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眾神護臺中：臺中宮廟信仰傳奇

為了解決南投適合老人的景點的問題，作者林茂賢陳彥斌陳俐文謝文賢林宗德吳長錕黃豐隆吳哲銘徐雨村 這樣論述：

臺中14座宮廟介紹，探訪民間信仰文化， 了解先民在臺中各區的發跡故事，傳承土地的善良與美麗！ 　　◎繼《臺中媽祖蔭臺灣》，臺中市政府文化局出版系列書籍，紀錄大臺中各區14座宮廟，包括神明的傳說、靈驗事蹟、宮廟信仰中心的發跡過程、廟宇的建築風貌，以及當地民眾與宮廟間的互動與祭祀儀典，更有附近相關文化、美食景點，內容豐富。 　　◎由民俗大師林茂賢教授擔任本書總顧問，邀請宗教信仰研究的相關學者、在地文史工作者，以田野調查方式訪談、撰稿，採用報導文學方式書寫，兼具文化教育的功能，圖文並茂、裝幀精美，親切動人。 　　先民渡海來臺，隨身的原鄉神明香火袋和神尊，成為庇護心靈的平安符，生活逐漸安定之後，

族親紛紛合資創建廟宇，讓神明繼續庇佑子孫。經過數百年的融和，各地的古廟便流傳著許多老故事，包括神明的神蹟、廟宇古文物來源、在地家族與廟宇間的因緣、各種行業供奉的神明、廟宇的建築藝術等等。如今，藉由文字將廟宇與庶民的生活記憶、特殊的人神故事、宮廟創建的歷史記錄下來，就是宗教信仰文化的保存與發揚。 　　《眾神護臺中》介紹14間宮廟，主神包括玉皇上帝、玄天上帝、觀世音、媽祖、文昌帝君、保生大帝、巧聖先師、城隍爺、王爺，以及在地的樹王公和六人一犬的七將軍；地域包含山、海、屯、城區等區域，遍及整個大台中。由這些宮廟可發現，臺中信仰極為豐富、多元，不同族群的守護神多聚集在此，反映臺中包容的文化現象及淳厚

本質，並見證神靈在每一個時代皆能庇護黎民，帶給人民希望和信心，成為居民的心靈依靠，並引導善良的風俗與人情。 　　本書是認識鄉土信仰的好書，帶領讀者品味信仰中心與當地百姓生活、地方發展軌跡的密切關係與精彩傳奇，也欣賞在時間沉澱下的傳統建築風采與宮廟藝術美學。此外，本書也是旅遊參考書，帶著它，輕鬆出遊走讀臺中，認識臺中的地景風貌、區域文化、宗教信仰、美食小吃等，遊歷並認識臺中這個適合旅行的城市！《眾神護臺中》，有讀有保庇，你一定不能錯過！   作者簡介 總顧問／林茂賢 　　1960年生於宜蘭縣羅東鎮。中國文化大學哲學碩士，法國巴黎第七大學民族學博士班研究。曾任職務：《民俗曲藝》雜誌編輯

、「中華民俗藝術基金會」執行祕書、「國立中正文化中心」戲劇組評議委員、「國家文化藝術基金會」董事、蘭陽戲劇團副團長、「廖瓊枝歌仔戲文教基金會」執行長、「表演藝術聯盟」常務理事。現任文化部中央審議委員，及各縣市文化局傳統民俗類之審議委員、宜蘭縣政府縣政顧問。 　　目前專任臺中教育大學臺灣語文學系專任副教授、靜宜大學臺灣文學系（所）兼任副教授、中興大學臺灣文學與跨國文化研究所兼任副教授。 主編／陳彥斌 　　南投中寮人，長居臺中逾三十年。曾任自立晚報記者暨特派員，望春風電臺臺長、臺灣日報採訪中心主任、國家文化總會中部辦公室執行長、行政院《文化視窗》月刊主編、台中市新文化協會理事長。著有《填補地

球裂縫的人》，發行《臺中風華》，主編《講予全世界聽》、《臺中媽祖蔭臺灣》、《因為黑暗，所以我們穿越》、《黯到盡處，看見光》、《悲戀之歌》等，並錄製「彥斌講古史」系列網路節目。 　　現任：台中市新文化協會執行長（2017）。 主編‧撰文者／陳俐文 　　臺中人，曾擔任旱溪樂成宮解說組志工、臺中市政府文化局媽祖文化節文化專車導覽老師、彰化縣全國古蹟日彩繪名師郭新林寺廟與古厝彩繪之旅導覽講師、彰化縣媽祖遶境祈福導覽講師、彰化縣文化資產學會監事、大墩及屯區社區大學講師。合著有《和美文史輕鬆讀》、《臺中媽祖蔭臺灣》、《屯區社區大學烏日區文史地圖》、《文化資產志工服務隊—臺中州廳及臺中市役所導覽教材》

、《彰化縣媽祖遶境祈福宮廟導覽手冊》、《中華文化總會「走讀台灣—臺中市」》、《彰化縣藝陣田野調查計畫》、《土地神的跨國比較研究：歷史、族群、節慶與文化遺產》等。 謝文賢 　　高雄人。樹王文史工作室負責人。樂成宮和元保宮古蹟解說員及讀書會指導老師、屯區社大講師。著有《樂成宮傳統建築之美》、《元保宮文化與建築藝術》、《台中風華》(合著)、《樂成宮誌》(合著)、《臺中媽祖蔭臺灣》(合著)等書。 林宗德 　　彰化和美人。現任彰化縣文化資產學會理事長，墩點文史工作室負責人，中臺科技大學及大墩社區大學講師，著有《走讀彰化》、《歷史建築一德洋樓調查研究暨再利用規劃》、《彰化縣媽祖宮廟導覽手冊》、《和

美文史小旅行》等書。 吳長錕 　　臺中清水人。臺中市牛罵頭文化協進會理事長、建興創藝有限公司執行長。多次參與「新社九庄媽遊庄繞境」、「旱溪媽祖遊十八庄」、「大肚西堡媽祖遊二十庄」等媽祖行腳活動，著有《戀戀白冷圳》、《臺中媽祖蔭臺灣》(合著)等書。 黃豐隆 　　出生於臺中市南屯區筏子溪畔劉厝庄。中興大學應用數學研究所博士、聯合大學資訊工程系副教授、藝術中心主任，臺中市鄉土文化學會創會理事長。主編《臺中鄉圖》出版16期，多次榮獲報導文學獎，合著有《蔗糖歲月》、《鄉土之歌》與《臺中媽祖蔭臺灣》等書。 吳哲銘 　　臺中東勢客家人。元智大學電機研究所碩士，沐光奇跡有限公司共同創辦人、貳樓音樂

工作室執行企劃、東勢創意執行協會常務理事，臺中市政府客家事務委員會第四屆委員。近年返鄉從事文創、文史調查、社造等工作。 徐雨村 　　生於彰化溪湖，後遷居南投國姓。加拿大亞伯達大學人類學博士，國立暨南國際大學東南亞學系專案助理教授，主編《族群遷移與宗教轉化：福德正神與大伯公的跨國研究》、《土地神信仰的跨國比較研究：歷史、族群、節慶與文化遺產》，合著《相約五股：六房媽過爐》。   ｜推薦序｜神明最願安座的城市  文／臺中市長 林佳龍 ｜推薦序｜看見繽紛多元的庶民文化  文／臺中市政府文化局長 王志誠 ｜主編的話｜民間信仰──讓內心堅強、態度柔軟  文／陳俐文 ｜總論｜舉頭三

尺有神明──淺談臺中地區民間信仰概況  文／林茂賢 南區城隍廟  威靈公、燮理陰陽、算盡人間功過  文／陳俐文 北屯文昌廟  四張犁、拜文昌、開智慧補考運  文／謝文賢 北區元保宮  普施藥方、廣濟眾生、神醫大道公  文／謝文賢 西區均安宮  後壠仔王爺公，守護家鄉的神、樹、人  文／林宗德 梧棲真武宮  手持長劍、腳踏龜蛇、玄天上帝  文／陳俐文 清水紫雲巖  牛罵頭、觀音亭、海線宗教聖地  文／吳長錕 沙鹿玉皇殿  天公生、中元祭、五十三庄盛事  文／陳俐文 龍井福順宮  水裡社、水裡港、三府王爺的總廟  文／陳俐文 大肚永和宮  大肚宮、下街媽、航海人的媽祖  文／陳俐文 大里七將軍廟 

