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Happy Zoo : 最可愛の趣味造型布作30+ (特價版)

為了解決台中漂亮蛋糕的問題，作者幸福豆手創館（胡瑞娟Regin） 這樣論述：

萌萌噠！手作人の拼布動物園開張囉！ 30件讓手作人都融化的完全可愛動物系布作大聯萌   　　文＠ 　　可愛的動物們，是最療癒人心的手作主題了！ 　　 　　這一次，瑞娟老師發揮她的繪圖長才，設計30多款造型可愛又吸睛的動物拼布，要帶給喜愛拼布的您，與眾不同的視覺新感受：可愛的十二生肖鑰匙包，可依照對象製作適合的動物贈送，是最別出心裁的生日禮物！最受拼布迷歡迎的貓頭鷹造型包、模樣逗趣的俏皮狼手機包、攜帶便利外出使用的大眼熊摺疊隨身包、小朋友也會愛上的鱷魚筆袋、包包裡一定要有一隻的大嘴蛙面紙包等造型布作，都讓人頻頻直呼「太萌了！」   　　本書收錄胡瑞娟老師親自示範的詳細步驟教學，只需跟著老師一

步一步製作，就可輕鬆完成！內附基礎作法、基礎縫法、初學者一定要學會的縫紉技巧、口金包基礎製作等豐富內容，喜愛動物主題的您，一定要試著作作看喲！

台中漂亮蛋糕進入發燒排行的影片

從五感行銷觀點分析咖啡館之環境營造策略-以台灣北部地區為例

為了解決台中漂亮蛋糕的問題，作者蕭靜美 這樣論述：

目前台灣街道巷弄中各式各樣的咖啡館林立，因此，如何在激烈的競爭環境中，建立一家有特色的咖啡館並吸引顧客上門，是經營者首要考量之一。現今，消費者的消費意識抬頭，非常重視在消費中的體驗價值，又服務業的體驗行銷皆來自五感，因此本研究擬從五感行銷的觀點，進行咖啡館的環境營造策略分析。 在研究方法上，本研究使用問卷調查法，共獲得361份有效樣本 （男135，女226；年齡x̄=47.3，SD=13.9），以五感行銷（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）為自變項，而以環境營造「音樂、顏色、空間感」知覺為依變項，用SPSS做敘述性統計、信度分析、相關性分析及逐步迴歸分析。其研究結果發現如下：1.五

感行銷中之聽覺、嗅覺與味覺等構面對音樂具有顯著影響；也就是說透過音樂策略，消費者喜歡停留在咖啡館與人聊天溝通並沈浸其中，享受生活中的休閒時光，也會對咖啡館的咖啡、美味餐點、整體環境有更深入的喜愛。並且在音樂方面，以「輕音樂」最受大家喜愛。2.五感行銷中之視覺、聽覺與味覺等構面對顏色具有顯著影響；意即透過顏色策略，消費者對咖啡館的色彩搭配、行銷廣告、包裝設計，還有餐點、甜點、蛋糕及點心等的顏色使用，是可以讓消費者感受到愉快的氛圍，並刺激消費欲望。在顏色方面，則以「高明度」的色彩設計最受歡迎。3.五感行銷中之視覺、聽覺與觸覺等構面對空間感具有顯著影響；意即透過空間環境策略的規劃，消費者對咖啡館光線

、色彩、店內風格特色、座位舒適度、餐桌椅及咖啡杯等器具使用的質感等，都會影響消費者進店消費的意願。而在空間感部分，大多數的人較喜歡以木建材的自然元素和手作質感的「鄉村風格」設計。因此，本研究希望藉此研究分析數據，能提供給即將創業及現行的咖啡館服務業者，對於留住顧客與創造顧客方面給予一些建議和參考。

