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壹週刊首選 北台灣夜市美食：台北.新北市.基隆.宜蘭.桃園.新竹人氣小吃

為了解決南港麵店的問題，作者壹週刊美食旅遊組 這樣論述：

◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊， 10週年巨獻！◎韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀 引路帶您品嚐庶民美食！ 　　◎「壹週刊美食特搜員」歷時5個月深入造訪全台上百流動、固定夜市，　　精選出北台灣6大區域、26個精彩夜市，227家最受歡迎小吃！ 　　台北：士林、師大、公館、通化、饒河、晴光、延三、大龍、寧夏、華西街、南機場　　新北市：永和樂華、中和興南、板橋南雅、板橋黃石市場、三重三和、三重五華　　基隆：廟口、火車站前　　宜蘭：東門、羅東 　　桃園：桃園、中壢、中原大學　　新竹：城隍廟、中正台、花園街     　　夜市美食琳瑯滿目，該怎麼選？本書在手，保證吃到最香的！ 　　壹週刊首選夜市美食

系列，由6名文字記者和逾10名攝影記者，深入造訪全台流動、固定夜市，歷時5個月採訪而成，嚴選出北台灣及中南部近50個精彩夜市、500家庶民美食。 　　每個夜市，記者都先掃街一次，再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客，甚至包括韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀等知名饕客，提供他們的必吃名單，兩相對照下，才產出最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料，絕對是好吃、好用又完整的夜市指南！ 作者簡介 壹週刊美食旅遊組 　　由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」，上刀山、下油鍋，冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市，矢志詳實報導，為讀者呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。

南港麵店進入發燒排行的影片

臺北市創意街區之街道空間形式與使用行為之研究－以粉樂町創意街區為例

為了解決南港麵店的問題，作者張舒蓉 這樣論述：

創意城市為近年來全球各地城市皆關心討論的議題。身為首都的臺北市也不惶多讓，積極推動創意園區、藝術村、創意街區和都市再生前進基地四種類型的文化創意聚落。其中的創意街區，被預期為可發揮群聚經濟效益，有助於提升民眾生活美學，並結合地理環境形成無法取代的產業特色。本研究選擇了臺北市最早以街區活動聞名的粉樂町創意街區，作為研究對象，並擬定下列研究目的：（一）探討創意街區的形成背景與台北東區的發展沿革。（二）檢視粉樂町創意街區現況的空間構成因素和使用者活動。（三）針對粉樂町創意街區的外部空間環境，提出規劃原則與改善方案。過程中主要採「文獻分析法」和「非參與觀察法」的方式進行，透過對創意城市概念、創意街區

發展歷程、街道空間規劃設計等相關主題的文獻回顧，以及沿街面建物使用狀況、街道空間組成形式和使用者行為活動的觀察結果，歸納出目前粉樂町創意街區內有通行車輛和人行空間互相干擾的狀況，並常見到遊客坐在店家外部階梯或路阻，等人休息等缺乏公共休憩空間的情形，需再提升空間品質，以產生更多互動交流的場合。最後從空間規劃的觀點，將粉樂町創意街區的規劃單元，依空間形式分為「車行巷道」、「徒步街區」和「交流廣場」三種項目，並提出「漸進式地改善區內交通動線」和「運用地方特色作為主題，舉辦短期的異業合作活動」兩項改善方案，期望能為未來臺北市文化創意聚落的發展方向帶來新的指引。

這一站的幸福時光：台灣慢活小鎮雙鐵遊

為了解決南港麵店的問題，作者墨刻編輯室 這樣論述：

　　最美的速度，最感動的回憶：鐵路+鐵馬 　　慢慢玩，讓時間幫你充電。不趕路，就是要帶著感動回家。 　　當鐵道聲「喀啦喀啦」響起，最輕鬆慢活的小鎮假期已然展開，穿越隧道，走過鐵橋，車窗外的景致從簇擁的房舍轉而進入無際的田野，從寶藍色的大海迎向蒼翠的山谷，還沒抵達目的地，就先將台灣閱讀了一遍。 　　到了目的地，跨上單車輕鬆踩踏，深入小鎮巷弄，這是難度最低卻也是最自由的旅行。不必因為到了當地必須再找轉乘交通工具才能達到目的地而苦惱，也不必為了感受小鎮風光而忍受走路走到「鐵腿」之苦，只要帶著自己的單車或到火車站附近租一台，就能享受小鎮之美。 　　雙鐵旅行適合帶著家人或與朋友一起享受自由自在的週末