六人一犬、尋物之神、愛看戲的將軍爺  文／謝文賢 潭子潭水亭  潭仔墘、廟中廟、大慈大悲觀世音菩薩  文／黃豐隆 東勢巧聖仙師廟巧奪天工、方圓規矩、臺灣魯班開基祖廟  文／吳哲銘 台中市六房媽會  台中市六房媽、生意媽、守護雲林遊子  文／徐雨村‧陳俐文 烏日賢德宮  九張犁、賢德宮、六房媽  文／徐雨村   推薦序 神明最願安座的城市 　　臺中的民間信仰，豐富而多元，形成精采的宮廟文化，並形成「眾神護臺中」的平安景象。書中的14座大廟，對我來說尤其親切、熟悉，因為幾乎都是我常參訪、膜拜的廟宇。 　　台中市新文化協會繼承製《臺中媽祖蔭臺灣》，書寫12座百年風華媽祖廟，贏得好評後，又

為文化局承製這本《眾神護臺中》，走訪、探索14座宮廟，神明包括城隍爺、文昌帝君、大道公、王爺、觀音菩薩、玄天上帝、玉皇大帝、七將軍、魯班公，及大肚下街媽、烏日六房媽等，並兼顧了區域的平衡。 　　這14座宮廟都是重要信仰中心，也是我常祈求臺中合境平安的神明，南區城隍廟始於清朝興建臺中省城，是位階頗高的「威靈公」規格，我10幾年前定居臺中後，就常前往膜拜，就任市長後，每年農曆6月15日子時的城隍誕辰祭典，更是一定親自參加。東勢巧聖仙師廟是臺灣魯班公的祖廟，農曆5月7日的誕辰祭典，我不僅年年遵循古制領銜頂禮，且擴大為文化季，提升為行政院客委會指定的客庄12大節慶。又如沙鹿玉皇殿，農曆大年初九「天公

生」，我也一定隆重參與，感受這座昔日大肚中堡五十三庄共同信仰的虔誠。 　　我是西區均安宮廟前的「茄苳公」契子，每年中秋節也都和所有契子一樣，回到均安宮向三府王爺及千年茄苳膜拜、感謝。2013年我任立委時，因建商在附近的大樓建案嚴重威脅千年茄苳生存，我與多位護樹志工共同努力，搶救行動終獲成功。烏日六房媽是從雲林分靈而來，對我這雲林子弟則是備感親切，每次膜拜時，我都會祈請六房媽加持我，造福、建設臺中新故鄉。大里七將軍廟供奉六人一犬，每次進廟膜拜，我都會遙想漢人開墾和原住民的血淚衝突，值得歷史借鏡。 　　由觀音亭昇華為多神供奉的清水紫雲巖、潭子潭水亭，終年香火鼎盛，我每年春節發紅包，也一定會選擇

這兩座觀音亭，以及是臺灣巍峨大道公廟的北區元保宮，除了香客熱鬧滾滾外，我也趁著春節祈求臺中合境平安。北屯文昌廟是學子祈禱考運的聖地，梧棲真武宮是玄天上帝的重要母廟，兩座廟宇都歷史悠久，建築精美，被列市定古蹟。龍井福順宮是大臺中眾多王爺神明的母廟，位階崇隆。大肚永和宮是航海媽祖，見證了大肚的昔日繁華。 　　除了12座百年風華媽祖廟，以及本書編寫的14座盛名遠播宮廟，大臺中地區的廟宇及供奉的神明多到難以勝數，有的座落熱鬧街區，有的座落海邊、山頂，甚至建在偏僻小巷，但眾神都是市民的心靈依靠，也是市民祈求安定的力量，可惜受限篇幅，未能更廣泛的詳加介紹，是美中不足的遺憾！ 　　臺中市已被全國民眾公認

是最宜居城市，展望民間信仰的各種神明廟宇，也是處處遍布、舉目可見，感謝眾神明的安座、加持、保佑，感謝「眾神護臺中」。 臺中市長  林佳龍 推薦序 看見繽紛多元的庶民文化 　　先民《渡臺悲歌》有云：「勸君切莫過臺灣，臺灣恰似鬼門關，千個人去無人轉，知生知死都是難……」可見，數百年前，黑水溝恆亙的臺灣，漢人唐山過臺灣的渡海墾荒，首先要面對的是一個充滿兇險與九死一生的不可測命運。 　　渡海來臺之後，漢人在遍地榛莽的開墾過程中，除了原住民的威脅、衝突外，清康熙、乾隆之後，福建、廣東陸續湧入大量渡海移民，各族群更要適應臺灣濕熱、瘴癘氣候，人與人之間的競爭、磨擦，泉州、漳州、客家人等族群間也為爭

奪地盤或水權，掀起一連串驚心動魄的械鬥。這時，由家鄉渡海打拚的先民，除了拳頭武裝的防衛之外，一只隨身的原鄉神明香火袋，也就成為庇護心靈的一帖平安符。 　　到了清嘉慶、道光時，在經濟、生活逐漸安定之後，落腳在中部各地的漢先民，將當初隨身攜帶的香火或神尊，原本是在宗親公祠或家中祭祀，後來為感念家鄉神明的扶持，族親紛紛提議合資創建廟宇，也由家廟轉為地方公廟，這些廟宇神明目前繼續庇佑信眾至今。 　　臺中是個溫馨又包容的城市，經過數百年來的融和，各地的古廟流傳許多老故事，包括神明的神蹟、廟宇古文物來源、在地家族與廟宇間的因緣、各種行業的神明供奉、廟宇的建築藝術等等，藉由文字將廟宇與庶民的生活記憶，特

殊的人神故事，宮廟創建的歷史沿革，記錄下來，就是宗教信仰文化的保存與發揚。 　　在保存宮廟信仰與弘揚多元文化的氛圍中，今年我們出版了《眾神護臺中》，本書介紹14間宮廟，分別報導：南區城隍廟、北屯文昌廟、北區元保宮、西區均安宮、梧棲真武宮、清水紫雲巖、沙鹿玉皇殿、龍井福順宮、大肚永和宮、大里七將軍廟、潭子潭水亭、東勢巧聖仙師廟、台中市六房媽會、烏日賢德宮。這些宮廟各具特色，也都是重要信仰中心，14座宮廟選擇也兼具臺中山、海、屯、城區的地域平衡，值得細細品味。 　　本書由台中市新文化協會團隊負責製作，特別邀請優秀文史專家群撰寫，民俗大師林茂賢教授擔任總顧問。全書以報導文學的方式陳述，兼具文化教

育的功能。筆觸流暢、用字淺顯、易讀易懂，並使用大量的照片與圖說，版面精美，適合老少閱讀，是一本闡述臺中民間信仰的「臺中學」熱門新寶典。 　　臺中市政府文化局曾於2015年出版《臺中媽祖蔭臺灣》一書，獲得熱烈迴響。很多讀書會列為必選書目，也是各媽祖宮廟訓練志工的工具書。加上年年舉辦媽祖文化節的推波助瀾，讓臺中媽祖信仰文化成為顯學，蔚為全國學術研究的風潮。臺中宗教信仰多元，宮廟文化繽紛爛漫，如孔雀開屏，因此，繼《臺中媽祖蔭臺灣》之後，本書《眾神護臺中》接棒問世。 　　宗教信仰文化書籍，可以看見百花齊放之美，也是靈魂的安慰劑。《眾神護臺中》，有讀有保庇，你一定不能錯過！ 臺中市文化局局長  王

