔戲班四處演出兩年的經驗為藍本；她是一位對美食有無限熱情與天份的廚藝高手，她同時也是為愛義無反顧的情人，盡責的人妻與人母。 　　大量呈現女女情慾的《失聲畫眉》是台灣第一部獲得重要文學獎肯定的同志文學作品，一九九二年並改編成電影在臺上映，這麼高的起點卻在她為愛進入家庭後中斷。直到四十歲時她再度重拾文學之筆，完成一部十萬字長篇小說《竹雞與阿秋》參加高雄打狗文學獎，再獲長篇小說首獎肯定，更一鼓作氣完成《失聲畫眉》的

續集，二十萬字長篇小說《扮裝畫眉》。她的作品具有細膩的洞察力，又具備敦厚的人情味。 　　本書《文學廚房的人生百味》是凌煙紀錄兒時鄉間飲食文化與生活滋味的散文集。凌煙出身嘉義縣東石鄉，十歲前因父母忙於工作，便與弟弟一起被寄養在東石鄉由祖父母帶大。慈祥、寡言的阿嬤，是她做菜的啟蒙老師。本書記錄了她十歲前在鄉間農村的童年生活的自由自在多采多姿，如切蘆筍煮茶，抓蟋蟀鹽酥，三日節炒潤餅菜祭祖，五月節和姆婆一起包肉粽，跟著小叔叔去池塘釣青蛙，各種鄉間年節菜餚，都市人無緣感受的生活經驗和飲食文化。十歲後隨父母遷居高雄前鎮區的籬仔內一家團圓，身為長女的凌煙，更被母親訓練成得力幫手，從煮飯淘米到下廚料理樣樣上

手，她進入國中之後，母親便放心讓她自己決定要買什麼菜，以至於下廚做各種料理對她而言皆信手捻來，四處品嚐美食更是她的興趣，本書內也羅列了各式各樣她個人的料理心得，是美食愛好者很有幫助的料理參考。 　　這本《文學廚房的人生百味》是她集結兩年多來的飲食文學散文，飲食散文是她的另一個新的寫作方向：因為她的大兒子結婚生子，幫媳婦做月子時，她開始書寫與料理有關的文章，貼在臉書分享，意外獲得極大迴響，後來便欲罷不能，把人生故事也寫進料理中，用一道菜講述生命中的一段人、事、物，出版了《乘著記憶的翅膀，尋找幸福的滋味》。獲高雄市文化局補助出版，辦了北中南三場別開生面的新書發表會，邀請各地好友、粉絲端出一道菜來

情義相挺，並講述屬於他們家族食物的情感與記憶，再交聯經出版《舌尖上的人生廚房》。 　　「隨這兩本飲食文學書的出版，我成立「文學廚房」粉專，自封是料理人生百味的文學廚娘，向來愛做菜愛分享的我，開始應粉絲要求做料理宅配，整天在廚房裡忙做菜，二十歲用到現在的筆名「凌煙」變得滿身「油煙」，我調侃自己是文學界油煙味最重的作家，同時人生的第二個夢想開始成形。」 　　勇於追夢的凌煙，先是開辦了網購形式的「文學廚房」，推出的冷凍餐包以台灣古早味如菜尾湯、豬腳麵線、肉燥、甜湯、滷味等等，因為用料實在，大受歡迎，讓訂購者驚豔，一試成主顧。她遂更進一步在高雄頂下了一家小餐館店面，開設實體的「文學廚房」，卻因Co

vid-19疫情突然猛烈攀升，工作者相繼染疫，讓文學廚房曇花一現便告結束，這段經驗也放入本書。這本書是難得的南台灣早年地方飲食寫照，留給下一代的珍貴紀錄。 本書特色 　　˙40篇飲食古早味的人情回憶，酸甜鹹苦 　　˙紀錄鄉村生活的多采多姿，敘述傳統台菜的原汁原味 　　˙附溫暖的插畫傳達美好的飲食想像 得獎紀錄      　　《失聲畫眉》第四屆自立報系百萬小說獎得主 　　《竹雞與阿秋》高雄市打狗文學獎長篇小說首獎 文壇推薦 　　用食物結合人生況味，用文學抗衡生命挫折。―封德屏（紀州庵負責人、《文訊》雜誌總編輯） 　　我滿愛吃台菜，但台菜的許多可愛道理我卻大多由書本中了解，這一本凌煙新

