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咖啡學人

為了解決免費送 貼圖的問題，作者羅皓群（傑克） 這樣論述：

　　關於咖啡學人 　　咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維，在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館，期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。 　　我們以學為名，期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習，不斷成長。 　　我們對於品質、知識，以及細節的堅持專注，讓人們自然的注意到那些富豐層次與細緻的風味。 　　希望在許多角落營造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間，讓不同的人交流，產生許多有趣的故事，讓這個地方成為日常生活中的一部分。   　　從做中學！ 　　速食文化盛行的現代，10年才磨出四家店， 　　「咖啡學人」成為市場上的另類存在。 　　10年，積累了咖啡香氣厚度和理想

實踐，  　　看傑克如何打造咖啡學人……。   　　本書作者羅皓群（傑克）將個人創業開店的起心動念到開了一間小咖啡店開始，不斷地將個人其人生經歷與經營理念灌注在這間小店，從個人到員工的心理建設、教育訓練到企業文化的養成，逐漸成為一個品牌核心的價值。   　　也將其開店前的準備、經營過程以及咖啡的製作，提供給想跨入咖啡領域的人們，或者已準備想創業開店的咖啡人，透過這本書，淺顯易懂並有系統地了解在每一個階段需要注意的事項。   　　本書主要有四大主題單元，第一章為咖啡學人分店之旅，帶讀者輕鬆認識「咖咖學人」旗下傑克威爾手烘咖啡店 The Cafeist & Jack

well、朵爾自家手烘咖啡吧 The Cafeist & Café Doux、老傑克咖啡專門店 The Cafeist & Old Jack、喬室商行 The Cafeist & Choice Store四家店的各自特色與風格。   　　接著進入〈咖啡學人的經營哲學〉的開咖啡店的起心動念、品牌的核心價值、關於員工的心理建設與教育訓練、與顧客之間的關係管理到對於未來的規畫與想法的創店經營；以及〈想開店前的思考與準備〉裡開一家店，你需要從認識自己開始，然後要開什麼型態的店？還有很重要的成本利潤試算分析，作者完全不藏私分享與實例解析。   　　最後則是〈關於製

作咖啡這件事〉。誰發現了咖啡，已不可考，重要的是你正在喝著咖啡。藍山、摩卡、藝妓……都任君選擇。喜歡日曬還是蜜處理？什麼等級的咖啡豆？淺焙、重焙，義式、手沖，不管哪一種，喜歡最重要。內容包括從咖啡的起源地開始……咖啡三大原生樹種與栽種、咖啡的成收後的日曬、水洗、蜜處理與厭氧處理法。還有「咖啡學人」的杯測訓練（杯測的實際操作、杯測的記錄評分、杯測在咖啡產業鏈中扮演的角色等）；咖啡的製作的金杯理論（攸關咖啡濃度與萃取率）、義式咖啡Espresso、咖啡拿鐵與卡布奇諾 Coffee Latte & Cappuccino、手沖咖啡和虹吸壺咖啡等沖煮方式詳細圖解；烘豆則從生豆採購與烘焙計畫、基本

概念、烘焙的過程、烘豆前準備、烘豆過程注意細節、焙度淺中重下豆時機，看懂有助烘豆品質穩定的「烘豆過程曲線表」、SACC烘焙度分級表，以及咖啡學人的烘焙深度定義，完全實用大公開。   本書特色   　　◎一本打造具有獨特靈魂與品牌價值的咖啡館成功經營哲學書。 　　◎什麼是好咖啡的標準？做好咖啡不用靠證照，有證照不等於會做咖啡！ 　　◎利用實用「開店營運試算表」，毫不藏私教你如何估算創業開咖啡店的成本和利潤。 　　◎「咖啡學人」的杯測訓練、咖啡的製作、烘豆法則，完全大公開。 　　◎本本免費送「咖啡學人」網站購物金＄300元！

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社群媒體詐騙行為之研究:以Facebook與LINE為例

為了解決免費送 貼圖的問題，作者湯明宇 這樣論述：

Facebook和LINE為臺灣兩大社群媒體，因社群媒體擁有即時互動性高、廣泛的傳播力與低成本且可匿名等的特性，社群媒體詐騙越來越普遍且手法不斷推陳出新，一些有心人士將不法手段使用在社群媒體上，以騙取他人個資或是財物。本研究以Facebook和LINE社群媒體為例，針對社群媒體詐騙行為進行研究，探討相關社群媒體詐騙案例以及透過半結構訪談，將與曾使用透過社群媒體從事詐騙行為之業者深入訪談，透過訪談了解其中手法以及動機，並提出六項建議防止社群媒體詐騙。

SketchUp建築實務設計大師(附範例光碟)

為了解決免費送 貼圖的問題，作者李國棟 這樣論述：

本書特色 　　SketchUp是一套極受歡迎並且易於使用的3D設計軟體，其創作過程不僅能夠充分表達設計師的思維而且完全滿足與客戶即時交流的需要，它使得設計師可以直接在電腦上進行十分直接的構思創作，是3D建築設計方案創作的優秀工具。它的建模流程簡單明瞭，就是畫線成面，而後擠壓成型，這也是建築建模最常用的方法。SketchUp絕對是一款適合於設計師使用的軟體，讓軟體的操作不會成為使用者的障礙，讓設計師可以專注於設計本身了。 　　本書既為SketchUp的工具書，又可作為學生步入社會前的間接經驗借鑒，內容詳細闡釋了SkelchUp的基本概念及其應用，根據實際的專案設計，由最初的CAD圖紙到Ske

lchUp的模型製作，再到最終的圖片及動畫的完成，向讀者展示Skelchup在設計界的魅力以及在實務應用中的地位。 　　1. 全書精選SketchUp實用範例，透過步驟式引導教學，讓讀者學習3D軟體零障礙。　　2. 循序漸進的課程安排，由簡單建模到3D室內外建築的設計，讓您學習充滿成就感！　　3. 內容詳實完整，針對業界實務應用方向彙整編排，提供完整的訓練課程。　　4. 本書適合建築規劃、景觀設計、環境藝術等相關科系之大專院校、高工職校及業界教育訓練學習使用。 　　★知城圖書讀者回娘家，好禮送給您，購買書籍寄回【讀者回函】，立即免費送給您價值399元起，影音教學DVD第一品牌【多媒體學園-互動

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