志誠 作者序 民間信仰──讓內心堅強、態度柔軟 　　小時候住鄉下，印象中的阿嬤常常忙拜拜。那時小小身軀的我亦步亦趨，最喜歡拜拜了！因為拜拜一結束，我就有好吃的神明供品。 　　我阿嬤無所不拜，肩上挑著扁擔，兩頭掛著竹籃，一路搖搖晃晃到田裡，對天空、對土地拜，然後轉到媽祖廟、土地公廟拜。在家裡會對著廚房灶頭上的神明拜、有時對著臥室的床頭拜、中秋節對著月亮拜，還說「用手指月亮，耳朵會被割掉」。眾多神明節日中，我最喜歡七娘媽生，因為有麻油雞、油飯，小孩子的脖子上，還掛著紅線穿過的古錢幣。中元節、過新年等大節慶更是忙碌，供品多到要把門板拆下來當供桌用。長大了，認識臺灣宗教信仰後，了解這是尊重天、

地、大自然萬物的精神，以祭拜的方式，感謝上天賦予眾生的恩澤，並祈求未來生活能更順利。 　　而我的阿公生活中，很重要一部分是到火車站附近的臺中蓮社，跟隨雪廬老人李炳南居士修學佛法。民國54年進而與兄弟們商議，在后里故鄉捐出祖產的一塊土地，創立佛教蓮社。從此，我經常在佛教蓮社穿梭，聽阿公誦經，看阿嬤忙煮素齋。從小也常聽著阿公說：「要孝順、不能說謊，否則死後會下十八層地獄」等傳統箴言。兩位至親身教、言教，內外兼修的風範，深深的影響了我。 　　長大後求學或就業，寫基本資料時，宗教欄習慣都勾「佛教徒」。後來才知道佛教、道教、民間信仰，其實是有差異。但是精神與宗旨都相同，均要世人心存善念、身走善行，至

此，深深領會信仰對人格的成長有極大關係。 　　有幸成為本書的編撰團隊，除了介紹臺中各地重要廟宇，其神明信仰演變、歷史沿革、建築之美外，更定位本書要具「教育」功能，用淺顯文字，陳述艱深的民間信仰。讓讀者易讀易懂，很容易就融入廟宇的歷史時間與空間。而信仰也是心靈的導師，除了祈求「消災解厄」之外，希望大家走進廟宇，與神明對話後，能領悟因果、善惡，讓身心都能獲得平靜。 　　書中的14座宮廟，都有其特色，例如：南區城隍廟：城隍尊神功能演變與特殊的廟裡空間配置；北屯區文昌廟：認識文昌信仰與科舉的關係；北區元保宮：大道公醫神信仰與賴厝廍的移民故事；西區均安宮：體會王爺廟、茄苳樹、後壠仔人的在地情感；梧棲

真武宮：玄武大帝北極星演變的由來、清道光年間的建築風格呈現。 　　清水紫雲巖：海線觀音亭的發展、高美觀音佛祖的故事；沙鹿玉皇殿：認識拜天公由來、中元普度文化；龍井福順宮：早期水裡港的興衰與三府王爺的祖廟香火；大肚永和宮：下街航海媽祖與古老信仰；大里七將軍：漢人開墾與原住民的衝突，六人一犬的殉身故事；潭子潭水亭：水流觀音的神蹟，特殊的廟中廟建築；東勢巧聖仙師廟：全臺魯班公信仰中心，客家山城的開發史；臺中六房媽：保佑雲林遊子的神明，移居臺中的人神情感。 　　閱讀後，建議把此書當作旅遊參考書，輕鬆出遊走讀臺中，認識臺中的地景風貌、區域文化、宗教信仰、美食小吃等，親子同遊更佳，臺中是適合旅行的城市

！ 主編‧撰文者  陳俐文 西區均安宮  後壠仔王爺公， 守護家鄉的神、樹、人文／林宗德宮廟小檔案宮廟名：均安宮主祀神明：池府王爺，並加供奉朱府，李府王爺為「三府王爺」建廟年代：池府王爺原供奉於後仔賴家「永盛堂」，清光緒8年（1882）在現址興建均安宮特殊文物：千年茄苳、神社大鼓、大神轎慶典時間：農曆6月18日池府王爺誕辰；農曆8月15日朱府王爺千秋，千年茄苳「契子」回娘家；農曆4月26日李府王爺千秋廟址：臺中市西區後龍里梅川東路一段81號電話：04-22010563由家族守護神到臺中市區信仰中心均安宮位於舊稱後壠仔的後龍里，是臺中市區重要信仰中心，廟中主祀池府王爺。廟前有棵千年茄苳，枝葉

茂盛，被信徒當成「茄苳公」膜拜，還收有「契子」近萬人，形成很奇特的民間信仰。均安宮雖是廣大民眾信仰的王爺廟，但主祀神明池府王爺，最早是後壠仔賴家祠堂「永盛堂」的家神，後來因為相當靈驗，街庄內的鄰居爭相祭拜，香火越來越鼎盛。光緒8年（1882），由鄉紳賴萬川等地方頭人發起，擇於現在的位置起建均安宮（也稱王公廳或王爺公廳），除迎來永盛堂的「池府王爺」外，並雕刻了「朱府王爺」與「李府王爺」，由池、朱、李三府王爺共同鎮殿。與其他王爺廟不同的是，王爺擺設位置以池府王爺為中心。均安宮正殿除了開基池、朱、李三尊王爺雕像之外，現今神龕內較大尊的鎮殿王爺聖像，是民國45年廟方成立管理委員會後，聘請嘉義啟明軒佛像

店的匠師劉必恭，以樟木雕刻出來的。相傳雕刻神像的樟木來源，就是池王爺指示乩身從他處的地底挖出來，搬回宮裡雕刻的。此外，王爺對於乩身的要求也非常嚴格，耆老回憶道，過去曾有一個尚在修練，還在「實習」的乩身，在規定還不能進行任務的時候，到其他宮廟接受信眾問事。回到宮裡被塞進空間極為狹小的神桌之下，地方人士認為是他還未完成修練就「接外快」，觸怒了王爺遭到懲罰，因此廟方主事者趕緊焚香祈求王爺原諒後，才得以脫困。除了嚴格的一面，王爺公也扮演救苦救難的角色。曾有信徒多年前胸部長了一顆瘤，他在憂心之餘，多次向王爺宮祈求平安健康。過了不久，胸部莫名出現一條猶如手術縫合的疤痕，而硬瘤也莫名地消失，他相信，這是王爺

公冥冥中的庇佑。

南投適合老人的景點進入發燒排行的影片

遊客對臺南市文創聚落觀光動機與 阻礙因素之探討

為了解決南投適合老人的景點的問題，作者蘇煌舜 這樣論述：

本研究旨在探討遊客對臺南文創聚落觀光動機與觀光阻礙之因素，透過調查不同文創景點類型的遊客，觀光動機與觀光阻礙的差異情形，瞭解成功的文創觀光景點有哪些地方值得效法，有哪些地方需要改進。研究對象以去過臺南市神農文創市集、藍晒圖文創園區、正興街與國華街三景點之受訪遊客為研究對象，本研究方式採用滾雪球式的自填式問卷調查法進行，2022年4月1日～2022年5月31日利用網路發出474份問卷，回收468份有效問卷，有效問卷率為98.73%。研究結果如下：受訪遊客對文化創意產業認知以「文化創意產業的基本內涵」、「文化創意產業的類別」是清楚，但對「文化創意產業的特徵」則容易和服務業的特徵混淆。受訪遊客對神

農文創市集的主要觀光動機為「欣賞南部舊式建築特色」、「可以逛街」、「能放鬆心情」、「能體驗臺灣在地文化」；其主要觀光阻礙為「交通停車不便」、「觀光客太多過於擁擠」、「很難找到廁所」、「文創商品價格高昂」。受訪遊客對藍晒圖文創園區主要觀光動機為「可以瞭解現代人的創意與巧思」、「可以去拍網美照」、「能放鬆心情」、「有許多活動可以參與」；其主要觀光阻礙為「交通停車不便」、「文創商品價格高昂」、「觀光客太多過於擁擠」、「疫情傳染病的升溫」。受訪遊客對正興街與國華街主要觀光動機為「能品嘗臺南在地美食」、「可以逛街」、「能體驗臺灣在地文化」、「適合和朋友聚會」；其主要觀光阻礙為「觀光客太多過於擁擠」、「交