作《文學廚房的人生百味》其中的文字滋味可堪和好吃台菜牽手，和美地讓我們歡喜。―愛亞（作家） 　　文學是美食直透心靈的調味。―曹銘宗（文史工作者、作家） 　　本書寫出了台灣飲食文化的古早味，從身邊隨手可得的食材，到民間的人情義理；從阿嬷的灶腳到辦桌文化，細述台灣庶民飲食的豐富內涵。本書不只是一本食譜書，閱聽人可依方煮食，更呈現出台灣飲食文化的豐美與多樣。―吳鳴（政大歷史系教授） 　　季季（作家）、曹銘宗（台灣文史作家）  

台中 化妝桌進入發燒排行的影片

中途視障者室內設計規劃

為了解決台中 化妝桌的問題，作者余孟潔 這樣論述：

中文摘要　　根據世界衛生組織World Health Organization（WHO）統計，全球至少有22億人有視覺問題或失明，而其中超過10億例是未預防或缺少必要治療所致。中途視障者致障年齡有年輕化趨勢，除此之外高齡者視力退化也有許多視障者產生；視障人口逐年攀升中途視障者在中途視障初期時須快速進入視障生活重建階段，從專家訪談中得知中途視障者提升生活重建速度須由視障者居家環境做起。　　本研究使用半結構訪談法與個案分析法。本研究先從從國內外文獻歸納出三個類別：一、視障者重建，二、中途視障者室內設計規劃，三、視障者智能科技輔具。再從訪談四位中途視障生活重建機構生活指導員了解現行中途視障者住家環

境的問題，進而訪談四位中途視障者了解其住家狀態，並且從網路蒐集國外四位中途視障者室內設計規劃，將其分析研究。　 本研究得出中途視障者住宅室內設計空間規劃之結論如下：　　一、設計準則：視障者定向，在走道、廁所、廊道各區域壁面、地面、家具、門片、擺飾、把手…等可使用材質對比、顏色對比、光線明暗、區分各空間屬性幫助視障者定向。「空間動線簡單化」、「生活物品量精簡化」、「物品標示清楚化」、「常用物品便利取得」、「全屋智能管理系統」、「智能家電及視障輔具品」提升視障者自主獨立生活。　　二、同住者共識原則：與視障者同住的人必須養成物歸原位的習慣，與視障者共同使用之物品收納方式需與視障者一致，生活物品量精

簡化、物品標示清楚化、常用物品便利取得。　　三、基礎型設計原則：浴室、淋浴間、廚房地面無高低差並且須加設扶手，在大門、樓梯、廊道交叉動線處使用不同材質地面區分空間以及方向性，減少視障者在環境中產生危險。　　四、提出進階型設計原則：動線部分、材質部分、無障礙通用設計、全屋智能管理系統及智能家電與視障輔助品︒ 本研究發現適當的住家使用的生活輔助品能幫助中途視障者生活更便利，暨希本研究能提供給中途視障者家屬或室內設計從業者於規劃住家空間時能有更明確的設計方向，讓視障者與視障者家屬有明確的改善方法，讓中途視障者生活重建指導員指導生活重建住家環境速度增加。關鍵字：中途視障者、室內設計規劃、無障礙設

計、低視能者住家設計。

超實用藥草精油指南：家庭必備能量藥草手帳&70種手作芳療驅蟲噴霧

為了解決台中 化妝桌的問題，作者真木文繪,史提芬妮‧L‧杜里斯 這樣論述：

　　★收錄東西方、多達100種最平易近人的植物，值得珍藏的花草應用知識庫 　　★本書教你簡單做不須化學製程的最天然的保養品，以及各式精采生活實用手作提案。 　　★圖解對照、貼心索引，方便好查找，初學者也能輕鬆入門！ 　　★超實用！史上第一本以天然驅蟲配方為主題的專書！ 　　★最安心！70種純天然無毒配方，小孩也能安心使用！ 　　★最環保！替代合成化學的殺蟲劑，遠離劇毒繼續殘害環境和健康 　　★好貼心！被蚊蟲咬傷，肌膚又癢又痛？天然配方來緩解超有效！ 　　★最專業！醫師、自然醫學專家、資深芳療師、專家真心推薦 　　《家庭必備能量藥草手帳：用102種常見花草自製化妝水、軟膏，泡茶、入菜，跟日

本人學健康自然花草生活》   　　防疫必備居家保健書 　　資深花草治療師 與 藥學博士的協力創作 　　日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦 　　每個家庭必備的健康草本生活指南 　　比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量， 　　加上「多種成份可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點， 　　絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。   　　集結上百種西方香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊 　　善用不同植物特性，延伸出茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法    　　★剛開始感冒或免疫力下降時，飲品中加入幾滴用新鮮紫錐花製作的紫錐花酊劑吧！ 　　@4步驟即完成：紫錐花花