生活，當然，更能貼近偶爾一個人旅行的你，獨享專屬的慢活假期，與這一站的幸福時光。 　　20個樂活旅趣╳150個必訪景點╳150個吃喝玩買住提案 　　◎人氣特蒐 　　越玩人越多的雙溪低碳遊．后里薩克斯風的甜蜜午茶．追尋老鳳山的身影記憶．縱谷魅力無法擋的關山．高捷+台鐵的橋頭新風貌 　　◎戀戀小站 　　最靠近大海的新埔站．無米樂的故鄉後壁．追逐偶像劇場景的大里站．遺忘時間的青青樂園香山．學子的追分成功夢追分站．保安站買下一紙永保安康 　　◎懷舊最美 　　侯硐舊隧道群小探險．桐花飄雪的客家物語三義．玉里安通舊鐵道復活記．客家老街湖口的百年風華． 　　◎鄉野紓壓 　　池上稻米原鄉緩慢生活．用藝術寫日記

的枋寮．瑞穗泡湯溫柔時光．展開蘇花公路慢速美學的南澳．奔向林鳳營乳香的召喚 本書特色 　　◎什麼是小鎮雙鐵遊？ 　　1.結合「鐵路」與「鐵馬」，漫遊全台大街小巷、鄉野田園間，是難度最低卻也是最自由的新玩法。 　　2.必看美景+必嚐美食，獨一無二的小鎮之旅，全部只要騎單車就可以到達，輕鬆度過吃喝玩樂都滿足的小旅行。 　　◎嚴選20個車站 　　1.不論你愛熱鬧還是寧願享受寂靜，都能從中找到適合自己當下心情的旅程。 　　2.以4種風格介紹介紹全台20個鄉鎮火車站附近的單車樂活路線： 　　人氣特蒐：雙鐵樂活路線潛力股，不論何時造訪，永遠魅力無邊。 　　戀戀小站：火車站本身就是值得留戀的景點，木造車站、

戲劇場景…在在引人入勝。 　　懷舊最美：舊鐵道、老礦區、老街…越是廢墟越顯風華。 　　鄉野紓壓：在鄉間、田野、山林任意悠遊，緩慢步調紓解了所有壓力。 　　◎不是鐵道迷也會愛上的鐵道之旅 　　1.從車站設站背景到建築特色，認識交通轉運功能之外的火車站，產生更多親切、親密的連結。 　　2.暢快踩踏，享受火車從身旁呼嘯而過的瞬間，親身感受鐵路、隧道、火車充滿張力的畫面。 　　◎如何雙鐵遊小鎮？ 　　1.介紹攜帶單車上火車的方式。 　　2.提供可以攜帶小摺上火車的建議搭乘時刻，方便為雙鐵旅行作行程規劃。 　　3.提供車站附近租車資訊，沒有小摺也能盡享雙鐵假期。 　　4.附上精巧、簡單的自行車路線圖，提

供漫遊建議路線。

產業遺址的文化資產保存結合都市更新開發機制之研究

為了解決南港麵店的問題，作者蔡宜穎 這樣論述：

【摘要】都市是人類生活集合體，台灣早期的都市大都是由產業經濟聚集所構成，近年來台灣面臨經濟結構改變與產業外移，讓都市裡留下許多荒廢的產業遺址。而隱藏在都市內不同類型的產業遺址空間，它滿載本土文化色彩的舊區，是市民最真實的都市空間回憶，也是真實見證城市發展歷程。產業遺址在都市發展策略是以都市更新來促進土地活化，但又缺乏文化資產保存概念，大都以拆除騰空售地或轉開發有利益的商業大樓方式，在無具體的法令與完善的保存機制下，往往將都市裡的產業遺址犧牲掉。而產業遺址保存案例裡，國內現有問題：（1）法令不夠周延完善，沒有針對產業遺址的文化資產保存之專章（2）都市更新開發機制中，不把產業遺址的文化資產保存為

主要考量方向，導致無法保存該產業的歷史命脈，也沒有讓周邊土地的使用機能更加活化，亦未能讓民眾享有到真正之公共利益。本研究以國外成功的案例，是如何將文化資產保存與都市更新開發結合，讓土地機能更加多元化，以及兼顧文化資產保存。並且回顧檢討台灣案例，來檢視台灣現行法令與機制，試探出對於產業遺址的文化資產保存結合都市更新開發機制之建議。一個成功的都市更新開發機制，不只能保留產業遺址，使閒置土地活化，讓都市環境美化，也能使文化資產得以保存與再利用。並能在「文化資產價值為主，活化土地利用為輔」的策略原則下，能有效使低密度工業用地轉化為高價值土地之公共利益。不只能讓廢墟變美地，更能創造地方價值與提升生活品質

，並賦予閒置場域新生命，成為居民合用的美地。