通停車不便」、「疫情傳染病的升溫」、「很難找到廁所」受訪遊客對三個景點之觀光動機變項達顯著性的共有8個問項，分別是「能體驗臺灣在地文化」、「能品嘗臺南在地美食」、「欣賞南部舊式建築特色」、「可以去拍網美照」、「可以逛街」、「能培養自我的藝術氣息」、「可以瞭解現代人的創意與巧思」、「能放鬆心情」。受訪遊客對三個景點之觀光阻礙變項達顯著性的共有9個問項，分別是「觀光客太多過於擁擠」、「文創商品價格高昂」、「很難找到廁所」、「感受不到文創的藝文氣息」、「地方沒有善盡修繕維護」、「吃住類型的生活機能不好」、「交通停車不便」、「未支援行動支付」、「廁所不乾淨」。受訪遊客對神農文創市集之觀光動機與觀光阻礙

互為顯著負相關。受訪遊客對藍晒圖文創園區之觀光動機與觀光阻礙無明顯相關。受訪遊客對正興街與國華街之觀光動機與觀光阻礙互為顯著負相關。建議未來欲發展文創景點的業者針對不同種類的文創景點，設計規劃更合宜現代遊客的觀光景點，最後就實證研究結果進行綜合討論，提出建議作為地方政府與業者對於遊客觀光之參考。

老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產

為了解決南投適合老人的景點的問題，作者林欣誼 這樣論述：

　　◆人人心中都有一間雜貨店◆ 　　 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　 　　本書作者全台走透透，跋山涉水，南征北討，親訪32家迄今猶存的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。 　　 　　◆30幾張臉孔，無數則歷史身世◆ 　　 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口

或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。 　　 　　◆一間老雜，就是一片風土、一個時代◆ 　　 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美

商號 　　 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店 　　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳

統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。 　　 本書特色 　　 　　．敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　 　　．攝影圖象鮮明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　 　　．內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　 　　．所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣

的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。 　　 名人推薦 　　 　　．陳柔縉（作家）、劉克襄（作家）──專文推薦 　　 　　．小野（作家、編劇）、吳晟（詩人）、李金蓮（作家）、沈昭良（攝影師）、阮光民（漫畫家）、莊永明（文史工作者）、陳芳明（作家、政大講座教授）、黃哲斌（新聞工作者）、廖玉蕙（作家）──戀戀舊時光推薦 　　 好評推薦 　　 　　．「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」──陳柔縉（作家） 　　 　　．

「他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」──劉克襄（作家） 　　 　　．「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」──吳晟（詩人） 　　 　　．「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實

為根，從這本書，我看見作者傳達出這些深植土地的根。」──阮光民（漫畫家） 　　 　　附錄　　 　　【雜貨考】：〈從前從前有間雜貨店〉、〈巷口熟悉的菸酒牌〉、〈柴米油鹽鎮店之寶〉、〈主婦的心頭好〉、〈好吃好玩的囡仔物〉、〈老物最相思〉　 作者簡介 林欣誼／文字 　　1980年生，台大外文系畢業，熱愛鄉土文史，曾任報社文化記者。   曾國祥／攝影 　　1975年生，政大廣告系畢業。商業攝影工作者，喜歡用老鏡頭記錄人事物。   推薦序 百年庶民生活的浮世繪／陳柔縉 推薦序 探訪一個鄉野的各種可能／劉克襄 作者序 人人心中都有一間雜貨店   前言：鄉土老雜，人生百味 輯

一：漫步丘陵──桃園．新竹．苗栗 通霄的松盛商行──立志要做「通霄最大間」 馬武督的榮興商店──郵差爸爸的老灶頭 三坑子的榮興商店──步廊街屋的家常閒話 出礦坑的美和商店──繁華油井小香港 雜貨考：從前有間雜貨店   輯二：深入島心──台中．彰化．南投 大里杙的楊勝昌商店──家家踩鹹菜的歲月 普興庄的永興商店──坤山伯的曲藝人生 久美的桃源商店──布農與鄒的合音 雜貨考：巷口熟悉的菸酒牌   輯三：徜徉平原──雲林．嘉義．台南 樹仔腳的合成商行──聖母和媽祖都很靈 鹿麻產的福美商號──菸樓與豬肉攤傳奇 土庫的豐村行──塗褲媽前的老味道 大坪的隆榮商行──與文學家做厝邊 口埤的新發商號──府城小

姐夯大山 西庄的明山商號──三輪車少年的回鄉路 吉貝耍的誌成商店──跟阿立母說心內話 雜貨考：柴米油鹽鎮店之寶   輯四：行旅南方－─高雄．屏東 新北勢的坤協盛商店──客家庄的巴洛克風華 保力的振益商店──洋葱田間的回鄉女兒 中興村的酉山商店──想我村裡的南北鄉音 紅柴坑的界順商店──柔情鐵漢的跳海人生 神山的神山商店──蜿蜒山路上的愛玉果 玉環新村的玉環商店──從大陳島飄浪到維也納 雜貨考：主婦的心頭好   輯五：走跳東岸──宜蘭．花蓮．台東 利澤簡的利發商號──鴨母船駛過水稻田 大榮的穗興商號──搭著火車來抄貨 光復的人人商號──為地方寫一本書 南方澳的興發商店──做討海人的生意 豐裡的宏

興商號──日本神社往事已遠 卡拿崙的日新商店──風雨中搖曳的燭光 澳花的伊凡商店──部落門前的大鍋肉 重安的廣雄商號──有媽媽在的台11線 雜貨考：好吃好玩的囡仔物   輯六：拜訪北濱──新北．基隆 磨石坑的姚成商店──在雲霧與茶香間過日子 龜吼的興角商店──家在海的那一端 武丹坑的呂恆蕭號──鐵道邊的礦底人生 碼頭新村的郭記商店──山東大兵的港都憶往 雜貨考：老物最相思 致謝   作者序 　　 人人心中都有一間雜貨店 　　 　　這些年來，每當工作或出遊走訪台灣各地，路上偶遇的老雜貨店，總令人聯想起那似近還遠的童年時光。 　　 　　身為六年級生的我們，身上交織著台灣南北的幼時生活記憶——

在淡水柑仔店買過塑膠袋裝的綠豆冰，與外婆站在灶前炸雞腿的身影、阿姨邊縫衣邊與鄰居的閒話家常，總一同倏忽地閃過腦海；平鎮平安新村雜貨店裡萬花筒一般的零食櫃，與爺爺出門前梳頭的金屬吹風機聲、餐桌綠色網罩下隨時會被叼走的臘肉，同時豐富了那個年代的畫面。而在台南大天后宮旁店仔吹著擠牙膏式的泡泡，那回憶，就和整個南部的豔陽夏天一樣長。 　　 　　我們想知道，現在還能不能聞到一樣的氣味，看見一樣的情景。 　　 　　人人心中都有一間雜貨店，也許是幫媽媽買醬油找零換到的金柑糖、戳空仔抽到的小戲偶，又或是颱風夜裡買到的那盒火柴，即使我們再也不需要那些東西，但當記憶浮現，總是輕輕勾起往日的鄉愁。這些老雜貨店正一間

間消逝中。雖然它們有不再存在的理由，但除此之外，應該還有些其他的什麼吧？ 　　 　　比如店家一代代的故事、與鄰里的共同回憶，就連行過各地時車窗外閃過的地名，也不斷刺激我們的想像：宜蘭的流流社應該跟哪一族有關係吧？花蓮的磯崎緣於有很多尖銳的石頭嗎？屏東的滿州是否跟大陸東北有關？新竹的燥坑常常缺水嗎？每次這些路牌總以時速五十公里向後飄去，「要是能夠停下來，好好認識這些地方就好了。」我們想。 　　 　　於是，我們真的停下來了。 　　 　　兩年前、二〇一五年五月起，我們展開全台老雜貨店巡禮，並在臉書開設「老雜某人」專頁（現改名「老雜時代」），以「老雜」稱呼這些老雜貨店，記錄過程故事。穿梭在不知名的道路