超萌手作!歡迎光臨黏土動物園(經典版)：挑戰可愛極限の居家實用小物65款

為了解決台中漂亮蛋糕的問題，作者胡瑞娟 這樣論述：

大人小孩都愛不釋手の超萌黏土動物歡樂登場！ 從基礎到進階，手作職人－胡瑞娟一次教會你玩黏土の所有獨門撇步！   　　暖洋洋的早晨， 　　超萌星球的動物們都起床了！ 　 　　草原上的羊駝正在滑手機， 　　大象賴在沙發上看電視， 　　小狐狸讀著小王子續集， 　　愛美的孔雀捨不得離開鏡子．．．   　　歡迎光臨黏土動物園， 　　這裡每一件動物們的大小事， 　　通通都能為你帶來好心情喔！   　　◆ 一次學會八大黏土基礎入門：調色、基本塑形、動物、配件製作、花葉模形、包覆、上色、穿衣，簡單易作立即上手！ 　 　　◆ 全書收錄65款不只外型可愛，強調實用性更重要の居家小物！ 　　書籤、門牌、手機座、

耳機塞、手鏡、收納盒、花器、掛鉤、時鐘．．．通通有！   　　◆ 全書作法採彩色圖片及詳細的文字說明教學，讓手作初心者也能簡單上手，挑戰黏土動物の完美製作！   　　沒有年齡限制的黏土手作，是最適合初學者入門的創意主題了！ 　　幸福豆手創館負責人，同時也是多年來橫跨於黏土、拼布、彩繪、羊毛氈等 　　多重手藝項目的手作職人－胡瑞娟，將造型可愛的動物們， 　　設計成實用的生活好物，讓居家妝點更多了巧思及童趣感， 　　以65個給人滿滿幸福感的絕妙點子，邀您進入黏土國度的動物樂園。   　　充滿故事性的擬人化作品，作者彷彿給予了動物們更多生命力及創意， 　　讓黏土手作不再只是侷限於製作「造型可愛的裝飾

品」， 　　而是可以真正落實於居家生活，成為實用的創意單品， 　　超人氣的羊駝手機座、台灣特色黑熊萬用筆、河馬美眉吊飾、喜感的猩猩磁鐵、愛美的孔雀手鏡、小白兔鐵盒、章魚存錢筒．．．等多樣化的作品， 　　都只需要準備簡單的素材與超輕土，加以改造即可完成喔！   　　指尖之間的手感拿捏，可讓每個人完成的作品不盡相同， 　　打造「獨一無二」，這也是手作的最大樂趣， 　　快跟著胡瑞娟老師的步驟教學，將你最喜愛的動物造型，裝飾於家裡的每一個可愛角落吧！

脫脂黃豆粉替代雞蛋白應用在馬卡龍之研究

為了解決台中漂亮蛋糕的問題，作者黃婉瑜 這樣論述：

隨著飲食習慣的改變，純素飲食人口逐年增加，對於純素主義者與雞蛋過敏者而言，市面上不易找到完全不含蛋奶的甜點。因此本研究探討利用蛋白質含量豐富之脫脂黃豆粉添加不同比率之食品添加物(三仙膠、鹿藻菜膠、蛋糕起泡劑、sp乳化劑)替代雞蛋白，並在不同溫度與時間的條件下烘焙製作而成之馬卡龍。實驗結果顯示3%、4%、5%黃豆粉水雖然可以順利攪打起泡，但是其消泡速度也快，造成烘烤過後的外觀與馬卡龍差異相遠，且底部沾黏嚴重，無法完整將馬卡龍從烤盤布上順利取下。濃度8%之黃豆粉水由於太過於濃稠而無法順利形成泡沫。將濃度6%、7%之黃豆粉水分別添加三仙膠、鹿角菜膠、蛋糕起泡劑、sp乳化劑製成馬卡龍後，進行泡沫起泡

力、泡沫安定性、比體積、質地剖面測定分析。根據質地剖面測定分析之外殼脆性、黏性、咀嚼性與雞蛋白馬卡龍經過相對比較評分後，篩選出五種馬卡龍進行消費者喜好性感官品評，經過統計分析了解消費者對於6% -蛋糕起泡劑-140℃、7% -sp乳化劑-150℃、7% -無添加-150℃等三種馬卡龍喜好性與雞蛋白馬卡龍無顯著差異，整體接受度高。