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八斗子魚市場的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦郭正宏寫的 旅圖速寫套書(台南旅圖速寫+台二線旅圖速寫) 和姚瑞中,LSD的 海市蜃樓V：台灣閒置公共設施抽樣踏查都 可以從中找到所需的評價。
另外網站八斗子魚市場登場漁船勞工作業安全衛生危害預防宣導暨展示也說明：為讓漁工們可以近距離的體驗和認識展覽主題，展覽地點就近設置在基隆八斗子漁港旁，並特別安排消防員說明船舶火災危險性及常見原因、指導防範方法，並直接 ...
這兩本書分別來自健行 和田園城市所出版 。
國立中正大學 台灣文學與創意應用碩士在職專班 方慧臻所指導 蔡勝德的 地方創生翻轉東石鄉經濟生活 之研究 （2020），提出八斗子魚市場關鍵因素是什麼，來自於地方創生、國家政策、永續發展。
而第二篇論文國立臺北藝術大學 博物館研究所 黃貞燕所指導 李庭儀的 食物、在地知識與當代展演—以基隆八斗子漁村為例 （2018），提出因為有 八斗子漁村、小卷、地方知識、當代展演的重點而找出了 八斗子魚市場的解答。
最後網站八斗子觀光漁港則補充：「八斗子觀光漁港」是一個結合傳統漁獲中心和觀光休閒、海鮮餐廳的一個 ... 蟹等海鮮，直接提供給觀光客購買，不但新鮮，價格更比一般魚市場便宜。
旅圖速寫套書(台南旅圖速寫+台二線旅圖速寫)
為了解決八斗子魚市場 的問題，作者郭正宏 這樣論述：
《台南旅圖速寫》 台灣老屋觀察團隊 老屋顏、都市偵探／建築學者 李清志、旅義作家／台南新住民 楊馥如、 一致推薦 台南是台灣著名的古都，號稱有三多「廟多、古蹟多、小吃多」，從三百多年前明鄭時期的經營延續近代日治時期的城市再造，蘊含豐富的歷史底蘊，以及人文的脈絡，近幾年拜文創與老屋再造等風氣之賜，讓台南在地創業故事屢見不鮮，充滿創意的原動力，也讓台南這個城市有更多不同台灣其他城市的風貌。 本書主題，從「人文地產景」出發。這樣的分類方式是日本「地方創生」專家宮崎清教授以在地人的角度將社區文化做出「人」「文」「地」「產」「景」五大類的分別，也讓這本書更接近在地人思維。
人文一直是台南的底蘊，文化的軼事更是俯拾皆是，自然景觀也是不少，站在「大天后宮」前遙想明寧靖王緬懷故國難追的情懷、清代就有的「水火同源」、「鹽山」是海邊才有的產業沒落後的再生；尤其不能忘記台南三大夜市的招喚。 作者選擇在不同角落畫畫，從清代的閩南式民宅或北方宮殿式建築到「巴洛克式」的華麗官署、現代折衷主義式建築；從民居、官衙、府邸或工程廠域，都讓人流連忘返，重複著讀取這些建築空間述說的故事，不管是建築、人物、美食的描繪，一則則都是這個城市帶給旅人的感動。 《台二線旅圖速寫》 作者耕耘繪畫二十餘載，擅長城市觀察、旅行速寫，喜好穿梭都會巷弄，遊走景點邊緣。透過簡單的線條與色彩，以
手繪療癒的方式，回歸筆墨世界，養成另一種「慢活」的人生態度。彷彿觀看世界的另一種自然與純淨。 《台二線旅圖速寫》這本書不是單單介紹遊記景點的旅行速寫書。 除了想用它傳遞手繪畫面的溫暖外，更重要的是想從一條公路出發，讓公路成為一只串連努力的「線條」，用速寫一一紀錄公路上發生的景致記憶與人文故事，讓更多人明白，還有許多人都還在為自己故鄉或即將成為故鄉的鄉鎮努力著，也讓努力的人知道，還有許多人關心與在意他們的店，為他人帶來的喜悅與快樂。 跟著這本書來趟公路旅行，將在公路上遇到、看到的事物，用筆與畫本完成在旅圖上，那樣才是真正的旅行。 本書特色 ★隨書附贈手繪彩印療癒明信片，
共有五款插畫隨機贈送，值得珍藏。 ★2017年台灣唯一一個被邀請前往義大利威尼斯參加速寫展覽的速寫藝術家。 ★穿梭城鄉巷弄，遊走景點邊緣。透過簡單的線條與色彩，彷彿觀看世界的另一種自然與純淨。 ★以手繪療癒的方式積極推廣「旅行速寫」教學，引領許多愛好畫畫卻不得其門而入的初學者，回歸畫畫的世界，紀錄自己的生活點滴。
地方創生翻轉東石鄉經濟生活 之研究