上，我們身旁出現了寫著「某某衍派」的三合院，水淹掉一大半的墓碑，「入山前請先申請」的告示牌，用大象或獵人造型當指標的小學。我們在每片熟悉又陌生的土地上，踏尋它的身世之謎，進行消失的雜貨考，也在店主的百樣人生中，聽聞島嶼文史的來歷。 　　 　　＊＊＊ 　　 　　我們這一代看著便利超商的崛起，與傳統雜貨店的式微，然而老實說，展開踏查前，我們對老雜如何生存的疑惑，不亞於浪漫的懷舊心情。甚至我們想，如果店家改善環境和行銷，是否能讓老舊不致變成難堪，人情味也與時俱進？ 　　 　　這樣的想法不孤單，嘉義縣府約十年前推動過「柑仔店商圈計畫改造」計畫，補助老店裝潢改建、宣傳行銷。我們實地走訪縣內改造過的幾間，

發現空間雖新穎卻不一定有買氣，竹崎一位雜貨店老闆便「打槍」：「政府主導會『變味』，而且與其改變購物環境，不如恢復傳統雜貨店原來的消費型態。」 　　 　　畢竟店的靈魂，是人。於是我們又回頭追問起老闆的人生、開店的緣由，然得到的往往是再平常不過的回答：「哪有為啥物？」（哪有為什麼？）若不是其他兄弟在外、只有我能接手，便是在家顧小孩無法工作，只好開門做生意等等；少有戲劇性的起頭，大多是順著命運安排的結果。 　　 　　若要描繪所謂「開店的人」群像，我想，這個問題應該是失敗的開始吧。 　　 　　尤其對鄉間不擅受訪的店主來說，他們無非抱著「好啦幫你們寫作業」的心情（很多人以為我們在交學校報告），能問出的，

恐怕都是類似在地觀光風情的內容吧。 　　 　　因此每當找不到合適店家的挫敗時刻，我們就乾脆帶上兩歲小兒去遊玩了。是的沒錯，我們除了開著一台車、備好相機和紙筆，還跟行李一起攜帶了一名幼兒同行。當時他連話都不太會說，尿布還沒戒，我們常得一邊在店內採訪，一邊壓制他想掃掉整排糖果罐的衝動，或在傳出屎味時，滿懷歉意地就地掩埋他換下的尿布，更不用說漫長車途中他的掙扎啼哭，每每讓人仰天自問這是何苦。唯一感到一絲欣慰的是，在學甲遇見一個老闆悠悠說：「我本來要拒絕你們的，看到小孩跟著進來，才想說你們應該不是詐騙。」 　　 　　總之不論大人或小兒，我們都有放風的需求，於是在尋訪老雜途中，我們順遊了竹崎鹿麻產舊火車

站、土庫順天宮（小兒那時熱衷看七爺八爺），搭上恆春紅柴坑港邊的海底船（後來訪到的店主居然就是海底船經營者）；我們到彰化溼地坐採蚵車、南澳粉鳥林看海玩沙、太麻里多良車站追火車，或在部落的國小操場和小學生一起跑步。還有一次小兒被雜貨店阿嬤請到屋內和她孫子一起玩，等我們跟老闆阿公聊完，他已經被餵飽一碗飯，還順手拎走兩台玩具車。 　　 　　我想，就是這些店外的一切，讓我們能立體化老闆口中的故事，也才有本書從雜貨店延伸出的「人情、風土與物產」吧。 　　 　　＊＊＊ 　　 　　畢竟身在台北文化圈，臉書上刷著同溫層的旅遊照，不免感覺東京比東港還要近，沖繩捷克巴黎佛羅倫斯，都比田中、莿桐、六龜、霧台聽來更像在

我家隔壁。這活生生是我們這代人共通的生活感。 　　 　　這也讓我們環台走訪時，都不禁有闖入異地之感了。幸而雜貨店總是開在有人煙之處，而且作為當地聚落的財貨及資訊交換中心，它比其他老商家如五金行、中藥鋪更加開放，讓我們這樣的外地人也能輕易踏入它敞開的門，買一瓶飲料，借問個路，在偶遇與探詢之間，撿拾到片段的故事與風景。 　　 　　兩年內，我們的「老雜」行動總計離開台北出訪過十多趟，事後又多次實地或電話補訪，足跡遍及北中南東，最北到萬里，最南至恆春，最密集的一個月曾有十四天都在外度過，走過逾百個鄉鎮，共訪得四十間，最後收錄三十二間。如今回想那常不知今夜採訪結束在何方、住宿何處，以及吃飯時間只能隨地覓

食的「出外景」時光，雖有些茫然，卻從不孤獨。 　　 　　過程中，我們也發覺有趣的常不只是雜貨店本身的經營，而是挖到許多藏在民間的寶藏，比如清代道光年間的地契、昭和時代的獎狀、二戰當南洋兵的日記本、國府時期的義胞新村房屋契約……。 　　 　　其實台灣，就和世界上其他地方一樣有著美好與不美好，我們盡量在書寫中客觀記錄當地風土與個人的生命歷程，以及他們因著血緣、族群、成長背景、直接或間接參與到的事件，所形成的看待歷史的觀點。 　　 　　無論台灣這塊土地是你我的故鄉或他鄉，我們都曾如此存在過。書寫這本書，我們明白許多事無法天長地久，倒是對於曾經擁有，我們所挖掘和理解的，都還不只萬分之一呢。兩年來，我們

累積了一趟趟豐饒的旅程，環島一圈只是個象徵，事實上我們逡巡來回老店的往事中無數次，也一起跟著有未來的店家前進著。 　　 　　因此，希望本書不是句點。任何你想深究的一切，隨時可以開始。 　　 　　獻給書中所有沒把我們當成詐騙集團，願意賞給小兒茶水和瓜果，告訴我們點點滴滴的，雜貨店老闆們。 　　 　　——二〇一七年六月於台北 前言 　　 鄉土老雜，人生百味 　　 　　花生，再來一包 　　 　　米酒，再來一杯 　　 　　電視啊，汽車啊，城裡回來的少年啊 　　 　　不必向我們展示遠方 　　 　　豪華的傳聞 　　 　　店仔頭的木板櫈上 　　 　　盤膝開講，泥土般笨拙的我們 　　 　　長長的一生，再

怎麼走 　　 　　也是店仔頭前面這幾條 　　 　　短短的牛車路 　　 　　──吳晟 　　 　　鄉土詩人吳晟寫過名為〈店仔頭〉的詩和散文，緬懷古早鄉間的小店時光，他描述賣雜貨的「店仔」外總會擺上幾張椅條讓人閒坐，大家來去自如，尤其門前的大樹下，夏日中午總是聚滿休息的村民和奔跑的孩子，非常熱鬧，「這便是所說的店仔頭了。」 　　 　　出身彰化溪州的三年級作家吳晟有這樣的鄉間記憶，在花蓮小村成長的作家陳雨航，也曾在〈小村雜貨店遺事〉文中追想，民國五十年代他們村內雜貨店有六家之多，有賣菸酒的生意最好、他爸最愛找兼賣豬肉的客家老闆聊天，那時雜貨店還擔負「融通」功能，讓人賒帳，而他同樣難忘「店仔頭開講」的場

景。 　　 　　而今，一村中有五、六間雜貨店的榮景早已不再，但店家稀疏了，這樣的畫面卻尚未遠去──小店、大樹、椅條和滿到店外的南北雜貨，仍是我們尋訪老雜時常見的景象。而順著這些代代相傳的店家往前追溯，我們就像走入長條店屋的更內裡，在幽暗中發現更多教人驚奇的舊物舊事，宛如掀開一罈陳年老甕，攪動起那些因時光的釀造而變得更加醇厚的多層滋味。 　　 　　這就是我們一邊在田野訪談、一邊翻找史料紀錄時的感受。 　　 　　尋訪方向廟口、小學、派出所 　　 　　然而，尋找理想中的老雜仍不是件簡單的任務，對象要歷史悠久、房子古老、老闆能言。綜合判斷下，市區商街雖理當是雜貨店開業的地方，也往往是老店所在，卻因道路

