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亞曼的樸門講堂【2022增訂版】：懶人農法‧永續生活設計‧賺對地球友善的錢

為了解決全聯生鮮定義的問題，作者亞曼（唐嚴漢） 這樣論述：

　　【特別增訂】相關影片連結Q&A   　　住在都市就能享受！自給自足的樸門永續生活～～   　　從澳洲起源、的樸門哲學，開始於農業，然而涵蓋的層面包含了經濟和社群，甚至是一種生活態度，一種社會運動，訴求著用最少的能源，最高的效率，改善生活和生產方式。幾十年來已經發展為一套完整的生活設計，廣泛的影響著世界各國。樸門所包含的農業、永續和文化，讓生活回到與自然最和諧的互動方式，也深深吸引了各國想追求樂活自然的生活的人們。   　　然而，一定要有一片土地才有辦法實踐樸門生活嗎？不，樸門設計原則最精彩之處，正是不管怎樣的環境，都能設計出適地適種的樸門生活，即使你蝸居

都市裡老舊侷促的小小公寓，或者生硬疏離的水泥大樓，都可以打造友善循環、與自然共生的小小食物森林，捕捉不用花錢而為你所用的光、熱、水、土能源！   　　以陽明山野蔓園為範本！你可以運用樸門原則設計生活～～   　　本書作者為台灣樸門設計師之一的亞曼，他已在陽明山所經營的野蔓園成功經驗為例，用一個個輕鬆的故事、淺顯的說明和範例圖片，告訴讀者，樸門設計是一門有著開放、分享、與學習精神的實用哲學，只要理解了樸門的原則，更重要的是實踐！   　　本書精選59個根據台灣風土氣候設計，並且多次實踐成功的樸門手作訣竅和設計心法，亞曼把實踐樸門十多年的經驗累積，不藏私傳授想過樸門生活的你。

你可以搭配全套實踐一個完整的都市農場，也可以挑選幾個適合你的設計打造陽台菜園或螺旋花園…，跟著亞曼，Just do it：   　　●居家就有菜市場！有機食材隨手捻來 　　無論居住在擁有一方田園的市郊山野，或者擁有咫尺前庭的巷弄社區，甚或只有方寸陽台的公寓大廈，亞曼教你如何點綠成栽，用最省力的方式打造陽台菜園、屋頂花園到食物森林，買菜不用上市場，隨手可採新鮮又營養！   　　●省省省！小氣廚房學問大 　　講究自然、節能的烹調，總是味道單調、大鍋悶煮的菜餚嗎？作者告訴你，不用羨慕時髦的餐廳必備窯烤爐，自己就能搭建一個，製作披薩、麵包變化多端又美味！免用瓦斯的火箭爐和太陽能鍋煎

煮快炒都能搞定……。樸門的小氣廚房，讓你大氣開伙！   　　●DIY純天然的美好滋味 　　投入樸門設計多年的亞曼，也將樸門帶進台灣特有的生活飲食中，天然自製的天然酵母麵包、豆漿、醃菜脯、雪裡紅、桑葚果醬、甜酒釀和米醋……。平常工作一天累了，還可以做一杯米啤酒來喝，品嘗真材實料的美好滋味！   　　●自己的好宅自己蓋！ 　　想要住在節能的自然建築一點都不難，作者亞曼告訴你怎麼完成：不用水不發臭的堆肥廁所、淨水－洗澡－灑水一次完成的香蕉浴室、家庭各種汙水的回收再利用…不騙你，不怕停電的抽水機「免動力揚水系統」……。不騙你，不交水電費都能自在地過日子~~   本書特色

  　　1. 樸門永續生活淺易入門，跟著圖文快速上手： 　　樸門是一個以土地、大自然為師，讓自然界各物種合作，運用大自然的智慧來解決人們居食的一套學問。1974年於澳洲興起後就大受歡迎、席捲全世界。創始人墨立森更獲頒另類諾貝爾和平獎（alternative Nobel Prize, 1981）。在台灣，樸門潮流已經蓄勢待發，眾多關心農業、環境和土地的有識之士都認為是可以解決問題的一套法門。什麼是樸門？不說繁雜的長篇理論，從野蔓園分區解析，作者亞曼以具體的操作案例，用最淺顯簡易的故事和圖片讓人一看就懂！   　　2. 由居家到山林，打造各種空間的樸門環境： 　　本書作者亞曼