為了解決八斗子魚市場 的問題，作者蔡勝德 這樣論述：
人口老化、少子化和地方資源分配不均的現象，正在台灣地區不斷發生，其中農村偏鄉受到的衝擊最為顯著。為此，我國將2019年訂為台灣地方創生元年，並將地方創生定為為國家安全戰略層級的國家政策。而嘉義縣東石鄉列為全國368個鄉鎮優先創生的偏鄉之一，可見其經濟生活亟待翻轉的急迫性。研究者忝為其中的一份子，至盼能為故鄉盡些棉薄之力。研究者以東石鄉作為地方創生的研究對象，並依質性研究的方法，透過親身的生活觀察體驗和對各產業領域的專業人士進行深度訪談，客觀分析了解東石鄉面對的困境與其形成的原因，從而找到對應的方法或策略。另參考國內外相關理論、文獻，俾補闕漏並加強論述的周延性。研究發現，東石鄉自然生態豐富、人
文風情純樸，農漁特產聞名，鄉民對地方的榮景有所期待，但囿於創生觀念、相關資源的不足而無法與時俱進。宜以「振興在地教育」、「菁英回饋故鄉」、「建構特色家園」、「政府民間參與」、「建立產業品牌」為因應對策。並臚列具體的行動方案，期待提供地方公、私部門參考策進，讓東石鄉能夠翻轉現況，朝永續發展目標邁進。
海市蜃樓V：台灣閒置公共設施抽樣踏查
為了解決八斗子魚市場 的問題，作者姚瑞中,LSD 這樣論述：
自2010年持續至今的藝術計畫 《海市蜃樓》系列作第五集 揭露全台100座閒置公共設施 台灣各地常可見偌大的閒置公共設施，俗稱「蚊子館」。它們多半來自錯誤政策，政府以擴大內需、拉近城鄉差距為由，在錯估使用率、規劃設計不良的情況下，遍佈全國。本計畫由藝術家姚瑞中與學生們組成的「失落社會檔案室」執行，每屆選出一百件花費巨資興建的閒置公共設施，號召學生一起以文字與現場攝影紀錄，並集結為《海市蜃樓》系列著作，至今已踏查超過五百件案例。 「『政商合肥台灣瘦，黑白常熟寶島荒』的呈堂證據，當是矗立於各縣市的蚊子館。幾乎每一棟蚊子館，都至少牽連一個大弊案，雖證據昭昭、無容狡賴，卻少有人願意挖掘
真相，坐任政商繼續合肥，縱容黑白兩道繼續熟絡且交相賊；但在轉型正義的相關討論中，幾無追查蚊子館弊案的聲音。」──高永謀／作家 聯合專文推薦（按姓名筆劃序排列） 呂岱如／台北當代藝術中心總監 林志明／國立臺北教育大學藝設系教授兼系主任 侯淑姿／藝術家、國立高雄大學創意設計與建築學系專任助理教授 高永謀／作家 黃舒屏／2015亞洲藝術雙年展策展人 陳伯義／攝影師 董冰峰／策展人與製作人 賴香伶／前台北當代藝術館館長
食物、在地知識與當代展演—以基隆八斗子漁村為例
為了解決八斗子魚市場 的問題，作者李庭儀 這樣論述：
現今，許多媒介有意識的談論食物，將食物視為論述的對象，藉由多元感官體驗的工作坊、展演活動、儀式節慶、紙本刊物等方式，將生活中的食物以「非日常」的型態吸引大眾關切，用以說明食物知識、地方文化；甚至作為促進當代社區發展的資源，顯示當代產生別於過往的食物展演形式與意義，成為地方文化實踐的新途徑。位於臺灣東北海域的基隆八斗子漁村，近年來因海洋環境變遷、資源銳減的情況下，不得不正視產業轉型的問題。以光源誘捕魚類的漁法，至今歷時兩百多年的歷史，且漁法延伸出來的「魚寮」加工場所，雖功能已些許改變，但至今仍舊留存。此外，漁法的特性，使得成為捕捉趨光性魚類的重要產地，尤其以小卷漁獲佔全台產量七成以上。加上田野
的觀察，小卷在八斗子漁村的空間裡，有節慶活動的展示、有地方博物館的展示、地方商家的商品展示，因此筆者認為八斗子漁村作為當代食物展演的案例，具有研究探討之意義。本研究選擇基隆八斗子漁村為田野觀察案例，觀看八斗子漁村的「小卷」於地方的呈現，及呈現出的意義。上述漁村空間的三種媒介展示，表現出八斗子小卷的產業鏈，也透過展演的內容，表述出不同的角色立場。小卷節慶顯示市政府對於漁業轉型與漁獲產銷的立場；地方博物館展現專家學者研究的成果，提供大眾認識地方漁業的概論。而地方商家彰顯出漁貨盤商、地方居民、漁民對漁獲及地方的認同。因此，以小卷食物為研究對象，除了探究食物再現的地方知識及地方實踐之外，也呈現出八斗子
地方多元聲音的匯聚，以及回應地方漁業轉型的課題。