拓寬、商家競爭等因素，店面已多次改建而失去古意。為了找到維持古厝外觀的店家，我們常循著縣道小路往不知名的村落開去，在農田或魚塭之間逡巡時，最常鎖定的目標便是廟口、小學和派出所。 　　 　　廟口是早期移民聚居、發展商街的中心，例如大里福興宮、土庫順天宮前都是人來人往的老街，生存至今的雜貨店，要招呼的還多了來探舊的觀光客。而已沒落的龍潭三坑子老街、內埔豐田（新北勢庄）老街，和較鄉下的雙溪牡丹、福興粘厝開在廟口旁的雜貨店，則少了觀光客，多了幾分悠哉，也還依傍著上香人潮做地方生意。 　　 　　小學旁的店家則明顯投孩童所好，零食、玩具是大宗，以前人口多，一所學生幾百人的小學可以「養」附近好幾間雜貨店，但

這些店家也往往是鄉村人口外移、生育率下降後最先搬遷或歇業的。 　　 　　派出所和老雜不一定常相依，但現在作風親民的警局倒常是我們問路尋店的對象，石碇的姚成商店就是我們剛闖進磨石坑、還搞不清楚東南西北時，首先找到豐田派出所後，偶然在旁發現的小店。一問之下，才知這間店和派出所竟都可追溯至日本時代，老闆還指給我們看派出所建築上的舊石材，而正在他店裡「交關」的，就是在隔壁執勤多年的退休警察好友。 　　 　　山海產業與移動的各族群 　　 　　彷彿是避開旅遊書上的景點，這次我們帶著目的尋訪，卻意外貼近被談膩了的所謂「鄉土」，「雜貨店」則變得不只是目的，更是我們踏入每一地方的窗口。因為它在地夠久，對外人開放

，除了店內商品呈現當地物產脈絡，店主回憶的童年、成長與遷徙，也漸漸勾織成一幅我們想像中的地圖，浸潤著故事裡的香氣、汗味與經年的潮溼，而變得柔軟易摺，可以輕輕收在口袋，隨時增添補述。 　　 　　攤開這幅地圖，依據島嶼的東南西北中，以及靠山、臨海、農村、市街、部落、眷村的差異，我們所記述到的在地產業也大不同，傳統的茶業、礦業、菸業、漁業等都在老闆口中鮮活起來。比如石碇磨石坑的老闆世代種茶，對製茶的專精不亞於開店做生意；雙溪牡丹的老闆年輕時在瑞芳燒焦炭、侯硐挖煤礦，會爽朗聊起和外省礦工交遊的回憶。 　　 　　嘉義曾為台灣四大菸區之一，我們在竹崎鹿麻產聽老闆生動描述菸樓烤菸時多麼溫暖，「母雞都會躲進去

窩在熱管旁邊孵蛋」；大里鹹菜業民國五十年代鼎盛時，當地老闆說他家的粗鹽倉庫可屯三千公斤；公館出礦坑居然有台灣第一、全世界第二古老的油井，五十年前石油小村萬家燈火，繁華似「小香港」。 　　 　　還有梅山大坪的店老闆和文學家張文環是親戚，他回溯家族自日本時代經營的造紙事業；萬里蓋起翡翠灣度假村前，居民還常在海邊拉沉重的魚網「牽罟」；四十年前在南方澳漁港擺攤賣麵包的老闆娘描述去「釣艚仔」的漁民多可憐，「浪一大，船就翻，碼頭常常躺一排鯊魚（意指屍體）。」 　　 　　安家落戶的商店，背後則是移動的人。我們盡量遍訪閩南、客家、外省與原民族群，如鳳林大榮的店主父親於日本時代從桃園、金瓜石輾轉到東部後山，那時

「東邊的地畫了就是你的」，墾地開店撐起一家生計；從嘉義嫁到台南東山的雜貨店媳婦嫁得不遠，卻從閩南文化進入全然不同、祭拜「阿立母」的西拉雅族部落；眷村雜貨店更有大江大海故事可說，新埤玉環新村的店老闆一家便是從大陳島撤退來的；和前總統阿扁家比鄰而居的官田老闆，少年時曾上台北找頭路騎三輪車，向剃頭店兜售燒水用的練炭。 　　 　　在「家庭即工廠」的輕工業發達前，雜貨店早就「家庭即商店」，小本生意家傳性格強烈，不是父子代代相傳便是媳婦接班，有時一進店裡，家庭氣氛就能窺知一二，如通霄六代老店裡，三十幾歲的大女兒、女婿分工俐落，老爸自是面露欣慰。夫妻共同打拚最普遍，許多店的繼承者是兒子，但經濟起飛年代，兒子

出外工作有賺頭，媳婦才是顧店老人家最有力的左右手，訪談中還偶能聽見婆媳相處的內心話。 　　 　　店史四十年內的則多由老闆娘創立，她們的丈夫多任糖廠員工、老師、軍人等軍公教職，嬰兒嗷嗷待哺出不了門，便在家開店增加收入。留守的中生代往往是念母的兒女，「捨不得媽媽年紀大一個人啊。」包袱款款回老家，留著店，也是留一個老人家的心願。三代同堂堪稱圓滿了，梅山太平村在二十年前台灣推動「社區總體營造」時轉型，店老闆的兒子投身地方社區改造，老店兼成文史景點。 　　 　　老，之所以存在的理由 　　 　　雜貨店簡單來說是買賣，但買賣之外，都很不簡單，除了給人一個閒坐聊天的歇息地，還得擔當錢莊，讓人賒帳、借錢應急，「

稻子收成時提穀子、豬殺了拿錢來還」的往事多位老闆都提過。 　　 　　日本時代開店，財力人脈缺一不可。比起東部開拓性質，西部較早發展的聚落，則可遠溯自清代水運發達而興起，如大里杙、三坑子、利澤簡等，能做起生意的，也都是農業社會裡「較有才調（本事）」的。賺錢與否反倒是其次了，即使二十一世紀的現在，我們探訪的店家，不少都還「給人方便」，錢讓客人欠著，往小黑板或本子記帳就是。 　　 　　我們自己也曾在新化口埤的雜貨店，目睹對面國小的老師課後陪十幾個孩子湧進店裡買零食。二〇一六年初總統大選當天，我們坐在公館出礦坑小店裡聊到一半，老闆丟句「我要去開票了」便邁出門外，原來擔任村長的他要趕去投票所坐鎮。還有恆

春漁村的店老闆說著政治檯面上的誰和誰，選前必到他店裡拜會，那就是老闆兼任「地方頭人」的角色了。 　　 　　老雜，可不只是「店仔頭開講」的念舊情懷而已，這是我們環島一圈後最大的感想。雖然這代人熟悉的連鎖便利商店、超市在一九八〇年代崛起，從城市漫往鄉間，雜貨店「兵敗如山倒」，我們甚至訪過一間老雜切出三分之二的店面租給便利商店，但老闆衡量收租划算，新舊雜貨店就這樣比鄰而居，毫無違和。 　　 　　7-11、全家、萊爾富、OK、美廉社、農會超市，與近年打出「一村一全聯」口號的全聯超市等，都是我們在鄉間採訪時無法略過的招牌，反觀如今我們稱雜貨店常加上「老」或「傳統」字眼，賦予的文化意義大過商業。 　　 　

　然而，雜貨店老闆想的跟文青們不一樣。有人在此時局仍拚搏朝批發轉型，或因當地觀光興起而再現商機。也有不少老闆告訴我們：「年輕人喜歡去超商超市，老人家還是愛來跟我們買。」嶄新的開架式商店，對行動不便、反應慢的老人來說不一定方便，傳統雜貨店由老闆掌櫃取物，反而令老人家安心，就算不買東西，也當去熟人家坐坐喝茶，跟著電視伴唱帶一起K歌，消磨時光。 　　 　　我們也訪過人口外流嚴重、支撐不了超商卻可讓老雜生存的小村，而原民部落幾乎清一色是雜貨店天下，族人老闆坦白說：「因為我們還給賒帳啊！」若是第二、三代回鄉接手的老闆，儘管慨嘆生意難做，但回鄉本意不在事業再起，而是回家本身就是目的。 　　 　　因此，雖然