草+伏特加--搖晃混和--每天搖晃瓶身1~2次--兩週後成份溶出取出花草 　　 　　★有蚊蟲困擾，簡單製作香氣清爽的檸檬草室內噴霧劑 　　@2步驟即完成：檸檬草酊劑+純水--充份混合均勻   　　★母親孕婦妊娠、嬰兒尿布疹一瓶金盞花浸泡油就搞定！ 　　@4步驟即完成：乾燥金盞花花草+植物油--搖晃混和、曬日照--每天搖晃瓶身1~2次--兩週後成份溶出取出花草   　　★關於有抗氧化功效的迷迭香化妝水，曾有段超強返老還童效果的佳話：使用迷迭香化妝水的78歲匈牙利女王被小30歲的鄰國王子求婚！   　　@4步驟即完成：噴霧瓶裡放入酒精+迷迭香精油--仔細搖晃--加入甘油充分混和(不加則為清爽型)-

-最後倒入純水   　　102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種 　　花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理身體 　　讓拈花惹草的每一天，生活更繽紛、健康   　　善用植物花、葉、莖、根、果實以及種子等 　　各個部位的芳香功效， 　　透過你熟知的沖泡花草茶方式， 　　書中還介紹了自己用酒精溶出有效成份做成酊劑、用植物油溶出浸泡油，還有花草粉、蒸氣嗅吸……等七種基礎作法， 　　延伸製作質純天然有效的化妝水及軟膏等並不難。 　　現在就展開優雅的實用花草品味生活吧！ 　　《天然、無毒、安心！ 70種手作芳療驅蟲噴霧：史上第一本！美國芳療天后教你用精油解決家的蟲蟲危機》   　　70種1

00％純天然、無化毒配方 　　輕鬆趕走難搞的昆蟲大軍 　　蟑螂、蚊子、螞蟻、跳蚤、蜘蛛、飛蛾…，通通ＯＵＴ！ 　　你還要忍受味道難聞、化學合成的殺蟲劑多久?   　　◎這本「天然無毒居家驅蟲術」要傳遞２大觀念   　　先具備觀念1：「使用有毒殺蟲劑＝把毒埋進身體、環境與下一代健康！」   　　再實踐觀念2：「由合成殺蟲劑轉換為純天然的驅蟲劑，自己做一點都不難！」   　　我們長期與各種昆蟲進行拉鋸戰，蚊子、跳蚤、與食櫃飛蛾、麵粉與穀物甲蟲與蟎蟲、臭蟲、螞蟻、蟑螂、蜘蛛、蠹魚、蚊蚋、家蠅、果蠅、蜈蚣、藥丸蟲等，天上飛的、地上爬的，屋內的、室外的，無所不包。   　　別以為用殺蟲劑，就可以免除蟲蟲

的困擾！ 　　化學殺蟲劑到底隱含多少毒害？又造成多少環境污染？…… 　　這本現代家庭必備的無毒驅蟲手冊， 　　將精確傳授你70個救地球、救自己的無毒驅蟲法， 　　讓你學會「從此不再使用傷身的殺蟲劑」，也能遠離害蟲們的威脅！

觀光飯店之「款待設計」（Hospitality Design）室內空間論述

為了解決台中 化妝桌的問題，作者郭純純 這樣論述：

摘要觀光飯店在現代經濟體系中佔有舉足輕重的地位，足以為國際上地域性的指標，凡從飯店定位到設計及經營管理，有其重要性，自有探討的意義與價值。相關研究多探討觀光飯店管理及飯店行銷方面議題，鮮少聚焦於飯店消費者期待中的使用空間與其空間本身所散發及隱含的「款待」（Hospitality Design）意義。本研究基於此緣由，擬定探討1. 提出觀光旅館Hospitality Design之初步理論架構。 2.調查觀光旅館使用者對Hospitality Design 認知之相關因素，以修正初步理論架構。 3.以理論架構論述觀光旅館之Hospitality Design。本研究採質性研究根據文獻理論架構來

擬定訪談大綱，以半結構性進行訪談二十三位受測者。透過訪談取得的資料，可分為訪談內容與飯店空間記錄照片二種。經過資料整理與分析，可歸納出觀光飯店使用者對Hospitality Design 認知與期待之相關因素。研究範圍從飯店室內空間，分別論述飯店空間隱含Hospitality的空間意涵，以空間凝視窺探飯店之消費空間到空間消費，誠如「貴氣有不凡的感覺、有浪漫的感覺、住起來有高人一等的感覺、感覺物超所值、感覺住豪宅一般…」、「到飯店消費是吃氣氛的」等等，凸顯出飯店空間消費的隱含性符號。這類結果可供飯店設計與飯店業者規劃參考。