十多年來不但在台北的陽明山半嶺打造野蔓園成為成功的樸門農場，多年來接受各社區大學、團體的邀請，在都會區教導如何運用樸門原則設計生活，無論市郊的大規模農園，或者市區的畸零空間，累積豐富的樸門設計經驗與成功案例。   　　小從陽台空間、屋頂花園、屋前空地、到社區菜園、校園等等各種不同環境與空間大小，都有豐富的設計變化可以因地制宜。例如光是讓水資源充分運用，就能從設計生活汙水、雨水回收、打造生態池、設計集水渠，甚至垂直種植等等方式來進行。   　　3. 針對都市環境特性，方便城市樂活族上手： 　　如何把原本設計為一個自然永續的農園，濃縮在都市裡以水泥空間居多的居家環境？本書

在分享樸門各種分區功能的設計同時，都會以解說如何在都會地區變化設計，讓自然生態能不費力的引入日常居家。例如都市裡優質土壤取得不易，土壤層都比較淺。亞曼告訴你，可以利用麻布袋種植，不但可以用厚土種植的方式產生營養的好土，還可以種植根系較深的植物，同時解決都市種植的兩個問題！   　　而對於都市生活居食兩大課題，本書教你在都市打造可食地景，除了美化環境還能自給自足吃得安心，植栽收穫除了當作新鮮食材，本書也教你你運用最自然的元素，打造獨家風味的美食加工品，例如黃豆可以變化出豆漿、豆花、豆腐，以及醬油；糙米可以製作啤酒、甜酒釀和米醋！   　　4. 樸門植栽撇步，人人都能成為綠手指

： 　　本書整理豐富完整的植栽實作訣竅，從省水省力的種植設計，如鑰匙孔花園、螺旋花園、輪胎種植等，避忌和伴護植物的組合設計，到澆水、造土、移盆等植栽基本功，亞曼都把多年種植的心得撇步完整分享，例如要讓番茄種子容易發芽，最好是把果實捏開，讓種子沾滿番茄汁液；還有，台灣夏天豔陽高照，想要避免土壤水分蒸散太快，覆蓋是最簡單又好用的方法等等。

商業模式演化論

為了解決全聯生鮮定義的問題，作者歐素華 這樣論述：

　　商模九變：本書由單一、複合、生態系，結合產品、服務、體驗設計，提出九種當代商模的演化邏輯。 　　商業模式之創新演化，近年來在商管領域漸成顯學。科技的變革、世代的交替、疫情與環境的衝擊，正在快速改變企業的獲利方程式。本專書以九個案例來探討，跨足傳統產業、媒體產業、金融產業、新興科技等， 每一個案嘗試提出一個商模演化的原理，幫助讀者理解商模演化邏輯。     　　唯有看懂核心客群與潛在客群的需求，看見需求演化的痕跡， 　　才能找到創新的路徑，終能洞察核心資源與能力演化的脈絡。 產學界聯合推薦 　　陳冲（前行政院長） 　　見人所未見，言人所未言，本書就是創新典範！ 　

　潘維大（東吳大學校長） 　　商業模式演化論，正是成為當代「大人物」所要學習的務本思維。 　　蕭瑞麟 (國立政治大學科技管理與智慧財產研究所教授) 　　這份作品並不是工具書，而是整合學術與實務的一本教戰手冊。提醒我們規劃商業模式，更重要的是了解演化邏輯。 　　邱瀅憓 (資深媒體工作者與企業顧問) 　　閱讀本書，彷彿看見素華老師將多年的研究繪製成一幅鳥瞰圖，讓我看到過去20多年來商業模式創新的脈絡。由此，企業可以學習如何創造和傳遞價值、核心能力如何演化、甚至跳脫原本的路徑！想要創新商模，真是有跡可循！ 　　梁寶華 (工商時報總編輯) 　　宛如「二刀流」的跨界功力，悠遊於學理與實務間，引領非

商管背景的讀者們，也能一窺現代商道之堂奧。

後疫情時代台灣零售產業經營之關鍵因素分析- 以全聯福利中心為例

為了解決全聯生鮮定義的問題，作者聞人葶 這樣論述：

近年針對新冠肺炎疫情在全球延續擴散及病毒變種延燒，在台灣地區零售通路型態也因新冠疫情的衝擊影響下，迫使消費者改變原有的購買行為，如：電商及外送服務的崛起，使用快速且不接觸人的消費購物。本研究採用質性研究方法，對「零售」一詞進行探索，透過通路操作收集相關資料及分析，剖析零售的思維及發展原因。以全聯福利中心為例，找出主要經營之關鍵因素並發展研究架構。本研究最終揭示後疫情時代零售商的關鍵發展因素，並得出全聯福利中心利用關鍵資源佔據領先地位，除了常溫、生鮮、冷鏈創儲建置外，並搭配虛實整合之銷售模式，進而達到獲利的目的。