此刻台灣雜貨店仍急速銳減，一間間持續消逝中，但屹立至今的店家，卻各有得以生存下來的故事可說。而那些沒有呈現在數據裡的林林總總，也正是本書誕生的理由了。 推薦序一 　　 百年庶民生活的浮世繪　◎陳柔縉 　　 　　近十年前，林欣誼以報社文化記者來採訪，報導刊出，我的第一個印象，文筆又快又好。之後我們就是好朋友了。她會和攝影師先生曾國祥一起去野外，蹲在小路邊，掀開小葉子找，一起想拍光光整座山的小蟲，所以，當兩年前，她告訴我，他們想一起去尋找全台僅存的老雜貨店，真讓人一點也不驚訝。 　　 　　出發點非常純粹，時代殘酷，超商、大賣場步步進逼、圍捕，一間一間雜貨店撤旗棄守，他們要搶留住曾經溫熱的老店身影

。 　　 　　他們出發了，第一次出動，我藉機兜風跟過一回，一起到新北的石碇。他們的行動溫柔，慢慢靠近，比較像緩緩融入受訪者的紀錄片導演，而不是拿著麥克風急著找人講幾句話的即時新聞記者。他們也沒有事前調查或預先鎖定什麼，就是開著車，往距離塵囂最遠的地方去找尋。 　　 　　在石碇探訪過幾處，最後在磨石坑的一家深談進去了，他們就在那裡，像老客人一樣，坐了兩個多小時，屋後沐浴著燈泡黃光的小雛雞都去看過了。戰後初期，老老闆必須去石碇街上批米酒，再用扁擔挑，走六公里山路回磨石坑，一次挑四打，一天跑四趟。以雙腳為物流工具，勞動力的價值卻沒有加計進去，這種勤奮勇猛的老雜貨店經營，我當場驚呼連連，欣誼也寫進書中

了。 　　 　　還有更多我沒聽到，他們再訪的所得。像是日本時代末期，糧食配給，每戶能買的豬肉都有限額，磨石坑「配豬肉」的地方就在這間雜貨店前，排隊買肉的村民都拜託，「肥的給我」。非常生動點到了戰爭時期的配給制，以及肥豬肉今昔不同的地位。 　　 　　離開石碇後，欣誼和國祥繼續環島追尋。我雖然沒有跟到路，但從書上跟，一樣沒覺得落隊，這就是他們厲害之處了。書稿讀畢，一個日語浮上來：「滿喫」，近乎中文「高度充分享受」的意思。本書圖文並茂，不只在記錄山巔海邊雜貨店的老而彌堅，更寫出一部戰後台灣鄉土史、庶民生活史了。 　　 　　譬如雲林土庫的鄉土史。日本時代，隔壁的虎尾有了糖廠，虎尾興，土庫跌。但是，「油

業最鼎盛時，全台的麻油、花生油價格，端看土庫當天的市價而定。」雜貨店有街上第一部電視，一九七○年代，布袋戲紅遍天，一開機，鄰居全擠進來，老闆說，「還有人看到沒去上班」。主演《雲州大儒俠》的黃俊雄來自雲林，如今，「光土庫就有十多個布袋戲團」，四十幾年前的盛況可想而知。 　　 　　花蓮鳳林有一個叫「抄貨」的舊時補貨法。花蓮市廠商的外務員先搭火車到各鄉鎮，在車站借腳踏車，騎去巡訪店家，將各店要補的貨寫在明信片寄回公司，公司把貨送到各車站，老闆們再自己騎車去車站拿貨。和今天網購二十四小時內送到家相比，追想過去的抄貨，對那些被層層運轉到手的商品，不由得生出一種工序繁複、慢活精工的細膩美感。 　　 　　到

了宜蘭的南方澳，在那裡聽說了「鯊魚」。幾十年前，當地有一種竹筏出海捕鯖、鰹的漁法，每艘竹筏只一人徒手拉魚線，人力與天搏，風一強吹，就被海吞沒了。雜貨店老闆娘說她常見碼頭躺著一整排苦命人。當地人或許不忍直說屍體，或許也是無奈，就稱之「鯊魚」。 　　 　　在屏東車城的保力，生活情境與眾不同，老闆娘說，「村裡沒一棟建築是完整的」，因為三軍聯訓基地近在咫尺，沒停的砲聲嘣嘣嘣、軍機轟轟轟、打靶震震震，房屋牆上滿是裂痕。 　　 　　好幾家雜貨店老闆都談到舊時偏鄉可以私宰豬。新竹關西老闆回憶說，「以前我們半夜起來殺豬，兒子還小，就把豬腸丟給他玩，人家問他長大要做什麼，他都大聲說：殺豬！」讀到這裡，我也跟著老

闆大笑了。 　　 　　這本《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。 　　 　　生活史的書寫，一般依食衣住行育樂分項，安排好綱目，找資料、找專家，再約適合的受訪者，得到預期中的材料，寫入既有的框架。林欣誼則是隨緣遊訪，實地踩踏，透過雜貨店之窗，不斷發現、採集故事，累積心得，再回頭找資料輔佐，雕刻出一個沒有藍圖樣本的作品。如果前者是近似工廠規格化的生產，本書就是文學職人純手工了，筆到意到，渾然天成，視線循著滑順的刀痕游動，讓人感覺自然愉快。或許也可以後見之明說，本來就不

必精心策畫，人人身上都背著歷史，用心俯拾，遍地都是好聽的故事，何況採聽人是功力純熟的資深記者。 　　 　　台北歌廳興盛的時候，苗栗的乾冰廠也很旺。 　　 　　一九七○年代末期，剛結婚，就借錢買一張單程機票，飛去維也納當廚師。 　　 　　從二戰戰場扛回的飛機頭，現在還當鍋子煮地瓜湯。 　　 　　山東老闆十五歲加入游擊打共匪，危急時，他趕快躺下來，搬一個屍體蓋在身上。 　　 　　…… 　　 　　故事像繁星，面貌如百花，相信讀者也會如我一樣，通過這本書，享受一股湧自內心的「台灣人生命是如此豐富多采」的讚嘆。 　　 　　．陳柔縉：台大法律系司法組畢業，曾任記者，現為知名專欄作家，專事歷史寫作。著有《台

灣西方文明初體驗》、《宮前町九十番地》、《人人身上都是一個時代》、《舊日時光》、《榮町少年走天下：羅福全回憶錄》與《廣告表示》等書。曾獲《聯合報》讀書人十大好書、《中時》開卷十大好書與金鼎獎等。 　　 推薦序二 　　 探訪一個鄉野的各種可能　◎劉克襄 　　 　　每次朋友跟我提到雜貨店，最先浮現腦海的，總是雙溪柑腳城。 　　 　　那是二十年前，有一回在雙溪車站遊蕩，不小心搭上一班當時還叫台灣汽車客運的藍色小巴，最後抵達陌生的終點小站。下了車，眼前一座兩百多年前的威惠廟。此廟背倚大山，俯望溪谷。但剛剛落腳，並未特別注意它的歷史淵源，反而被廟前道光年間的老石獅所吸引。從其銅鈴大眼斜望的角度看過去，一

間低矮坐落的柑仔店擠在一排街屋裡。店面木門貼著嶄新喜紅的對聯，文意甚為深納。 　　 　　此店雖小，裡面可堆了不少生活雜貨用品。煤礦停挖，人口嚴重外流，村裡也僅剩這間在做買賣，沒什麼吃的了。旁邊的柑林國小四十年前有八、九百人，現在不及三十，村子僅剩的老人亦不過百位，這柑仔店猶若在沙漠做生意，客人寥落可數。從那時到現在，看顧的都是一位背部微駝的阿婆。她幼時在菁桐坑出生長大，後來翻過火燒寮古道，嫁到這兒。這個出嫁，在不遠山區的正常移動，乃追尋當地古道的最好線索。對阿嬤在雙溪的生活，我自是產生莫名的好感。 　　 　　前些時，阿嬤意欲關店，還好大家及時勸阻，加上「柑腳阿嬤森巴舞舞團」的意外誕生，帶動社區

團結，這兒彷彿有了些觀光生氣。每次我從這兒帶隊入山，都會刻意大量採買，讓阿嬤還存有一種買賣的熱絡和榮光的價值。 　　 　　最神奇的在左鎮，其舊商街的十字路口，竟坐落了三間雜貨店，顯見昔時此地的繁榮和熱鬧。十五年前，我準備搭興南客運離去，發現其中一間，往台南方向的，已有五、六位老人坐在店面的長椅等候，隱約也排成長龍。客運抵達時，他們逐一上車，各自拎著家當，但我意外瞧著，有人持著薄紙車票。我搭乘的經驗裡，如今客運多已不使用車票。此地為何還有讓我深感不解，因而特別留下來探詢。 　　 　　我走進雜貨店，買了罐飲料，順勢跟田姓老板打招呼。沒兩三下的聊天很快就提到，為何有紙車票出現。結果，他很驕傲地跟我說

，這是他跟興南客運建議的。過往在此路線搭車，乘客習慣投幣搭車。如果路程係從A地到B地車票為四十九元，對搭乘者是很麻煩的數目。老人家絕不會投五十元硬幣，給客運公司多賺一元。有些人錙銖必較，除了四個十元，一定是配備九個一塊錢。但若每個人都如此，或者是帶不足零錢，往往會延誤客運來去的時間，尤其是在上下班巔峰時。 　　 　　他看到客運常因此誤點，於是跟興南客運建議，是否有紙車票的設計，可以先在雜貨鋪賣出，方便老人家搭乘。司機也不會常為此，遇到收取零錢的困擾。日後此客運路線遂有兩大站在賣紙車票，其中之一便是這裡。田老板的雜貨店也因此得利，許多老人都順勢在此買賣貨物，甚至寄放一些蔬果。這裡也成為小鎮的服務

中心，醫療車巡迴到此，都會先來停靠，探詢附近老人的狀況。 　　 　　若說最傳奇，當是這間已消失，我從未見過的，東和食品行。那是有一回寄宿池上換鵝山房，酒酣耳熱下，愛好揮灑毛筆的民宿主人鄭重取出，送我一本《東和一甲子》，裡面描述的便是此一醬菜店兼雜貨鋪的故事。 　　 　　此一商號乃六十年前池上人食用早餐，勢必到訪的雜貨鋪，人人取個便當盒或碗缽，到此買醬菜。醬菜生意興隆，雜貨鋪自是池上人的共同記憶，也是早餐的印記。只可惜，時代丕變，各類新式早餐應運而生，醬菜生意沒落，後來悄然關店了。但池上人依舊緬懷，視為早年開拓小鎮的精神標的，遂有此一地方志的出版。 　　 　　別地的地方鄉志匱乏不說，甭說還有此一

形式的孤本。有此書的記念，我對池上的藝文素養愈加尊重，甚而相信，以前不少城鎮都該有這類賣醬菜的雜貨鋪，只是逐漸被淘汰，最後淪為僅剩生活物品供應的小鋪子。 　　 　　我把這本薄書，特別放在抬頭即可看到的書架上，時時提醒自己有這麼美麗的一本小書。它不只是生活記憶的精彩店面，而是激發我們是否有朝一日，再把台灣的醬菜內涵找回來，一如日韓等亞洲國家，迄今仍擁有自己的醬菜文化，自己的米食早餐。 　　 　　關於偏遠鄉鎮或巷弄的小雜貨店，總有很多這樣的「最」在裡面，形成台灣鄉鎮風物生活裡出奇的小小風景。像隻在地特有昆蟲，護守著自己的精緻和璀璨。這些「最」，我都好想去探訪和書寫，只可惜體力有限，熱情不足，終究不

敵歲月而流產，僅能在此以個人的三回經驗跟大家分享。 　　 　　如今看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羡慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗。提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。 　　 　　至少，我是這樣翻讀和思索，一邊謹記每間店面的位置，期待著下一回鄉鎮旅行時，有機會彎繞到那兒小坐。 　　 　　．劉克襄：文化大學新聞系畢業，曾任職媒體多年，現為中央社董事長，並持續兼事鄉野踏查與自然寫作。著有《風鳥皮諾查》、《永遠的信天翁》、《11元的鐵道旅行》、《四分之三的香港》與《男人的菜市場》等書，主持「浩克慢遊」節目

。曾獲時報文學獎、吳三連文學獎、開卷十大好書，台北國際書展大獎等。 　　 家家踩鹹菜的歲月 －－大里杙的楊勝昌商店 店家地點｜台中大里 創立時間｜一八八○年代 以前收成的季節，農家一天要煮五頓飯，用竹籃挑到田裡的「割稻仔飯」裝著一層飯一層菜一層湯，「點心煮麵抑是米苔目，暗頓一定有魚有肉，足腥臊……」（點心煮麵或是米苔目，晚餐一定有魚有肉，很豐盛……）楊老闆講到這裡，彷彿熱騰騰的香氣都快冒出來了，那時因為人多煮食多，雜貨店生意好做，「無像後來機械化，買一罐飲料、兩包菸就去田裡矣。」 雖然不如幾代前鼎盛，這間大里老街上的雜貨店，客人依然絡繹不絕，人稱「楊仔」的楊老闆年近七十，體魄仍好，「我欲來

去送米啊！」他把一袋三十多公斤的米甩上肩，三歲小孫子跟著蹬上摩托車，祖孫倆像郊遊一樣出發了。 清末「一府二鹿三艋岬」名聲響亮，其實後頭還接著「四竹塹、五諸羅、六大里杙」，舊名「大里杙」的大里是當時台中最富庶的地區；「杙」指綁船的木樁，當年滿載貨物的舟筏，從鹿港進入烏溪（俗稱大肚溪）後，再沿著河寬一公里的大里溪駛進大里。大里因水運之便，在碼頭和福興宮之間形成一條街市，清代曾有詩句「大里杙頭不見天」形容當地商家雲集、人聲喧天的盛況，楊仔的阿祖也在這條街租下店面，接引市場的人潮做生意。 後來陸路發達，大里地位逐漸沒落，但楊仔少年時還看過竹筏航行河面上的景象，直到一九五九年八七水災後，原本在大里國中旁

的大里溪改道，河的記憶就遠了。 直到今日，福興宮前的早市依然熱鬧滾滾，街坊阿伯大嬸一路從菜市場逛到楊仔店裡，買把鹽、提罐米酒，流連亭仔腳跟楊太太話個家常，才道別離去。 家家戶戶醃鹹菜的舊時光 楊仔回溯，日本時代阿公接手後，小店安上自己名字「楊長發」，附近五個庄只有他們一家店，因此生意愈做愈大，店裡請了十幾個夥計，還進口昂貴的日本龜甲萬醬油、森永牛奶糖，以及日本清酒、紅酒等。戰末實施糧食配給，那時糖珍貴如黃金，有人要用一甲地跟阿公換一包糖，他笑嘆：「若是有換，這馬就發財矣。」（如果換了，現在就發財了。）但在地方上做出名聲的阿公，卻因忙得沒日沒夜，三十九歲就胃出血過世了。

旅遊偏好與旅遊意象、體驗價值及行爲意向之關係－以大叻市爲例

為了解決南投適合老人的景點的問題，作者武紅艷 這樣論述：

　　近年來，越南旅遊業得到了快速發展，旅遊業己經成為越南經濟社會增長的主要因素之一。在那背景下，大叻的旅遊業也得到了發展，無論是在數量還是在質量方面都在不斷地提升。大叻已經和正在成為吸引諸多國內遊客的旅遊勝地。　　本研究旨在探討遊客的旅遊偏好、旅遊意象、體驗價值與行為意向等變數之關係及影響。為了發現影響到大叻市國內游客的旅遊行為意向的因素，提出一些建議，以提高旅遊質量，吸引遊客。 隨著城市旅遊潛力的增長，前往大叻的行程越來越適合。本文採問卷調查法進行資料收集，使用 SPSS18 統計套裝軟體作爲分析工具，以描述性統計分析、信效度分析、t 檢定、單因子變異數分析、迴歸分析等進行統計分析，並以國

内外遊客在大叻市旅行為對象。　　研究發現：旅遊偏好以“自然生態”的傾向居多；旅遊意象以“景觀意象”最高；體驗價值以“趣味性”最大與行爲意向多數遊客都想優先考慮到大叻旅遊，同時也向親朋好友推薦到大叻。旅遊偏好與旅遊意象對體驗價值有正向顯著性影響及體驗價值對行為意向有正向顯著性影響。